2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vara fierbinte ne oferă o mulțime de fructe. Desigur, prima recoltă va fi consumată la scurt timp după recoltare. La urma urmei, trebuie să obțineți vitamine și să vă răsfățați cu fructe delicioase de pe site-ul dvs. sau de pe cea mai apropiată piață! Dar dacă familia începe să reacționeze calm la fructele din vază, atunci este timpul să facem pregătiri.
Poți economisi toate beneficiile, gustul fructelor și fructelor de pădure cu ajutorul răsucirilor cu dulceață, compot și lichioruri. A face alcool de casă este o foarte bună tradiție de familie. Vă va permite să economisiți bani, să vă protejați de cumpărarea de alcool de calitate scăzută și să pregătiți băuturi tari naturale delicioase. Astăzi vom vorbi despre rețeta de lichior de căpșuni, care va fi foarte apreciată atât de oaspeți, cât și de adulții din gospodărie.
Lucruri de pregătit în avans:
- Bace. Căpșunile trebuie să fie coapte, fără sepali, spălate bine.
- Tara. Pentru procesul de fermentație aveți nevoiepregătiți o sticlă mare de sticlă. Depozitarea ulterioară se poate face în borcane, un decantor sau același recipient mare care a fost folosit pentru a face lichior de căpșuni.
- Blot de apă. Acest dispozitiv simplu este necesar pentru fermentarea cu succes a produsului.
Fă-l singur cu un capac de plastic care trebuie perforat. Introduceți un tub flexibil în orificiul rezultat, sigilați gaura cu rășină, plastilină, etanșant sau alt compus izolator. Prea dificil? Pregătește apoi o mănușă de latex care se va purta pe gâtul lichiorului de căpșuni.
Lista de ingrediente (per borcan de 3 litri):
- Căpșuni - 2 kg.
- Zahăr - 500-700 g. Alegeți singur cantitatea, în funcție de dulceața fructelor de pădure.
- Arome naturale (opțional) - o lămâie, baton de vanilie.
Rețetă de lichior de căpșuni acasă
Boabele, spălate și decojite de pe sepale, se pun într-un recipient de sticlă. Zahărul adoarme pe căpșuni. Agitați puțin borcanul pentru a amesteca ingredientele. Adăugați arome după cum doriți. Legați gâtul recipientului cu tifon. Compoziția trebuie lăsată să se fierbe și să fermenteze timp de două zile într-un loc cald. Nu lăsați produsul în lumina directă a soarelui. Este mai bine să-l scoateți sub un baldachin. Vara va fi și cald acolo.
De îndată ce simți mirosul de fermentație și masa începe să facă spumă,înlocuiți tifonul cu un sigiliu de apă. Capătul tubului de la acesta trebuie coborât într-un recipient cu apă. Atunci aerul va înceta să mai pătrundă în borcan și veți fi vizibili clar de bulele din apă când timpul de preparare a lichiorului de căpșuni se va sfârșit. Dacă se alege o mănușă pentru obturator, atunci va fi posibil să se urmărească umflarea acesteia la o dimensiune uriașă cu vapori alcoolici. De îndată ce tubul de apă nu mai emite bule, iar balonul de latex începe să-și piardă volumul, lichidul este gata.
Se strecoară produsul prin pânză de brânză sau sită. Se toarnă în sticle sau decantoare. Lichiorurile de casă pot fi făcute din orice boabe coapte: zmeură, mure, cireșe, coacăze, frasin de munte, căpșuni și multe altele. Fie ca vacanța să fie împodobită cu băuturi spirtoase delicioase, dulci și naturale, pe care veți fi mândri să le numiți „al dumneavoastră”.
Recomandat:
Principiul felierii pe masa festivă. Tăiere festivă pe masă: fotografii, recomandări și sfaturi pentru servire
Când alcătuiți un meniu pentru o sărbătoare festivă, aproape întotdeauna un loc special este acordat diverselor tăieturi. Bucătarii profesioniști, de obicei, nici măcar nu clasifică astfel de feluri de mâncare drept feluri de mâncare, dar vă permit să diversificați masa și să deveniți un adevărat decor al banchetului. Având în vedere acest lucru, merită să studiem în detaliu cum se fac tăieturile pe masa festivă, ce produse sunt folosite și când sunt servite
Decoruri pentru salate: idei originale pentru o masă festivă
Un fel de mâncare bine decorat crește pofta de mâncare. Ținând cont că de multe ori mesele noastre festive sunt în natură „gustare”, arta de a decora salatele devine una dintre abilitățile prioritare ale gazdei. Special pentru tine, am adunat cele mai originale variante de servire si cele mai bune sfaturi pentru decorarea acestor preparate
Salate pentru copii: rețete pentru fiecare zi și pentru masa festivă
Astăzi vă invităm să vorbim despre prepararea salatelor pentru copii. Toți cei mici sunt înnebuniți după aceste delicii culinare, dar meniul copiilor trebuie luat mai în serios. Merită să eliminați alimentele care sunt contraindicate pentru firimiturile dvs. și ingredientele grele, pentru a nu încheia sărbătoarea cu stomacul bolnav
Compot de căpșuni. Compot de căpșuni pentru iarnă
Din căpșuni sălbatice se obțin compoturi delicioase, care se culeg pentru iarnă. În articol vom lua în considerare câteva rețete de bază
Nume de lichioruri. Cele mai delicioase lichioruri și numele lor
Dacă ești un fan al băuturilor alcoolice nobile, plăcute și parfumate și îți place să bei alcool împreună cu deserturile, atunci o varietate de lichioruri este ceea ce ai nevoie
