O rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci. Opțiuni de gătit și ingrediente pentru caserola cu brânză de vaci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți oameni preferă să mănânce caserola cu brânză de vaci la micul dejun, nu numai datorită beneficiilor și gustului său, ci și pentru că nu creează greutate în stomac. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este dificilă și nu necesită mult timp, iar cea mai simplă rețetă de caserolă cu brânză de vaci va atrage toți bucătarii. Puteți pregăti o astfel de delicatesă în diferite moduri. Unii oameni preferă o caserolă fără diverși aditivi, în timp ce altora le place un fel de mâncare cu fructe sau stafide. După cum știți, brânza de vaci este utilă în special pentru copii, dar este foarte dificil pentru copii să o facă să mănânce. În astfel de cazuri, o caserolă delicioasă poate fi calea de ieșire.

Rețetă clasică

Pentru a pregăti cu ușurință acest preparat cu caș după diferite rețete, este util să vă familiarizați cu cea mai simplă variantă, care poate fi considerată de bază. Cum se prepară caserola clasică cu brânză de vaci? Această rețetă folosește doar ingredientele esențiale. Nu se adauga nimic in plus aici. Pentru a pregăti mâncăruriIngrediente necesare:

• 3 ouă.
• 500 g brânză de vaci.
• Un pahar cu zahăr și făină.
• Bucata de unt.
• Praf de copt.
• Vanilină după gust.

Pentru a face felul de mâncare parfumat, puteți adăuga scorțișoară la amestec. Conform acestei rețete, primești o caserolă cu brânză de vaci, ca la grădiniță.

Descrierea pas cu pas a procesului

Preîncălziți cuptorul la 200° înainte de a găti. Apoi, efectuați următoarele acțiuni:

1. Adăugați zahăr și unt topit în ouă. Amestecă totul.
2. Este recomandabil să bateți brânza de vaci pentru a scăpa de cocoloașe.
3. Adăugați vanilie, brânză de vaci, făină, praf de copt la amestecul de ouă rezultat și bate totul din nou.
4. Următorul pas este să tapetați o tavă de copt cu pergament, apoi turnați aluatul în ea.
5. Se recomanda introducerea formei in cuptorul preincalzit si coacerea timp de aproximativ 45 de minute. la 190°.

Astfel, caserola clasică cu brânză de vaci este gata. Vasul trebuie răcit și tăiat în bucăți. Delicatesa poate fi decorata dupa gust cu nuci tocate sau dulceata, presarata cu jeleu sau miere.

Cu fructe de pădure

Puteți diversifica gustul caserolei adăugând diverse fructe de pădure. Un fel de mâncare cu cireșe, căpșuni, zmeură sau afine se dovedește a fi destul de gustos. Puteți alege orice boabe. Unii oameni adaugă fructe la fel de mâncare - caise, mere, banane. În general, caserola de brânză de vaci cu făină și fructe de pădure se prepară după o rețetă similară. Deci, pentru a pregăti o caserolă cu brânză de vacicireșele vor avea nevoie de aproape aceleași ingrediente ca pentru rețeta clasică:

• 500 g cireșe.
• 3 ouă.
• 500 g brânză de vaci.
• Un pahar cu zahăr și făină.
• Praf de copt.
• Vanilină după gust.

Caserola cu cireșe poate fi folosită proaspătă sau congelată. Oasele trebuie îndepărtate.

Procesul de gătit nu este diferit de cel clasic:

1. Rupeți bulgări în caș.
2. Adăugați ouăle, zahărul, făina, praful de copt și vanilina în brânza de vaci. Toate acestea pot fi amestecate cu un blender sau mixer.
3. Adăugați cireșele preparate la amestecul rezultat și amestecați totul ușor.
4. Următorul pas, aluatul se întinde într-o formă tapetată cu pergament și se coace timp de 45 de minute. la 190°.

O astfel de rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci va atrage atât adulții, cât și copiii. Preparatul finit poate fi servit cu smântână sau iaurt.

