Salată copioasă de pui: rețetă pas cu pas cu descriere și fotografie, caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Puiul, atât fiert, cât și afumat, este adesea un ingredient în salate. Se dovedesc a fi foarte satisfăcătoare, pot înlocui cu ușurință o cină completă. Există într-adevăr multe rețete. Rețetele cu fotografii cu salate de pui arată că există într-adevăr o varietate, atât în ingrediente, cât și în metodele de servire. De exemplu, tradiționala salată Caesar este așezată frumos pe frunze de salată, asezonată cu sos și crutoane de pâine albă, iar pentru aceasta se prepară fileuri fragede. Și o versiune copioasă cu fasole roșie este combinată cu biscuiți de secară. Chiar și diferite tipuri de brânză dau salatei o nouă aromă. Undeva iau soiuri de saramură, iar undeva - parmezan.

Salata de legume cu branza feta

Această salată include o mulțime de verdețuri. In plus, datorita sucului de lamaie, acest preparat are un postgust specific, se reimprospateaza rapid. Dar datorita carnii, salata de pui este copioasa si chiar si barbatilor le place. Pentru acest tip de salată trebuie să luați:

• 900 de grame de roșii;
• două file de pui fierte;
• un castravete, suficient de mare;
• două linguri de suc de lămâie sau de lămâie;
• un cuplulingurițe coajă de lămâie;
• gr. de patrunjel;
• câteva crenguțe de busuioc, orice culoare;
• câteva cepe verzi;
• o lingurita de sare de mare;
• puțin ulei de măsline;
• puțin piper negru;
• aproximativ o jumătate de cană de brânză feta tocată.

Toate verdeturile sunt zdrobite. Puiul este tăiat grosier, îl puteți dezasambla în fibre. Castraveți și roșii tăiate cubulețe. Combinați toate ingredientele, cu excepția brânzei. Adăugați zeama și coaja de lămâie, amestecați. Adăugați sare, piper și ulei. Lăsați salata să stea aproximativ zece minute înainte de servire. Acoperiți fiecare farfurie cu brânză. Această rețetă copioasă de salată de pui conține multe vitamine. Verdețurile pot fi adăugate diferit, în funcție de gust și dispoziție.

Salata de pui si ciuperci

Combinația de file de pui și șampioane în multe țări este considerată o clasică. Cineva alege ciuperci gata făcute, murate. În unele rețete, acest lucru este destul de potrivit. Deci, pentru a pregăti o salată delicioasă, trebuie să luați următoarele produse:

• 500 de grame file;
• 300 de grame de ciuperci;
• un morcov;
• cap de ceapă;
• cinci muraturi;
• maioneză pentru sos de salată;
• ulei vegetal, puțin, doar pentru prăjit;
• sare și piper.

Pentru început, fileul de pui este frecat bine cu sare și piper. Se incinge o cantitate mica de ulei intr-o tigaie, se prajeste pulpa pana se rumeneste. Pune puiul pe masă, durează cel puțin zece minute. După aceea, puteți tăia fileul în cuburiși puneți într-un bol de salată.

Rețeta pentru o salată copioasă cu pui și ciuperci în acest caz implică șampioane proaspete. Se curata de coaja, se taie felii sau cuburi. Prăjit într-o tigaie. Cand lichidul secretat de ciuperci se evapora, puteti adauga putina sare. Gatiti pana se rumenesc. Îndoiți ciupercile pe carnea de pui.

Ceapa se toaca marunt, morcovii se freaca pe razatoarea fina. Prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei. Trebuie să devină transparent. După aceea, se adaugă morcovi. Se fierbe până se înmoaie. Adăugați la restul ingredientelor. Cand totul este la temperatura camerei se toaca marunt castravetele. Salată îmbrăcată cu maioneză.

