Salată cu fasole și cârnați: rețetă și ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata cu fasole și cârnați va veni întotdeauna în salvarea gazdei, dacă oaspeții vin brusc la ea. Felul de mâncare este foarte ușor, se prepară literalmente în câteva minute, iar din punct de vedere al gustului nu este inferior aperitivelor reci complexe.

În articolul nostru îți vom prezenta atenției 10 rețete diferite de salate, al căror produs principal este fasolea. În plus, datorită informațiilor primite, vei învăța să gătești aceste salate delicios și corect.

Reguli generale

Salata cu cârnați și fasole este un fel de mâncare destul de consistent. Nu uitați că leguminoasele este bogată în proteine și este egală ca conținut cu carnea. O salată cu această cultură poate fi un înlocuitor complet pentru prânz sau cină.

Fasolea culinară este obișnuită să înlocuiască fasolea obișnuită cu fasolea conservată, deoarece gătitul singur necesită mult timp. Maioneza este de obicei folosită pentru a îmbrăca aperitive reci, dar unii bucătari încearcă să adauge la ea sos de smântână, ulei vegetal și sos de usturoi.

Dacă se folosește ulei vegetal pentru dressing, atunci este recomandabil să lăsați salata să fiarbă câteva ore într-un loc răcoros. Si incând salata conține crutoane (și se potrivesc foarte bine cu ingredientul principal), se adaugă în preparat imediat înainte de servire.

Rețetă clasică

Rețeta tradițională de salată cu fasole și cârnați conține un minim de ingrediente în setul de produse, deși, pentru diversificarea preparatului, este permis să se adauge diverse componente complementare, în special legume (ceapă, castraveți, morcovi sau cartofi fierti).

Ingrediente pentru salată:

• carnat - 0,3 kg;
• un pahar de fasole;
• ou - 4 buc;
• sos de maioneză.

Rețetă pas cu pas:

1. Scurgeți lichidul din conservele de fasole, clătiți cu apă rece dacă este necesar.
2. Produsul de cârnați este tăiat în cuburi.
3. Ouăle se scufundă în apă rece și se fierb din momentul fierberii timp de aproximativ 8 minute. Lăsați produsul să se răcească. Scoateți coaja. Se sfărâmă în cuburi.
4. Toate ingredientele sunt puse într-un castron adânc de salată și amestecate cu maioneză.

Reteta de salata cu carnati afumati si fasole

Conform acestei rețete, preparatul se prepară cu adaos de cârnați pe jumătate afumat sau afumat.

Ingrediente:

• carnat - 300 g;
• fasole roșie - borcan de 0,5 l;
• patru ouă;
• piper;
• verzi;
• maioneză.

Pregătirea și conectarea produselor:

1. Trei ouă fierte tari pe răzătoarea grosieră.
2. Clătiți fasolea sub jet de apă.
3. Cârnati (mai bine servit) tăiați în lungdungi.
4. Combină toate produsele cu maioneză, amestecă și asezonează cu piper măcinat.

Puteți folosi orice verdeață pentru a decora o salată cu fasole și cârnați afumati. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, așezat în straturi și stropit deasupra cu pesmet de gălbenuș de ou.

Salata cu ciuperci si fasole

O altă modalitate de a diversifica o salată este să-i adaugi ciuperci, cel mai bine dintre toate șampioanele. Acestea vor conferi preparatului o aromă plăcută și un gust deosebit.

Ingrediente pentru salată:

• carnat semi-afumat - 0,3 kg;
• fasole albă - 0,2 kg;
• șampioane marinate - 200 g;
• ulei de măsline - 10g;
• maioneză;
• usturoi.

Rețetă:

1. Cârnații sunt tăiați cubulețe.
2. Ciuperci - felii subțiri.
3. Usturoiul este presat printr-o presă și combinat cu ulei.
4. Ingredientele se amestecă cu fasole, se îmbracă mai întâi cu ulei, apoi cu maioneză.

Salata cu legume si fasole

Dacă gătiți o salată cu fasole roșie și cârnați cu legume, atunci rezultatul va fi un preparat foarte luminos, frumos și, cel mai important, sănătos, care cu siguranță nu va trece neobservat.

Produse necesare:

• carnat de doctor - 300 g;
• fasole roșie - 200g;
• morcovi - 300 g;
• ceapa rosie - ½ cap;
• usturoi - cățel;
• ulei de măsline - 40g

Metoda de gătit:

1. Se toarnă morcovii cu apă și se fierbe până cândgata.
2. În timp ce rădăcinile sunt gătite, tăiați cârnații în bețișoare.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
4. Scurgeți marinada din fasole.
5. Tăiați morcovii răciți în bețișoare subțiri și combinați cu toate ingredientele.
6. Se amestecă uleiul cu usturoiul stors prin presă și se toarnă peste vasul cu dressingul rezultat.

Salata cu crutoane

Adesea, crutoanele sunt adăugate la o salată cu fasole conservată și cârnați pentru mai multă picant. Acestea pot fi folosite cumpărate din magazin, cu aromă de kebab, șuncă sau slănină sau de casă.

