Caserolă de paste cu carne tocată într-un aragaz lent: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Caserola cu paste este un fel de mâncare popular de zi cu zi care este foarte ușor de făcut. Dacă îi adaugi carne tocată, aceasta va deveni mai gustoasă și mai satisfăcătoare. Un multicooker va ușura sarcina - este o plăcere să gătiți în el. Puteți adăuga usturoi, ierburi, smântână la fel de mâncare.

Principii generale

Pentru a găti caserole de paste cu carne tocată într-un cuptor lent, cel mai bine este să luați carne slabă: pui, vită, curcan, iepure. Puteți folosi carne tocată amestecată, de exemplu, adăugați carne slabă de iepure la carnea de porc.

Macronurile pot fi puse uscate sau pre-fierbe până când sunt gătite pe jumătate (al dente). Produse potrivite de diferite forme: coarne, spaghete, pene și altele.

Un amestec de lapte și ouă este pregătit ca umplutură.

Din programele multicooker pentru caserolă de paste cu carne tocată, alegeți „Paste”, „Coacere”, „Tocană”.

Mâncarea se servește fierbinte.

Pasta al dente

Pentru 0,5 kg de paste ai nevoie de 5 litri de apă și 2 linguri de sare.

Cum să:

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Când fierbe, se pune sarea.
2. Toarnă pastele în oală, amestecând constant. Când încep să se înmoaie, încercați. Dacă există amidon pe felie, continuați să gătiți.
3. Se tigaie într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

Nu există un timp exact de gătire. Depinde de marimea pastelor (grosime, latime). Timp aproximativ - de la 7 la 13 minute. De obicei, învață procesul prin experiență.

Rețetă de caserolă de paste cu carne tocată

De ce ai nevoie:

• 250g carne tocată;
• 150g paste;
• 20 ml ulei vegetal;
• 100 ml lapte;
• 350ml apă fierbinte;
• 3 ouă;
• 50g ceapă;
• sare;
• condimente după gust.

Gătirea unei caserole cu carne tocată și paste pas cu pas:

1. Toarnă ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite și setează modul „Prăjire”.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o în ulei încins, prăjiți aproximativ 4 minute.
3. Adăugați carnea tocată în bol și amestecați. Amestecând constant, prăjiți carnea tocată până își schimbă culoarea.
4. Setați modul „Coacere”, timp - 60 de minute. Trimiteți pastele uscate la aragazul lent.
5. Toarnați apă, sare, aruncați condimente, închideți și gătiți aproximativ un sfert de oră.
6. Toarnă laptele într-un castron separat și bate ouăle, sare și amestecă.
7. Deschideți capacul aragazului multiplu, verificațipregătirea pastelor. Dacă sunt umflate, turnați amestecul de ouă peste ele și acoperiți cu un capac.
8. Gătiți caserola de paste cu carne tocată într-un multicooker până la sfârșitul programului setat.

Vasul finit poate fi așezat pe farfurii la 10 minute după oprirea aragazului multiplu.

Cu ciuperci

De ce ai nevoie:

• 200g paste;
• 250g ciuperci;
• 100 g brânză tare;
• 100 g ceapă;
• 3 linguri ulei vegetal;
• 2 ouă;
• pesmet (opțional);
• rosii uscate, ierburi proaspete, chili (opțional).
• sare.

Comanda de gătit:

1. Gătiți pastele până se înmoaie, conform instrucțiunilor de pe pachet.
2. Tăiați ciupercile în felii subțiri, jumătăți de inele sau sferturi și puneți-le în vasul cu mai multe gătite. Gătiți timp de zece minute în modul de prăjire.
3. Bateți ouăle cu o furculiță sau un mixer, turnați laptele în ele și sare. Apoi adăugați brânză rasă și amestecați până la omogenizare.
4. Puneți ciupercile într-un castron, trimiteți-le pastele fierte și amestecați.
5. Puneți ciupercile cu paste într-un bol multicooker pe un strat de pesmet, adăugați umplutura și ouăle, laptele și brânză.
6. Porniți modul „Coacere” timp de 20 de minute. Timpul poate fi prelungit cu 10 minute, în funcție de puterea dispozitivului.

Scoateți caserola finită din aragazul multiplu și serviți.

Caserolă de macaroane cu carne tocată și brânză

Se recomandă să luați paste,realizate din boabe dure. Este de dorit să cumpărați brânză cu un gust pronunțat.

De ce ai nevoie:

• pachet de paste (400g);
• 500g carne de vită tocată;
• un bec;
• linguriță ulei vegetal;
• o cană și jumătate de sos de roșii;
• două roșii;
• 300 g brânză tare;
• 1, 5 lingurițe de hamei suneli;
• verzi;
• sare.

Comanda de gătit

1. Gătiți pastele până când sunt fierte pe jumătate - al dente.
2. Tăiați roșiile în cercuri, rade brânza.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie până se rumenește.
4. Adăugați carnea tocată în ceapă, amestecați și prăjiți-o împreună cu ceapa încă 15 minute, amestecând continuu.
5. Scurge grăsimea din tigaie, adaugă sare, hamei suneli, sos de roșii și amestecă.
6. Se unge cu ulei vasul multicooker, se pune o treime din carnea tocată cu roșii, o treime din paste al dente, apoi căni cu roșii (1/3 parte) și se presară cu brânză (1/3 parte). Așezați încă două straturi de mâncare în aceeași ordine.
7. Setați modul „Coacere” și gătiți caserola de paste cu carne tocată într-un aragaz lent timp de aproximativ 25 de minute.

Presărați vasul finit cu ierburi tocate.

Concluzie

Caserola cu paste cu carne tocată este un fel de mâncare simplu, dar câștigător pentru toate, care amintește de pastele marine, care sunt întotdeauna delicioase. Se poate prepara in straturi sau intercalate, dupa bunul plac. Te poti limita la un minim de produse: carneacarne tocată, ceapă, unt și paste. Pentru a diversifica gustul, este mai bine să adăugați diverse ingrediente: brânză, ouă, ciuperci, vinete și alte legume, diverse sosuri și umpluturi, roșii proaspete sau conservate, usturoi, nucșoară, chili, ierburi, smântână etc.