Cum să faci o cafea delicioasă acasă: sfaturi și rețete originale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cafea este o băutură de care majoritatea populației adulte de pe această planetă nu se poate lipsi. Și poate fi servit atât rece, cât și cald. Cafeaua nu numai că este o băutură excelentă în sine, dar poate fi folosită și la prepararea cocktail-urilor și a diferitelor deserturi. Există însă atât de multe rețete pentru prepararea lui încât până și cei mai sofisticați gurmanzi se pot deruta în diversitatea lor. Cum să faci cea mai delicioasă cafea? Problema este complexă, dar s-a rezolvat rapid.

Cum să faci o cafea delicioasă acasă?

Pentru a pregăti băutura potrivită, parfumată și, cel mai important, delicioasă, nu este deloc necesar să fii un barista profesionist. Cum să faci o cafea delicioasă? În primul rând, trebuie să înțelegeți gustul real al acestei băuturi ademenitoare. Și dacă vă conectați sufletul la cunoștințe și abilități, puteți prepara o ceașcă de cafea perfectă. Așa că, pentru început, să ne uităm la ce dispozitive poți folosi pentru a prepara acea băutură foarte parfumată. Este posibil să aveți nevoie de: Turk, cuptor cu microunde, filtru de cafea (picurare / gheizer), aparat de cafea, presă franceză, Chemex, Aeropress. Profesioniștii preferă aparatele de cafea, dar în viața de zi cu zi se folosește cel mai des un turc sau un aparat de cafea. Dar aceasta nu este singura opțiune. Mulți preferă, pentru a economisi timp, să nu facă o băutură, ci pur și simplu o toarnă cu apă clocotită imediat într-o cană. Fără unelte speciale, puteți pregăti nu numai espresso, ci și latte, cappuccino și multe alte tipuri de cafea.

Dar ingredientele?

Pe lângă diversele dispozitive pentru prepararea cafelei, numeroasele liste de ingrediente suplimentare merită atenție. Puteți folosi lapte, înghețată, smântână, scorțișoară, diverse siropuri și alte ingrediente. Unele băuturi au primit deja statutul de deserturi adevărate. Tipul de cafea este, de asemenea, cheie. Pentru unele rețete, este esențial important pe baza cărui produs este preparată băutura. Pentru unii, este important să folosești exclusiv boabe măcinate, pentru alții - doar cafea instant. Dar nimeni nu a anulat experimentele. Interferând cu ingredientele, soiurile, acasă, vă puteți crea propria băutură unică și vă puteți răsfăța pe cei dragi și prieteni. Și cel mai important - bucurați-vă de gustul bogat. Deci, cum să faci o cafea delicioasă acasă?

Rețete simple și interesanteprepararea cafelei

Există atât de multe instrucțiuni pentru prepararea acestei băuturi revigorante încât poți scrie despre ele la nesfârșit. Acest subiect a fost analizat și cercetat de mulți experți, iar rezultatele sunt reflectate în sute de colecții culinare și manuale pentru baristi profesioniști. Le vom analiza pe cele care pot fi repetate cu ușurință acasă chiar și pentru un începător.

Gătește espresso acasă

Este obligatoriu să înveți cum să faci acest tip de cafea, deoarece este cea principală pentru majoritatea băuturilor, cocktail-urilor și deserturilor. Ideal ar fi să fie pregătit cu ajutorul turcilor. Proporții: o linguriță la 100 ml apă. Începem prin a turna cafeaua în turc, punem aparatul pe aragaz pentru câteva secunde, apoi turnăm apă în el și adăugăm zahăr dacă este necesar. Gatiti pana creste spuma. Apoi turcul trebuie scos și pus din nou pe foc până când este complet gătit.

Cafea cu înghețată

Această categorie include cafeaua în vieneză, cu înghețată, cu smântână și așa mai departe. Dar chiar și aici este loc de experimentare. Pe de o parte, cafeaua cu inghetata este una dintre cele mai cunoscute retete, dar datorita combinatiei de proportii, consistenta si ingrediente suplimentare este posibil sa descoperi noi senzatii gustative dintr-o bautura atat de familiara. Cum să faci o cafea delicioasă cu lapte și înghețată:

• turnați o șoaptă de sare în cezve, apoi cafea măcinată și, dacă doriți, zahăr;
• trimite totul la foc pentru doar câteva secunde, apoi umple cu apă, aproximativ100-150 mililitri;
• băutura este preparată până când se ridică prima spumă, trebuie îndepărtată și pusă într-o ceașcă;
• după aceea, cafeaua este preparată până când este complet gătită, apoi un cub de gheață este coborât în băutură;
• în timp ce cafeaua se răcește, bateți smântâna groasă cu zahărul vanilat într-un mixer, aproximativ două linguri sunt suficiente;
• luați un pahar în alt și înmuiați o linguriță din înghețata preferată în el, înghețată clasică de vanilie;
• înghețata trebuie turnată peste cafea rece.

