Macrou marinat cu morcovi și ceapă: rețete simple pentru preparate delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale peștelui. Produsul are un efect benefic asupra funcționării organismului. Experții recomandă să-l folosești în mod regulat. Există multe moduri de a găti mâncăruri din pește. Multe rețete sunt simple și rapide. Acest articol este despre cum să faci macrou marinat cu morcovi și ceapă.

Mâncare cu sos de roșii

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• două macrou;
• morcov;
• 70 de grame de sos de roșii;
• două cepe;
• linguriță mare de condimente;
• ulei de floarea soarelui (aproximativ 100 de grame);
• 20g sare;
• zahăr granulat.

Cum se prepară macrou marinat cu morcovi și ceapă cu sos de roșii?

Peștele este dezghețat (nu complet). Apoi trebuie clătit. Tăiați capul, filmați, îndepărtați interiorul. Împărțiți în fragmente mici, răzuițisare piper. Prăjiți feliile pe ambele părți într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei. Apoi se fierbe la foc mic timp de zece minute. Ceapa și morcovii sunt curățate de coajă, tăiate în pătrate. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Se amestecă cu sosul de roșii, zahărul și sarea, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de cincisprezece minute la foc mediu. Când legumele devin moi, ele sunt așezate într-un strat uniform pe bucățile de pește. Acoperiți cu un capac. Se fierbe vasul la foc mic. După un sfert de oră, macroul marinat cu morcovi și ceapă se scoate de pe aragaz și se așează pe farfurii separate.

Mâncare cu oțet

Este format din:

• făină - o lingură;
• o jumătate de kilogram de pește;
• morcov - cel puțin 2 rădăcini;
• sos de roșii (două linguri);
• ulei de floarea soarelui - 24 de grame;
• două cepe;
• sare;
• 2 frunze de dafin;
• oțet în cantitate de două linguri;
• zahăr granulat (ciupă);
• piper negru - cinci mazăre;
• verduri de mărar.

Scrumbia marinata dupa reteta cu adaos de otet se face asa: pestele trebuie dezghetat punand-o intr-o oala cu apa rece, apoi se clateste, eviscerat, scoasa coaja, coloana vertebrala, impartita. în fragmente de dimensiuni medii cu un cuțit.

Acoperiți cu un strat de făină. Se prăjește pe ambele părți într-o tigaie încălzită cu adaos de ulei vegetal. Se lasa la racit. Morcovii trebuie clătiți, curățați de coajă și răzuiți. Ceapa este împărțită în semicircularebucăți. Legumele se pun într-o cratiță, se adaugă boabe de piper, foi de dafin. Se toarnă mâncarea cu apă, se fierbe timp de cincisprezece minute. Apoi se combină cu zahăr, sos. Adauga sare. Mai turnați puțină apă. Se fierbe vasul timp de zece minute. Se amestecă cu sosul de roșii, se amestecă. Adăugați macrou, mărar tocat. Acoperiți vasul cu un capac. Înăbușiți vasul timp de zece minute.

Rețetă de pește marinat

Pentru a pregăti mâncarea aveți nevoie de:

• oțet în cantitate de 5 linguri;
• jumătate de litru de apă;
• trei frunze de dafin;
• 60 de grame de ceapă;
• 80g morcovi;
• 4 mazăre ienibahar;
• jumătate de lingură de zahăr granulat;
• un macrou;
• 1 gram de semințe de mărar uscat;
• 7 boabe de piper negru;
• sare - cel puțin 1 lingură.

Aceasta este o rețetă ușoară pentru macrou delicios marinat în casă.

Pentru a face acest fel de mâncare, trebuie să combinați apa cu piper, dafin, semințe de mărar, adăugați sare și zahăr granulat. Morcovii si ceapa se spala, se curata de coaja, se taie felii rotunde, se adauga la restul ingredientelor. Pune cratita cu marinada pe aragaz, aduce masa la fierbere. Se fierbe două minute. Peștele trebuie eviscerat, separat de cap, clătit, uscat și împărțit în felii de mărime medie. Marinada se scoate de pe aragaz, combinată cu oțet. Legumele și bucățile de pește se pun într-un castron. Turnați lichid cald din marinadă. Asezat inloc rece timp de 1 zi. Mâncarea poate fi consumată a doua zi.

Macrou marinat cu morcovi și ceapă cu sos de maioneză

Aceasta este o opțiune simplă de masă. Este nevoie de foarte puține produse pentru a pregăti.

Compoziția preparatului include:

• două macrou;
• un morcov;
• ceapă - cel puțin 2 bucăți;
• oțet (două linguri);
• sos de maioneză - aceeași cantitate;
• zahăr granulat - aproximativ 25 de grame.

Peștele se clătește, se împarte în felii. Morcovii decojiti sunt frecati. Ceapa trebuie tocata. Peștele este sărat, piperat, combinat cu legume. 300 de mililitri de apă clocotită se amestecă cu zahăr granulat, oțet, sos de maioneză, produsele se toarnă cu masa rezultată. Macroul marinat cu morcovi și ceapă este înăbușit timp de aproximativ o jumătate de oră.