Pad thai cu pui: ingrediente și rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Spicy chicken pad thai este un preparat tradițional asiatic inventat de gospodinele thailandeze. Aceștia sunt tăiței subțiri de orez prăjiți cu legume, tofu, carne sau pește. Delicatesa nationala este de obicei la gratar. Rețete ușoare și secrete de gătit în acest articol.

Rețetă clasică: descriere detaliată, fotografie

De ce să căutați restaurante asiatice și localuri confortabile când vă puteți pregăti singuri delicii? Chiar și gurmanzii pretențioși vor adora acest pad thai cu piept de pui.

Produse folosite:

• 220g tăiței de orez;
• 100g piept de pui;
• 2 ouă de pui;
• ceapă verde, coriandru.

Pentru sos:

• 60ml sos de pește;
• 50ml ketchup;
• 50g zahăr;
• usturoi, sos de soia.

Condimentează puiul cu condimentele tale preferate. Gatiti carnea intr-un wok sau tigaie pana se rumeneste (aproximativ 6-8 minute), puneti deoparte. Fierbeți tăițeii de orez pad thai în apă clocotită timp de 7-10 minute, amestecând regulat.

Se amestecă toate ingredientele necesare pentru sos. Spargeți ouăle în tigaia încinsă (unde ați gătit puiul), prăjiți ușor, apoi adăugați carnea, tăițeii și condimentele. Se toarnă sosul, se amestecă bine. Serviți fierbinte, ornat cu ceapă tocată și crenguțe de coriandru.

Ce să gătești? Mâncare dietetică în stil asiatic

Chicken pad thai este o delicatesă delicioasă și simplă pe care o pot descurca chiar și bucătarii începători. Versiunea de casă a aperitivului thailandez picant este la fel de bună ca și taxa de restaurant!

Produse folosite:

• 400g tăiței;
• 200g muguri de fasole;
• 130g piept de pui;
• 3 ouă de pui;
• 2-3 morcovi;
• 60ml sos de soia;
• arahide, ceapă verde.

Gătiți vermicelli subțiri timp de 4-6 minute. Tăiați puiul fâșii subțiri, fierbeți în sos de soia până se înmoaie, lăsați deoparte. Adăugați ouăle în uleiul încins, „ungeți” peste tigaie. Adăugați tăiței, felii subțiri de morcovi, carne. Se amestecă bine și se servește ornat cu muguri de fasole, alune tocate și ceapă verde.

Simplu și delicios! Thai Chicken Pad Thai

Acesta este felul de mâncare preferat a milioane de gurmanzi din întreaga lume! Taiteii sunt dulci si nuci, echilibrati cu accente sarate si picante. Perfect pentru un prânz în timpul săptămânii.

Produse folosite:

• 350g tăiței thailandezi;
• 1-2 piept de pui;
• 2 ouă de pui;
• 1 ardei gras;
• marozahăr;
• oțet de orez, sos de pește.

Turnați apă fierbinte peste tăiței, gătiți timp de 5-6 minute. Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Prăjiți puiul până devine auriu, lăsați deoparte. Apoi adăugați ardei dulce, tăiat în fâșii subțiri. Asezonați cu zahăr, sos de soia, oțet de orez.

Toarnă ingredientele preparatului tradițional cu ouă. Se prăjește timp de 3-5 minute, amestecând constant ingredientele. Dacă doriți, folosiți suplimentar suc de lămâie, fulgi de ardei roșu, usturoi tocat ca condimente. Se amestecă cu tăiței și pui. Serviți cald.

Rețetă rafinată: pad thai cu pui, creveți

Nu există aproape nimic mai bun decât acest tratament aromat și satisfăcător cu carne și fructe de mare dietetice! Fidea de orez sunt garnitura perfectă care se potrivește bine nu numai cu pui, ci și cu legume.

Produse folosite:

• 200g piept de pui;
• 125g tăiței de orez;
• 100g muguri de fasole;
• 8 creveți;
• 1 ou de pui.

Pentru realimentare:

• ulei de floarea soarelui;
• zahăr de palmier;
• usturoi tocat;
• chili;
• sos de soia.

Gătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți tăițeii sub apă rece. Pus deoparte. Pentru sosul thailandez, incinge uleiul intr-un wok la foc mediu. Adăugați sos de soia și condimente, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 2-3 minute.

Pui wok 5-7minute, creveți - 2-3 minute. Prăjiți oul separat, amestecând din când în când, timp de 2 minute. Adăugați germeni de fasole, tăițeii fierți și sosul thailandez, amestecați bine, continuați să gătiți încă 4-6 minute.

Titei în stil thailandez cu legume și carne dietetică

Pad thai cu pui și legume este o idee bună pentru cină. Combinația de pui, tăiței de orez, muguri de fasole crocanți și un sos picant va fi îndrăgită de toată lumea, chiar și de cei care sunt departe de bucătăria asiatică.

Produse folosite:

• 480 g legume amestecate;
• 300g piept de pui;
• 200g tăiței thailandezi;
• 140g muguri de fasole;
• 60ml unt de arahide;
• 2 ouă bătute;
• 2 becuri;
• sos de pește, pastă de tamarind;
• zahăr brun, condimente.

Faceți tăiței de orez. Încinge uleiul într-un wok și prăjește puiul timp de 3-4 minute până se formează o crustă aurie delicioasă. Adăugați amestecul de legume congelate, gătiți încă 4-6 minute. Amestecați tăițeii gătiți cu carne și legume.

Mutați ingredientele în wok într-o parte, turnați oul, bateți și amestecați. Combina ceapa verde, mugurii de fasole cu pasta de tamarind, sosul de peste. Asezonați cu zahăr dulce și condimente. Se servește cu fulgi de chili fierbinți și se ornează cu alune zdrobite, felii de lime și roșii cherry.

Rețetă Gospodine Thai: Vermicelli de pui

Pad thai nu este doar tăiței subțiri de orez și piept fraged de pui! Bucătarii experimentează în mod constant cu rețeta, adăugând ingrediente noi și ingrediente parfumate în timpul procesului de gătit.condimente.

Produse folosite:

• 340g fettuccine din grâu integral;
• 310g mazăre verde;
• 200 g tofu cu brânză de soia;
• 1-2 morcovi;
• 2 ouă de pui;
• 90ml sos de soia;
• 60g zahăr brun;
• 50ml sos de pește;
• oțet de orez, suc de lamaie.

Gătiți fettuccine conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, într-un castron mic, amestecați împreună oțetul, sosul de soia, zahărul brun, sosul de pește, sucul de lămâie până se omogenizează; pune deoparte.

Tăiați tofu-ul în cuburi, morcovii în fâșii subțiri. Într-o tigaie mare sau wok, prăjiți brânza până se rumenește, puneți deoparte. Prăjiți morcovii și mazărea în uleiul rămas timp de 1-2 minute. Gatiti pana cand legumele sunt crocante. Prăjiți ouăle, amestecând continuu. Amestecați toate ingredientele preparatului, încălziți într-o tigaie, condimentând generos cu condimentele preferate.

Mâncare tradițională asiatică în doar 15 minute

Chicken pad thai este popular printre gurmanzii din întreaga lume. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece un astfel de fel de mâncare este ușor de preparat, conține ingrediente accesibile și hrănitoare care vor satura organismul cu cantitatea necesară de energie, vitamine și minerale.

Produse folosite:

• 200g tăiței;
• 150g morcovi tocați;
• 110 g varză tocată mărunt;
• 100 g file de pui.

Pentru realimentare:

• 90 ml soiasos;
• 50ml sos de pește;
• 50ml oțet de orez;
• apă, zahăr de cocos.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați bine toate ingredientele într-un robot de bucătărie. Fierbeți vermicelli subțiri în apă clocotită (6-8 minute). Încinge o tigaie antiaderentă la foc mediu. Adăugați ulei, prăjiți carnea 5-9 minute, lăsați deoparte.

În aceeași tigaie prăjiți ușor morcovii și varza. Se adauga apoi taiteii de orez brun deja pregatiti, se asezoneaza cu sosul preparat, se amesteca. Serviți cu piept de pui parfumat, dacă doriți, completați delicatesa asiatică cu nuci tocate. Serviți cu felii de lămâie sau lime.