Pește cu morcovi și ceapă la cuptor: rețetă. Cum să coaceți peștele cu morcovi și ceapă în cuptor?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Peștele înăbușit, fiert, prăjit sau copt trebuie să fie prezent în dieta fiecărei persoane. Este bogat în oligoelemente benefice care sunt importante pentru sănătate. Pește cu morcovi și ceapă la cuptor. Ce poate fi mai gustos? Acest fel de mâncare poate fi servit cu o garnitură de cartofi sau legume sau poate fi consumat ca preparat independent.

În acest articol am adunat cele mai interesante rețete pentru a găti acest fel de mâncare.

Somon roz copt

Ingrediente: 500g file de pește, doi morcovi, 50g suc de lămâie, 150g brânză topită, sare, o ceapă, 300g smântână și piper măcinat.

Rețetă

În ciuda faptului că carnea de somon roz este puțin uscată, peștele copt cu legume la cuptor este foarte suculent și gustos. Asadar, haideti sa începem. Tăiați ceapa. Curățați morcovii și tăiați-i în cercuri subțiri. Se spală fileul, se usucă. Apoi tăiați-o în bucăți mici. Sărați peștele și asezonați cu piper măcinat. Stropiți somonul roz cu suc de lămâie și lăsați-l așamarinați timp de douăzeci de minute. Prăjiți ușor morcovii și ceapa într-o tigaie cu capacul închis. Răziți brânza. Ungeți forma în care vasul va fi copt cu ulei. Puneți fileul în el, apoi morcovii și ceapa. Se presară vasul cu brânză și se umple cu smântână. Peștele cu morcovi și ceapă la cuptor va fi gata în patruzeci de minute. Poftă bună.

Argentina cu legume și roșii

Ingrediente: 1 kg de pește, trei roșii, două cepe, 2 morcovi, ulei vegetal, sare și orice condimente, maioneză sau smântână (200 g).

Rețetă de gătit

Gut Argentina prin îndepărtarea capetelor. Se spală bine carcasa în apă și se taie în bucăți separate. Rumeniți peștele în tigaie câteva minute pe ambele părți. Curățați și tăiați ceapa și morcovul. Se fierb legumele sub un capac închis la foc mic până devin moi. Tăiați roșiile în cuburi. Ungeți o tavă de copt cu ulei.

Pune ceapa și morcovii pe fund, apoi roșiile. Următorul strat este peștele. Sarați vasul și asezonați cu condimente. Apoi puneți din nou un strat de morcovi cu ceapă și roșii. Se toarnă generos cu smântână sau maioneză. Peștele sub morcovi și ceapă va fi gata în patruzeci de minute. Poftă bună.

Scrumbie umplută

Ingrediente: o lămâie, piper măcinat, doi pești, o ceapă, morcov, sare și ulei vegetal.

Cum să gătești

Macroul este un pește foarte gustos, sănătos și în același timp ieftin. În ciuda faptului că carnea ei este destul de grasă, este consideratăprodus dietetic. Macroul este bogat în proteine, care sunt ușor absorbite de corpul uman. Peștele la cuptor în folie se gătește foarte repede și iese foarte gustos. Acest lucru este posibil datorită faptului că ea lâncește în propriul suc. Deci, să începem să gătim. Tăiați ceapa cubulețe și căliți-o până se înmoaie în ulei. Puteți adăuga puțină sare. Rade morcovul și pune-l în tigaie. Sub capacul închis, fierbeți legumele la abur câteva minute. Spălați peștele, îndepărtați branhiile și măruntaiele. Frecați interiorul și exteriorul carcaselor cu suc de lămâie, piper și sare. După aceea, puteți umple abdomenul cu legume. Înveliți macroul în folie și puneți-l pe o tavă de copt. În treizeci de minute, peștele copt la cuptor cu morcovi și ceapă va fi gata. Poftă bună.

Mluciu cu cartofi

Ingrediente: pește (500 g), un morcov, șase cartofi medii, maioneză, ceapă, condimente, sare și piper măcinat.

Proces de gătit

Cureți cartofii, morcovii și ceapa.

Îndepărtați capetele de merluciu, curățați interiorul, tăiați aripioarele. Clătiți bine carcasa cu apă și îndepărtați cu grijă coloana vertebrală și oasele. Frecați fileul cu condimente și sare. Tăiați cartofii și morcovii în cercuri subțiri, iar ceapa în jumătate de rondele. Ungeți forma în care vasul va fi copt cu ulei. Pune cartofii pe fundul tigaii. Se poate sara putin. Apoi - ceapă și cercuri de morcovi. Așezați fileul de merluciu deasupra legumelor. Ungeți vasul cu maioneză. Turnați 150 de grame de apă în partea de jos a foii de copt,ca să nu se ardă legumele. Peștele copt cu morcovi și ceapă va fi gata în 50 de minute.

