Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi ne uităm la rețete de paste.

Oaspeți surpriză

Din lipsă de timp, puteți găti paste cu orice sos. Acest lucru vă va permite să asamblați o cină caldă și copioasă în câteva minute. O opțiune excelentă pentru gospodinele ocupate. Să enumerăm pe scurt câteva opțiuni, după care vom trece la opțiuni mai interesante:

1. Paste marine. Nu e nevoie să explic, rețeta este deja cunoscută de toată lumea. Va trebui să fierbeți orice spaghete saucoarne, apoi prăjiți-le într-o tigaie cu ceapă și carne tocată.
2. Paste cu salam. Aceasta este o opțiune excelentă pentru gătit rapid. Se prajesc usor salamul sau baconul intr-o tigaie, se pun pastele fierte si se adauga rosiile. Dacă există un borcan de roșii în sucul lor în frigider, atunci tăiați-le într-un blender.
3. Paste cu somon în sos de smântână. Nu toate rețetele de paste sunt folosite pentru mesele de zi cu zi. Dacă luăm în considerare această opțiune, atunci de obicei un astfel de fel de mâncare este servit în restaurante. Și trebuie doar să tăiați și să prăjiți o ceapă mică, să tăiați o bucată de somon, să adăugați brânză topită și puțină smântână. Odată ce amestecul se îngroașă, se ia de pe foc și se toarnă peste pastele preferate.

Există încă un număr mare de rețete de paste. Schimbați compoziția sosurilor - și de fiecare dată veți obține feluri de mâncare diferite. În plus, vor diferi atât ca aspect, cât și ca gust.

Pastă de creveți cu lămâie

Acest fel de mâncare este demn de o masă regală. Încercați să gătiți acasă invenția unui bucătar de restaurant italian și surprindeți-vă oaspeții. Procesul de gătit este simplu, dar necesită anumite cunoștințe:

• Luați 200 g de tăiței de orez (transparenti, ca de sticlă), acoperiți cu apă și lăsați timp de 12 ore.
• Folosind un curățător de legume, curățați 4 lămâi. Puneți-l în tigaie, adăugați apă și gătiți timp de 5 minute.
• Se lasa coaja la frigider si se taie fasii subtiri.
• Se toarnă două căni de apă rece într-o tigaie adâncă, se adaugă sucul din pulpa de lămâi șizest. Aduceți la fierbere și strecurați.
• Puneți tăițeii într-o strecurătoare. Se prajesc usturoiul si ceapa intr-o tigaie, se adauga condimentele si se pun 400 g de creveti. După 3 minute, adăugați coaja și sucul de lămâie și gătiți până se îngroașă sosul.

Aceasta este o rețetă destul de exotică. Mâncărurile de paste sunt și ele mai simple, dar nu mai puțin spectaculoase. Principalul dezavantaj este prețul ridicat. De asemenea, creveții nu sunt întotdeauna disponibili în magazinul de cartier, așa cum este cazul cu brânza și pastele.

Caserolă cu paste

S-ar părea că ar putea fi ceva neobișnuit în el. În primul rând, poate fi preparat cu o varietate de ingrediente, folosind orice coarne și brânză ca bază. În al doilea rând, adulții și copiii adoră acest fel de mâncare pentru crusta aurie și aroma delicioasă. Prin urmare, niciunul dintre membrii familiei nu va rămâne foame. Prin urmare, având în vedere rețetele de paste, nu am ignorat-o.

1. Pentru 4 porții, fierbeți 500 g de paste în apă cu sare. Procedați conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Desigur, soiurile de grâu integral sunt cele mai bune.
2. Ungeți o tavă de copt cu unt și întindeți pastele finite. Stropiți generos cu nucșoară.
3. Răzi 200 g de brânză tare și amestecă.
4. Adăugați 100 ml smântână și presărați cu pesmet, aproximativ 3 linguri.
5. Coaceți la cuptor timp de 20 de minute.

Aceasta este o rețetă clasică de caserolă cu paste. Puteți adăuga roșii, cârnați sau slănină. Și legumele vor arăta grozav. Printre altele, eifaceți masa mai sănătoasă.

Paste crocante

Elvețienii au contribuit la abundența variațiilor de paste și au venit cu o rețetă foarte simplă cu pesmet prăjit. În mod surprinzător, de la prima lingură începi să înțelegi cum o idee atât de simplă poate transforma un fel de mâncare.