Salata de avocado foarte simplă

Această rețetă copioasă de salată de pui este foarte rapid de făcut. Il poti face in doua feluri, rezultatul este foarte gustos. Avocado conține grăsimi de care o persoană are nevoie. Fileul de pui este o sursă excelentă de proteine. Însoțind felul de mâncare cu o felie de pâine integrală, puteți obține un prânz echilibrat. Pentru acest fel de mâncare delicioasă trebuie să luați:

• două file de pui fierte;
• un avocado mare;
• un sfert de ceapă;
• suc de jumătate de lime;
• puțin coriandru sau busuioc;
• sare și piper.

Carne și avocado tăiate cubulețe. Ceapa - tocata foarte fin. Se adauga verdeata tocata marunt. Garnită cu suc de lămâie. Stropiți cu sare și piper.

A doua opțiune sugerează o porție frumoasă din această salată de pui copioasă și gustoasă. Avocado, ceapa, ierburile se bat intr-un blender pana devine cremos. Răspândește mai departefarfurie. Deasupra se pune file tăiat în fâșii. Toată lumea toarnă suc de lămâie peste ei.

Salata de măsline strălucitoare

Salata copioasă de pui și brânză este o variantă a celebrei salate „greacă”. Arată cu adevărat luminos și frumos. În această versiune, chiar și copiii folosesc măsline, deoarece aceste fructe arată foarte potrivite într-o salată. Puteți lua și roșii de diferite culori. Pentru această rețetă, luați următoarele produse:

• 400 de grame de file de pui fiert;
• 150 de grame de brânză murată;
• un castravete;
• câteva roșii coapte;
• o sută de grame de măsline fără sâmburi;
• cap de ceapă;
• gândă de frunze de salată verde;
• cinci linguri de ulei de măsline;
• câteva linguri de oțet de vin;
• unele ierburi uscate;
• sare.

Castraveți și roșii tăiate cubulețe. Frunzele sunt rupte cu mâna. Trimite ingredientele în bolul de salată. Brânza se taie în cuburi mari. Fileul este tăiat fin, poate fi dezasamblat în fibre. Ceapa se taie in jumatati de rondele, suficient de subtiri. Măslinele sunt scoase din saramură, mutate întregi într-un bol de salată.

Facerea unui pansament. Pentru a face acest lucru, turnați ulei într-un castron, bateți-l, adăugând oțet. Se condimentează cu sare și ierburi uscate. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă bine. Gustul acestei salate consistente de pui este foarte luminos. Este acru de la oțet, dar are o notă de prospețime din legume. Și brânza sărată vă permite să nu sărați fileul când fierbe.

Salata picanta cu morcovi coreeni

Această salată consistentă de pui și ciuperci este picant. Poți să-i cumperi morcovi picanti de la magazin sau să gătești singur. Trebuie să luați următoarele produse:

• 600 de grame file fiert;
• două ouă;
• trei sute de grame de ciuperci, mai bune decât ciupercile;
• o sută de grame de ceapă;
• 150 de grame de morcovi în stil coreean;
• maioneză pentru dressing;
• orice verdeață;
• sare și piper;
• ulei vegetal pentru ingrediente pentru prăjit.

Pentru început, ceapa este curățată de coajă și tăiată în jumătate de rondele. Se toarna putin ulei in tigaie, se prajesc feliile de ceapa pana isi schimba culoarea. L-au pus într-un castron. Ciupercile se taie felii si se prajesc, putin sarate. Din ciuperci gata preparate, puteți alege mai multe felii pentru a decora farfuriile. Combinați ciupercile și ceapa, lăsați-le să se răcească.

Ouăle sunt fierte, tăiate fâșii. Fileul de pui este dezasamblat în fibre. Combinați carnea, ciupercile cu ceapa, ouăle și morcovii. Garnită cu maioneză. Adăugați sare și piper dacă este necesar. Decorați cu felii de ciuperci.

Salata puf cu pui afumat

Această salată copioasă cu pui afumat nu este doar gustoasă, ci și frumoasă. Conține ingrediente simple, dar delicioase:

• 300 de grame de pui;
• patru ouă;
• 250 de grame de ciuperci murate;
• cap de ceapă;
• doi castraveți;
• trei sute de grame de smântână;
• un buchet de ceapă verde;
• sare și piper;
• coacăză roșie pentru decor.

