Salata calda cu pui si fasole verde: reteta pas cu pas cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Carnea fragedă de pasăre și fasolea verde sunt două componente cu conținut scăzut de calorii folosite chiar și în alimentația alimentară. Sunt ușor absorbite de corpul uman și combinate perfect între ele, permițându-vă să creați noi capodopere culinare. Articolul de astăzi va prezenta cele mai simple rețete de salate calde cu fasole verde și pui.

Recomandări generale

Mulți oameni care au încercat cel puțin o dată fasole verde gătită necorespunzător le-au renunțat pentru totdeauna din alimentație. Și este complet în zadar, pentru că, cunoscând câteva secrete, îți poți hrăni în mod regulat familia cu mâncăruri delicioase și sănătoase.

În primul rând, trebuie să înveți cum să alegi fasolea. Înainte de a cumpăra, este important să simțiți leguma propusă. Lăstarii excesiv de duri sunt considerați prea copți și nu sunt potriviți pentru gătit. Prin urmare, este mai bine să refuzați achiziția lor în favoarea tinerilor, destul de moiși tulpini elastice. Fasolea selectată este clătită sub robinet, tăiată pe ambele părți și supusă unui tratament termic.

În ceea ce privește carnea de pui, aceasta trebuie să fie proaspătă. Un produs care a fost la congelator își pierde sucul și devine mai puțin gustos. În funcție de rețeta aleasă, se fierbe în cratiță, se prăjește în tigaie sau se coace la cuptor. Pe lângă cele două ingrediente principale, în salatele calde cu pui și fasole se adaugă adesea ouă, legume, ierburi și condimente. Iar ca dressing se folosesc de obicei ulei vegetal, otet balsamic, mustar, suc de lamaie sau sos de soia. Se amestecă în proporțiile recomandate și apoi se trimit într-un recipient cu restul ingredientelor.

Cu ardei gras și sos de soia

Acest tratament luminos și foarte apetisant poate fi pregătit în siguranță pentru sosirea oaspeților. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• 250g file de pui.
• 500g fasole verde.
• 1 ardei dulce.
• 3 căței de usturoi.
• 2 linguri. l. sos de soia.
• 3 linguri. l. ulei deodorizat.
• Apă și sare (după gust).

Pasul 1. Fasolea spălată este tăiată pe ambele părți și scufundată pentru scurt timp într-o oală cu apă clocotită cu sare.

Pasul numărul 2. După două minute, îl aruncă într-o strecurătoare și așteaptă ca restul de lichid să se scurgă.

Pasul numărul 3. Fileul de pasăre spălat și uscat este tăiat în fâșii subțiri și prăjit într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Pasul 4 Rumenitcarnea este transferată pe o farfurie, iar fasolea și ardeiul dulci mărunțiți sunt turnați în locul liber.

Pasul numărul 5. Cinci minute mai târziu, legumele sunt completate cu file de pasăre și usturoi, combinate cu sos de soia și încălzite pentru scurt timp la foc mic. Servit cu fasole verde și salată de pui caldă.

Cu șampioane și ceapă

Acest fel de mâncare neobișnuit, destul de hrănitor și foarte parfumat va fi un înlocuitor complet pentru prânzul tău obișnuit. Este o combinație extrem de reușită de ciuperci, legume și carne. O rafinament aparte ii da un sos facut pe baza de otet balsamic. Pentru a pregăti o salată caldă cu pui și fasole verde pentru tine și familia ta, vei avea nevoie de:

• 400 g ciuperci crude.
• 400g fasole verde proaspătă.
• 2 file de pui.
• 2 ardei gras cu carne.
• 1 ceapă albă.
• 2 linguri. l. oțet balsamic.
• Sare, piper, apă și ulei vegetal.

Pasul numărul 1. Puiul spălat este tăiat fâșii subțiri și prăjit într-o tigaie unsă cu ceapă tocată.

Pasul numărul 2. Carnea aproape gata este completată cu ardei dulce tocat și continuă să fie încălzită la foc mic.

Pasul numărul 3. După ceva timp, ciupercile tocate și fasolea prefiartă sunt turnate într-o tigaie obișnuită.

Pasul numărul 4. După aproximativ șapte minute, conținutul recipientului este transferat într-un vas adânc și turnat cu un amestec de oțet balsamic cu puțină apă. Toate acestea se sărează, se piperează și se amestecă.

Cu cartofi și roșii

Această salată consistentă și gustoasă cu pui și fasole poate pretinde, de asemenea, că este un prânz complet și sănătos. Se consumă cald, ceea ce înseamnă că trebuie gătit imediat înainte de servire. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 300g file de pasăre.
• 100 g fasole verde.
• 15 măsline fără sâmburi.
• 8 cartofi noi mici.
• 8 roșii cherry.
• 1 albuș de ou crud.
• 2 linguri. l. oțet de vin.
• 5 linguri. l. chipsuri de brânză.
• 4 linguri. l. ulei de măsline extravirgin.
• Sare și condimente.

