Prăjituri de casă în grabă: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cookie-urile sunt cea mai comună delicatesă. Ochii răsărit dintr-o selecție uriașă din supermarketuri: migdale și fulgi de ovăz, și în glazură de ciocolată și cu marmeladă. Dar niciuna dintre cele prezentate pe bănci nu poate fi comparată cu cele mai simple prăjituri de casă pentru lapte sau ceai.

Prăjiturile de casă sunt foarte ușor de preparat, nu necesită mult timp și au avantaje semnificative: spre deosebire de prăjiturile făcute din fabrică, știm că în compoziția lor putem adăuga noi înșine orice ne place.

Am găsit pentru dvs. câteva rețete rapide de prăjituri cu fotografii și o descriere pas cu pas a procesului. Nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti și vă garantează o petrecere delicioasă cu ceai.

Secretele unui cookie de succes

Înainte de a vă prezenta rețetele noastre, vrem să vă împărtășim câteva sfaturi despre cum să obțineți prăjiturile perfecte de casă.

I. Secretul principal al unui prăjitură de succes sunt ingredientele sale. Prin urmare, înainte de gătit, cerneți făina, saturând ingredientul principal cu oxigen. Iar ingrediente precum ouăle, untul sau margarina, brânza de vaci sau smântâna sunt cel mai bine scoase din frigider înainte de gătire: produsele din care va fi preparat vasul trebuie să fie la temperatura camerei.

II. Pentru a diversifica gustul fursecurilor, ii poti adauga cateva condimente, precum ghimbir, vanilie, scortisoara. Puteți pune și fructe uscate, stafide, nuci sau fulgi de ciocolată.

III. Grosimea aluatului este o componentă la fel de importantă a desertului perfect. Întindeți aluatul la aproximativ 3-5 mm grosime, astfel încât se va coace bine și nu se va arde.

IV. Înainte de a coace prăjiturile, asigurați-vă că ungeți foaia de copt cu unt sau o tapetați cu hârtie de copt.

V. Preîncălziți cuptorul din timp dacă doriți să crească bine prăjiturile. Acest lucru nu va funcționa într-un cuptor rece sau prost încălzit. Temperatura optimă pentru coacere este de 180 de grade, peste 180 va deveni prea tare.

VI. De asemenea, fursecul va deveni tare dacă este supraexpus, fiți mai atenți la acest lucru. Scoateți fursecurile imediat ce s-au rumenit, pentru că atunci când prăjiturile se răcesc, vor deveni mai tari.

VII. Fursecurile gata preparate se păstrează cel mai bine într-o cutie de tablă sau un recipient de plastic și, dacă începe să se usuce, puneți o bucată de măr acolo.

Dar ne îndoim foarte mult că prăjiturile tale delicioase vor trebui păstrate - astfel de delicioase vor dispărea seara.

Deci să trecem la a învăța câteva rețete rapide de prăjituri.

Faggot

Cea mai comună prăjitură este lemnul de tufiș. Gustul tufișului amintește de copilărie, de dimineața bunicii în sat, de lapte și dulceață de zmeură. Avanză rapid spre copilărie cu cele mai delicioase prăjituri.

Fiecare familie îl pregătește diferit, vom împărtăși rețeta pentru tufiș de bere.

• 220 de grame de făină;
• 3 gălbenușuri de ou;
• 1, 5 linguri de zahăr;
• 60ml bere;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
• zahăr pudră.

Bate bine galbenusurile cu zaharul. Adaugati faina si berea si amestecati ingredientele pana se omogenizeaza. Întindeți aluatul și împăturiți. Repetați această acțiune de mai multe ori, altfel cookie-urile vor bule.

Întindeți aluatul într-o foaie subțire, de aproximativ 3 milimetri și tăiați fâșii de 3 pe 10 centimetri. Faceți o tăietură în mijloc. Introduceți marginea benzii prin ea.

Luați o cratiță, turnați ulei în ea și încălziți-o. Înmuiați în ulei încins 3-4 bucăți și prăjiți până apare un fard. Flip.

Scoate prăjiturile pe o tavă trimisă cu șervețele de hârtie. Uleiul trebuie să se scurgă. Transferați lot cu lot într-un vas de servire și stropiți cu zahăr sau pudră.

Prăjituri de casă

Cei mai simpli biscuiți de patiserie cu crusta scurtă, deloc dulci, de frământat ușor, moi și parfumați.

Pentru a face fursecuri veți avea nevoie de:

• Unt sau margarină - 200g
• Ouă - numai 2 bucgălbenușuri.
• Făină - 400g
• Zahăr - 100g

Se recomandă folosirea unui blender pentru a frământa aluatul. Pune în bol untul tăiat cubulețe, gălbenușurile și alte ingrediente. Dacă nu aveți praf de copt, înlocuiți-l cu bicarbonat de sodiu. Pune blenderul la viteza medie si framanta aluatul. Înfășurați aluatul finit în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Presărați masa cu făină, întindeți aluatul. Tăiați fursecurile cu forme speciale figurate sau cu un pahar, puneți pe o tavă tapetată și coaceți timp de 10-15 minute. Nu-l găti prea mult sau va deveni foarte tare. Răciți-l pe o foaie de copt și preparați ceai.

Cookie-uri „Bebeluș”

De asemenea, puteți să vă mulțumiți copiii cu o prăjitură rapidă. Astfel de prăjituri pot fi oferite chiar și celor mai mici copii, deoarece nu au nimic dăunător în ele și nu sunt dulci încântător, ca de la piață.

