2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu este un secret pentru nimeni că carnea de pui este unul dintre alimentele sănătoase. Cert este că puiul conține până la 23% proteine în compoziția sa. În plus, conține 92% din aminoacizii necesari organismului uman, iar conținutul său de grăsimi nu depășește 10%. Fileul de pui conține vitaminele B12, B6, B9 și B2 în cantități mari, precum și câteva oligoelemente: fier, fosfor, seleniu, sulf, calciu și magneziu. Toate acestea sunt bogate în file de pui. Cum să gătești un fel de mâncare gustos și hrănitor din această carne? Și ce ar trebui făcut pentru ca proprietățile dăunătoare ale acestui produs să nu apară?
Cu toate meritele sale, carnea de pui are și o serie de dezavantaje. Cel mai mare și cel mai ușor de îndepărtat este pielea. Conține o cantitate mare de grăsime și tinde să acumuleze substanțe nocive. Prin urmare, cel mai bine este să îndepărtați pielea. Este recomandabil să cumpărați pui domestic pentru a reduce riscul de a achiziționa păsări de curte care conțin antibiotice. Dacă coaceți carnea în folie, atunci nu trebuie să coaceți legume cu ea, altfel sucurile eliberate de acestea vor oxida folia, iar puiul va absorbi substanțele nocive.
Cea mai delicioasă și hrănitoare parte a unei păsări este sânul. Aceasta este ceea ce vedeți de obicei în magazinele numite „file de pui”. Cum să gătești o astfel de carne, astfel încât să nu-și piardă proprietățile benefice? Există multe moduri.
Cel mai ușor dintre ele este să fierbeți sau să fierbeți la abur. Această metodă este cea mai fiabilă și corectă în ceea ce privește alimentația sănătoasă.
File de pui cu legume la abur este un fel de mâncare grozav dacă urmăriți caloriile și vă gândiți sau pur și simplu urmați o dietă. Luați cartofi, ceapă, morcovi, ardei gras și varză. Curățați și tăiați felii sau cuburi mici. Apoi toate acestea trebuie puse în vasul multicooker, după ce turnați puțin ulei vegetal în el. Adăugați fasole. Sare, adauga condimente. Se amestecă și se toarnă apă. Tăiați fileul de pui în porții mici, sare, adăugați mirodenii și, unt cu unt sau smântână, puneți într-un recipient dublu. Pe fileul de pui se poate pune si o bucata de rosii si putina ceapa. Cum să gătiți un fel de mâncare, multicookerul „știe”: rămâne doar să închideți capacul și să setați modul „Pilaf”. Când gătirea este terminată, amestecați toate ingredientele.
File de pui în aluat se prepară așa. Carnea trebuie spălată și tăiată în porții de mărimea unui cotlet (poate fi tăiată în bucăți de altă dimensiune). Batem fiecare portie, sare si piper. În continuare, trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, luați făină și diluați-o cu lapte cald. Apoi adăugați puțin ulei vegetal, 2-3 ouă.
Sare, piper, amestecați și lăsați să se umfle 15 minute. Înmuiați puiul în aluat pe toate părțile. Merită menționat și modul în care se prepară o tigaie. Este necesar să ungem o tigaie încă rece cu o cantitate mică de ulei vegetal și să o încălziți la foc mic. După câteva minute, pur și simplu prăjiți bucățile de pasăre în aluat până se formează o crustă aurie. Puneți pe farfurii, adăugați garnitură și bucurați-vă de gustul uimitor.
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Salată copioasă de pui: rețetă pas cu pas cu descriere și fotografie, caracteristici de gătit
S altele care conțin file de pui sunt populare în întreaga lume. De obicei iau carne albă, dar nimeni nu interzice tăierea cărnii de pe pulpe. Salatele sunt asezonate cu smântână, maioneză, ulei de măsline sau suc de lămâie
File de pui sub blană: opțiuni. Retete cu file de pui
File de pui sub blană este un preparat simplu și gustos. Puteți să-l gătiți pentru prânz sau cină, precum și să îl serviți la masa festivă
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
