Prăjitură rapidă cu ciocolată: rețetă cu fotografie, ingrediente, aditivi, calorii, sfaturi și trucuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Articolul conține multe rețete de prăjituri rapide de ciocolată care vă vor plăcea cu siguranță. Sunt ușor de făcut și este o plăcere să le încerci! Consultați rețetele rapide de prăjituri cu ciocolată. Vă va lua mai puțin de o oră să pregătiți un fel de mâncare.

Deserturi

Prăjiturile de ciocolată sunt foarte populare în rândul consumatorilor. Un astfel de desert găsești în fiecare cafenea, cafenea, catering și în orice local unde poți lua masa. Nu este necesar să cumpărați prăjituri cumpărate din magazin care au ieșit recent de pe linia de asamblare. Dacă vă este frică de compoziție și nu aveți încredere în producători, atunci puteți pregăti cu ușurință un tort de ciocolată rapid delicios în propria bucătărie. Mulți nu le place să se încurce cu cuptorul și să coacă prăjiturile. În ajutorul gospodinelor a venit un multicooker de nelipsit, care ne permite să gătim orice, fără nicio grijă: dacă se arde sau nu, dacă prăjitura este coptă. Cele mai rapide prajituri de ciocolata pot fi facute chiar si in cuptorul cu microunde. Este foarte confortabil. Gospodinele au învățat să gătească chiar și prăjituri rapide din bile de ciocolată, ceea ce indicăcă rețetele pentru acest desert sunt destul de populare.

Creme pentru prăjituri de ciocolată

Cremele sunt un adaos excelent pentru delicii care nu numai că decorează, ci și fac prăjiturile mai suculente, mai dulci și gustul lor mai intens. Este imposibil chiar să numiți numărul exact de creme existente care pot înmuia prăjiturile. Iată câteva dintre ele:

• Crema.
• Unsat.
• Cu lapte condensat și ouă.
• Cu lapte condensat și unt.
• Din mascarpone.
• Cremă de unt.
• Cremă pentru eclere.
• Crămă de lămâie.
• Cremă de banane.
• Smântână etc.

Pentru a evita prăjiturile uscate, se folosesc diverse siropuri și chiar alcool. Acestea ajută la prepararea de prăjituri de ciocolată foarte rapide.

Plejiturile tale vor deveni nebun de delicioase, indiferent de crema pe care o folosești.

Prăjitura de ciocolată promovează pierderea în greutate

Oamenii de știință de la Universitatea din Syracuse (SUA) au descoperit că prăjiturile de ciocolată au un efect pozitiv nu numai asupra activității creierului, ci și asupra siluetei, oricât de ciudat ar suna. Da, acest desert contribuie la formarea unei talii subțiri, dar există un lucru: trebuie consumat doar la anumite ore.

Oamenii de știință au pus bazele unui experiment pe aproape o mie de subiecți care trebuiau să mănânce o bucată de tort de ciocolată dimineața. Drept urmare, după cum sa dovedit, această delicatețe a contribuit la îmbunătățirea performanței mentale și a memoriei. Dacă mănânci mai puțin de 600 kcal de cofetărie de ciocolată dimineața, atuncinu vă faceți griji: acest aliment nu va deveni un obstacol în procesul de slăbire. Condiția principală este să mănânci deserturi înainte de ora 9 dimineața.

Conform rezultatelor experimentului, persoanele care au mâncat aproximativ 600 kcal înainte de ora 9 dimineața au slăbit mai repede decât cei care au mâncat deserturi de 300 kcal și după nouă dimineața. Un fapt uimitor, dar cu siguranță îi va face pe oamenii care urmează diete stricte să zâmbească.

Rețetă clasică

Să aruncăm o privire la o rețetă simplă de tort cu ciocolată. Ai garantat gătit rapid. Nici măcar nu îți va fi foame la timp.

Ingrediente:

• o cană și jumătate de făină;
• 55g cacao;
• două ouă de pui;
• trei sute de grame de zahăr granulat;
• cincizeci de grame de unt;
• 60 g ulei vegetal;
• două lingurițe de zahăr vanilat;
• 300 ml lapte;
• o linguriță și jumătate de sifon;
• 1 lingură o lingură de oțet (nu mai mult de 6%).

Metoda de gătit:

1. Cerne făina într-un castron, adaugă sare, sifon, zahăr și cacao pudră. Se amestecă cu un tel.
2. Acum adăugați zahăr vanilat, ouă, unt (înmuiat), ulei vegetal, oțet și lapte. Bateți aluatul cu un mixer timp de aproximativ cinci minute.
3. Lubrifiați partea inferioară a aragazului multiplu cu ulei. Umplem vasul cu aluatul nostru. Punem modul „Coacere” timp de o oră. Apoi îl scoatem și îl lăsăm timp de 2 ore.

După cum puteți vedea, vă puteți descurca de treaba în timp ce coaceți desertul, așa că această rețetă este considerată rapidă și ușor de făcutgătit. Biscuitul poros, usor si aerisit impresioneaza prin gustul sau. Un desert șic va deveni un adevărat decor al mesei tale.

Ganache este

În următoarea rețetă pas cu pas de prăjitură de ciocolată cu o fotografie, nu numai că vom coace un desert, ci și îl vom decora. Și ganache ne va ajuta cu asta.