Pasul numărul 1. File spălat și uscat tăiat în cuburi mari.

Pasul 2 Înmuiați fiecare bucată într-un castron de albuș bătut cu sare, rulați în chipsuri de brânză, puneți pe folie și coaceți în cuptorul preîncălzit.

Pasul 3. Se fierb fasolea și cartofii în oale separate, se răcesc ușor și se pun pe orice farfurie potrivită.

Pasul nr. 4 jumătăți de roșii, bucăți de pui la cuptor și măsline sunt de asemenea trimise acolo.

Pasul numărul 5. În cele din urmă, salata este îmbrăcată cu oțet de vin, combinat cu sare, condimente și ulei vegetal.

Cu portocală și morcov

Această salată suculentă cu fasole și pui, a cărei fotografie stârnește pofta chiar și celor care au luat masa recent, are o aromă de citrice bine conturată și cu siguranță își va găsi fanii printre adevărații iubitori ai exoticului. Pentru a o pregăti, trebuiese încadrează în:

• 300g file de pasăre.
• 500g fasole verde crudă.
• 1 morcov.
• 1 portocală.
• 1 ardei gras.
• 4 căței de usturoi.
• 2 becuri.
• 1 lingură l. ghimbir ras.
• 1 lingură l. ulei de măsline (+ mai mult pentru prăjit).
• 2 linguriță oțet de vin.
• 2 linguri. l. susan prăjit.
• Sare și condimente.

Pasul numărul 1. File spălat și uscat tăiat cubulețe și marinat într-un amestec de condimente și ghimbir ras.

Pasul numărul 2. După aproximativ treizeci de minute, se prăjește într-o tigaie încălzită cu unsoare, fără a uita să adaugi la sfârșit suc stors dintr-o jumătate de portocală.

Pasul numărul 3. Ceapa și morcovii se călesc într-un recipient separat.

Pasul numărul 4. Odată rumeniți, se completează cu fasole verde și bețișoare de ardei dulce. Toate acestea se lasă să lâncezeze la foc mic.

Pasul numărul 5. Zece minute mai târziu, la legumele fierte se adaugă sare, condimente parfumate și usturoi zdrobit.

Pasul6. Amestecați ușor totul, deasupra cu pui și stropiți cu un sos făcut din sucul și coaja unei jumătate de portocală, ulei de măsline, oțet de vin și semințe de susan.

Cu roșii și muștar

Salata calda cu fasole verde si pui, facuta dupa metoda discutata mai jos, are un gust placut si cu siguranta va atrage cunoscatorii de mancaruri moderat picante. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 100 g file de pasăre.
• 35g fasole verde proaspătă.
• 70g roșii cherry.
• 50 g salată verde.
• 5g coajă de lămâie.
• 2g susan.
• 1g usturoi.
• 1g ghimbir.
• 20 ml oțet balsamic.
• 20 ml ulei de măsline.
• 1 linguriță suc natural de lămâie.
• 1 linguriță muștar cu cereale.
• Sare și cimbru.

Pasul 1. Puiul spălat și tocat este prăjit într-o tigaie unsă cu ulei.

Pasul 2. Odată rumenit, adăugați fasolea verde și condimentele.

Pasul3. După un timp, conținutul tigaii este așezat pe o farfurie tapetată cu salată verde.

Pasul 4. Completați totul cu jumătăți de roșii și un sos din muștar de cereale, ulei vegetal, suc de lămâie, usturoi zdrobit, ghimbir ras, condimente, coajă de citrice și oțet balsamic. La final, o salată caldă cu pui și fasole verde este presărată cu semințe de susan.

Cu ceapă și ardei dulci

Această salată caldă simplă, dar foarte gustoasă, cu pui și fasole verde, poate fi servită nu numai pentru o cină în familie, ci și pusă pe o masă festivă. Pentru a-ți surprinde familia și prietenii cu ea, vei avea nevoie de:

• 500g fasole verde.
• 250g file de pui.
• 1 ceapă.
• 1 ardei dulce.
• 50 ml băut apă fierbinte.
• 3 linguri. l. oțet balsamic.
• Sare, condimente și ulei vegetal.

Descrierea procesului

Pasul numărul 1. Carnea spălată este tăiată în micibucăți și rumeniți într-o tavă unsă cu unt.

Pasul 2. Odată prăjit, se adaugă ceapă feliată subțire și fâșii de ardei dulce.

Pasul numărul 3. După aproximativ cinci minute, fasolea prefiartă este turnată într-o tigaie comună.

Pasul numărul 4. Legumele gata preparate cu carne se transferă într-un bol adânc și se asezonează cu un sos făcut din sare, apă fierbinte, condimente și oțet balsamic. O astfel de salată cu pui și fasole verde se servește doar caldă.