Nutriție pentru cancerul intestinal: reguli generale, meniu exemplu, rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În acest moment, cancerul mucoasei intestinale este considerat una dintre cele mai frecvente boli oncologice de care poate suferi o persoană. Tratamentul acestuia presupune mai multe tipuri de intervenții simultan, inclusiv aderarea la o alimentație specială pentru cancerul intestinal, atât înainte, cât și după operație. Acest lucru vă permite să facilitați trecerea alimentelor și să preveniți rănirea membranelor mucoase, ceea ce protejează împotriva apariției unor posibile complicații sau a exacerbarii simptomelor. În acest articol, veți afla ce puteți mânca cu cancerul intestinal pentru a îmbunătăți starea organismului și a reduce posibilele efecte secundare ale chimioterapiei sau intervenției chirurgicale. Vă vom spune cum să mâncați pentru a îmbunătăți semnificativ calitatea vieții pacientului.

Esența dietei

Așa cum am menționat mai devreme, tratamentul cancerului intestinal este întotdeauna complex, deoarece include intervenții chirurgicale, precum și chimioterapie cu radiații. Nutriția selectată corespunzător pentru cancerul intestinal, la rândul său, ajută la restabilirea rapidă a funcționării normale.sistemul digestiv.

S-a observat că, cu această boală, intestinele pot tolera în siguranță doar alimente care îi vor fi ușor de asimilat și digerat. Toate celel alte produse care nu aparțin acestui grup pot complica semnificativ tabloul clinic și pot perturba scaunul, ceea ce va agrava boala și va agrava starea organismului.

Obiective nutriționale

Cu câțiva ani în urmă, la următoarea convenție internațională din California, s-au format obiective nutriționale pentru cancerul intestinal. Dintre acestea, se remarcă următoarele:

• prevenirea malnutriției;
• îmbunătățirea funcțiilor de protecție ale unui organism slăbit;
• prevenirea dezvoltării ulterioare a metastazelor canceroase;
• protejarea organismului de efectele secundare ale radiațiilor și chimioterapiei;
• reduce simptomele cancerului și îmbunătățește calitatea vieții pacientului.

S-a dovedit că dacă respectați regulile de nutriție, care vor fi anunțate mai jos, puteți atinge cu ușurință toate obiectivele de mai sus mâncând alimente permise. O masă simplă poate atenua semnificativ o boală existentă și chiar poate preveni posibilele complicații și recăderi.

Reguli de alimentație înainte de operație

Nutriția pentru cancerul intestinal trebuie construită individual de către un medic, în funcție de stadiul bolii. De exemplu, înainte de operație, ar trebui să includă cât mai mulți nutrienți și vitamine pentru a preveni dezvoltarea în continuare a celulelor canceroase și pentru a îmbunătăți apărarea naturală a organismului. Medicii recomandă să se concentreze pe următoarelereguli:

• dieta ar trebui să conțină numai alimente proaspete, de în altă calitate, care sunt ușor digerate de intestine;
• renunțați complet la consumul de grăsimi animale, uleiuri și, în general, alimente care au o rată mare de grăsimi;
• zahăr și orice alte alimente cu zahăr, cum ar fi produsele de copt, nu ar trebui să fie prezente în dietă;
• când cumpărați produse, asigurați-vă că citiți compoziția, deoarece alimentele nu trebuie să conțină conservanți, coloranți și orice alți aditivi chimici.

Produsele pentru cancerul intestinal în această perioadă trebuie să conțină seleniu, deoarece activează celulele din corpul uman care permit organismului să lupte împotriva cancerului. Prin urmare, cel mai bine este să mănânci cu siguranță fructe de mare, cereale, nuci, fructe uscate și ficat de vită.

Mâncarea trebuie să fie fracționată, iar toate produsele sunt supuse unei procesări termice și mecanice blânde, adică vor trebui tăiate mărunt sau tocate cu un blender.

Nutriție după operație

După intervenție chirurgicală, organismul este foarte slăbit, așa că o alimentație adecvată în această perioadă va ajuta la prevenirea posibilei apariții a unei recidive și, de asemenea, la întărirea sistemului imunitar. O astfel de nutriție pentru cancerul intestinal ar trebui să fie construită după cum urmează:

1. Prima zi după operație ar trebui să fie o zi de post. Acest lucru va ajuta sistemul digestiv să se odihnească și, de asemenea, va preveni mișcarea intestinului.
2. În a doua zi și în următoarele, dieta poate fi extinsă treptat. in orice cazorice alimente pe care o persoană ar trebui să le consume în această perioadă nu ar trebui să provoace gaze sau constipație. Se recomandă consumul de cereale, biscuiți, produse din lapte acru, primele feluri precum supă cu chifteluțe sau piure de cartofi, carne slabă și fructe de mare aburite.

