Cum să gătești ficatul de burbot? Ficat de pistă acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să gătești ficat de burbot acasă? Există mai multe moduri. Ficatul poate fi fiert, copt și prăjit.

Ficat într-o baie de apă

Acest fel de mâncare se dovedește a fi fraged, plăcut la gust. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• sare;

• ficat de burbot (câte aveți);

• frunză de dafin;

• piper.

Procesul de a face mâncăruri delicioase

1. Luați ficatul de burbot, clătiți, apoi îndepărtați pelicula. Tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.

2. Apoi, piurezi ienibaharul într-un mojar cu mazăre.

3. Sarați bucățile de ficat, piper. Apoi, adăugați o frunză de dafin.

4. Puneți bucățile într-un borcan, închideți capacul.

5. Luați o cratiță mare, turnați apă în ea. Pune-l pe foc, coboară acolo borcanul cu ficat. Gătiți într-o baie de apă timp de aproximativ o oră. Felul de mâncare se servește fierbinte, ficatul poate fi uns pe sandvișuri.

Pate de ficat

Pregătirea pateului este destul de simplă. Păstrați la frigider până la cinci zile.

Pentru a găti acasă pate de ficat de borbot, veți avea nevoie de:

• cinci grame de nucșoară și aceeași cantitate de piper măcinat(negru);

• trei sute de grame de ficat de burbot;

• patrunjel, ciuperci (100 grame fiecare).

Gătește acasă un preparat delicios din ficat de pește

1. Mai întâi, clătiți ficatul de burbot, fără bilă.

2. Tăiați în bucăți mici.

3. Puneți-le într-o cratiță de dimensiune medie. Se fierbe până se înmoaie în apă cu sare.

4. Curățați ciupercile, clătiți. Apoi tăiați.

5. Fierbeți ciupercile într-un castron separat.

6. Măcinați ficatul de burbot fiert și șampioanele într-un blender.

7. Apoi, tăiați verdeața și amestecați-le într-un pateu.

8. Se adauga apoi piper negru macinat, nucsoara macinata. Amestecați bine după aceea.

9. Apoi, transferați vasul rezultat într-un castron resigilabil.

Prăjit

Puteți găti ficat prăjit. Un astfel de fel de mâncare poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte, un aditiv pentru salate. De asemenea, ficatul de burbot prăjit este un fel principal excelent.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 de grame de pâine albă;

• sare (după gustul dvs.);

• un ficat de burbot;

• ardei;

• ulei de măsline.

Procesul de a găti acasă

1. Uscați pâinea mai întâi.

2. Apoi, sare ficatul pe ambele părți.

3. Apoi asezonați-l cu piper.

4. Postează-l petigaie preîncălzită.

5. Luați de pe foc imediat ce apare o crustă.

6. Serviți cu o pâine, presărată cu ceapă verde tocată.

Ficat murat

Cum să gătești ficatul de burbot? Cel mai bine este să folosiți mai puține condimente. De asemenea, nu-l expuneți unui tratament termic îndelungat.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• zece boabe de piper negru;

• frunze de dafin (cinci bucăți);

• două kilograme de ficat de burbot;

• două linguri de oțet alimentar 9%;

• doi litri de apă curentă.

Procesul de preparare a ficatului murat

1. În primul rând, clătiți ficatul sub apă rece. Îndepărtați resturile vezicii biliare și alte organe. Clătiți din nou după aceea.

2. Apoi, puneți-l într-o oală de gătit, turnați apă și sare după gust.

3. Pune o cratiță la foc mediu. Așteptați să fiarbă apa, apoi reduceți focul și fierbeți timp de cincisprezece minute. Apoi scurgeți ficatul într-o strecurătoare, lăsați-l să se scurgă.

4. Acum ar trebui să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, trageți apă (2 l) în tigaie, puneți-o pe foc. Înmuiați în frunza de dafin, boabe de piper.

5. Încălziți puțină apă, apoi adăugați oțet, amestecați.

6. Apoi, aduceți marinada la fierbere. Opriți.

7. Folosiți o lingură cu fantă pentru a pescui ardeii și frunzele, apoi aruncați-le. Gata, marinada este gata.

8. Acum clătiți borcanele. Faceți același lucru cu capacele.

9. Pune un ibric plin de apă pe foc, așteaptă până când fierbe.

10. Apoi ia o adâncimecastron, pune capacele. Apoi umpleți cu apă fierbinte.

11. Acum ia băncile. Scoateți capacul de la ceainic, întoarceți borcanul, așezându-l în gâtul ceainicului. Lasă-l să stea timp de trei minute. Sterilizați două borcane și două capace.

12. După ce ficatul s-a răcit, pahar, tăiați-l în bucăți.

13. Se toarnă marinada în borcane sterilizate, la aproximativ cinci cm de fund. Apoi, puneți ficatul în borcan (sub umerii lui).

14. Turnați restul de marinată peste. Apoi, rulați capacul borcanului.

Mică concluzie

Acum știi cum să gătești ficat de burbot. Aceste feluri de mâncare vor atrage cei care iubesc preparatele din pește. Vă dorim poftă bună și succes la gătit.