Ingrediente pentru prăjiturile în grabă la cuptor:

• Făină - 250g
• Zahăr - 2-3 linguri.
• Praf de copt - 0,5 linguriță
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Banana - 1 bucată

Cureți bananele de pe piele și pasează-le în piure. Adăugați untul și zahărul și amestecați până se omogenizează. Se amestecă făina cu praful de copt separat și se cern. Adăugați la vrac. Frământați aluatul, rulați într-o bilă și acoperiți cu folie alimentară. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider pentru 20 de minute până la jumătate de oră.

După o jumătate de oră, întindeți aluatul finit, decupați figurile folosind un pahar sau formesau tăiați în pătrate. Coaceți zece minute.

Prăjituri de post

Lenten Treats sunt o opțiune excelentă de prăjituri rapide atât pentru cei care postesc, cât și pentru vegetarieni. La prăjiturile slabe nu se adaugă ouă sau grăsime animală și sunt la fel de gustoase, crocante și mirositoare.

Pentru a pregăti fursecuri slabe, faceți aprovizionare pe listă:

• Făină - 250g
• Apă - 100 ml.
• Zahăr - 100g
• Amidon - 50g
• Ulei de măsline - 50 ml.
• Sare - un praf.
• Soda - 0,5 linguriță

Într-un castron adânc, trimite amidon, sare, făină. Adăugați ulei și jumătate din apă pregătită. Soda trebuie stinsă cu oțet sau acid citric și adăugată la toate ingredientele. Framantam aluatul adaugand treptat apa. Aluatul trebuie să fie flexibil, moale și ușor de întins. Tăiați prăjiturile și coaceți timp de zece până la cincisprezece minute.

Prăjituri de ciocolată

Puteți adăuga prăjituri și ciocolată topită sau cacao. Fursecurile cu ciocolată sunt un adevărat răsfăț.

Pentru a face fursecuri cu aromă de ciocolată, praf de cacao este adăugată la prăjiturile obișnuite. Ciocolata fiartă este, de asemenea, o modalitate delicioasă de a decora un desert, dar mai puțin economică.

Așadar, adăugați zahăr, oul la untul înmuiat și bateți bine. Cerneți făina, adăugați cacao și praful de copt. Framantam aluatul si decupam formele. Coaceți fursecurile pe o foaie de copttapetată cu hârtie de copt.

Puteți adăuga chipsuri de cocos, fulgi de ciocolată sau nuci la prăjiturile cu ciocolată. Delicios de neegalat.

Forsecurile sunt coapte timp de zece minute.

Prăjituri cu caș

Iată o altă rețetă de prăjituri în grabă la cuptor. Adevărata delicatesă sunt prăjiturile cu brânză de vaci. Nu este doar gustoasă și incredibil de parfumată, ci și sănătoasă datorită brânzei de vaci. Aceasta este o soluție de gustare delicioasă cu lapte sau ceai.

Pentru a face un caș, adăugați 200 de grame de brânză de vaci la prăjiturile de casă.

Iată cum să faci aceste prăjituri.

Amestecă brânza de vaci cu unt moale. Puteți folosi un mixer pentru asta. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă omogenă. Adăugați zahăr, făină și praf de copt acolo.

Să dăm prăjiturii forma standard. Întindeți aluatul cu trei până la cinci milimetri și tăiați fursecurile cu tăietoare rotunde sau cu un pahar. Stropiți cercul cu zahăr sau pudră și împăturiți în jumătate. Se presară din nou și se pliază din nou. În formă, veți obține fursecuri de casă în formă triunghiulară în grabă, care amintește de picioarele ciobiei. Este delicios, crocant și incredibil de aromat.

Tratament cu ghimbir

Dacă vă plac prăjiturile parfumate, atunci trebuie să încercați rețeta de prăjituri rapide cu ghimbir. Cel mai adesea, această variantă de fursecuri este pregătită în America și Europa de Crăciun.

Este foarte gustos și incredibil de mirositor.

Pentru a face cookie-uri veți avea nevoiedoar adăugați aluatul:

• 4 linguriță dragă.
• 3 linguriță scorțișoară.
• 3 linguriță ghimbir.
• 1,5 linguriță cardamom.

Cookie-urile încep cu miere. Se încălzește într-o baie de apă, ar trebui să fie lichid. Într-un castron, amestecați untul împreună cu zahărul. Adăugați mierea și ouăle răcite. Bate totul până la omogenizare.

Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și alte condimente separat și se cern într-un castron cu unt, ou și miere.

Frământați bine aluatul. Ca rezultat, ar trebui să fie moale, elastic, ușor lipicios. Nu adăugați prea multă făină, cel mult o lingură, altfel va fi foarte tare, deci nu atât de sfărâmicios și crocant după coacere.

Lăsați aluatul frământat la frigider pentru câteva ore.

După o oră și jumătate până la două, întindeți-o și decupați figurile.

Fursecurile sunt coapte foarte repede, 7-10 minute. Asigurați-vă că decorați prăjiturile cu glazură sau cu stropi strălucitori.

Concluzie

Sperăm să vă placă rețetele noastre rapide de prăjituri. Fursecurile noastre sunt parfumate, gustoase și crocante, pentru fiecare gust.

Încercați rețetele noastre, experimentați cu adăugarea de condimente și alte arome după bunul plac, nu uitați să decorați cu glazură și stropi.