Înainte de servire, orice mâncare ar trebui să fie prefiartă sau înăbușită. De asemenea, ar trebui să limitați utilizarea condimentelor, înlocuindu-le cu ierburi uscate. Se recomandă reducerea semnificativă a cantității de sare. Totuși, în general, în ciuda faptului că dieta va fi destul de rară, pacientul nu se confruntă cu o lipsă de hrană și, prin urmare, va fi destul de simplu să mențină dieta.

Dietă în timpul chimioterapiei pentru cancerul intestinal

Chimioterapia, ca și radioterapia, are un efect foarte negativ asupra organismului și, prin urmare, pacientul poate începe să experimenteze o serie de efecte secundare negative, cum ar fi oboseala, vărsături frecvente sau greață, aversiunea față de alimente și chiar faptul că mâncarea va avea cu totul alt gust. Cu toate acestea, în ciuda tuturor acestor lucruri, este foarte important să preveniți pierderea în greutate și, prin urmare, trebuie să vă întoarceți apetitul. Alimentele bogate în calorii pot ajuta în acest sens - în primul rând, includ nuci și fructe uscate: stafide, caise uscate și prune uscate. De asemenea, fructele de pădure și fructele, ciupercile și diverse legume vor ajuta. Din produsele din carne, o atenție deosebită trebuie acordată puiului, curcanului, iepurilor și mielului, condimentându-le cu ierburi aromatice.

Orice mâncare trebuie preparată exclusiv din ingrediente proaspete. Mâncarea uscată ar trebui să fie complet abandonată - sandvișurile, biscuiții și biscuiții vor fi foartedăunătoare pentru intestine. De asemenea, alimentele gătite nu ar trebui să supraîncărceze rinichii și ficatul pentru a preveni reținerea în organism a medicamentelor chimice sau a agenților cancerigeni.

Mod de băut

În primul rând, merită să ne amintim că, în cazul cancerului de stomac, orice băutură alcoolică sau care conțin alcool trebuie exclusă din dietă. Cantitatea de apă potabilă curată ar trebui, de asemenea, limitată. Nu este recomandat să bei mai mult de 6 pahare pe zi. În plus, nu este surprinzător, sucurile sunt permise pentru cancerul intestinal. Puteți bea atât fructe și legume, cât și băuturi din fructe, jeleu și compoturi. Rezultate excelente prezintă și diverse infuzii și ceaiuri din plante, care, având o compoziție bogată în vitamine, ajută la hrănirea organismului cu substanțe utile și la întărirea acestuia.

De asemenea, este permis să bei produse lactate fermentate, dar laptele ar trebui abandonat complet. De asemenea, nu trebuie să beți sucuri din magazin, ceai și cafea tari, băuturi carbogazoase și kvas.

Mâncăruri interzise

Dacă aveți cancer intestinal, ar trebui să evitați complet următoarele alimente:

• carne și pește gras, cârnați;
• conserve, precum și alimente afumate, murate și murate;
• reprezentanți ai leguminoaselor;
• o gamă de legume precum varza și castraveții;
• dulciuri și produse de patiserie.

Mâncare permisă

Lista de produse permise în orice stadiu al bolii pentru cancerul de stomac include:

• Fructe și fructe de pădure - zmeură, caise, mere și căpșuni.
• Diverse nuci.
• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânza de vaci, lapte copt fermentat și chefir.
• Carne slabă și pește.
• Diverse feluri de mâncare din legume fierte (sfeclă, conopidă, dovlecei, morcovi).
• Orice verdeață, cu excepția spanacul.
• Terci.

Dacă sunteți interesat de întrebarea ce fel de pâine este cea mai utilă în dezvoltarea cancerului de stomac, atunci răspunsul este simplu - pâinea albă de ieri. Dar secara proaspătă sau cerealele integrale sunt cel mai bine evitate.

Crearea unui meniu

Dieta pentru cancerul intestinal este unul dintre medicamentele care trebuie menținute mult timp. Prin urmare, este prescris pe baza caracteristicilor individuale ale corpului pacientului, în funcție de stadiul bolii și de intervenția medicală. Mai jos este o mostră de meniu zilnic, constând din feluri de mâncare care nu vor dăuna intestinelor și chiar le vor ajuta să se îmbunătățească. Dacă doriți, acestea pot fi folosite pentru a vă crea propriul meniu.

