Caserolă de paste cu carne tocată la cuptor: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețetele de caserolă de paste cu carne tocată la cuptor pot fi o adevărată salvare pentru fiecare gospodină. Pentru mancare puteti folosi atat produse proaspat preparate, cat si produse de ieri. Carnea tocată poate fi aleasă și din diferite tipuri de carne sau de pasăre. Brânza, roșiile, ciupercile și alte legume și sosuri pot fi un adaos excelent. Rezultatul este un fel de mâncare suculent și fraged, făcut din ingrediente destul de familiare.

Rețetă foarte gustoasă cu roșii în suc propriu

Cum să gătești caserola de paste cu carne tocată? Pentru a face acest lucru, luați următoarele ingrediente:

• kilogram de carne tocata de porc si vita;
• 400 de grame de paste de orice fel;
• același număr de roșii în suc propriu;
• trei sute de grame de brânză;
• două sute de grame de ceapă;
• sare și piper după gust;
• ulei vegetal.

Această variantă a unui fel de mâncare consistent necesită turnare. Pentru ea, trebuie să pregătești:

• o sută de grame de făină;
• aceeași cantitate de unt;
• litru de lapte;
• condiment după gust.

De laAceastă cantitate de ingrediente face o caserolă mare. Poate fi tăiat în zece porții.

Caserolă de paste cu carne tocată la cuptor: o rețetă pas cu pas

Pentru început, curățați ceapa, spălați-o cu apă rece și apoi tocați mărunt. Scoatem coaja de pe rosii, punem intr-un bol impreuna cu zeama si framantam cu o furculita. Intr-o tigaie se incinge putin ulei vegetal, se caleste ceapa in el, amestecand din cand in cand. După ce se introduce carnea tocată, se amestecă bine astfel încât să fie boabe, și nici măcar o bucată. Se prăjește până devine auriu. Adăugați roșiile și condimentele. Fierbeți încă cincisprezece minute, amestecând din când în când, la foc mediu.

Acum a venit rândul umpluturii pentru caserola de paste cu carne tocată. Pentru a face acest lucru, topiți untul, adăugați făină și amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe. Se toarnă laptele într-un jet subțire. Cel mai bine este să-l scoți mai întâi din frigider. Acest lucru va face mai ușor să scapi de bulgări de făină. Sare, pune piper. Gătiți sosul în timp ce amestecați până când seamănă cu smântâna lichidă.

Macaroanele trebuie fierte până când sunt gata, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Tinder de brânză pe răzătoarea medie.

Puneți un strat de paste într-o tavă de copt, nivelați-o, puneți aproximativ jumătate din sos și carnea tocată pe el. De asemenea, la nivel cu o furculiță. Aplicați restul de sos, stropiți cu brânză rasă. Coaceți caserola de paste cu carne tocată conform rețetei la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de douăzeci și cinci de minute, pânăformarea crustei. Se servește cald. Când serviți, puteți folosi ierburi proaspete pentru decor.

Varianta cu oua si pui tocat

Cum să faci o caserolă de paste strălucitoare, suculentă și gustoasă? Folosiți brânză pentru turnare și legume pentru fel de mâncare. Pentru a pregăti caserola, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 500 de grame de paste;
• 400 de grame de pui tocat;
• două ouă;
• cinci roșii;
• un ardei gras;
• o bucată mică de unt;
• ulei vegetal pentru ingrediente pentru prăjit;
• o sută de grame de brânză;
• jumatate de pahar de smantana grasa;
• sare și piper;
• puțin pătrunjel.

Alegerea de brânză este cea care conferă acestei caserole o picanterie deosebită. Dacă este necesar, îl puteți înlocui cu orice alt soi tare, dar și gustul va fi schimbat.

Cum să gătești mâncarea?

Reteta de caserola de paste cu carne tocata la cuptor este foarte simpla. Pentru început fierbe pastele până sunt fierte pe jumătate, fă-o în apă cu sare. Se aruncă totul într-o strecurătoare, se adaugă untul și se amestecă.

Ardeiul este curățat de semințe și tulpină, despărțitoarele sunt îndepărtate. Tăiați în jumătate de inele. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă piper. Se prăjește la foc iute timp de un minut. După ce l-ai pus pe o farfurie.

Două roșii tăiate felii. Restul sunt jupuite. Pentru a face acest lucru, acestea sunt stropite cu apă clocotită și apoi scufundate în apă rece. Dupăse macină roșiile cu un cuțit sau o răzătoare. Cel mai bine este să gătiți acest tip de caserolă de paste cu pui tocat. La el se adaugă roșii. Prăjiți ușor masa în aceeași tigaie, adăugați sare și piper după gust.

Oăle se bat într-un castron cu un praf de sare. Este convenabil să faceți acest lucru cu un tel. Se toarnă smântâna, se amestecă din nou. Brânza se freacă pe răzătoare, se adaugă la smântână, ingredientele se amestecă din nou.

Ungeți o tavă de copt cu unt, puneți un strat de paste. Acoperiți cu carne tocată cu roșii. Distribuiți uniform feliile de roșii și jumătate de rondele de ardei gras. Turnați caserola de paste cu brânză și sos de smântână. Cuptorul este încălzit la 180 de grade, vasul este copt în el timp de treizeci de minute. Caserola fierbinte este tăiată în bucăți porționate, decorată cu frunze de pătrunjel.