Caserolă fără făină

Acum, că stilul de viață sănătos a devenit popular, mulți oameni încearcă să excludă făina de grâu din dieta lor. În unele feluri de mâncare, este înlocuit cu alte produse. Bucătarii au găsit o alternativă grozavă la făină - grisul. O caserolă luxuriantă de brânză de vaci care folosește acest ingredient nu se dovedește mai rău decât cea clasică și există și mai multe beneficii în ea. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Câteva linguri de gris și zahăr.
• Trei ouă.
• 500 g brânză de vaci.
• Praf de copt.
• Vanilină sau scorțișoarăgust.

Cantitatea de gris poate fi usor crescuta, trebuie sa aveti grija ca aluatul sa nu fie prea umed. Pregătirea felului de mâncare este foarte simplă:

1. Rupeți cocoloașele din brânza de vaci pentru a face vasul fraged și pufos.
2. Adăugați ouă, zahăr, gris și alte ingrediente. Amestecă totul bine.
3. Aluatul se întinde într-o formă acoperită și se coace timp de 45 de minute. la 190°.

Această caserolă cu brânză de vaci pentru copii va fi foarte utilă.

Mâncare cu caise uscate

Multor oameni le place să adauge fructe uscate în caserola lor. Ele dau preparatului o anumită aciditate, dar nu îl înrăutățesc la gust. Fructele uscate pot fi absolut orice - stafide, prune uscate, caise uscate, curmale. Pentru un exemplu ilustrativ, mai jos este o rețetă simplă de caserolă cu caș cu caise uscate. Tratament Ingrediente:

• Câteva linguri de gris și zahăr.
• Trei ouă.
• 500 g brânză de vaci.
• 100 g caise uscate (sau orice alt fruct uscat).
• Praf de copt.
• Vanilină sau scorțișoară după gust.

Gătitul nu diferă dramatic de alte feluri de mâncare:

1. Caisele uscate trebuie turnate cu apă clocotită timp de 20 de minute.
2. Tăiați-o în bucăți.
3. Rupeți bulgări în caș.
4. Amestecă brânza de vaci cu zahăr, ouă, gris.
5. Amestecul rezultat poate fi batut cu un blender si adauga vanilina sau praful de copt. Aluatul trebuie să fie omogen.
6. Adăugați caise uscate tocate. Totul trebuie amestecat din nou ușor.
7. Aluatașezat într-o formă așezată și introdus într-un cuptor preîncălzit pentru a coace.

Această caserolă cu caș rapid va fi un desert excelent pentru ceai.

Fără ouă

În mod tradițional, ouăle sunt adăugate în caserolă astfel încât să păstreze forma preparatului finit și să-i dea un gust deosebit. Dar există rețete fără a le folosi. Reteta de mai jos va ajuta in situatiile in care in frigider exista branza de vaci, dar fara oua. Poate fi folosit și de cei care sunt alergici la produsele din pui. Pentru a face această caserolă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 60g zahăr.
• Câteva linguri de smântână.
• 500 g brânză de vaci.
• 40g gris.
• Bucata de unt.

Casoala de caș cu făină și fără ouă este foarte ușor de preparat:

1. Toate produsele sunt amestecate, se bat bine cu un mixer.
2. Masa de caș finită este așezată într-o formă și introdusă într-un cuptor preîncălzit pentru a se coace.

Mâncarea se gătește aproximativ o oră la o temperatură de 190°. În orice rețetă, zahărul poate fi înlocuit cu miere. Acest lucru va face caserola și mai sănătoasă.

Opțiune de dietă

Rețetă de caserolă cu conținut scăzut de calorii pentru acele persoane care își urmăresc greutatea. Pentru a pregăti o caserolă dietetică, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (până la 5%).
• Două ouă.
• 200 ml de chefir.
• Trei linguri de amidon.
• Lingură de praf de copt.
• Orice îndulcitordupă gust.

