Cheesecakes din masa de brânză de vaci cu stafide: rețetă și sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Brânza de vaci este unul dintre cele mai utile produse pentru corpul uman. Conține multe proteine și calciu, care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului și pentru întărirea oaselor. Brânza de vaci deosebit de utilă pentru copii. La urma urmei, au o creștere și o dezvoltare activă a corpului. Copiii sunt mai pasionați de masele de caș dulce, precum și de prăjiturile cu brânză și caserole cu adaos de stafide și semințe de mac. Acest fel de mâncare este perfect pentru micul dejun sau o cină ușoară. Articolul vă va spune mai detaliat cum să gătiți clătite luxuriante cu brânză de vaci cu stafide.

Un pic de istorie

Cheesecakes din masa de brânză de vaci cu stafide la cuptor sau pe aragaz orice gospodină poate găti. Cu toate acestea, puțini oameni știu că acest fel de mâncare a apărut în Rusia, datorită lui Petru I. Marele împărat din călătoriile sale în Europaa adus nu numai cartofi și tutun, ci și multe alte produse de peste mări. Printre acestea s-a numărat și brânza, care semăna puțin cu cea modernă. Era foarte moale și mai degrabă ca brânza de vaci. Curând această specie a început să se numească așa. Clatite delicioase cu brânză de vaci (rapide și gustoase - acestea sunt principalele lor avantaje) au câștigat instantaneu popularitate în rândul poporului rus. Gospodinele au început să le gătească folosind aceeași tehnologie ca și clătitele. Doar cu adaos de brânză de vaci. Rețeta a fost transmisă din generație în generație și este populară și astăzi.

Ce să gătești cu masă de brânză de vaci cu stafide: idei

Există o mulțime de opțiuni. Din masa de caș, puteți găti atât micul dejun, cât și cina, chiar și un desert dulce. Simțiți-vă liber să vă folosiți imaginația și nu vă fie frică să experimentați. Experții vă sfătuiesc să gătiți următoarele feluri de mâncare din masă de caș cu stafide:

1. Casoala. Acesta este un fel de mâncare delicios și fraged, multora le place să mănânce la micul dejun. Într-adevăr, brânza de vaci are multe proteine, ceea ce dă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Stafidele sunt bogate în carbohidrați, umplând corpul cu o încărcătură de vivacitate și energie pentru întreaga zi. Suntem siguri că familia dumneavoastră, cu bucurie și poftă mare, va mânca o caserolă hrănitoare cu brânză de vaci la micul dejun.
2. Prăjituri cu caș cu stafide. Vrei să-ți surprinzi invitații cu un desert neobișnuit? Încercați să faceți cupcakes delicioase și pufoase. Puteți folosi caise uscate, prune uscate sau nuci în loc de stafide. Se va dovedi și fantastic de delicios.
3. Cheesecake din masa de branza de vaci cu stafide (reteta va fi prezentata mai jos). Ultimulcând devin din ce în ce mai populare, au reușit chiar să ocolească delicatese precum clătitele și hash browns.

Ingrediente necesare

Pentru a găti rapid și gustoase clătite delicioase cu brânză de vaci, nu trebuie să cheltuiți mulți bani. Aproape toate ingredientele sunt disponibile gratuit în magazine, iar prețul lor este accesibil. De asemenea, prepararea cheesecake-urilor nu necesită talente culinare deosebite. Deci, veți avea nevoie de:

1. Masa de caș - 200 g. Acesta este ingredientul principal al prăjiturii cu brânză, așa că cumpărați doar un produs proaspăt de bună calitate. Unii oameni preferă masa de caș de casă, dar nu uitați că este mai grasă decât cea cumpărată din magazin. Conținutul de calorii al prăjiturii cu brânză este mult crescut.
2. Stafide - 1/2 cană. Ar trebui lăsat peste noapte într-o cană de apă pentru a fi mai moale. De asemenea, puteți turna apă clocotită peste stafide cu o oră înainte de a găti prăjiturile cu brânză. Cel mai important, nu uitați să o clătiți bine.
3. Ou - 1 buc. Puteți lua atât pui, cât și prepelițe.
4. Zahăr - 2 linguri. l. Dacă doriți să faceți cheesecake-urile mai sănătoase și mai dietetice, atunci folosiți fructoză sau renunțați complet la zahăr.
5. Făină - 2 linguri. l. Soiul de grâu funcționează cel mai bine.