Ciupercile se scot din borcan, se spala siaruncat într-o strecurătoare. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie. Ceapa este tăiată în jumătăți subțiri de inele, trimise în tigaie. Cand este putin inrosita se adauga ciupercile murate. Se prăjesc literalmente cinci minute și le trimit pe o farfurie, astfel încât ingredientul să se răcească.

Ouăle se fierb și se freacă pe răzătoarea fină. Castravetele se taie în fâșii subțiri. Ceapa se toaca marunt. Puiul se taie fasii. Începeți să luați salată verde.

Stratul de jos este file de pui. Ungeți cu smântână. Se pun castraveții, se sărează ușor și se ung din nou. Apoi vin ciupercile cu ceapa, un strat de smantana. Apoi verdeață și ouă. Din nou, totul este uns cu smântână. Se ornează cu o salată consistentă cu pui de coacăze roșii. Serviți când felul de mâncare este puțin infuzat.

Originalitatea acestei salate este că ciupercile, deja marinate, sunt prăjite. Desigur, acest pas poate fi sărit peste, dar vasul va pierde foarte mult. Merită să încerci să-l gătești exact așa, conform rețetei originale.

Salata Caesar: lista de ingrediente

Salata cu numele „Cezar” este cunoscută de mulți. Include crutoane, salată iceberg, file de pui și sos fraged. Cu acesta din urmă, cel mai adesea există multe întrebări. Prin urmare, există multe opțiuni pentru a găti salata Caesar cu pui acasă. Pentru gătit trebuie să luați:

• 400 grame file de pui;
• salata verde;
• două sute de grame de roșii cherry;
• o sută de grame de parmezan;
• jumătate de pâine albă;
• doi căței de usturoi;
• trei linguri de ulei de măsline;
• sare și piper.

Salata verde icebergrenumit pentru faptul că frunzele sale nu se udă din sos, rămân crocante. Din acest motiv, nu trebuie înlocuit. Dar pâinea albă poate fi înlocuită cu ușurință cu o pâine.

Pentru sosul pentru această rețetă de salată Caesar cu pui acasă, trebuie să luați:

• două ouă;
• 60ml ulei de măsline;
• două lingurițe de muștar;
• trei linguri de suc de lămâie;
• 50 de grame de parmezan;
• puțină sare.

Sosul poate fi preparat mai întâi, astfel încât să aibă timp să se infuzeze. De asemenea, unii adaugă orice verdeață sau hamsii. Această rețetă nu este originalul „Cezar”, dar gustul ei este foarte bun. Mulți oameni compară această salată cu una de restaurant.

Pregătirea salatei Caesar: descrierea rețetei

Ouăle pentru sos trebuie să fie calde. Prin urmare, merită să le scoateți din frigider cu cel puțin o oră înainte. Fierbe apa intr-o cratita. Ouăle se scufundă în apă clocotită timp de un minut, apoi se lasă la temperatura camerei timp de zece minute. Spargeți ouăle în blender.

Usturoiul se curata de coaja si se trece printr-o presa. Tinder de parmezan pe răzătoare. Adăugați brânză, sucul de lămâie, sare și usturoi în ouă. Adăugați ingrediente lichide. Bateți bine. Sosul finit este pus deoparte.

Poate avea nevoie de un cuptor cu microunde pentru a face crutoanele pentru această rețetă de Salată Caesar de pui. Usturoiul se curăță de coajă, se zdrobește cu un cuțit și se pune într-un vas cu ulei de măsline. Trimiteți uleiul timp de douăzeci de secunde în cuptorul cu microunde. Acest lucru va ajuta usturoiul să-și elibereze aroma cât mai mult posibil.

Din pâine sau pâinetăiați crusta. Tăiați pulpa în cuburi. Se aseaza pe o tava de copt si se stropesc cu ulei de usturoi. Se lasa la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ zece minute. Ar trebui să devină aurii.

File de pui este tăiat în bucăți de aproximativ zece centimetri. Pe o picătură de ulei vegetal se prăjește până se înmoaie. Când fileul s-a răcit, tăiați-l în felii.