Ingrediente:

• 200g fasole;
• 0, 3 kg cârnați picant;
• două ouă;
• grămadă de mărar;
• pungă de biscuiți;
• sos de maioneză sau muștar.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Pentru această salată, conservele de fasole cu cârnați tăiați cubulețe se amestecă cu ouă tocate și maioneză.
2. Înainte de servire, biscuiții sunt turnați într-un castron de salată. Apoi aperitivul se stropește cu mărar tocat și se servește.

Dacă se dorește, crutoanele pot fi preparate singur. Pentru a face acest lucru, tăiați felii de pâine de secară în bețișoare subțiri, stropiți cu ulei de floarea soarelui, stropiți cu un amestec de condimente și usturoi tocat. Apoi prăjiți într-o tigaie uscată sau în cuptor.

Cu porumb și mazăre

Această salată este pregătită în grabă, nu necesită ingrediente de gătit și are un gust satisfăcător și interesant.

La ce ai nevoiesalată verde:

• servilat - 300 g;
• porumb;
• buline;
• fasole;
• maioneză.

Scurgeți lichidul din toate componentele salatei conservate și amestecați-le cu cuburi de servit. Îmbrăcați salata finită cu maioneză și, dacă doriți, stropiți cu condimente.

Salata de branza si fasole

Multe gospodine le place foarte mult să adauge brânză rasă la diverse feluri de mâncare. Salata în straturi cu cârnați fierți și fasole nu face excepție de la acest obicei culinar.

Ingrediente pentru gustare:

• fasole - 150 g;
• porumb - 150 g;
• carnat fiert - 200 g;
• brânză tare - 150g;
• crutoane - 200 g;
• maioneză;
• verzi.

Pregătiți salata în straturi:

1. Puneți cârnații tăiați cubulețe într-un castron adânc - acesta este primul strat.
2. Toarnă deasupra fasole pre-spălată.
3. Al treilea strat - brânză rasă cu cuișoare mari.
4. Conserve de porumb uscat.
5. biscuiți.

Fiecare strat, cu excepția celui de sus, este uns cu o plasă de maioneză, iar peste biscuiți se toarnă verdeață tocată mărunt.

Salată de fasole de vară

O salată foarte gustoasă cu fasole și cârnați se obține prin adăugarea de roșii și castraveți. Acest aperitiv este cel mai bine gătit vara. Legumele proaspete vor adăuga o aromă și o aromă mai strălucitoare preparatului.

Ingrediente:

• castraveți - 2 buc;
• roșii - 2 buc.;
• fasole - 180 g;
• carnat sau carnepui - 200 g;
• brânză - 100 g;
• arc cu pene;
• maioneză.

Procesul de gătit arată astfel:

1. Tăiați cârnații sau carnea de piept fiert în cuburi de mărime medie.
2. Spălam castraveții, dacă este necesar, scoatem coaja, tăiem cubulețe.
3. Spălam roșiile, dăm forma similară celorl alte produse.
4. Tăiați ceapa în rondele.
5. Combină toate ingredientele cu fasole și maioneză, pune într-o ceașcă adâncă.
6. Trei brânzeturi pe răzătoare și presărați peste salată.

Salata de fasole verde

Pentru a face o salată de fasole verde, avem nevoie de:

• carnat sau șuncă - 100 g;
• file de pui - 600 g;
• cartofi - 200 g;
• fasole verde la conserva - 100 g;
• ouă - 2 buc;
• salata verde - 250 g;
• murături - 100 g;
• maioneză.

Gătit:

1. Fierbeți fileul de pui și tăiați în bucăți.
2. Gătiți cartofii în uniformă, curățați și tăiați cubulețe.
3. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.
4. Fasole tăiată în mai multe bucăți.
5. Tăiați cârnații în cuburi.
6. Trei ouă fierte pe răzătoare.
7. Scurgeți saramura de castraveți și tăiați-le în cuburi.
8. Amestecați toate produsele cu maioneză.

Salata de mere

Produse necesare:

• carnat (șuncă) - 300 g;
• fasole albă sau roșie - 200g;
• mere - 2 buc.;
• sfeclă mică– 1 bucată;
• nucsoara rasa - 10g;
• oțet de vin - 20g;
• ulei vegetal - 90g

Pregătirea unei salate cu fasole, cârnați și mere implică următorii pași:

1. Tăiați cârnații în fâșii subțiri.
2. Trei mere pe răzătoare.
3. Gătiți sfecla până se înmoaie, îndepărtați coaja, pisați pe răzătoare.
4. Se amestecă cu fasole și se asezonează cu un amestec de oțet, nucă și ulei.
5. Sare și piper după gust.

Salata caldă italiană

O idee interesantă pentru o salată cu fasole și cârnați va fi adăugarea de paste în compoziția sa. Așa se prepară felul de mâncare în patria italienilor.

Veți avea nevoie de:

• scoci - 100 g;
• fasole - 100 g;
• șuncă (poate fi înlocuită cu cârnați) - 150 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• praz - tulpină;
• miere - 100 g;
• iaurt natural - 200g

Procesul de gătit este următorul:

1. Fierbe pastele în apă cu sare, scurge-le într-o strecurătoare, clătește cu apă rece și asezonează cu jumătate din uleiul disponibil.
2. Tăiați ceapa și prăjiți câteva minute în uleiul rămas.
3. Adăugați felii de șuncă la ceapă și prăjiți încă trei minute.
4. Amestecați toate produsele cu fasole, turnați iaurt cu miere deasupra salatei.