Salate de grapefruit: opțiuni de gătit, rețete și ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce este salata de grapefruit? Cum să-l gătești? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Salatele de grapefruit nu sunt întotdeauna desert. La urma urmei, acest citrice cu pulpă roșie sau galbenă se potrivește bine cu peștele, fructele de mare, avocado, brânză, carne de pasăre, precum și alte tipuri de citrice. Grapefruitul stimulează pofta de mâncare și face gustări grozave. Vezi mai jos câteva rețete de salate cu acest fruct uimitor.

Cum se taie un grapefruit?

Pentru a găti salata de grapefruit, trebuie să împărțiți fructele în felii. Este ușor, dar procedura necesită îngrijire și timp. Dacă îndepărtați filmul dur amar, pulpa de grepfrut va deveni fragedă și strălucitoare.

Feiile gătite sunt numite supreme de bucătari, iar „file” de către gospodine. Dacă nu vă jenează peliculele, grapefruitul poate fi tăiat astfel: tăiați coaja până la pulpă cu un cuțit, tăiați fructele în două părți vertical, puneți-l pe tăietură și tăiați-l în semicercuri de grosimea necesară. Apropo, fructele reci este mai bine să fie tăiate în felii.

Grapefruit

Această citrice este cea mai bună prietenă a începutului de primăvară. Ajută la scăderea nivelului de zahăr din sângeextrem de important pentru diabetici. Zahărul din grapefruit este absorbit mai lent decât de obicei și conține mai puține calorii.

Acest fruct conține multă vitamina C, care stimulează producția de colagen și, de asemenea, ajută pielea să arate sănătoasă și proaspătă, să scape de lasare. Este bogat în fibre, excelent pentru curățarea organismului.

Grapefruitul a apărut datorită hibridizării naturale a pomelo-ului și a portocalei. Este capabil să accelereze metabolismul și să ardă excesul de grăsime, așa că a reușit să câștige rapid dragostea „dieteștilor”. Grapefruitul reduce, de asemenea, cantitatea de colesterol din sânge, conține antioxidanți care previn formarea celulelor canceroase.

Există chiar și o adevărată sărbătoare în cinstea grepfrutului. În toate statele în care se cultivă acest fruct, pe 2 februarie, oamenii sărbătoresc festivalul recoltării grepfrutului. Această sărbătoare durează câteva zile cu un festival, festivități și, desigur, mâncăruri magnifice făcute din acest fruct.

Cu creveți

Cum să gătești o salată cu grepfrut și creveți? Luați:

• o jumătate de kilogram de creveți;
• 1 linguriță sos de soia;
• un grapefruit;
• 200 g salată verde;
• sare (după gust);
• un avocado;
• două linguri de maioneză;
• o lingurita de miere;
• 1 linguriță ulei de măsline;
• 1 linguriță Muștar de Dijon.

Această salată uimitoare de grepfrut și creveți este pregătită astfel:

1. Se fierbe creveții cu condimente și sare, se răcesc și se curățădin scoici.
2. Decojiți grapefruitul de pe folii și tăiați-l în felii.
3. Decojiți avocado și tăiați carnea în felii subțiri.
4. Spălați salata verde și uscați.
5. Fă pansamentul. Pentru a face acest lucru, trimiteți la feluri de mâncare sos de soia, miere, ulei de măsline, muștar și maioneză, amestecați.
6. Combinați avocado cu grapefruit și creveți, turnați dressing peste și aruncați.
7. Răspândiți amestecul pe frunzele de salată.

Puteți servi și acest fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, așezați toate componentele într-un cerc al vasului și serviți sosul separat.

Salata de fructe

Să aflăm cum să facem salată de fructe cu grapefruit. Este un plus grozav la cină. Acesta este un desert ușor care poate îmbunătăți funcționarea tractului digestiv. Deci ia:

• două grepfrut;
• patru portocale;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• o lămâie;
• 1 lingură l. zahăr brun.

Gătiți această salată de grepfrut după cum urmează:

1. Storcă suc dintr-o portocală și o lămâie. Se amestecă cu zahărul brun, se amestecă.
2. Cureți grapefruit-urile și portocalele rămase de pe folii, tăiate în bucăți mici. Se amestecă și se aranjează pe un platou de servire.
3. Tournați salata cu suc și zahăr.
4. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați la frigider pentru câteva ore.

