Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ce să gătești la cină cu pui? În fiecare zi această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul la care vom adera.

Primul fel ușor pentru cina cu pui sau cum să faci tăiței de casă

Supa cu conținut scăzut de grăsimi, dar hrănitoare, este masa de seară perfectă. Pentru a face tăiței de pui de casă veți avea nevoie de:

• ou de pui mare - 1 buc. (pentru tăiței);
• sare, ienibahar - adăugați la discreția dvs.;
• făină de grâu - se adaugă până se îngroașă aluatul;
• ceapă albă - 1 micăcap;
• supă de pui - ½ carcasă mică;
• tuberculi medii de cartofi - 2 buc.;
• morcovi de mărime medie - 1 buc.;
• patrunjel, marar si praz (proaspete) - adaugati la felul de mancare finit.

Pregătirea alimentelor

Gătirea cinei cu pui este foarte ușor și rapid. Înainte de a face tăiței de casă, este necesar să clătiți bine carcasa supei, să tăiați toate elementele inutile din ea, să tăiați în porții, să puneți într-o cratiță, să turnați apă, să așteptați să fiarbă și să gătiți timp de 60-90 de minute la foc mic. (în funcție de rigiditatea păsării).).

Pentru a nu pierde timpul, puteți începe în siguranță procesarea altor ingrediente. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați cartofii, ceapa albă și morcovii, apoi să le tăiați. Este recomandabil să tăiați primele două componente în cuburi mici, iar ultima este cel mai bine să fie răzuită.

Pentru a obține o cină cu pui cu adevărat gustoasă, trebuie să frământați temeinic baza pentru viitori tăiței. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți un ou de pui, apoi să adăugați un praf de sare și să adăugați făină de grâu, astfel încât să obțineți un aluat foarte strâns. În plus, este recomandabil să-l păstrați într-o pungă de plastic timp de aproximativ o jumătate de oră și, după un timp, să-l rulați subțire și să-l tăiați în tăiței lungi.

Tratament termic

Despre ce să gătești pentru cină din pui, vom spune puțin mai jos. Acum, atenția dvs. va fi prezentată cu un ghid pas cu pas pentru a găti delicioase de casătăiței. Pentru a face acest lucru, fierbeți carnea de pui în apă cu sare, apoi scoateți-o și răciți-o. În același timp, în bulion trebuie turnați cartofii, morcovii și ceapa albă. Gătitul legumelor durează aproximativ 23-26 de minute. La sfârșit, trebuie să turnați tăițeii pregătiți anterior în tigaie, dar nu prea mult, altfel primul fel de mâncare se va dovedi prea gros. După 5-7 minute, tigaia poate fi scoasă în siguranță de pe aragaz.

Cum să serviți corect membrii familiei?

Titeii de casă trebuie serviți fierbinți în boluri adânci de supă. De asemenea, puneți o bucată de carne de pui răcită în bulion, adăugați ierburi proaspete (mărar, praz, pătrunjel) și piper măcinat.

Cum să gătești julienne pentru cină?

Cina cu file de pui, ciuperci și brânză se prepară destul de repede și ușor. Este de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare nu este doar gustos și suculent, ci și consistent și hrănitor.

Deci, pentru a pregăti julienne, trebuie să cumpărați:

• șampioane proaspete - 500 g;
• file de pui - 500 g;
• maioneză cu conținut scăzut de calorii - adăugați după gust;
• brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi - 165 g;
• ceapă albă - 2 capete mari;
• ulei de floarea soarelui - câteva linguri (pentru prăjirea ciupercilor);
• sare de mare, ienibahar, condimente aromate - adăugați după gust.

Prelucrarea alimentelor

Mâncarea de pui prezentată pentru cină este destul de populară printre cei cărora le place să mănânce copios și gustos seara. Înainte de a trimite toate ingredientele la cuptor, acestea trebuie prelucrate cu atenție. Pentru a face acest lucru, fierbeți fileul de pui în apă cu sare, răciți carnea și apoi tăiați-o în cuburi mici. Apoi, trebuie să tăiați șampile proaspete în felii subțiri și să le prăjiți într-o tigaie împreună cu rondele de ceapă, ulei vegetal, ienibahar și condimente aromate. De asemenea, ar trebui să radeți separat brânza tare pe o răzătoare fină sau grosieră.

