2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Acest fel de mâncare uimitor de delicios se poate dovedi chiar și pentru un începător dacă urmați această rețetă. Nu este nimic complicat, dar rezultatul depășește toate așteptările tale. Printre altele, acest fel de mâncare este rentabil, deoarece nu conține produse scumpe și este accesibil pentru portofelul obișnuit. De asemenea, unele ingrediente sunt interschimbabile foarte convenabile. De exemplu, roșiile pot fi înlocuite cu vinete sau dovlecei. Familia sau oaspeții dvs. vă vor cere în mod invariabil să faceți acest delicios din nou și din nou!
Ingrediente ale preparatului francez de cartofi cu pui
Deci, ești gata? Să trecem la gătitul cartofi prăjiți cu pui la cuptor. Citiți mai jos rețeta cu o fotografie pas cu pas.
În primul rând, să stabilim ingredientele necesare pentru a pregăti acest fel de mâncare. Veți avea nevoie de următoarele produse:
- Pipse sau piept de pui (folositi pe acesta din urma daca doriti sa reduceti continutul caloric al preparatului la iesire) - 0,5-0,6 kilograme.
- Cartof - 0,5-0,8 kilograme.
- Patru roșii proaspete de mărime medie.
- 2-3 cepe.
- 200-250 de grame de brânză tare (dar brânza obișnuită va face dacă nu o aveți).
- Maioneză - 150 de grame (o puteți dilua cu smântână pentru a reduce caloriile).
- Ulei vegetal pentru prăjit (de preferință de măsline).
- Condimentele preferate pentru pui (pot fi universale), sare și piper negru (după gust).
- Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, coriandru) opțional pentru a orni un fel de mâncare deja gătit.
Procesul de preparare a ingredientelor pentru cartofi prăjiți cu pui la cuptor. Descrierea rețetei (cu fotografie) pas cu pas
Mai întâi trebuie să cureți cartofii cu ceapă și să-i tai în bucăți.
Cartofii sunt tăiați în felii subțiri (ca în fotografia de mai sus) sau cuburi. După cum doriți.
Roșiile sunt tăiate în cercuri destul de mari, de aproximativ 1-1,5 centimetri grosime, iar ceapa în inele sau jumătate de inele - 0,5 cm grosime.
Brânza tare poate fi pre-răzuită pe răzătoarea grosieră sau medie, dar o puteți face mai târziu, când alte ingrediente sunt coapte în cuptor. Vom avea nevoie de brânză la sfârșit, cu zece minute înainte ca felul de mâncare să fie gata.
Picioarele trebuie spălate bine sub jet de apă rece, îndepărtați excesul de grăsime și uscate cu prosoape de hârtie. Ele pot fi, de asemenea, tăiate în coapsă și tobă, deoarece va fi mai convenabil când așezați vasul în porții.farfurii.
În continuare, fiecare pulpă (sau o bucată de piept de pui) trebuie frecată cu sare, stropită cu piper negru și condimentul ales. Dacă aveți timp, le puteți lăsa în această formă câteva ore, astfel încât carnea să fie saturată cu sare și condimente.
Proces de gătit
După pre-gătit, puiul trebuie așezat pe o tavă de copt unsă în prealabil cu ulei vegetal. Puteți găti acest fel de mâncare și într-un aragaz lent. Apoi va trebui să ungeți vasul acestei unități cu ulei. Cartofii în stil franțuzesc cu pui într-un aragaz lent nu ies mai rău, dar cuiva îi place chiar mai mult. Prin urmare, dacă doriți să utilizați un aragaz lent, vă rugăm. Puteți găti totul în același mod prin analogie, pe baza rețetei franceze de cartofi cu pui la cuptor indicată în articol.
După ce puiul, sărat și rulat în condimente, este așezat pe o foaie de copt sau într-un bol cu mai multe gătite, se așează pe el roșiile feliate, ceapa și cartofii în straturi. În continuare, stratul superior trebuie sărat și uns bine cu maioneză, fără a lăsa zone uscate, neuntate de legume, pentru a nu obține o crustă fără gust. După cum am menționat mai sus, pentru a reduce conținutul de calorii, maioneza poate fi amestecată cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi într-un raport pe gustul dvs., dar ar trebui să rămână de cel puțin 50 la sută.
Există o a doua opțiune pentru aranjarea straturilor vasului. Unele gospodine preferă să așeze mai întâi un strat de cartofi pe fundul foii de copt, apoi puiul, restul legumelor din rețetă și, în final, un alt strat superiorcartofi. Dar lasă asta să țină de tine. După cum doriți.
Coacerea
Trimite vasul preparat la cuptor pentru 45-50 de minute la o temperatură de 180-200 de grade.
