Rețete de sos de pui cu smântână

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Carnea de pui este un ingredient indispensabil pentru alimentația copiilor și a celor sportive. Din articolul nostru veți afla rețete de sosuri de file de pui.

Sos de file de pui cu smântână

Acest fel de mâncare este atât de ușor de preparat încât chiar și un bucătar fără experiență se poate descurca. Rețetele de sos de file de pui cu smântână pot diferi unele de altele. De data aceasta vom găti astfel:

• 700 de grame de pui tăiat în bucăți de dimensiuni medii.
• Se încălzește uleiul vegetal într-un ceaun sau o tigaie cu fund gros, apoi se prăjește fileul pregătit pe el.
• Două sau trei cepe, se curăță și se toacă mărunt. Prăjiți-le separat într-o tigaie, iar la final adăugați 150 de grame de smântână. După aceea, fierbeți mâncarea împreună pentru încă câteva minute.
• Toarnă sosul preparat în vasele pentru pui și gătește sosul timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți, în acest moment, puteți adăuga orice condimente, usturoi sau ierburi aromate.

După cum puteți vedea, gătitul sosului de file de pui este destul de simplu. Și ei înșiși sunt un fel de mâncare universal. De aceea poate fi servit cu orice garnitură.

Rețetă de sos cu file de pui

Puteți să vă asigurați că aceste preparate vă permit să păstrați o siluetă frumoasă dacă citiți compoziția de sos de file de pui. Puteți vedea rețeta cu o fotografie mai jos:

• 500 de grame de pui tăiat în cuburi mici.
• Într-o tigaie se topesc două linguri de unt, se adaugă două linguri de făină și se prăjesc până se rumenesc. Pentru a preveni arderea bazei sosului, gătiți-o la foc mic, amestecând constant.
• Toarnă în tigaie un pahar de lapte și o jumătate de pahar de smântână groasă. Adăugați sare și piper la ele și gătiți totul împreună până când sosul se îngroașă.
• Încălzește o a doua tigaie, toarnă puțin ulei în ea și apoi prăjește rapid puiul în ea până când se rumenește.
• Combină carnea cu sosul, se încălzește sosul peste foc, se adaugă usturoi tocat, sare și piper (dacă este necesar).

Sosul este gata, poate fi servit imediat cu paste, orez sau hrișcă sfărâmicioasă.

Sos pentru gătirea lentă

Asistentul tău indispensabil în bucătărie va face o treabă grozavă în pregătirea acestui fel de mâncare. Citiți rețete de sos de file de pui și surprindeți-i pe cei dragi cu noi preparate delicioase. Cum să gătești:

• Tăiați fileul de pui în bucăți de dimensiunea de care aveți nevoie și puneți-le într-un aragaz lent.
• Două cepe se curăță, se taie în jumătate de inele și se pun deasupra păsării.
• Doi morcovi și câțiva căței de usturoi, curățați și dați pe răzătoare fină. Adăugați-le la alte produse.
• Toarnă puțin ulei vegetal în bol și pornește aparatul în modul „Prăjire”.
• Amesteca apa cu putina faina si 100 de grame de smantana.
• Când puiul și legumele sunt suficient de rumenite, adăugați apă la ele și setați modul Simmer pentru o oră.

În timpul procesului de gătire, puteți amesteca alimentele de mai multe ori sau o puteți face chiar la sfârșit. Serviți preparatul cu o garnitură de legume sau cereale.

Spaghetti Chicken Sos

Dacă aștepți oaspeți și doar cele mai simple produse sunt la îndemână, atunci fii atent la rețetele de sos de file de pui descrise în acest articol.

• Pipt de pui (250 de grame), procesați, îndepărtați pielea și oasele. Tăiați fileul în fâșii lungi.
• Scoate câțiva căței de usturoi și o ceapă din coajă. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și tocați mărunt usturoiul.
• Încinge o tigaie pe aragaz și toarnă puțin ulei vegetal în ea. Prăjiți ceapa mai întâi pe ea, apoi adăugați puiul, iar la final puneți usturoiul.
• Când fileul este rumenit, puneți în tigaie două linguri de pastă de roșii și trei linguri de smântână. Amestecați mâncarea.
• După câteva minute, turnați o jumătate de pahar de apă, adăugați sare și condimente după gust.
• Fierbeți fileul în sos de roșii pentru încă câteva minute.

Pune vasul finit pe spaghete fierte, se presară deasupra cu ierburi tocate și brânză rasă.

Sos de ciuperci și puifile

Ciupercile de pădure proaspete și parfumate sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare. Cu toate acestea, puteți folosi ciuperci uscate sau ciuperci pentru prepararea acestuia. Rețeta de sos este destul de simplă:

• 300 de grame de piept de pui procesat fără piele, tăiat în bucăți egale.
• Pentru marinată, amestecați trei linguri de ulei de măsline și patru linguri de vin alb într-un castron separat. Adăugați cimbru și puțină sare.
• Puneți puiul în sos și lăsați la marinat la frigider câteva ore sau chiar peste noapte.
• Când a trecut timpul potrivit, încălziți bine o tigaie antiaderentă și adăugați în ea o picătură de ulei vegetal.
• Prăjiți bucățile de pui pe toate părțile până devin crocante. Când fileul este gata, puneți-l deoparte.
• Curățați ciupercile sau ciupercile sălbatice, clătiți bine sub jet de apă și tăiați în bucăți mici. După aceea, prăjiți-le în ulei vegetal.
• Când excesul de umiditate s-a evaporat, adăugați în tigaie 150 ml de smântână și 200 ml de lapte, amestecat în prealabil cu o cantitate mică de amidon de porumb. Turnați și acolo 150 ml de vin alb.
• Se fierbe sosul, amestecând constant, până se îngroașă suficient.
• Separat fierbeți 300 de grame de tăiței cu ou.

Combină pastele cu pui și sos de ciuperci, amestecă și gătește împreună câteva minute. După aceea, aranjați vasul pe farfurii și serviți-l la masă, presărat cu ceapă verde tocată mărunt.

Tagliatelle cu sos de pui și ciuperci

Acest fel de mâncare are un gust grozav și oaspeților tăi le va plăcea. Pentru a face sos de file de pui pentru paste, veți avea nevoie de:

• Tăiați o jumătate de ceapă și prăjiți-o într-o tigaie.
• Adăugați bucăți de pui și gătiți totul împreună pentru încă câteva minute.
• Campignone zdrobite se pun de asemenea într-o tigaie și se prăjesc până când excesul de umiditate se evaporă.
• După aceea, pune la produse 250 de grame de smântână, iar după câteva minute, trei linguri de brânză rasă, o lingură de pastă de roșii, sare și piper măcinat.
• Adăugați pastele fierte la sosul finit și amestecați totul.

După câteva minute, felul de mâncare finit poate fi servit.

Ne vom bucura dacă rețetele de sos de file de pui adunate în articolul nostru ne vor fi la îndemână. Alegeți oricare și nu ezitați să începeți să gătiți.