Parmezanul se taie in farfurii subtiri, rosiile - in jumatati. Salata verde este ruptă în bucăți de dimensiuni medii. Începeți asamblarea salatei de pui. Fotografia arată că felul de mâncare este apetisant. Pune pe o farfurie frunze de salata verde, felii de branza, rosii. Puneți fileul de pui. Toată lumea se toarnă cu sos și se servește.

Salata copioasa cu fasole si crutoane de secara

Această salată combină ingrediente foarte satisfăcătoare. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• 300 de grame file de pui;
• un cap de usturoi;
• 150 de grame de brânză;
• două sute de grame de fasole, mai bună decât roșie conservată;
• 400 de grame de porumb conservat;
• trei bucăți de pâine de secară;
• două sute de grame de iaurt natural;
• puțin pătrunjel;
• trei castraveți murați.

Pentru a pregăti o salată copioasă cu fasole și pui, trebuie să pregătiți crutoane. Usturoiul se curata de coaja si se trece printr-o presa. Amestecat cu sare. Pâinea se taie cubulețe și se freacă cu un amestec de usturoi și sare. Se prăjește în ulei vegetal și se lasă să se răcească.

Fileurile fierte se taie cubulețe, la fel se face și cu castraveții. Lichidul se scurge din borcane. Porumbul este transferat imediat la pui și castraveți și fasoleclătiți și lăsați lichidul să se scurgă. Brânza se taie fâșii, verdeața se toacă mărunt. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu iaurt. Salata delicioasă de pui de casă este gata!

Salata de ananas: o opțiune rapidă

Puiul cu ananas a devenit, de asemenea, o opțiune aproape clasică pentru mulți. Pentru a pregăti o salată consistentă cu pui și brânză, trebuie să luați:

• 400 de grame file;
• doi căței de usturoi;
• o sută de grame de brânză;
• conserve de ananas;
• sare și maioneză după gust.

Fileul fiert tăiat fâșii, ananasul scapă de lichid și se taie cubulețe. Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră. Combinați toate ingredientele și asezonați cu maioneză.

O versiune mai complexă și mai savuroasă

Pentru această rețetă delicioasă de salată de casă cu pui și ananas, trebuie să luați:

• 300 de grame file afumat;
• conserve de ananas;
• porumb conservat;
• o sută de grame de brânză;
• trei ouă;
• maioneză și orice verdeață după gust.

Ananasul scapă de sirop, tăiat cubulețe. Porumbul este scos din borcan, combinat cu fructe. Adăugați cubulețe de pui afumat. Brânza se taie cubulețe, verdeața se toacă mărunt. Ouăle se fierb și se rad. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Pune salata la frigider pentru o oră.

Salata cu clătite simple cu ou

Multe salate conțin ouă. Dar când de lafac clătite, acest lucru face imediat mâncarea elegantă și festivă. Pentru a pregăti acest tip de salată, trebuie să luați:

• o jumătate de cap de varză proaspătă;
• un file de pui fiert;
• un ou;
• o grămadă de ierburi, cum ar fi mărar sau pătrunjel;
• câteva linguri de maioneză;
• linguriță de ulei vegetal inodor;
• puțină sare.

Varza pentru salată se toacă mărunt, se sare și se pasează bine cu mâinile. Acest lucru vă permite să obțineți un fel de mâncare proaspăt și suculent. Ouăle se bat cu un praf de sare. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se toarnă oul în el. Clatita se prajeste pe ambele parti. Lăsați deoparte să se răcească.

Verturile se toaca marunt si se pun la varza. Carnea de pui este dezasamblată în fibre, adăugată în legume. Clatita se taie fasii, se pune si intr-un bol de salata. Îmbrăcați salata cu maioneză și amestecați ușor.

Salata de piept afumat

Pentru această salată simplă, dar copioasă, trebuie să luați:

• un sân;
• o sută de grame de bastoane de crab;
• aceeași cantitate de brânză tare;
• un ardei gras;
• roșii coapte;
• două ouă fierte;
• maioneză pentru dressing.