Cu somon

Ai încercat vreodată salată cu grepfrut și somon? Acesta este unul dintre cele mai nepretențioase, dar extraordinare feluri de mâncare, îndrăgite de norvegieni. Are un conținut scăzut de caloriiO salată care îmbină multe arome interesante. Apropo, somonul este numit peștele rege dintr-un motiv. Este suficient să mănânci o bucată de somon (70 g) pe săptămână pentru a-ți face aprovizionarea cu oligoelementele necesare. Deci, veți avea nevoie de:

• un grapefruit;
• lămâie;
• un avocado;
• 100 g somon ușor sărat;
• rosii cherry - 150g;
• sos de soia;
• salată verde (iceberg, varză chinezească - alegeți ce vă place mai mult);
• ulei de măsline;
• piper negru.

Această salată ar trebui gătită astfel:

1. Cureți grapefruitul, tăiați-l în bucăți mici.
2. Rupeți salata cu mâinile, tăiați somonul într-un cub mediu.
3. Tăiați roșiile cherry în jumătate, curățați avocado de coajă și tăiați cubulețe medii.
4. Amestecă toate ingredientele, asezonează cu sucul de la jumătate de lămâie și ulei de măsline. Adăugați condimente și sos de soia după gust.

Bucurați-vă de această masă uimitoare și nu vă faceți griji pentru kilogramele în plus!

Cu pui și prune uscate

Unele gospodine pregătesc o salată cu grepfrut și pui și chiar prune uscate. Luați în considerare rețeta acestui fel de mâncare minunat. Veți avea nevoie de:

• piept de pui;
• un grapefruit;
• o mână de nuci de pin;
• maioneză - 4 linguri. l.;
• 0, 1 kg de prune fără sâmburi.

Urmați acești pași:

1. Fierbeți sau coaceți pieptul de pui până când este gata, dați la frigider. Rupeți carnea în bucăți de dimensiuni medii.
2. Spălați prunele uscate, turnați apă clocotită și lăsați timp de 10 minute,ca el să se destrame. Tăiați grosier.
3. Cureți grapefruitul, tăiați pulpa din pelicule.
4. Combinați carnea cu prune uscate, grapefruit și maioneză, amestecați. Presărați nuci de pin deasupra.

Cu ananas

Vă invităm să studiați rețeta unei salate ciudate cu ananas și grapefruit. Pentru a crea acest fel de mâncare trebuie să aveți:

• pachet de fasole verde subțire Bonduelle (400g);
• trei art. l. ulei de măsline;
• doi ardei iute;
• 400g ananas;
• o lămâie;
• două grepfrut;
• sare și piper (după gust).

Implementați această rețetă astfel:

1. Cureți grapefruitul, tăiați fiecare felie în treimi.
2. Decojiți ananasul și tăiați-l în inele.
3. Se călește fasole verde, ananas, ardei iute întreg și pătrunjel tocat în ulei de măsline timp de 10 minute până când fasolea este gata. Sare și piper după cum doriți.
4. Pune pe o farfurie mai întâi ananas, apoi fasole, apoi din nou ananas, iar fasole și grapefruit. Puneți ardeiul iute deasupra și turnați peste zeama de lămâie.

Rețetă de salată de frumusețe

Puțini oameni știu să gătească salate dietetice cu grapefruit. Să luăm în considerare una dintre ele. Se spală varza albă, se toacă mărunt. Tăiați un grapefruit roșu în bucăți, îndepărtați coaja.

În continuare, spălați un ciorchine de struguri albi mari. Tăiați fructele de pădure în jumătate, îndepărtați semințele. Amesteca totul. Pregătiți dressingul din următoarele ingrediente:

• 0, 5lingurita boia uscată;
• suc de la o lămâie;
• un catel de usturoi tocat;
• 1 linguriță Sos Tabasco.

Rețetă de salată de mic dejun

Pentru a crea acest aliment dietetic, trebuie să aveți:

• câteva felii de grapefruit;
• 5 prune uscate la abur;
• o lingură de semințe de susan;
• un morcov, ras pe răzătoarea grosieră.

Dacă turnați prune seara cu apă la temperatura de acasă, atunci dimineața puteți găti o salată în câteva minute. Asezonați-l cu suc de lămâie cu o lingură de miere sau o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețetă de salată farmec

Pentru a crea acest fel de mâncare, mai întâi trebuie să tăiați grapefruitul în două părți. Stoarceți sucul de la unul și dezasamblați celăl alt în segmente. Apoi, tăiați în bucăți un ou fiert, două roșii, un ardei roșu dulce și bețișoare de crab (200 g). Se amestecă cu grapefruit și se amestecă.