Lemonema cu legume

Ingrediente: un kilogram de file de pește, trei cepe, 200 g de maioneză, 1 kg de cartofi, 150 g de smântână, unt, cinci ouă, sare, 200 g de brânză, trei morcovi și condimente.

Rețetă pas cu pas

Ungeți o formă rezistentă la căldură cu ulei. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-o în felii. Se condimentează cu piper și sare și se întinde uniform în vas. Ceapa tăiată în jumătate de rondele. Se transferă într-o strecurătoare și se opărește cu apă clocotită. Cand se scurge apa, pune-o pe cartofi. Apoi puneți morcovii rasi în formă. Se condimentează legumele cu piper și sare. Tăiați fileul în bucăți.

Ungeți peștele cu condimente și puneți-l pe morcov. Într-un castron, amestecați maioneza cu ouăle și smântâna. Puteți adăuga și câteva ierburi tocate. Se toarnă amestecul peste pește. Stropiți blatul cu brânză. Acoperiți forma cu folie. Pre-încălzește cuptorul. Pune-ne mâncarea în ea. După cincizeci de minute, peștele din cuptorul cu folie va fi gata.

Crap umplut cu smântână

Ingrediente: un pește mare, 200 g brânză, 500 g legume (morcovi, broccoli, mazăre, ceapă), ou, pesmet (30 g), legume mici și ierburi proaspete.

Gătit

Spălați legumele în apă și tăiați-le în cuburi. Prăjiți-le într-o tigaie, adăugând piper și sare, nu mai mult de zece minute. Curățați carcasa și înmuiați în lapte. Ungeți crapul cu condimente și puneți-l într-o tavă de copt. În interiorul abdomenului, așezați preparatullegume. Pregătiți sosul din pesmet, ouă și smântână. Umpleți-le cu crap și stropiți vasul cu brânză rasă. Acoperiți forma cu folie. Peștele cu morcovi și ceapă în cuptor, de regulă, este copt timp de cel mult patruzeci de minute.

Bon apetit.

Biban de mare la cuptor

Ingrediente: 600 g pește, un morcov, ardei gras, ulei vegetal, făină, piper, ceapă, sare.

Rețetă de feluri de mâncare

Curățați bibanul de mare, spălați-vă în apă, îndepărtați capul și aripioarele. Tăiați carcasa în bucăți, fiecare piperând, sare și rulați în făină. Rumeniți peștele în ulei vegetal pe ambele părți. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Rade morcovul. Spălați ardeiul, tăiați în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa în fâșii. Căleți ușor ceapa într-o tigaie, apoi adăugați restul de legume și fierbeți încă zece minute. La final se toarna verdeata proaspata, tocata marunt. Pune bibanul într-o formă rezistentă la căldură, deasupra ei legume. La foc mediu, pestele cu legume la cuptor va fi complet gata in treizeci de minute. Poftă bună.

Pangasius cu sos de roșii

Ingrediente: 500 g file de pește, morcov, ulei de floarea soarelui, două cepe, 200 ml apă, 60 g pasta de tomate, făină, trei foi de dafin, sare.

Rețetă de mâncare

Spălați fileul de pangasius în apă și uscați-l cu un șervețel. Sărați ușor peștele și rulați în făină. Rumeniți fileul într-o tigaie pe ambele părți. Rade morcovul. Tăiați ceapa. Apoi transpirațilegume pentru câteva minute într-o tigaie. Diluați cantitatea de mai sus de pastă de tomate în apă. Pune legumele pe fundul formei, deasupra pune pangasius. Se toarnă sosul de roșii. Se adauga sare, piper si dafin. De obicei, peștele cu morcovi și ceapă la cuptor este gata în cincizeci de minute.

Bon apetit.

Somon cu sos picant

Ingrediente: 600 g pește, ceapă roșie, o lingură de ulei de floarea soarelui, doi morcovi, 250 ml paste sau sos de orez.

Metoda de gătit

Tăiați fileul de pește în bucăți medii. Ceapa și morcovi - fâșii subțiri. Prăjiți legumele într-o tigaie timp de cel mult două minute. Se toarnă sosul și se aduce dressingul la fierbere. Adăugați peștele și transpirați vasul încă zece minute. Somonul este cel mai bine servit cu orez.