Sânul este tocat mărunt. Este carnea afumată care conferă preparatului o aromă picant. Bețișoarele sunt tăiate în cuburi. Roșiile se spală și se taie cubulețe. Scoateți semințele din ardei și tăiați mărunt. Brânza se freacă pe cea mai mică răzătoare. Ouăle fierte se toacă mărunt. Toate ingredientele sunt așezate în straturi în recipiente porționate. Începeți cu pui, apoi ardei, bețișoare de crab, roșii, ouă și brânză. Fiecare strat este uns cu maioneză.

Salata de pui și dovlecel

Această salată este destul de originală. Pentru pregătirea lui luați:

• două sute de grame de dovlecel;
• aceeași cantitate de file de pui;
• două sute de grame de ardei gras;
• linguriță ulei de măsline;
• busuioc proaspăt - câteva frunze;
• linguriță de sos de soia;
• un praf de susan;
• jumătate de lămâie;
• un pic din orice ulei vegetal pentru prăjit;
• sare după gust;
• linguriță de zahăr.

Această salată poate fi servită caldă sau rece.

În primul rând, faceți o marinadă pentru pui. Datorită lui, acest ingredient devine foarte picant și original. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia, uleiul de măsline, sucul de la jumătate de lămâie și zahărul. Tocați mărunt busuiocul și adăugați-l la marinată.

Puiul se spală, se usucă și se taie felii. Trimiteți la marinată timp de douăzeci de minute, amestecând din când în când. Dovlecelul este curatat de coaja. Este necesar să luați exact fructe tinere în care nu există semințe sau sunt încă lactate. Tăiați-l în felii subțiri.

Într-o tigaie se încălzește puțin ulei și se prăjesc feliile de dovlecel. Puiul marinat este trimis la prăjit, pentru aceasta se scoate dovlecelul din tigaie și se adaugă puțin ulei. Puiul trebuie să fie auriu, dar nu uscat.

Piper bulgar tăiat fâșii. Puteți lua fructe de diferite culori pentru a face o salată copioasă de pui și mai elegantă. Toate ingredienteleamesteca. Se presara cu seminte de susan inainte de servire. Această salată devine un decor de masă. În mod clar, are ceva asiatic în el.

Salata cu vinete si carne de pui

Coapsele sunt grozave pentru această rețetă. Sunt tăiate din oase, spălate și apoi fierte. Lasa sa se raceasca. De asemenea, trebuie să luați următoarele produse:

• două vinete mici;
• trei roșii;
• câțiva căței de usturoi;
• cilantro - buchet.

Această salată este asezonată cu maioneză sau cu o cantitate mică de ulei vegetal.

Vânătele sunt curățate, coaja albastră este îndepărtată. Acest lucru vă permite să faceți piesele finite mai moi. Se taie felii si se sareaza usor. Lăsați zece minute, stoarceți sucul. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie. Curățați cățeii de usturoi, tăiați fiecare în jumătate. Se încălzesc bucățile de usturoi în ulei pentru aproximativ un minut, apoi se scot din tigaie. Vinetele se prajesc in unt de usturoi pe ambele parti. Răciți la temperatura camerei.

Roșiile sunt tăiate în felii, suficient de subțiri. Tăiați mărunt coriandru. Începeți să ridicați salata. Fileul este sortat în fibre.

Puneți felii de roșii pe o farfurie, sare puțin. Se presara cu file de pui, deasupra se intinde vinete si verdeata. Adăugați orice dressing. Combinația de coriandru, roșii și vinete, susținută de generozitatea puiului, face din aceasta o salată obligatorie!

S altele care conțin file de pui sunt populare în întreaga lume. De obicei iau carne albă, dar nimeni nu interzice tăierea cărnii de pe pulpe. Salatele sunt asezonate cu smântână, maioneză, ulei de măsline sau suc de lămâie. Unele au o mulțime de verdețuri sau legume, în timp ce altele au brânză și fasole. Printre numeroasele rețete, puteți găsi opțiunea preferată. Fie că este vorba despre rețeta clasică de pui cu ananas sau rețeta originală de pui afumat.