Desigur, o astfel de caserolă cu brânză de vaci pentru copii nu este deloc potrivită din cauza prezenței îndulcitorului și a amidonului. Cu toate acestea, acelor oameni care vor să se mențină în formă le va plăcea această rețetă. Gătirea caserolei pas cu pas:

1. Amestecă ouăle cu îndulcitor. Adăugați chefir și amidon. Amestecă totul bine.
2. Adăugați brânză de vaci, amidon și praf de copt la amestecul rezultat. Amestecă totul din nou.
3. Toarnă aluatul în forma tapetată și da-l la cuptor pentru 50 de minute.

Conținutul caloric al unui fel de mâncare preparat conform acestei rețete este de 129 kcal la 100 g.

Cum altfel poți face o caserolă?

În cazurile în care cuptorul nu funcționează sau este complet absent, nu renunțați la ideea de a pregăti un fel de mâncare precum caserola cu brânză de vaci. Rapid și gustos se poate „coace” în cuptorul cu microunde. Ingredientele pentru o astfel de delicatesă sunt standard - brânză de vaci, gris (făină), ouă și zahăr. Toate componentele trebuie amestecate împreună. In continuare, aluatul trebuie pus intr-o forma si bagat la cuptorul cu microunde. Se recomandă să gătiți vasul la putere maximă timp de aproximativ 7 minute. Durata procesului poate varia, în funcție de puterea cuptorului cu microunde. Verificați starea de pregătire a caserolei cu un chibrit sau o scobitoare. De asemenea, puteți găti caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați toate ingredientele, să turnați aluatul într-o formă și să îl puneți în modul „Coacere”. Procesul durează aproximativ o oră.

Câteva secrete

Pentru ca o rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci să nu provoace dificultăți, iar felul de mâncare să fie delicios, trebuie să țineți cont de câteva nuanțe atunci când o pregătiți:

1. Cel mai bine este să alegeți brânză de vaci de casă. Așa că poți fi sigur că nu conține aditivi. Desigur, brânza de vaci de casă este foarte grasă, așa că nu este potrivită pentru o rețetă de dietă.
2. Pentru a face delicatesa cu gris mai magnifică, după ce amestecați toate ingredientele, trebuie lăsate să se infuzeze.
3. Pentru a obține o caserolă de brânză de vaci, ca la grădiniță, aerisită și în altă, trebuie să bateți ouăle cu zahăr separat până la o spumă puternică.
4. Toate rețetele folosesc gris crud, dar dacă îl înlocuiți cu gris fiert, vasul va deveni și mai fraged.
5. Trebuie avut în vedere faptul că temperatura maximă de coacere a vasului este de 180-190 de grade. În acest mod, partea de jos a caserolei nu se va arde, iar partea de sus nu va fi crudă.
6. Cuptorul trebuie preîncălzit înainte de utilizare. În acest caz, vasul va fi mai fraged.
7. Pentru ca consistenta caserolei sa fie omogena trebuie sparte cocoloasele din branza de vaci. Acest lucru se poate face cu un blender.
8. Nu este recomandat să exagerați cu ouă. În caz contrar, vasul va fi dur.

Toate rețetele de mai sus sunt puțin similare, dar toate sunt destul de simple. Când pregătiți o caserolă de brânză de vaci, nu vă fie teamă să experimentați adăugând produse pe gustul dvs. la ingrediente. Luând ca bază rețetele noastre, le poți diversifica cu produse disponibile în arsenalul tău. De exemplu, atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru micul dejun,la branza de vaci puteti adauga pastele fierte ramase de seara. Preparatul este foarte gustos. Se serveste cu smantana. O altă opțiune este să adăugați bucăți de dovleac în caș. Mai întâi trebuie copt. Din aceste produse nu trebuie făcută o masă omogenă, deoarece caserola se va dovedi grea și fără gust. Dovleacul poate fi înlocuit cu morcovi, rasi pe răzătoarea fină. Va dura destul de mult - doar pentru a da culoarea preparatului și aroma caracteristică.