Orz în aragaz lent: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Crupele de perle pot părea un produs destul de neinteresant, iar numărul mic de adepți ai săi este dovada acestui lucru. Dar, de fapt, întregul secret al preparatului perfect din acest terci constă în cele mai simple reguli de preparare. Și multicookerul va ajuta în acest sens - un dispozitiv de bucătărie care poate facilita în mod semnificativ munca gazdei. Pregătirea orzului perlat într-un cuptor lent este simplă, rapidă și se dovedește foarte gustoasă.

Terci cu lapte

Începe selecția noastră de rețete cu o fotografie cu orz într-un aragaz lent cu lapte. Pentru fel de mâncare, luați:

• Pahar de cereale.
• 400-430 ml lapte.
• 18g zahăr.
• Câteva grame de sare.
• 10 g prune. uleiuri.

Spălăm cerealele în mai multe ape și le punem la înmuiat câteva ore. Apoi scurgeți lichidul și spălați din nou orzul. Se toarnă în vasul aparatului, se toarnă lapte, se adaugă zahăr și se adaugă puțin. Selectăm modul „Stingere” sau „Trici de lapte” și gătim timp de o oră. Dupădupa ce bip-ul multicooker deschide capacul, amestecam untul si lasam 15 minute. Iar pentru a face micul dejun si mai gustos, poti pune cateva fructe de padure in farfurie. În general, rețetele de orz într-un multicooker cu lapte pot fi diferite - preparatele sunt asezonate cu sirop de arțar, se adaugă miere, fructe, nuci și fructe uscate.

Gatură delicioasă

Să luăm în considerare cum să gătim orzul într-un aragaz lent pentru o garnitură. Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 căni de cereale.
• Un sfert de pachet de prune. uleiuri.
• 400-450 ml de apă.
• Câteva grame de sare.

În primul rând, pregătește sâmburele. Clătiți bine și înmuiați în apă peste noapte. După timpul specificat, turnați orzul în vasul dispozitivului, turnați apă caldă, sare și selectați programul dorit. Va dura aproximativ două ore pentru a pregăti o garnitură sfărâmicioasă. Asezonați terciul finit cu ulei, amestecați și serviți.

Orz de porc

Să gătim orz în multicooker Redmond cu carne de porc. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparat:

• Câteva pahare de cereale.
• 0, 25 kg carne de porc.
• morcov.
• ceapă.
• 650 ml stoc sau apă.
• Câteva grame de sare.
• Cub de unt.

Turnați cerealele spălate cu apă și lăsați aproximativ o treime de oră. Între timp, lucrăm la legume. Morcovii se curăță de coajă și se frecă pe răzătoarea de sfeclă. Tăiați coaja din ceapă și tocați la întâmplare. Ale melecarne, îndepărtați toate peliculele și tăiați în bucăți mici. Ungem vasul aparatului, pornim programul „Prăjire” și gătim carnea câteva minute, astfel încât să se rumenească. Apoi așezăm legumele pregătite și continuăm să călim totul încă 10 minute. Toarnăm orzul, turnăm bulionul/apa, adăugam sare după gust. Amestecam continutul. Selectăm modul „Stingere”, setăm timpul pe cronometru - 45 de minute. Gătirea orzului într-un aragaz multiplu până la un semnal sonor.

Terci de orz cu carne de vită în sos picant

Pentru orz cu carne într-un aragaz lent, luați:

• câteva pahare de cereale;
• 0,4 kg carne de vită;
• ceapa;
• rădăcină de morcov;
• câteva linguri de ulei;
• 3 rădăcini de pătrunjel;
• pastai chili;
• jumatate de litru de bulion;
• 2-3g sare.

Pune morcovii și ceapa tocate în bolul aparatului. Adaugam carnea tocata, radacina de patrunjel si cateva cercuri de chili. Prăjiți totul în ulei timp de 15-17 minute. Apoi turnați cerealele spălate. Se toarnă bulionul - ar trebui să acopere produsele cu aproximativ un centimetru. Pornim modul „Stingere” și gătim terci timp de o oră. După ce multicookerul dă un semnal, lăsați orzul în multicooker sub capac pentru încă 15 minute.

Prânz turistic

În continuare, vom afla cum să gătim orzul într-un aragaz lent cu tocană. Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Câteva pahare de cereale.
• 5 pahare cu apă.
• Rădăcinămorcovi.
• Stash.
• Câteva grame de sare.
• Mirodenii după gust.

