2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Fructele de mare pot decora orice masă și o pot face festivă.
Mâncărurile cu scoici nu sunt pe ultimul loc. Rețetele pentru aceste preparate gourmet vă vor ajuta să vă faceți masa luxoasă și variată. Și, de asemenea, util și hrănitor. Hai sa gatim scoica. O rețetă de paste, de exemplu, vă va ajuta să creați o masă completă. Dar înainte de asta, vom afla cum să pregătim corect acest produs și care sunt caracteristicile acestuia.
Proprietăți fructe de mare
Viicile, a cărei rețetă vă va deschide o lume cu totul nouă a gustului, este foarte frumoasă când este crudă. Este o coajă mare care ascunde carnea fragedă.
Viicile sunt recoltate aproape de mal în bărci mici folosind plase speciale. Datorită faptului că este imposibil să pescuiți de pe nave mari, acest produs este destul de scump. Scoicile (puteți găsi o rețetă cu o fotografie în acest articol) în Evul Mediu erau apreciate nu doar datorită cărnii fragede. Cojile lor erau folosite ca ustensile de mâncare. În zilele noastre, acest simbol al luxului și al unei mese bogate este consumat crud,ușor prăjit, adăugat la diverse feluri de mâncare. Este foarte important să dezgheți în mod corespunzător scoica. Rețeta poate fi orice. Dar dacă dezghețați incorect produsul congelat, nu veți putea ulterior să-i dezvălui gustul delicat cu ajutorul tratamentului termic.
Nu poți pune o scoici în apă. În primul rând, scoțându-l din congelator, trebuie lăsat la frigider. Apoi scurgeți apa (o cantitate mică din ea va indica că ați cumpărat fructe de mare de în altă calitate și au fost îndeplinite condițiile pentru păstrarea acesteia). Și la sfârșit, uscați scoici cu prosoape de hârtie.
Fructe de mare bretone
Transpirați ceapa și pătrunjelul tocate mărunt în unt. Verdele ar trebui să fie de câteva ori mai mult decât scoici. Ar trebui să pară să formeze o pernă pentru produsul principal. După ce ați adăugat sare și piper, turnați o lingură de zahăr, turnați vinul uscat în tigaie. Separat, trebuie să prăjiți scoici. Rețeta sugerează că cel mai bine este să luați unt. Dar dacă nu ești sigur că nu se va arde, atunci diluează-l cu legume. Așezați scoicile astfel încât să nu se atingă. Apoi, fără a părăsi aragazul, rumeniți-le pe fiecare parte timp de un minut. Se toarnă lichidul care rămâne în tigaia cu scoici în ceapă, se așează fructele de mare pe o pernă de verdeață, deasupra se pun pesmet și unt rece. Pune vasul la cuptor pentru 10 minute. În niciun caz, nu uscați excesiv - acest lucru va ucide gustul.
Paste cu sos dinscoici
Prăjiți ceapa și ciupercile în unt. Separat pregătiți scoicile așa cum este descris în rețeta anterioară. Se pune intr-o cratita, se toarna peste smantana, se adauga branza rasa si vinul alb. Puneți la cuptor sau sub grătarul de sus timp de cinci minute. Separat, fierbe pastele până al dente. Se amestecă cu sosul și se servește fierbinte. De asemenea, puteți coace scoici cu ceapă și șampioane într-un aparat de cocotte cu brânză, obțineți o versiune de julienne cu fructe de mare.
Recomandat:
E100: caracteristici generale și proprietăți utile
Aproape fiecare produs conține un fel de substanță chimică. De obicei, astfel de componente sunt numite „șocuri”. Dar nu toate sunt nesănătoase. De exemplu, colorantul E100 este cel mai natural condiment numit turmeric (curcumină). Este o substanță naturală și, prin urmare, poate fi numită sigură pentru sănătate. În articol, vom lua în considerare posibilele contraindicații și vom răspunde, de asemenea, la întrebarea: ce aduce organismului nostru - beneficiu sau rău?
Data de expirare a brânzei de vaci. Sfaturi generale de depozitare pentru acest produs
Nu este un secret pentru nimeni că brânza de vaci este considerată unul dintre cele mai sănătoase produse lactate. Cu toate acestea, nu poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp și după o perioadă scurtă de timp începe să-și piardă gustul și substanțele valoroase. În plus, utilizarea unui produs stricat este plină de probleme grave cu tractul gastrointestinal. Din acest articol veți afla data exactă de expirare a brânzei de vaci și regulile de păstrare a acesteia
Nutriție pentru cancerul intestinal: reguli generale, meniu exemplu, rețete
Acest articol vă va spune cum să vă construiți dieta atunci când detectați cancerul intestinal, în funcție de stadiul bolii. În plus, se va oferi un meniu zilnic aproximativ, precum și rețete care pot fi folosite dacă este necesar
Reguli generale de aranjare a mesei: tacâmuri și vesela. Cum să așezi corect tacâmurile pe masă
Acest articol discută regulile generale pentru aranjarea mesei. Este descris ce tacâmuri și ustensile ar trebui să fie pe mese pentru mâncăruri calde, aperitive reci, supe, băuturi reci și calde. Sunt vizualizate și regulile de comportament ale invitatului la masă
Cum să mănânci supa: reguli generale de etichetă
Fiecare persoană ar trebui să aibă idei despre regulile de etichetă. Au intrat în viața noastră cu multe secole în urmă, de atunci au fost completate și schimbate în mod repetat. Este deosebit de important să arăți decent în timp ce mănânci. De exemplu, care este modul corect de a mânca supa? Nu contează dacă este într-un cadru formal sau de zi cu zi. Cunoașterea unora dintre nuanțe te va scuti de greșeli și te va ajuta să lași o impresie bună
