Înghețată cu fructe - dispoziție ușoară de vară

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Din ce în ce mai mult, ne pasă nu doar de umplerea stomacului și de satisfacerea papilelor gustative, ci și de menținerea unui stil de viață sănătos. Să faci acasă înghețată cu fructe nu este dificil, dar câte emoții pozitive poți oferi familiei sau prietenilor tăi transformând o zi de naștere, o petrecere fierbinte de vară într-un carnaval de distracție dulce!

Mai jos sunt câteva rețete despre cum să faci sundae în propria ta bucătărie folosind doar cadourile naturale ale naturii.

Înghețată terminată cu fructe

Să începem cu o rețetă pentru leneși - folosește o înghețată cumpărată din magazin. Deși, pentru a pregăti această salată de fructe cu înghețată, puteți preîncărca asistentul de bucătărie - aparatul de înghețată - cu lapte integral și, ca rezultat, obțineți un „produs natural”.

Deci, pentru o porție avem nevoie de:

• înghețată de vanilie - 150-200g;
• portocale, banane, kiwi - 50 g fiecare;
• frișcă;
• topping de ciocolată;
• semințe de susan - 1 linguriță;
• chips de ciocolată albă și neagră - 5-10 g.

Într-o vază prespălată și răcităîntindeți fructele decojite și tăiate în inele. Bucătarii sfătuiesc să pună citrice pe fund, apoi kiwi, iar deasupra - o banană, în funcție de gradul de aciditate al fructului. De sus, folosind o lingura rotunda, formam 3 bile de inghetata, punem frisca deasupra muntelui dulce, presaram cu susan, ras si topping. Puteți decora sundae cu o frunză de mentă sau o cireșă de cocktail!

Înghețată cu fructe

Acest desert este o combinație ușoară de suc și gheață - un fel de caramel „înghețat” pe un băț. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• suc de fructe concentrat sau piure - 250g;
• zahăr granulat - 300 g;
• gelatina - 6g sau amidon - 20g;
• acid citric - pe vârful linguriței;
• apă - 450 ml.

Într-o cratiță cu apă, diluați zahărul și fierbeți, adăugând stabilizatorul ales. Înainte de aceasta, gelatina trebuie înmuiată timp de o jumătate de oră sau amidonul trebuie diluat în apă rece.

Se fierbe siropul finit până când stabilizatorul este complet dizolvat, apoi se adaugă sucul/piureul și se trece printr-o strecurătoare sau o cârpă de brânză. Adăugați acid citric în amestecul răcit (dacă este suc de lămâie sau din fructe de pădure, este mai bine să nu îl adăugați), turnați în forme și trimiteți la congelator timp de 2 ore. Este mai bine să folosiți imediat o astfel de gheață, altfel se va întări foarte mult. Un desert cu fructe cu două sau trei straturi arată original când altul este turnat deasupra unui strat înghețat într-o formă.

Desert cu fructe și înghețată într-o înghețată de casă

Cel mai bine este să folosiți fructe de pădure la prepararea acestei delicatese cu fructe - căpșuni, zmeură, coacăze. Apoi gustul se dovedește a fi cremos de vară, ca o frutella. Ingrediente pentru 12 porții:

• lapte condensat - 400 g;
• lapte - 1 l;
• cremă 20-25% - 400 g;
• vanilină - 2 linguri;
• sare - jumătate de lingură;
• fruce (căpșuni în acest caz) - 3 căni.

Treceți fructele de pădure alese și spălate printr-o sită sau tocați în alt mod. Puneți toate ingredientele indicate în aparatul de înghețată și setați în modul dorit. Servește acest desert gourmet din fructe și înghețată în boluri transparente, decorând pereții cu topping și adăugând frișcă deasupra.