Mâncare delicioasă cu ciuperci

Adesea, pe lângă legume, în rețeta de caserolă de paste cu carne tocată se folosesc și ciuperci la cuptor. De asemenea, adaugă tandrețe și picanterie deosebită preparatului. Pentru această opțiune, trebuie să luați:

• două sute de grame de carne de vită;
• 400 de grame de paste;
• un pahar de ciuperci uscate;
• o sută de grame de brânză;
• pahar de smântână;
• sare și piper negru după gust;
• puțin ulei vegetal pentru prăjit.

Puteți adăuga și niște piper iute măcinat sau coriandru uscat.

Gătirea caserolei de paste cu carne tocată și ciuperci

Produsul principal este fiert până la jumătate, se răcește,scurgeți lichidul. Masa rezultată este împărțită în două părți. Se incinge putin ulei intr-o tigaie, se prajeste carnea tocata pe ea timp de cinci minute. Se amestecă din când în când pentru a-l păstra în bucăți.

Ciupercile uscate trebuie înmuiate în apă rece în prealabil, timp de aproximativ două ore. După ce lichidul este scurs și ciupercile se adaugă la carnea tocată. Tocăniți încă cinci minute, asezonați după gust.

Tava de copt se unge cu ulei, se pune prima jumatate de paste, deasupra se distribuie carnea tocata cu ciuperci. Pentru ca caserola să fie apetisantă, nivelează ingredientele cu o lingură. Întindeți un alt strat de paste. Se presară totul cu brânză rasă și se toarnă smântână. Viitoarea caserolă este trimisă la cuptor, încălzită la două sute de grade timp de douăzeci de minute.

Delicioasă caserolă cu varză

În această rețetă, varza este cea care oferă preparatului o suculenta deosebită. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 600 de grame de carne tocată;
• trei sute de grame de brânză;
• două ouă;
• un pahar cu smântână 10%;
• jumătate de varză;
• o mână de paste;
• 500 de grame de ciuperci;
• cap de ceapă;
• un pic de biscuiti;
• o sută de grame de unt;
• condiment după gust.

Este mai bine să folosiți paste mici în această rețetă. Ciupercile pot fi luate și din pădure.

Gătirea unei mese delicioase

Varza se toaca marunt, se pune intr-o cratita, se adauga o suta de grame de unt si se fierbe zece minute sub capac, la foc mic. Periodic, masa este amestecată. Pastele se fierb până sunt gătite și se spală, se aruncă într-o strecurătoare, astfel încât paharul să se umezească.

Ceapa cu ciuperci se curata de coaja, se taie cubulete mici si se prajeste in ulei pana se rumeneste. Carnea tocată, condimentele, varza, ciupercile cu ceapă și pastele se combină separat. Se bat ouăle, se toarnă smântâna. Se frământă totul, mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile.

Tava de copt se umple cu masa rezultată, stropită deasupra cu brânză rasă. Acoperiți recipientul cu folie și trimiteți-l la cuptor timp de treizeci de minute la o temperatură de două sute de grade. După ce s-a îndepărtat folia, stropiți caserola cu pesmet, trimiteți-o înapoi la cuptor pentru ca vasul să devină rumen. Serviți tăiat în bucăți.

caserolă cu bulion simplu

Nu este întotdeauna posibil și dispus să folosiți brânză. Cu toate acestea, există rețete care ajută la prepararea unei astfel de mese fără acest ingredient. Prepararea caserolei de paste fără brânză cu carne tocată este destul de ușoară folosind următoarele ingrediente:

• 40 de grame de ulei pentru prăjit;
• două sute de grame de paste;
• aceeași cantitate de carne tocată de pasăre;
• o sută de grame de ceapă;
• două sute de ml de bulion;
• o grămadă de verdețurile tale preferate;
• trei ouă;
• două sute de ml de lapte;
• condiment după gust, busuioc grozav, ardei negru și ienibahar măcinat.

Pastele trebuie fierte până se înmoaie, apoi clătite cu apă rece. Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete. Se prăjește în unt până se rumenește. Adăugați carnea tocată, sare și piper, amestecând, prăjiția roși. turnați bulionul, acoperiți totul cu un capac și fierbeți încă cincisprezece minute.

Verdețurile sunt spălate, scuturate de umezeală, tăiate fin și adăugate la carnea tocată. Într-un castron separat, amestecați laptele și ouăle, sare și amestecați. Pastele gata preparate se toarnă în masă și se amestecă.

Ungeți tava de copt cu restul de ulei, puneți jumătate din paste. Deasupra se pune carnea tocata, acoperita cu resturile de paste. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie. Totul este trimis la cuptor, preîncălzit la două sute de grade. Gatiti aproximativ treizeci de minute. Dacă este necesar, opriți cuptorul, deschideți folia și păstrați caserola încă cinci minute, pentru ca blatul să devină mai apetisant la aspect. De asemenea, la servire, puteți decora preparatul finit cu ierburi proaspete, sos de roșii.

Gătitul unei caserole cu bază de paste nu necesită mult timp, iar rezultatul este un preparat somnoros și fraged de care cu siguranță se va bucura întreaga familie. Asigurați-vă că pastele nu se usucă. sunt umplute cu diverse sosuri. Cea mai ușoară opțiune este să amesteci ouăle și laptele. Folosiți și smântână, smântână sau bulion. Adesea, caserola este stropită cu brânză pentru a forma pe ea o crustă apetisantă. Cu toate acestea, există rețete care nu folosesc acest ingredient. Caserola cu o bază de paste, decorată cu carne tocată și o varietate de legume, poate deveni un fel de mâncare specific pentru multe gospodine.