Procesul de modelare și coacere a vasului

Julienne de pui și ciuperci este o cină rapidă cu pui. La urma urmei, este nevoie de un minim de timp și efort pentru ao pregăti. Este de remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi format atât în recipiente speciale porționate, cât și într-un vas mare obișnuit. Astfel, pe fundul oalelor este necesar să se așeze file de pui tocat mărunt, șampioane prăjite cu ceapă și condimente, precum și un strat gros de maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. La sfârșitul procesului, toate ingredientele trebuie acoperite cu brânză rasă și introduse la cuptor pentru 20-25 de minute.

Cotlet de pui la abur cu garnitură

Cina cu pui și cartofi de mai jos este poate cel mai preferat fel de mâncare de absolut toți membrii familiei. La urma urmei, nimeni nu poate rezista cotleturilor fragede și suculente cu piure de cartofi aerisit și sos de lapte.

Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de consistent, veți avea nevoie de:

• file de pui - 700 g (pentru carne tocată);
• ceapa dulce - 2 capete (pentru carnea tocata);
• ou de pui mare - 2 buc. (1 pentrucarne tocată, 1 pentru piure);
• pâine albă (pesmet) - 120 g (pentru carne tocată);
• sare, piper, condimente - adăugați după gust;
• lapte proaspăt - 2 căni (pentru piure de cartofi și carne tocată);
• tuberculi de cartofi - 6 bucăți mari.;
• făină de grâu - 2/3 cană (pentru sos și semifabricate rulante);
• cremă cu conținut minim de grăsime - 200 ml;
• șampioane proaspete - 3 bucăți mari.

cotlet cu abur

Pui pentru cină (rețete din acest articol) poate fi gătit în multe moduri diferite, făcându-l alimentul perfect pentru o masă de seară. La urma urmei, puteți face atât felul întâi, cât și al doilea, precum și salate și tot felul de gustări din el. În această secțiune, am decis să vă aducem în atenție un ghid pas cu pas pentru gătirea cotleturilor cu abur cu o garnitură copioasă și sos. Pentru a face acest lucru, trebuie să dezghețați fileul de pui, apoi să îl tăiați într-un blender și să-l puneți într-un castron adânc. În continuare, trebuie să tăiați ceapa și să o adăugați în carne împreună cu oul de pui, pesmetul înmuiat în lapte (aproximativ jumătate de pahar), precum și sare, piper și condimente aromate. După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate și formate în mici cotlet din masa rezultată, care trebuie rulate în făină de grâu.

Pentru a face un astfel de fel de mâncare, puteți folosi atât un boiler dublu, cât și un aragaz lent cu modul corespunzător. Am decis să folosim prima variantă. Astfel, grila dispozitivului prezentat trebuie să fie lubrifiată cu ulei de floarea soarelui și să pună toate semifabricatele pe ea. Ar trebui să se pregătească pentru un cupluaproximativ o jumătate de oră.

Pregătirea garniturii

Pentru a pregăti piureul de cartofi, curățați și fierbeți tuberculii în apă cu sare, apoi bateți-i bine, după ce ați scurs tot lichidul și adăugat un ou de pui cu lapte.

Pregătirea sosului

Puteți folosi orice sos pentru acest fel de mâncare. Am decis să facem lactate. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ciupercile proaspete, să le puneți într-o tigaie, să le asezonați cu condimente și să le gătiți până se înmoaie. Înainte de a opri ciupercile, trebuie să turnați smântâna, adăugați câteva linguri de făină, amestecați totul bine, fierbeți și scoateți de pe aragaz.

Cum se servește?

După ce toate componentele vasului sunt gata, trebuie să luați o farfurie pentru a doua, să puneți frumos o garnitură pe ea, să puneți câteva chifle de pui lângă ea și să turnați peste totul cu sos de lapte cu ciuperci. Crede-mă, niciun membru al familiei tale nu va refuza o cină atât de fragedă și gustoasă.

Cea mai ușoară cină cu pui sau cum să faci o salată fragedă

Astăzi există destul de multe salate care includ un astfel de ingredient precum carnea de pasăre. Cu toate acestea, aproape toate sunt destul de grele pentru stomac și nu sunt potrivite pentru o masă târzie de seară. În acest sens, am decis să vă spunem despre ce puteți găti pentru cina cu pui cu un minim de produse și timp.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti o astfel de salată, va trebui să achiziționați următoarele produse:

• pâine neagră - 300 g;
• piept de pui – 400r;
• brânză tare cu conținut minim de grăsime - 80 g;
• ardei gras dulce - 1 buc.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau maioneză cu conținut scăzut de calorii - adăugați la discreția dvs.;
• Frunze de varză de la Beijing - 3-4 bucăți;
• sare de mare - după gust;
• porumb la conserva - 1 cutie;
• usturoi proaspăt - 1-2 căței.

