2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Sorbet - ce este această delicatesă? De fapt, este un piure de fructe sau fructe de pădure răcit cu adaos de zahăr, arome, ciocolată.
Uneori soiurile de înghețată fără grăsimi adăugate se numesc sorbet. Ce este și cum poate fi pregătit? Cum este diferită de înghețată? Să explorăm aceste întrebări în acest articol.
Sorbet și sorbet - ce este?
Șerbetul este numit în țările arabe un desert gros de fructe fierte cu nuci, ciocolată, condimente, sucuri sau o băutură dulce și răcoritoare. Venind la bucătăria franceză, atât cuvântul, cât și delicatesa în sine s-au transformat. A devenit cunoscut sub numele de sorbet sau sorbet. Ce este poate fi bine imaginat imaginându-ți gustul unei înghețate foarte ușoare cu fructe de pădure, cu note răcoritoare.
Acesta este desertul perfect pentru dieta. Poate fi preparat din orice fructe și fructe de pădure, adăugând o cantitate mică de zahăr sau înlocuitori ai acestuia. Este foarte important ca acestea sa fie suculente, apoi obtineti textura dorita. Din pepeni si pepeni se obtine un desert foarte placut datorita continutului lichid si gustului racoritor.
Cum să gătești și să serveștisorbet?
Desertul cu fructe de pădure poate fi preparat în multe feluri. Prima este cea mai ușoară: după ce ați pregătit piureul, puneți-l într-o formă de congelator și puneți-l la frigider. Va trebui ținut acolo timp de aproximativ trei ore. Cel mai important lucru despre prepararea sorbetului, la fel ca și înghețata de casă, este că trebuie amestecat foarte des. De preferință la fiecare jumătate de oră sau chiar la fiecare cincisprezece minute.
Daca pregatesti sorbet din fructe de padure precum capsuni, merisoare sau coacaze, important este sa le freci printr-o sita, scapat de coaja si boabe, atunci textura desertului va fi uniforma si foarte placuta. Puteți folosi și suc în loc de piure. Adaosul de ingrediente acre (suc de lamaie sau de lamaie) va aduce sorbetului o acra racoritoare, iar o cantitate mica de lichior sau alt alcool aromat ii va conferi un gust deosebit. Desigur, numai dacă tratarea nu va fi mâncată de copii.
Sorbetul poate fi servit în pahare sau boluri, și folosit și ca umplutură pentru tartele, după ce le-au răcit. Folosește toate modurile în care ai decora înghețata. Sorbetul este foarte bun în căni mici de bezea. Pentru prepararea lor, spuma proteica-zahar se tine la cuptor la temperatura scazuta pana capata o nuanta cremoasa. Mai întâi trebuie să dai bezei cu o lingură forma unei cani. Pune o bilă de sorbet într-o formă de proteine gata, ușor răcită. Decorați cu smântână, fructe de pădure întregi sau tăiate, fulgi de migdale.
Ar trebui să cumpăr un aparat de înghețată?
Dacă o faciînghețată sau sorbet de casă în cantități mari și doriți să reduceți costurile cu forța de muncă, cumpărați o unitate specială. Acest lucru vă va scuti de a fi nevoit să amestecați delicatesa pregătită la fiecare jumătate de oră. La urma urmei, congelarea uniformă este foarte importantă pentru textura sorbetului și a înghețatei. Există două tipuri de astfel de dispozitive - cele care au nevoie de pre-răcire și cele care pot fi imediat conectate și gătite.
Recomandat:
Farshmak - ce este și cum se gătește?
Potrivit cunoscătorului culinar Boris Burda, carnea tocată este felul de mâncare fără de care niciun cetățean din Odessa nu își poate imagina copilăria. Și dacă lași glumele deoparte, atunci probabil că nu vei găsi o gustare mai delicată, plină cu jocul de note sărate și picante în bucătăria evreiască
Ce este marțipanul și cum se gătește?
Sigur a trebuit să întâlnești chifle cu marțipan de mai multe ori în patiserie. Și este posibil să fi auzit de la cineva, ori să fi folosit tu însuți expresia „marțipani prăjiți” ca sinonim pentru ceva care nu există, precum laptele de pasăre și blana de pește. Dar ce este marțipanul?
Ce este lasagna și cum se gătește?
Ce este lasagna, mulți oameni știu. Dar dacă nu ați încercat încă acest preparat italian, vă recomandăm cu căldură să îl faceți. În funcție de regiunea de preparare, rețetele de lasagna pot fi diferite
Ce este praful de copt, cum poate fi înlocuit și cum se gătește acasă?
Cele mai multe produse de patiserie moderne sunt făcute din aluat fără drojdie. Dar ce îl face atât de poros și aerisit? Acestea sunt cele 2 secrete principale ale oricărui tort - ouăle bine bătute și prezența prafului de copt în compoziție. Primul brevet pentru fabricarea sa a fost obținut abia în 1903 de către farmacistul August Oetker, fondatorul cunoscutului brand „Dr. Oetker”. În ciuda acestui fapt, unii totuși, când citesc rețeta, se pune întrebarea ce este praful de copt și cum poate fi înlocuit
Katyk: ce este, cum se gătește, ce este util și ce poate dăuna
Produsele din lapte fermentat sunt populare în întreaga lume. Toată lumea știe iaurt, chefir, smântână sau lapte copt fermentat. Cu toate acestea, există și produse mai exotice - de exemplu, katyk. Ce este, doar asiaticii și bulgarii știu