Bautura este acoperita cu frisca si ciocolata rasa amara. Desertul poate fi servit.

Cafea caramel

Cum se prepară o cafea instant delicioasă? Banala la prima vedere, reteta nu este pregatita in cel mai familiar mod. Instrucțiunile de gătit sunt următoarele:

• turnați două lingurițe de zahăr în turc și trimiteți-l pe foc;
• zahărul ar trebui să se topească, urmăriți starea lui, nu ar trebui să înceapă să ardă (puteți controla procesul dacă scuturați turcul din când în când);
• ar trebui să obțină un sirop, care se toarnă într-un pahar cu apă rece;
• apoi două lingurițe de cafea sunt trimise turcului;
• Băutura se aduce la fierbere până când apare o spumă bogată.

Această cafea se asortează perfect cu ciocolată sau produse de patiserie proaspete. Desigur, există opțiuni mai sofisticate pentru a face băuturi cu cafea caramel, dar aceasta este cea mai ușoară și mai accesibilă.

cafea din Caraibe acasă

Și deși numele sună foarte exotic, nu înseamnă deloc că băutura nu poate fi preparată acasă. Ingredientele sunt urmatoarele: 100 ml apa, o lingurita cafea macinata, coaja de portocala, scortisoara, cuisoare macinate si zahar dupa gust. Pregătiți toate ingredientele în avans și turnați-le în turc. Apoi umpleți-le cu apă rece și începeți să preparați o băutură. Nu uitați să lăsați băutura să se infuzeze timp de două minute. După aceea, te poți bucura de această băutură revigorantă și parfumată. Nu uitați că rețetele neobișnuite despre cum să faceți o cafea delicioasă acasă nu sunt doar o combinație unică de ingrediente, ci și o porție originală de băutură.

Sfaturi pentru cafea

Cu o ceașcă de cafea, poți nu numai să începi o dimineață veselă, ci și să te distragi pentru câteva minute la prânz sau să te relaxezi seara după o zi grea de muncă. Nu este necesar să alergi la cea mai apropiată cafenea. Puteți face față cu succes acestei sarcini acasă dacă urmați câteva sfaturi. Cum să faci o cafea delicioasă acasă?

• Dacă vrei să te bucuri de o cafea aromată adevărată, atunci cea mai bună opțiune este să cumperi un aparat de cafea. Cu ajutorul acestui aparat puteti prepara diverse tipuri de cafea fara a depune niciun efort. Cu un astfel de dispozitiv, puteți regla cu precizie puterea și porția de băutură. Și cel mai bun lucru este că economisește timp, deoarece mașina funcționează conform unui program clar definit.
• Când alegeți un turc sau, mai corect, un cezve, ar trebui să luați în considerare câțiva factori. Și aceasta nu este doar alegerea unui amestec potrivit, ci șidispozitiv al turcilor. Chiar și în el puteți obține rezultatul perfect.
• Francezii au început să pregătească o băutură folosind o presă franceză încă din 1920. Esența funcționării dispozitivului este că după ce băutura este infuzată, apăsați grosul cu un piston special. După această manipulare, puteți turna cafea în căni.
• O versiune îmbunătățită a presei franceze este Aeropress. Și acesta este poate cel mai simplu mod de a face cafea, pe care chiar și un copil o poate descurca. În acest caz, se folosește un filtru de hârtie, care vă va oferi o băutură aromată fără zaț și alte impurități.
• Dacă niciuna dintre metode nu ți se potrivește, atunci poți apela la cea mai simplă dintre ele. Este deosebit de popular în America de Sud. Cât de mult mai ușor decât să preparați cafeaua chiar în ceașcă? Toarnă-ți cafeaua într-o pungă de bumbac. Îmi amintește de cea mai comună pliculețe de ceai.

Fiecare opțiune merită atenție, dar experții consideră că aparatul de cafea este cel mai optim.

Lasă-ți imaginația să zboare

Cum să faci o cafea delicioasă acasă? Desigur, metodele de gătit sunt foarte importante. Abia acum există deja mii de rețete și, după cum arată practica, este posibil să îmbunătățim aroma și bogăția gustului cafelei, indiferent de metoda de preparare a acesteia. Experimentați cu condimente, condimente, aditivi. Ele vor ajuta la darea băuturii acel gust unic și aromă strălucitoare. Cardamomul și sarea se potrivesc bine cu cafeaua. Aceste ingrediente fac bautura mai moale si in acelasi timp sporesc aroma fara a neutraliza efectul.cofeină.