Nume de lichioruri. Cele mai delicioase lichioruri și numele lor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ai gustat vreodată băuturi alcoolice? Această băutură alcoolică plăcută, care are un gust delicat și o aromă delicată uimitoare, este din anumite motive considerată o alegere predominant feminină. Dar este? Bineînțeles că nu.

Gustul catifelat și rafinat al lichiorurilor celebre nu va lăsa indiferent niciun cunoscător al băuturilor alcoolice de calitate. Există multe tipuri diferite de lichioruri: smântână, lapte, ciocolată, vanilie, cafea, cremoasă, ouă, fructe, plante, lichioruri de whisky etc. Încercând diferite, puteți găsi propriul soi care vi se potrivește ca gust, aromă, culoare și structură.

Context

Cuvântul „lichior” provine din latină. lichior - „lichid”. Se pare că primele nume de lichior au fost inventate de medicii antici și de călugări învățați care au inventat diferite poțiuni de băut. Și din moment ce gustul unor astfel de elixiruri pe bază de plante era, ca să spunem ușor, specific, medicii vicleni amestecau zahăr și miere în el.

Ca urmare, au fost create multe varietăți ale acestei băuturi. Unele nume de lichioruri au apărut în cinstea ordinelor monahale unde au fost primite pentru prima dată sau în cinstea locurilor geografice în care au fost create.

Lichiorurile moderne sunt făcute din extracte de fructe și plante amestecate cu sucuri de fructe alcoolizate sau de fructe de pădure, uleiuri esențiale, arome și zahăr. În funcție de volumul de alcool etilic, băuturile diferă în grade de tărie: de la blând 15% până la opărire 75%.

Dacă sunteți interesat de băuturile alcoolice de elită, vă va fi util să vă amintiți câteva dintre numele de lichioruri celebre în întreaga lume:

• Gagliano (italiană).
• Amaretto (italiană).
• Sambuca (italiană).
• Chartreuse (franceză).
• Grand Marnier (franceză).
• „Cointreau” (franceză).
• Tangerine Napoleon (belgian).
• „Jägermeister” sau „Jägermeister” (germană).
• Southern Comfort (american).
• Curaçao (Caraibe).
• Kalua (mexicană).
• Tia Maria (jamaicană).

Pentru iubitorii unei băuturi revigorante

Toți iubitorii de cafea vor aprecia cu siguranță deliciosul lichior de cafea. Numele poate fi diferit: „Mocha”, „Mocha cu smântână”, etc. Dar cel mai faimos lichior de cafea este „Kalua”, a cărui patrie este Mexicul. Sunt produse diverse varietăți ale acestei băuturi: cu adaos de ciocolată, vanilie, alune etc.

Taria lichiorurilor de cafea variază între 20 și 36 de grade. Această băutură este adesea folosită la prepararea cocktail-urilor (printre rețetele celebre se numără rusă neagră și rusă albă). Adesea lichiorurile de cafea se beau racite, chiar si cu gheata. Uneori săreduceți cetatea, se diluează cu apă sau lapte. Este deosebit de plăcut să bei un pahar cu lichior de cafea după cină, împreună cu un desert delicat de tiramisu sau parfait.

Imbinarea contrariilor

Lichiorurile de cremă au un gust delicat plăcut vâscos. Numele multora dintre ei sunt familiare iubitorilor de alcool fin: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer și alții.

Ar părea greu de imaginat ceva atât de diferit unul de celăl alt ca crema naturală aerisită și alcoolul cu adevărat puternic. Cu toate acestea, aceste două ingrediente formează baza lichiorului de smântână. Componenta alcoolică este de obicei whisky irlandez sau scoțian, vodcă sau rom.

Lichiorul de smântână este folosit în mod tradițional la prepararea cocktail-urilor delicioase. Și în forma sa pură, ca și cafeaua, se consumă la sfârșitul mesei, alături de cafea sau ceai, precum și cu diverse deserturi. Lichiorul de smântână se potrivește mai ales cu înghețată, salate de fructe și prăjituri.

Gustul de flacără

Lichior de anason este numele unei băuturi alcoolice făcute din extracte de plante. În mod tradițional, ingredientul principal este anasonul, mai rar anasonul stelat. Această lichior are un gust deosebit - o dulceață plăcută cu un postgust luminos și bogat. Aroma trebuie să fie delicată, anason-lămâie, iar consistența să fie moderat vâscoasă. Dacă diluați băutura cu apă, aceasta devine vizibil tulbure, dobândind culoarea laptelui.

Băuturile alcoolice pe bază de anason sunt foarte populare în multe țări și în fiecaredenumirile de lichioruri sunt asociate cu caracteristici naţionale. De exemplu, în Orientul Mijlociu și Asia Centrală, un astfel de lichior se numește Arak, în Franța - Pastis, în Grecia - Ouzo și în Italia - Sambuca. Acesta din urmă soi este renumit în întreaga lume. Este un adaos excelent la aperitive, brânzeturi și deserturi reci și are, de asemenea, o serie de proprietăți medicinale. Adesea, înainte de a bea o astfel de băutură, se dă foc într-un pahar. Versiunea faimoasă a acestei băuturi este și lichiorul francez condimentat „Anisette”.

Plăcere alcoolică-fructă

Prin înmuierea de țuică pe caise sau amestecând o băutură tare cu suc proaspăt din aceste fructe, se obține lichior de caise cu gust plăcut și aromă fermecătoare. Numele celui mai popular tip al acestei băuturi vorbește de la sine - „Abricotina”. Este utilizat pe scară largă în multe rețete de cofetărie: prăjituri, produse de patiserie, plăcinte dulci, jeleuri etc. Această marcă de lichior de caise este în prezent înregistrată și produsă în Franța.

Sucul de caise este folosit pentru a produce faimosul lichior de țuică de caise, iar faimosul Amaretto este preparat folosind semințele.

De asemenea, foarte populare sunt numeroasele rețete de casă pentru această băutură plăcută și aromată. În plus, lichiorul de caise este baza unor cocktail-uri interesante și frumoase.

Secretele utilizării corecte

Servit cu lichioruri la finalul mesei, cu prăjituri și deserturi. Pentru a bea băutura, există un pahar special de lichiortulpină lungă, care seamănă la exterior cu un pahar pentru vin alb, doar puțin mai mică. Capacitatea unui shot de lichior obișnuit este de 25 ml, dar există și varietăți de 40 și 60 ml.

Există două moduri de a consuma băutura în cauză. Prima este o băutură scurtă (dintr-o înghițitură, pentru a simți instantaneu un postgust bogat). Al doilea este un long drink (sorbind încet și bucurându-se de toate nuanțele de gust și aromă). Avantajul unei metode sau alteia depinde de tipul și consistența băuturii.

Dacă ești un fan al băuturilor alcoolice nobile, plăcute și parfumate și îți place să bei alcool cu deserturi, atunci o varietate de lichioruri este ceea ce ai nevoie.