Salată de pajiște cu ciuperci cu ciuperci: o rețetă clasică

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când se apropie o sărbătoare festivă, vreau să gătesc un preparat original și gustos, care să-i încânte pe gurmanzi cu aspectul și gustul său. Una dintre aceste feluri de mâncare este salata „Poiana de ciuperci” cu ciuperci, care se remarcă prin aspectul său unic, gustul strălucitor și aroma delicată. Cu siguranță îi va mulțumi pe toți cei care îl încearcă.

Ingrediente pentru salate

Există un număr mare de variante ale acestei salate, deoarece fiecare o poate modifica după cum dorește, în funcție de preferințele sale gustative. Cu toate acestea, înainte de a personaliza procesul de preparare a acestui fel de mâncare, ar trebui să aflați despre rețeta clasică de salată Mushroom Glade cu ciuperci, care include componente precum:

• 250 de grame file de pui sau pui afumat;
• 150 de grame de brânză tare;
• 1 borcan ciuperci murate;
• 2 morcovi medii;
• 2 cartofi mari;
• ambalaj cu maioneză;
• pătrunjel, mărar.

Pregătirea ingredientelor

Aflarea că ai toate ingredienteledisponibile, puteți începe să le procesați, concentrându-vă pe rețeta și fotografia salatei Mushroom Glade cu ciuperci. În primul rând, trebuie să gătiți file de pui, ouă, cartofi și morcovi. Mai mult, puiul trebuie fiert cel mult 20 de minute în apă ușor sărată, iar ouăle trebuie fierte până la fiert tare. Apoi se curata cartofii si morcovii, se da pe razatoarea medie, se imparte puiul in fibre si se toaca bine ouale si verdeata. În plus, scoateți ciupercile din borcan și puneți-le pe o sită pentru a elimina excesul de lichid.

Decor de salată

Când toate componentele salatei sunt pregătite, puteți începe să o colectați într-un vas convenabil, întinzând fiecare strat de mâncare cu maioneză. Și cel mai bun lucru pentru aceste scopuri este un castron adânc sau un bol de salată. Primul strat va fi ciuperci murate, iar fiecare ciupercă va trebui să se potrivească perfect cu ceal altă. Al doilea strat este verdeață tocată, al treilea - morcovi, al patrulea - pui, al cincilea - ouă și ultimul - cartofi rasi, deasupra maioneză.

Apoi trimitem salata la frigider pentru cel putin 6 ore, iar inainte de inceperea mesei solemne o scoatem, o acoperim cu o farfurie lata si o intoarcem astfel incat sa fie deasupra ciupercile murate. a salatei. Salata este ornata cu marar, patrunjel si branza rasa.

Salata „Luncă cu ciuperci” cu ciuperci și morcovi coreeni

Dacă nu vă place salata obișnuită, o puteți modifica adăugând coreeană în loc de morcovi fierți. Adevăr,în acest caz, rețeta va fi ușor diferită. Și va trebui să pregătiți un astfel de fel de mâncare, cum ar fi:

• 200 de grame de șuncă;
• 200 de grame de morcov coreean;
• 4 cartofi de mărime medie;
• 1 borcan ciuperci murate;
• maioneză;
• verde sub formă de ceapă verde și mărar.

Mai întâi trebuie să fierbi cartofii și să-i dai pe răzătoarea medie, tăiați șunca în bucăți mici și tăiați mărunt verdeața. Iar după aceea, va fi posibil, ghidat după rețetele din fotografia salatei „Poiana ciupercilor” cu ciuperci, să colectăm împreună toate componentele preparatului.

Primul strat va fi ciuperci murate, strâns alăturate una de alta, care sunt apoi unse cu maioneză. Si apoi, amestecate cu plase mici de maioneza, punem verdeata in al doilea strat, jumatate din cartofii rasi in al treilea, sunca in al patrulea, morcovi coreeni in al cincilea, iar restul cartofilor in ultimul. Acoperiți cu maioneză. După aceea, salata trebuie să stea un timp într-un loc rece, după care va rămâne să fie răsturnată pe un vas mare și servită.

„Luncă de ciuperci” cu ciuperci

Dacă salata „Luncă de ciuperci” cu ciuperci nu ți se potrivește cu gustul ciupercilor, poți găti același fel de mâncare, unde în locul lor vor fi șampile. Ingredientele acestei salate cu susul în jos vor fi exact aceleași cu setul de componente ale rețetei clasice pentru acest preparat. Singura diferență va fi că în loc de un borcan de ciuperci murate va fiun borcan de șampioane murate.

Da, iar procesul de creare a acestui fel de mâncare va fi foarte asemănător. În același mod, va trebui să fierbeți și să împărțiți fileul de pui fiert în fibre, va trebui, de asemenea, să radați cartofii și morcovii, să tăiați ouăle și verdeața. Și chiar și straturile vor fi plasate în aceeași ordine.

Adevărat, dacă în cazul ciupercilor, aceste ciuperci au fost pur și simplu așezate într-un strat continuu, atunci ciupercile vor trebui așezate cu grijă pe fundul vasului, așezându-le cu capacele în sus, astfel încât, după întoarcerea fel de mâncare, arată ca un adevărat câmp de ciuperci în pădure.

Notă pentru gazdă

S-ar putea să spună cineva că, chiar și după respectarea strictă a rețetei de preparare a salatei „Mushroom Glade” cu ciuperci, felul lor de mâncare nu a ieșit așa cum trebuia. Și pentru a preveni acest lucru, trebuie doar să vă amintiți câteva dintre nuanțele creării acestei salate.

1. Pentru a pregăti salata, trebuie să luați un vas cu margini late și uniforme, astfel încât la întoarcerea ei să nu se sfărâme și să nu-și piardă forma.
2. Înainte de a așeza straturile de salată, vasul va trebui uns cu ulei vegetal și acoperit complet cu folie alimentară, ale cărei margini ar trebui să atârne spre exterior.
3. Ciupercile pentru salată trebuie să fie întregi, nu este nevoie să luați jumătăți sau sferturi.
4. Când decorați un vas, fiecare strat trebuie să fie bine tamponat, astfel încât toate produsele să se potrivească perfect unele cu altele.
5. Este mai bine să luați maioneză ușoară pentru un fel de mâncare, deoarece este mai lichidă în consistență, ceea ce înseamnă că va fi mai convenabil pentru ei să untezestraturi de salată verde.
6. În nici un caz nu trebuie să întoarceți salata pe un vas larg imediat după gătire, aceasta trebuie ținută la frigider pentru cel puțin 6-8 ore.
7. Nu-ti pare rau de verdeata pentru prepararea salatei, pentru ca este folosita pentru a face o poienita pe care cresc ciupercile noastre.