Cheesecake din masa de branza de vaci cu stafide: reteta

După ce ați pregătit toate produsele necesare, puteți începe să gătiți. Vă prezentăm cea mai simplă rețetă de cheesecake cu caș cu stafide. Cel mai important lucru este să urmați în mod constant toți pașii:

1. Începeți prin a lua masa de caș și amestecați-o bine. Trebuie să eliminați toate cocoloașele pentru a accelera procesul, puteți folosi un blender. Adaugam apoi oul, care se bate bine si cu telul pana se formeaza o spuma alba ca zapada. Se amestecă cu masa de caș și se adaugă zahăr. Pentru a oferi cheesecake-urilor un gust unic și o aromă divină, adăugați vanilină. Un plic este suficient.
2. În continuare, amestecați din nou, este necesar să obțineți un amestec care să semene cu o cremă groasă ca consistență. Acum adăugați făină. Nu trebuie să-l cerneți. Făina este necesară pentru ca brânza de vaci să nu fie lichidă, altfel nu va funcționa pentru a forma prăjituri cu brânză.
3. Pasul următor: luați stafide pre-spălate și înmuiate. Adăugați-l la amestecul rezultat. Amesteca bine. Ar trebui să aveți un aluat gros. Să trecem la etapa finală.
4. Folosește o lingură pentru a forma prăjituri mici, rotunde. Turnați suficient ulei în tigaie. Lăsați să se încălzească timp de cinci minute. Intindem cheesecake-urile, reducem focul. Acest lucru este necesar pentru ca acestea să se poată prăji uniform pe fiecare parte și să nu se ardă. Prăjiți cheesecake-urile până devin aurii pe ambele părți. În 10 minute tratarea noastră va fi gata. Aroma cheesecake-urilor rezultate vă poate înnebuni!

Secrete de la bucătari experimentați

Cele mai bune sfaturi pentru a face cheesecake-uri cu stafide vă vor ajuta să pregătiți acest fel de mâncare simplu pentru „cinci plus”. Un astfel de tratament nu va fi de rușinepus în fruntea mesei festive. Oaspeții vor aprecia cu siguranță clătitele cu brânză de vaci cu stafide și vor lua notă de rețetă. Totuși, nu fi leneș și studiază recomandările:

1. Dacă doriți ca cașul să fie mai pufos, adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu. Produsul va fi mai aerisit. Nu exagerați, altfel cheesecake-urile vor avea un gust neplăcut de sifon.
2. Cașul este adesea vândut deja cu mult zahăr. Asigurați-vă că studiați cu atenție compoziția. Poate că nu trebuie să adăugați zahăr sau nu veți avea nevoie de două, ci de o lingură. Concentrează-te pe gustul tău.
3. Încă un sfat: dacă amestecul de caș este prea lichid și este dificil să se formeze cheesecake din el, atunci mai adaugă făină. În caz contrar, produsele din brânză de vaci nu pot fi făcute rotunde și să le confere o formă frumoasă.

Metode de hrănire

Cheesecakes din branza de vaci cu stafide este una dintre putinele feluri de mancare la fel de gustoase atat calde (doar dintr-o tigaie) cat si reci. Unele gospodine lasă în mod intenționat cheesecake-urile gata făcute pe pervaz timp de 15 minute pentru a se răci ușor. Acest minunat caș poate fi servit atât pe o tavă mare, plată, cât și în farfurii frumoase, separat pentru fiecare. Cheesecake-urile sunt cel mai bine combinate cu smântână sau gem. Le poți stropi și cu ciocolată caldă. Copiilor le place să mănânce syrniki cu lapte condensat fiert și un pahar de lapte.

În încheiere

Articolul a examinat în detaliu rețeta de cheesecakes cu caș cu stafide. Cu toate acestea, nuRețineți că toate produsele folosite trebuie să fie proaspete. Prin urmare, nu fi leneș să verifici data de expirare. Puțină răbdare, iar un mic dejun delicios și sănătos este gata. Turnați ceaiul și chemați familia la masă. Poftă bună!