Lăsați crupele în apă timp de aproximativ 10 ore. Apoi clătiți bine și aruncați într-o strecurătoare. Curata morcovii si taiati fasii sau cercuri. Selectăm programul „Prăjire” și gătim legumele timp de un sfert de oră până când apare o crustă aurie. Scoatem tocanita din borcan si o framantam cu o furculita. Turnați cerealele, apoi conservele, turnați cantitatea indicată de apă, sare și, dacă doriți, întindeți condimentele. Gătirea terciului în modul „Pilaf”, „Stingere” sau „Grup”. Timp - 1 oră 40 de minute. După ce se aude semnalul, porniți modul „Încălzire” și fierbeți vasul timp de încă 30 de minute. Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de orz într-un aragaz lent, care vă permite să gătiți un fel de mâncare foarte gustos și hrănitor.

Orz cu ciuperci

Vom avea nevoie de:

• Pahar cu mai multe cereale.
• 0, 4 kg ciuperci proaspete.
• ceapă.
• Câteva pahare cu apă.
• 2-3g sare.
• 1-2g piper.
• Câteva linguri de grăsime pentru prăjit.

Seara, înmuiați orzul și lăsați-l la frigider, clătiți-l dimineața. Eliberăm ceapa de coajă, tocăm mărunt și gătim în modul „Prăjire” în ulei vegetal timp de 6-7 minute. După ce capătă o nuanță aurie, întindeți ciupercile tăiate în felii subțiri. Gatiti cu capacul acoperit timp de 15 minute. După timpul specificat, adăugați cerealele și umpleți totul cu apă. Sare, adauga piper. Instalareprogramul „Pilaf”, timp - 40 de minute. Gatiti sub capac pana se aude un bip. Pentru a face terciul mai fraged, este recomandabil să îl țineți timp de 20 de minute în modul „Încălzire”.

Orz cu legume

Continuă o selecție de rețete de orz într-un aragaz cu o opțiune foto cu adaos de legume. Vom avea nevoie de:

• Pahar cu mai multe cereale.
• 600 ml de apă.
• Vetete mari.
• 2 roșii.
• morcov.
• 3 căței de usturoi.
• 35 ml sol. uleiuri (de preferință inodore).
• 2-3g sare.

Spălați cu grijă nisipul până când apa este limpede. Dacă aveți orz obișnuit (nu în pungi pentru gătit), atunci este indicat să-l înmuiați peste noapte în apă caldă. Apoi îl aruncăm într-o strecurătoare și clătim din nou. Se taie vinetele cubulete mici si se lasa in apa cu sare timp de un sfert de ora. În acest timp, legumele ar trebui să renunțe la amărăciune. După aceea, trebuie clătit din nou cu apă. Suntem angajați cu roșii - tăiați-le în bucăți mici. Dacă doriți să obțineți un terci mai uniform, atunci puteți mai întâi să îndepărtați pielea de pe roșii. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie scufundate în apă clocotită, albite timp de 30 de secunde, apoi trebuie făcute incizii în formă de cruce în zona în care este atașată tulpina. După această procedură, coaja subțire este îndepărtată ușor cu un cuțit obișnuit. Turnați ulei în vasul aparatului și treceți morcovii în modul „Prăjire”. După cinci minute, întindeți feliile de vinete. Scoatem coaja de usturoi, tăiem cățeii în felii subțiri și, de asemenea, îi trimitem în slow cooker. Prăjim subcapac pentru câteva minute. Dupa ce legumele devin rumene, adauga rosiile tocate. Amestecați și după câteva minute adăugați cerealele. Se toarnă totul cu cantitatea specificată de apă (se poate fierbinte imediat), sare. Setăm modul „Pilaf” și gătim vasul timp de o oră. Orzul într-un aragaz lent cu legume este gata!

Pilaf de orz cu carne tocată

Pentru felul de mâncare pe care trebuie să-l luați:

• Câteva pahare de cereale.
• Două cepe și morcovi fiecare.
• 0, 5 kg carne tocată.
• 15-20g unt.
• Un cap de usturoi.
• Condimente pentru pilaf.
• 2-3g sare.
• Verdure proaspete.

O altă rețetă destul de simplă de orz cu carne într-un aragaz lent, conform căreia trebuie mai întâi să frământați carnea tocată, să adăugați puțină sare, să o demontați în bucăți mici și să formați bile din ele. Apoi scoateți coaja de pe ceapă și tocați. Curățăm morcovii și frecăm pe răzătoarea de sfeclă roșie. Se toarnă ulei în vasul aparatului, se pune ceapa și se călește până se rumenește în programul „Prăjire” cu capacul deschis. Nu uitați să amestecați pentru ca legumele să nu se ardă. După 2-3 minute, adăugați morcovii tăiați, apoi koloboks tocați. Prăjim totul timp de 15 minute. Sortăm și spălăm granulele. Se toarnă în multicooker. Se toarnă apă clocotită peste tot - apa ar trebui să spargă produsele cu aproximativ un centimetru. Intindem cateii intregi de usturoi curatati de coaja. Se condimentează totul cu condimente și sare. Gătim în modul „Pilaf” aproximativ o oră. După ce multicookerul dă un semnal, deschideți capacul, eliberați aburul șifierbeți terciul încă 20 de minute în modul „Încălzire”. Stropiți pilaf-ul finit cu ierburi tocate.