În primul rând, trebuie să te gândești cât de delicios să gătești paste pentru garnitură.

• Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți o pastă de grâu dur de calitate.
• Asigurați-vă că luați o cratiță adâncă, astfel încât pentru fiecare 100 g de paste să puteți turna cel puțin un litru de apă.
• Adăugați o lingură de unt în apă în timp ce fierbe, acest lucru va da produselor un gust mai delicat.
• Nu spălați pastele finite. Produsele de calitate nu au nevoie de acest lucru.
• Scurgeți într-o strecurătoare, apoi împărțiți în boluri de servire.

Și acum punctul culminant al acestei rețete. Se încălzește untul într-o tigaie. Nu supraîncălziți pentru a nu arde. Prăjiți ușor pesmetul. Nu trebuie să fii zelos, pentru că altfel pesmetul va fi amar. Acum presară pastele cu brânză rasă și sfărâmă și servește.

Cochilii delicioase

Copiii le iubesc pentru forma lor neobișnuită. Și haideți să facem felul de mâncare și mai gustos și hrănitor preparând coji de paste umplute. Umplutura poate fi orice. Acestea sunt legume sau ciuperci, brânză de vaci. Dar în acest caz, carne tocată. Felul de mâncare este simplu, apetisant și consumat instantaneu. Primul pas este pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, curățați șitocați 2 cepe și câțiva căței de usturoi printr-o mașină de tocat carne. Adăugați 600 g de carne tocată, sare și condimente după gust.

Instrucțiuni de gătit

1. Gătiți 300 g de paste mari timp de 5 minute după fierbere. Acestea trebuie să fie semifinite. Scurgeți-le într-o strecurătoare și ungeți-le cu ulei vegetal pentru a nu se lipi. Umple-le cu carne tocată și pune-le într-o tavă de copt.
2. Acum trebuie să faci un sos delicios. Pentru a face acest lucru, diluați 4 linguri de făină într-un pahar de lapte. Acum încălziți 3 căni de lapte într-o cratiță, adăugați 50 g de unt și sare după gust. Adăugați nucșoară. Aduceți sosul la fiert.

Paste cu coajă umplute se gătesc foarte repede. Pentru a face acest lucru, turnați produsele preparate cu sos și trimiteți la cuptor până se rumenesc. După aceea, stropiți cu brânză și lăsați încă 2 minute.

Macaroane simple cu brânză

Se întâmplă ca după cină să rămână o garnitură. Ce să faci cu el dacă felul principal s-a terminat deja? Gatiti macaroanele si branza in cuptor. Cu siguranță vor fi grozave pentru cină sau micul dejun. În același timp, aproape că nu se ia timp, deoarece pastele sunt deja gata. Simțiți-vă liber să-l așezați pe fundul unei foi de copt sau al unui vas de copt. Ungeți puțin unt și stropiți cu condimente.

Acum puneți forma în cuptor și lăsați timp de 15 minute. După aceea, scoateți forma și umpleți-o cu brânză. Cantitatea este arbitrară, dar cu cât mai mult, cu atât va fi mai gustoasă. Rămâne doar să stropiți cu ierburi și să mai țineți încă un minut în cuptor. Macaroane cu brânză este gata.

Paste cu sos bolognese

Mulți oameni cred că sunt doar paste cu pastă de roșii. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Este mai degrabă o tocană de legume, strălucitoare, sănătoasă și satisfăcătoare. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele. Tăiați mărunt ceapa, țelina și morcovii. Prăjiți-le acum într-o cratiță adâncă, în aceeași ordine. Acum le lăsăm deoparte.

Mulți oameni le adaugă direct carne tocată. Dar aceasta este o mare greșeală. Pentru un gust bogat, carnea trebuie prăjită până se rumenește. Luați aproximativ 50/50 carne de porc și vită. Se pune in tigaie si se amesteca astfel incat sa nu fie cocoloase mari. La început va fi înăbușit, apoi va începe să roșească. Acordați-i puțin timp și îl puteți opri.

Amestecați carnea și legumele. Acum macinați un borcan de roșii în suc propriu într-un blender și turnați în masa principală. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ o ora si jumatate. Sosul este gata. Fierbeți orice paste, spaghete sau pene și cina este gata.