Trebuie să urmăriți stratul superior de cartofi. Când începe să se rumenească până la o culoare aurie, foaia de copt trebuie îndepărtată și cartofii trebuie stropiți cu brânză rasă deasupra. Mai dați la cuptor încă 5-10 minute până se formează o crustă fragedă de brânză. Toate! Cartofii prăjiți cu pui sunt gata! Inainte de servire, vasul inca fierbinte poate fi presarat cu patrunjel si/sau marar tocat marunt daca se doreste. O aromă uluitoare care se va răspândi în toată casa nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai pretențios gurmand.
Serviți recomandat cu salată de legume proaspete.
Opțiuni de gătit
Mai sus este cea mai simplă și clasică versiune de cartofi prăjiți cu pui la cuptor. Rețeta cu fotografie, desigur, încurajează mai mult prepararea ei, după cum puteți vedea în final cât de gustoasă și apetisantă este.
Totuși, nu te poți opri aici și completa felul de mâncare cu alte ingrediente după gustul tău. Puteți să-l modificați puțin și să-i dați un picanț deosebit. De exemplu, dacă vă plac ciupercile, atunci puteți găti acest fel de mâncare cu ele, de exemplu, cu șampioane. Le poți așeza crude pe carne în fața straturilor de legume. Sau, dacă vi s-a părut că în varianta clasică nu există suficiente roșii, atunci le puteți crește numărul cu o dată și jumătate sau chiar de două ori. De asemenea, puiul poate fi înlocuit cu altă carne. Și ca rezultat tuputeți obține un fel de mâncare precum cartofi prăjiți cu ciuperci și carne și roșii. Aceasta este doar o opțiune pentru improvizație, dar dacă vă porniți imaginația și țineți cont de propriile preferințe de gust, atunci puteți veni cu multe! Carnea (pui) în franceză se potrivește bine cu alte legume, cum ar fi morcovi, dovlecei, vinete și chiar ananas dulci.
Pentru începătorii în gătit
Dar, totuși, dacă sunteți nou în gătit, vă sugerăm să începeți cu cea mai simplă versiune a acestei rețete, iar mai târziu, când apare experiența, adăugați și improvizația. La urma urmei, arta gătitului ne oferă oportunități grozave pentru experimente delicioase.
Poftă bună tuturor!
Recomandat:
Inimioare de pui cu cartofi la oale: reteta cu poza
Mâncărurile gătite în oale sunt, de asemenea, bune, deoarece sunt perfecte atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru adunările de sărbători. Un alt avantaj este că nu trebuie să petreci mult timp la aragaz și să monitorizezi constant gătitul. Mâncarea este pregătită independent, participarea dvs. nu este necesară, ceea ce economisește timp semnificativ
Curcan cu cartofi la cuptor: reteta cu poza
Carnea de curcan nu este doar gustoasă și hrănitoare, ci este și o sursă valoroasă de vitamine, proteine și grăsimi. Dacă ești limitat în timp, dar vrei să gătești ceva neobișnuit și foarte gustos, atunci te sfătuim să fii atent la rețeta de curcan cu cartofi la cuptor. Acest fel de mâncare nu este perfect doar pentru un prânz sau o cină în timpul săptămânii, dar va arăta grozav și pe o masă festivă
Cartofi tineri: calorii și proprietăți utile. Cartofi noi, copți în coajă la cuptor. cartofi tineri fierti
Potasiul, care face parte dintr-un cartof tânăr, elimină excesul de lichid din organism. De aceea, acest produs ar trebui să fie folosit de cei care sunt predispuși la edem. Sucul de cartofi tratează afecțiunile gastro-intestinale, precum și bolile de piele precum tăieturi și zgârieturi, arsuri. Acest suc are proprietăți de vindecare a rănilor și de învăluire
Coaceți carnea cu cartofi la cuptor. Cartofi copti cu carne. Cum să coacem carne delicioasă la cuptor
Există feluri de mâncare care pot fi servite pe masă atât în zilele de sărbătoare, cât și în ziua săptămânii: sunt destul de simplu de preparat, dar în același timp arată foarte elegante și extrem de gustoase. Cartofi copți cu carne - un prim exemplu în acest sens
Curcan copt cu cartofi la cuptor: reteta cu poza
Curcanul copt cu cartofi la cuptor poate fi preparat în multe feluri. Ca fel de mâncare de zi cu zi, se utilizează un minim de ingrediente: carne, tăiată bucăți, cartofi, condimente și ulei. Pentru o sărbătoare festivă, se obișnuiește să gătească un curcan întreg. În plus, puteți adăuga diverse ingrediente care se potrivesc bine produselor principale: în primul rând, acestea sunt diverse legume, ciuperci, brânză, condimente și multe altele