Orz cu pui într-un aragaz lent

Următoarea rețetă este potrivită pentru a face orz într-un aragaz lent de 900 W. Vom avea nevoie de:

• 0,6 kg carne de pui;
• Câteva pahare de cereale.
• Pereche de ceapă.
• Rădăcină de morcov.
• 35 ml ulei de măsline.
• 2-3g sare.
• Frunze de dafin.

Bulbii sunt eliberați de coajă și tăiați în cuburi mici. Curățăm morcovii, spălăm și frecăm pe răzătoarea de sfeclă roșie. Pornim modul „Prăjire”, turnăm uleiul vegetal și gătim legumele cu capacul deschis timp de cinci minute. Spălăm bine carnea, tăiem grăsimea și pielea, o tăiem în mod arbitrar. Intindem puiul peste legume si, amestecand constant, prajim inca 5 minute. Adăugăm orz curat în oala sub presiune. Adăugați frunza de dafin, aduceți după gust adăugând sare. Umpleți cu apă, închideți capacul, setați supapa prin care iese aburul la „Presiune în altă”. Gătirea felului de mâncare în modul „Pilaf / Tocătură”. Timp - 20 de minute. De îndată ce se aude un bip, deconectați dispozitivul de la rețea, deschideți supapa și lăsați terciul sub capac pentru un timp. După ce s-a răcit suficient, capacul se va deschide.

Terci de orz cu dovleac și usturoi

Să ne gândim cum să gătești orz parfumat într-un aragaz lent cu dovleac. Vom avea nevoie de:

• 130g granule.
• 150g dovleac.
• 2-3g sare.
• 2 căței de usturoi.
• ceapă.
• 1 g nucșoară.
• Câteva fire de mărar.
• 1 g piper măcinat.
• 25 ml floarea soarelui uleiuri.
• Apă.

Clătiți bine cerealele, astfel încât lichidul să lase complet transparent, și umpleți-o cu apă, lăsați 12 ore, apoi fierbeți câmpul la foc minim timp de 40 de minute în modul „Stingere”. După timpul specificat, opriți dispozitivul. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici. Se întinde în terci și sare. Adăugați usturoiul tocat, condimentele și uleiul. Adăugați puțină apă dacă este necesar. Se amestecă totul și se gătește în modul „Stingere” încă 15-20 de minute. Se pune vasul finit pe o farfurie si se presara cu ierburi tocate marunt. După cum puteți vedea în fotografie, puteți adăuga mazăre verde la orz într-un multicooker cu dovleac - va face vasul mai luminos și mai apetisant.

Sfaturi utile

Orzul este un produs care necesită o prelucrare specială. În caz contrar, terciul nu va fi sfărâmicios și gustos. Următoarele sugestii vă vor ajuta aici.

• Înainte de a găti orzul într-un aragaz lent, acesta trebuie spălat în apă rece. În același timp, este indicat să-l schimbați de 6-7 ori, astfel încât ultima dată lichidul să fie complet curat și transparent.
• Apa curată este folosită pentru gătit. Mai mult, poate fi atât apă minerală fără gaze, cât și filtrată. Puteți folosi și fiertstabilit.
• Imediat înainte de gătit, orzul trebuie stropit cu apă clocotită - datorită acestei tehnici, terciul se va găti mai repede.
• Pentru ca tot amidonul să părăsească cerealele, iar vasul finit să devină mai ușor și mai sănătos în final, trebuie să fie înmuiat în apă caldă timp de câteva ore.
• Terciul va fi gustos (nu va fierbe și nu va deveni apos), dacă calculezi corect proporțiile: la 1 parte de orz se adaugă 2,5 părți apă/lapte/bulion.
• Pentru a crește proprietățile nutritive, preparatul este de obicei asezonat cu ulei: unt sau măsline. De asemenea, puteți adăuga diverse ingrediente: ciuperci, carne, legume, fructe, nuci etc.
• Pentru a găti aceste cereale într-un aragaz lent, trebuie să selectați programul corect. În funcție de modelul dispozitivului, acesta poate fi modul „Tocănitură”, „Coacere”, „Pilaf”, „Crupe”, „Orez”. Dacă pregătiți orz în multicooker Redmond, atunci este selectat programul Orez / Cereale.
• Într-o oală sub presiune cu mai multe aragazuri, acest terci se gătește mai repede decât într-un aragaz obișnuit - în aproximativ 20-25 de minute.
• Și pentru a face gustul preparatului finit mai saturat, după bip se lasă o vreme sub capac în modul „Încălzire” sau „Încălzire”. Pe multe dispozitive, acest program se activează automat după expirarea temporizatorului.