Pregătirea alimentelor

Inainte de a forma o astfel de salata este necesar sa se fierbe pieptul de pui in apa cu sare, apoi sa se raceasca bine, se elibereaza carnea de oase, piele si se toaca marunt. De asemenea, trebuie să radeți brânză tare și usturoi, tăiați în fâșii frunzele de varză chinezească și ardei gras dulce. În plus, crutoanele crocante trebuie făcute din pâine de secară, folosind un cuptor cu microunde sau cuptor.

Proces de formare

După ce toate ingredientele de mai sus sunt pregătite, acestea trebuie combinate într-un singur bol, apoi aromate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau maioneză cu conținut scăzut de calorii și amestecate bine.

Dacă vrei să gătești o cină dietetică de pui, atunci salata prezentată poate fi făcută fără brânză tare și asezonată cu ulei de măsline rafinat, nu cu maioneză sau smântână. Datorită acestui truc, acest fel de mâncare va scăpa de câteva sute de calorii, va deveni mai sănătos și mai slab.

Terci de hrișcă cu pui

Se poate vorbi foarte mult timp despre ce să gătească pentru cina cu pui. Dar, în concluzie, am dori să vă prezentăm un foarteo rețetă simplă și ușoară, care va dura mai puțin de o oră pentru a crea.

Deci, pentru a face terci de hrișcă cu carne de pasăre, trebuie să achiziționați:

• copii sau pulpe de pui - 3-5 bucăți;
• morcovi proaspeți mici - 2 bucăți;
• ceapă - 2 capete;
• ulei de floarea soarelui inodor (adăugați la propria discreție);
• hrișcă - 1,6 căni;
• sare, pastă de roșii, piper, condimente - adăugați după gust.

Ingredientele de procesare

Înainte de a pregăti acest fel de mâncare și de a-l servi la masă, este necesar să procesați toate produsele achiziționate. Pentru a face acest lucru, clătiți bine pulpele sau pulpele de pui, curățați și tocați mărunt ceapa albă și morcovii, sortați și clătiți hrișca.

Tratament termic al vasului

Pentru a pregăti o cină atât de ușoară și hrănitoare, este indicat să folosiți o cratiță (adâncă și mare). Este necesar să puneți în el tobe sau pulpe prelucrate anterior, apoi turnați puțină apă și gătiți până se evaporă complet timp de aproximativ 10 minute. După aceea, trebuie să adăugați ceapă și morcovi în carne, precum și ulei inodor de floarea soarelui, câteva linguri de pastă de tomate, sare și piper. Apoi, toate ingredientele trebuie amestecate și prăjite ușor până când apare o crustă roșiatică.

După toți pașii terminați, puneți hrișca prelucrată cu grijă în tigaie și distribuiți-o peste carne și legume într-un strat uniform. Pentru a face acest produs bunfierte, ar trebui să turnați și puțină apă de băut în vase. Trebuie remarcat mai ales că, dacă doriți să obțineți un fel de mâncare sfărâmicios pentru cină, atunci lichidul nu trebuie să acopere hrișca cu mai mult de doi centimetri. Dacă preferați terci vâscos, atunci cifra menționată poate fi dublată.

După ce cerealele absoarbe toată apa (după aproximativ 20-22 de minute), trebuie amestecată bine cu carnea și legumele, apoi se închide din nou capacul, se scoate cratița de pe aragaz și se păstrează în această stare. pentru încă câteva minute.

Cum se servește hrișcă cu pui la cină?

Un fel de mâncare gata preparată din hrișcă și pulpe de pui trebuie servit fierbinte numai membrilor familiei sau invitaților. Pentru a face acest lucru, terciul cu produs din carne trebuie distribuit pe farfurii porționate și servit la masă alături de ierburi proaspete sau o salată de legume crude condimentate cu ulei de măsline rafinat.

Acum știi mai multe opțiuni pentru ce să gătești pentru cina din pui pentru cei dragi. Crede-mă, toate preparatele prezentate mai sus nu sunt doar foarte gustoase, ci și hrănitoare. În plus, cu ele nu vei simți niciodată greutatea din stomac, care apare de obicei după o masă abundentă și satisfăcătoare de după-amiază.