Mic dejun

Micul dejun, adică prima masă a zilei, ar trebui să fie suficient de sănătos pentru a oferi organismului maximul de nutrienți de care are nevoie. Cel mai bine este să pregătiți un smoothie sănătos format din chefir cu banane, fulgi de ovăz și afine. Un măr copt la cuptor este perfect pentru el. De asemenea, o opțiune bună ar fi o porție de fulgi de cereale asezonați cu iaurt natural și curmale. LAcea mai bună băutură pentru micul dejun ar fi o ceașcă de ceai verde.

Gustări

Mâncarea cu cancer intestinal trebuie să fie fracționată și, prin urmare, trebuie să faceți cel puțin câteva gustări ușoare care vor preveni foamea. Dacă doriți, puteți alege oricare dintre următoarele produse pentru o gustare - o porție de fructe tocate, nuci, un pahar de produse din lapte fermentat, fructe uscate preaburite în apă clocotită, precum și un desert de brânză de vaci.

Prânz

Măncile în timpul bolii ar trebui să fie hrănitoare și satisfăcătoare, dar suficient de ușoare pentru ca intestinele să se digere cu ușurință. Cea mai bună opțiune ar fi să gătești supă de broccoli. Pentru al doilea, ar trebui să mănânci un file de pollock aburit cu ierburi și o garnitură de terci de hrișcă cu legume. Ca băutură pentru această masă, o ceașcă de cicoare este cea mai bună.

În plus, puteți servi supă cu chifteluțe, file de pui copt într-o oală cu cartofi și morcovi, însoțită de un pahar de suc proaspăt de roșii.

Cina

Cina va fi ultima masă a zilei, dar ar trebui să fie suficient de ușoară pentru ca toate alimentele să aibă timp să fie absorbite de organism. Pentru această masă, ar trebui să pregătiți tocană de legume cu orez roșu, salată de alge marine și o ceașcă de ceai. De asemenea, o opțiune bună ar fi pilaf cu gulaș de soia și suc de afine. Jeleul de portocale poate fi servit ca desert pentru acest fel de mâncare.

Supă de broccoli

Se știe că broccoli este o legumă foarte sănătoasă care conține un uriașcantitatea de nutrienti. De aceea, supa piure dietetică preparată din ea este atât de utilă organismului slăbit de cancer. Pentru supă, ar trebui să luați aproximativ 250 de grame de file de pui, apoi să-l spălați și să-l puneți într-o cratiță. Se toarnă totul cu apă, apoi se prepară bulionul. Când apa fierbe, trebuie să scurgeți tot bulionul și apoi turnați din nou puiul cu apă. După fierbere, trebuie să gătiți aproximativ o jumătate de oră, apoi adăugați o cantitate mică de sare.

În timp ce bulionul se gătește, pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, spălați un morcov, cartof și rădăcină de țelină. Toate legumele sunt curatate de coaja si apoi taiate in cuburi mici. Totul se adauga in bulionul deja preparat, iar apoi se fierbe aproximativ 15-20 de minute. Broccoli este pus ultimul - trebuie să luați aproximativ 400 de grame. Se fierbe totul încă cinci minute, până când varza devine moale, după care tigaia se ia de pe foc. Trebuie să așteptați până când supa se răcește puțin și apoi să tăiați totul cu un blender. Ornați supa cu ierburi înainte de servire.

Compot de fructe uscate

Rețeta pentru a face compot de fructe uscate pentru cancerul intestinal este foarte simplă. În primul rând, trebuie introduse mai întâi în apă la temperatura camerei timp de aproximativ 25 de minute. În acest timp, fructele uscate se vor înmuia bine, precum și vor fi curățate de coloranții alimentari și alte substanțe chimice care au fost folosite pentru ele în timpul uscării. După înmuiere, acestea trebuie, de asemenea, clătite bine cu apă curentă.

În ciuda faptului că suntem obișnuiți să pregătim compoturi prin fierbere fructe uscate și adăugând zahăr în băutură, pentru bolnavii de cancer, cel mai util lucru este pur și simpluturnați-le cu apă clocotită, apoi acoperiți ermetic recipientul cu un capac și lăsați-le să fiarbă aproximativ 20 de minute. Acesta este modul în care compotul va păstra un număr mai mare de proprietăți utile și, de asemenea, nu necesită mult timp pentru a fi pregătit.

Concluzie

Cancerul intestinal este o boală foarte periculoasă care schimbă dramatic viața unei persoane. Prin urmare, merită să vă pregătiți pentru faptul că va trebui să urmați reguli clare în domeniul nutriției, deoarece alimentele vă pot afecta în mod semnificativ sănătatea. Ar trebui să respectați toate regulile și dieta care vă vor fi prescrise de medic, deoarece acest lucru va preveni o posibilă recidivă și va îmbunătăți sănătatea.