Pregătiți dressingul cu iaurt neîndulcit, maioneză cu conținut scăzut de calorii și sos Tabasco (0,5 linguriță). Se toarnă peste salată, se amestecă și se servește.

Rețetă „Salata bărbaților”

Aici, în titlu, cercul consumatorilor este clar limitat. Aceasta este o glumă. Bun venit mâncătorilor de carne! Deci, tăiați în bucăți carne de vită fiartă (400 g). Curățați câteva grapefruit din pelicule, tăiați fasolea verde dezghețată sau fiartă în bucăți lungi de 2-3 cm. Tăiați o ceapă violet în jumătate de rondele subțiri.

Se amestecă totul și se umple cu dressing, care este făcut din următoarele ingrediente:

• două linguri de oțet de vin;
• ciupiturizahăr;
• patru linguri. l. ulei de măsline;
• sare și piper (după gust).

În continuare, trimiteți mâncarea într-un loc rece timp de 40 de minute. Apoi tapetați bolul cu salată cu frunze uscate și curate de salată. Pune salata infuzata intr-un tobogan si presara deasupra piper proaspat macinat. Acest fel de mâncare este autosuficient și bogat în calorii.

Cu somon

Gătiți această salată perfectă din următoarele ingrediente:

• un grapefruit;
• 3 linguri. l. ulei de măsline;
• 250g somon;
• un avocado;
• sare și piper negru proaspăt măcinat;
• perechi de crengute de ceapa verde;
• suc de lămâie;
• germeni de soia, mazăre sau floarea soarelui.

Deci, faceți următoarele:

1. Tăiați somonul în cuburi, stropiți cu ulei de măsline, combinați cu o bucată de ceapă verde tocată, stropiți cu piper și sare. Dați la cuptor la 200°C timp de 10 minute.
2. Decojiți și curățați grepfrutul și avocado, tăiați în felii. Se amestecă ceapa rămasă și mugurii.
3. Stropiți zeamă de lămâie, uleiul rămas, sare, acoperiți cu somon și serviți.

Ceviche cu mentă

Veți avea nevoie de:

• un sfert de cană de suc de lămâie;
• un grapefruit;
• mână de frunze de mentă;
• jumătate de ceapă roșie;
• un praf de sare;
• jumătate dintr-un chili mare proaspăt;
• 250g de creveți sau scoici.

Urmați acești pași:

1. Grapefruit dindecojiți și decojiți peliculele. Tăiați ½ felii în bucăți și combinați cu suc de lime, grapefruit, ceapă tocată, frunze de mentă, chili, creveți sau scoici.
2. Se amestecă bine, se acoperă cu celofan și se da la frigider pentru două ore.
3. Scurge sucul înainte de servire și ornează cu mentă proaspătă.

Placă cu rodie citrice

Cumpărați cea mai mare varietate posibilă de citrice - pomelo, portocale, mandarine, lămâi, kumquats, grepfrut, lime, portocale roșii. O astfel de farfurie poate fi o gustare ușoară sau un desert sănătos și frumos. Deci, luăm:

• două pomelo;
• 4, 5 kg de diverse citrice;
• rodie de sezon (puteți adăuga o mână de nuci de pin iarna);
• o rodie.

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Decojiți citricele de coajă, filmați și separați „fileurile”. Faceți totul peste vase, astfel încât sucul să fie păstrat.
2. Pune feliile decojite pe o farfurie mare. Stropiți cu semințe de rodie și fructe de pădure sau nuci.

Cu brânză moale

Pentru a crea această salată delicioasă cu grapefruit, trebuie să aveți:

• câteva grapefruits;
• măsline - 50 g.

Pentru sos cumpărați:

• 0, 2 kg brânză moale;
• 0, 2 kg roșii;
• trei linguri de ulei de măsline;
• verdețuri de oregano tocate - 1 linguriță

Gătește acest fel de mâncare astfel:

1. Decojiți grapefruit-ul de coajă și pelicule, tăiați-l în cercuri subțiri.
2. Tăiați și roșiilecăni, brânză - cuburi, aruncați măslinele într-o strecurătoare.
3. Puneți feliile de grapefruit pe un platou, apoi brânza și roșiile, alternând astfel încât să se suprapună. Top cu măsline.
4. Din piper, ulei, sare și oregano, gătiți sosul, asezonați salata cu el. Trimiteți mâncarea într-un loc rece pentru o jumătate de oră.

Serviți această salată cu preparate din pește și carne. Mănâncă cu plăcere!