Salata cu sunca si ciuperci: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata de șuncă și ciuperci este un aperitiv rece delicios care se prepară destul de repede și ușor. Felul de mâncare conține o cantitate imensă de vitamine și minerale utile pentru organism. Există multe variante de rețete de salată de șuncă și ciuperci care adaugă ingrediente suplimentare. Gurmanzii și experții culinari din întreaga lume vin cu noi combinații de arome ale acestui fel de mâncare în fiecare zi. Prezentarea sa la masă în orice versiune arată frumoasă.

Informații generale despre prepararea salatei

Salata poate conține orice ciuperci comestibile. Poate fi ciuperci, chanterelles, șampioane, hribi, ciuperci de stridii și altele. Atunci când alegeți o rețetă de salată cu șuncă, ciuperci și brânză, nu puteți folosi ciupercile indicate în ea, ci adăugați-le pe cele preferate. Ingredientul principal trebuie spălat bine, fiert și tăiat în fâșii. Cu toate acestea, ciupercile pot fi tocate mai întâi și apoi fierte. Unii bucătari doar le prăjesctigaie cu ceapă.

Șunca este un produs din carne care nu este doar gustos, dar nici nu necesită tratament termic special. Este suficient să scoateți componenta principală a salatei din ambalaj și să o tăiați în bucăți. Aceste două produse nu numai că sunt perfecte între ele, dar se armonizează perfect și cu următoarele ingrediente: roșii, nuci, brânzeturi, ceapă, cartofi, carne, ouă și cârnați.

După cum puteți vedea, lista de ingrediente potrivite pentru salată este nesfârșită. Toate componentele pot fi amestecate sau întinse pe un bol de salată în straturi. Un fel de mâncare cu șuncă și ciuperci este servit pe masă atât pentru o cină în familie, cât și pentru ocazii speciale.

Rețetă clasică de salată cu șuncă și ciuperci cu fotografie

Pentru a pregăti o astfel de salată, nu este nevoie de mult timp. Crutoanele care fac parte din fel de mâncare pot fi făcute independent. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați o pâine albă în cuburi și să le uscați într-un cuptor electric. Dacă rezerva de timp este limitată, atunci biscuiții pot fi achiziționați de la magazin. Unii gurmanzi, cand usca biscuitii, le adauga usturoi tocat. Pe lângă feliile de pâine uscată, în salată se folosesc următoarele ingrediente:

1. Șuncă de pui.
2. Campignon proaspete.
3. Parmezan.
4. Sare.
5. Ulei de măsline.
6. Maioneză.
7. Nuc.

Cum se prepară acest aperitiv?

Șunca de pui este tăiată în fâșii subțiri sau cuburi. Tăiați nucile cu mâinile pentru a face bucăți mari. Ciupercile sunt tocate grosier,prăjit în ulei de măsline și puțină sare.

Ciupercile se scot din tigaie cu o lingură cu fantă, se întind pe șervețele sau prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Apoi, într-un bol adânc, combinați toate componentele, maioneza și amestecați. Crutoanele sunt adăugate la aperitiv chiar înainte de servire.

Rețetă de salată puf

Acest aperitiv ușor de făcut amintește de binecunoscutul preparat Olivier. Dar, fără îndoială, diferă de omologul său nu numai prin aspect, ci și prin aromă și gust. Cantitatea de ingrediente este determinată de ochi, în funcție de numărul de persoane. Pentru a pregăti o salată în straturi, veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Șuncă.
2. Maioneză.
3. morcov.
4. Cartofi.
5. Sare.
6. ouă.
7. Ulei vegetal.
8. Champignons.

Metoda de gătit

Ouăle și legumele trebuie fierte, după ce s-au răcit - curățați și dați pe răzătoare sau pur și simplu tocați. De asemenea, șunca trebuie să fie rasă.

Ciupercile trebuie spălate bine și tăiate fâșii. Apoi trebuie să fie prăjiți în ulei vegetal, puțin sărat. Vasul este format în straturi în secvențe diferite. Este de remarcat faptul că fiecare strat de morcovi și cartofi trebuie să fie ușor sărat. Dar trebuie să ungeți fiecare strat cu maioneză.

Salata cu sunca si ciuperci murate

Acest aperitiv delicios cu un gust uimitor se mai numește și „Picant”. Fiecare strat al vasului este unsmaioneză. Dar, deoarece rețeta de salată include ciuperci prăjite, trebuie să folosiți cât mai puțină maioneză. În caz contrar, vasul se va deteriora, și anume va fi foarte gras. Este important de știut că în această rețetă, aperitivul nu trebuie sărat. Lista detaliată de produse pentru prepararea unei gustări delicioase:

1. Șuncă.
2. Carnat afumat.
3. Castraveți murați.
4. Cartofi.
5. Roșii.
6. Ciuperci murate.
7. Brânză tare.
8. Maioneză.
9. Verde.

Pași de preparare a salatei

În primul rând, trebuie să fierbi cartofii în coajă. Dupa ce s-a racit trebuie curatat de coaja si ras. Castraveți murați și roșii tăiate cubulețe mici. Șunca, brânza tare și cârnații afumati trebuie să fie răzuite pe o răzătoare grosieră.

Ciupercile murate trebuie tăiate în felii mici. Salata este așezată ca de obicei: în straturi, în orice ordine, fiecare fiind uns ușor cu maioneză.

Sfaturi și trucuri utile

• Dacă sunt necesare ciuperci prăjite pentru o salată, cel mai bine este să folosiți nu doar ulei vegetal sau de măsline, ci un amestec de legume și unt. Datorită acestui fapt, ciupercile vor deveni mai suculente, iar culoarea lor va deveni mult mai plăcută.
• După cum am menționat, în rețeta unui astfel de fel de mâncare pot fi folosite absolut orice ciuperci. De exemplu, șampioanele proaspete sunt achiziționate în orice moment al anului - acesta este principalul lor avantaj. O altă opțiune este să cumpărați ciuperci congelate sau murate. Ultimul produs poate fi preparat în toamnă singur acasă sau cumpărat de la supermarket.

• Orice fel de ciupercă se potrivește bine cu sosuri precum maioneză sau smântână. De asemenea, sosul de soia este excelent pentru orice ingrediente pentru salată, așa că este sigur să îl adăugați la o astfel de rețetă de aperitiv. Dar, în acest caz, trebuie să reduceți cantitatea de sare sau să faceți fără ea.
• Nucile zdrobite (migdale sau nuci) și ierburile (pătrunjel sau mărar) sunt folosite pentru a decora frumos salata. De asemenea, cumpără frunze de salată verde ca decor. Pentru a face acest lucru, se clătesc bine, se usucă și se pun pe fundul unui salatier adânc, unde apoi se întind salata cu șuncă și ciuperci în straturi.
• Dacă un ingredient precum roșia este prezent în gustare, ar trebui alese numai soiuri moi. Au pielea subțire și carnea cărnoasă, neapoasă.
• Când cumpărați șuncă, cu siguranță ar trebui să acordați atenție datei de expirare și aspectului acesteia. Un produs de proastă calitate va anula toate eforturile, iar felul de mâncare va fi stricat.

Încercați să faceți această salată, cu siguranță își va ocupa locul cuvenit în cartea dvs. de bucate.