Aceasta este o cremă (emulsie) formată din smântână proaspătă, ciocolată și adesea unt. Pur și simplu, aceasta este o cremă de ciocolată cremoasă. Poate fi folosit ca umplutură sau decor pentru deserturi.

Fiecare gospodină are propria ei rețetă de ganache perfectă, care este îndrăgită de toți membrii familiei. Puteți folosi propria dvs. versiune a cremei pentru o prăjitură de ciocolată simplă și rapidă sau puteți urma în continuare sfaturile și ideile de mai jos.

A doua versiune de tort de ciocolată

Aceasta este a doua rețetă rapidă de prăjitură cu ciocolată. Fotografia vă va inspira cu siguranță să vă creați capodopera dulce.

De ce avem nevoie:

• 160g zahăr;
• trei ouă;
• o sută de grame de făină;
• 60 g unt;
• o linguriță. praf de copt;
• ciocolată neagră;
• orice nuci pentru decorare.

Pentru ganache:

• două sute de ml de smântână;
• 60 g unt;
• două batoane de ciocolată (100 g fiecare).

Metoda de gătit:

1. Topiți ciocolata neagră și untul la bain-marie.
2. În orice recipient, bate ouăle și zahărul granulat. Adăugați aici ciocolată topită.
3. Se cerne făina și se amestecă cupraf de copt. Acum trebuie să combinați ingredientele. Amestecați bine.
4. Ungeți forma cu ulei. Se toarnă aluatul și se distribuie.
5. Coaceți deliciosul nostru tort de ciocolată instant la 160 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
6. Ne scoatem tortul și îl scoatem din formă.
7. Fă ganache: topește ciocolata cu unt (în baie de apă). Se toarnă smântână. Amestecând, fierbeți aproximativ două minute la foc mediu. Lasă crema să se răcească.
8. Întindeți crema caldă deasupra prăjiturii. Lăsați prăjitura la temperatura camerei timp de o jumătate de oră, apoi puneți-l la frigider pentru două ore. Când serviți, trebuie să decorați desertul cu nuci tocate.

Acest tort de ciocolată rapid și ușor va fi cu siguranță un obiect obișnuit pe masa ta.

Prăjitură cu ciocolată și cocos

Iubitorii de nucă de cocos și de tot ce are legătură cu acesta, doar un miliard. Prin urmare, cel mai probabil, vă va plăcea cu siguranță gustul următorului desert. O rețetă pas cu pas de prăjitură de ciocolată cu o fotografie este prezentată mai jos.

De ce aveți nevoie pentru test:

• six art. l. zahăr;
• patru ouă;
• 3 linguri. l. făină;
• soda;
• cinci linguri. l. lichior pentru impregnare.

De ce aveți nevoie pentru umplutură:

• două sute de grame de fulgi de nucă de cocos;
• pachet de unt;
• pahar cu lapte;
• six art. l. zahăr.

De ce aveți nevoie pentru glazură:

• două art. l. zahăr;
• două art. l. cacao;
• cinci linguri. l. lapte;
• douăzeci de grame de untcremos.

Începe să gătești prăjitură instant de ciocolată:

1. Faceți tortul: separați albușurile de gălbenușuri. Adăugați un st. l. zahăr la gălbenușuri și se macină. Bateți cinci linguri de zahăr granulat cu albușuri.
2. Adăugați cacao, gălbenușuri de ou, făină și sifon stins la albușurile bătute spumă.
3. Ungeți forma cu ulei. Întindem aluatul acolo și coacem aproximativ o jumătate de oră (180 de grade).
4. Pregătirea umpluturii: puneți într-o cratiță fulgii de cocos, laptele, untul și zahărul. Ne încălzim aproximativ zece minute, amestecând amestecul. Când masa rămâne cu ușurință în spatele pereților recipientului și devine mai densă, îndepărtați de pe căldură și răciți.
5. Prăjitura noastră răcită este tăiată în jumătate, înmuiată cu lichior amestecat cu apă. Dacă prăjitura rămâne uscată, adăugați mai multă impregnare.
6. Bateți umplutura noastră cu un mixer timp de aproximativ un minut. Se intinde pe tort intr-un strat gros si se distribuie. Acoperiți umplutura cu al doilea tort.
7. Pregătiți glazură: turnați cacao cu zahăr într-o cratiță. Adăugați lapte și gătiți aproximativ două minute. Adăugați ulei și amestecați. Turnați glazură peste partea de sus a tortului.
8. Prăjitura noastră este gata. Cel mai bine este să-l păstrați la frigider peste noapte.

Acest desert este similar cu Bounty. Arata grozav, cu siguranta va atrage nu numai copii, ci si adulti. Pregătește-te să distribui această rețetă tuturor degustătorilor.

Prăjitură cu chefir de ciocolată

Este timpul pentru un tort rapid de ciocolată cu kefir. Acest produs din lapte fermentat este pe care gospodinele îl iubesc atât de mult, deoarece servește drept bază pentru aluat în multerețete de copt.

De ce avem nevoie pentru test:

• trei ouă de pui;
• două art. l. zahăr;
• 2, 5 pachete de prune. ulei;
• jumătate de litru de chefir;
• 100 g cacao;
• 3 căni de făină;
• o linguriță. sifon (hidratat);
• cutie de lapte condensat;
• trei art. l. apă.

Pentru cremă avem nevoie de:

• cincisprezece grame de zahăr;
• 2, 5 pachete de prune. ulei;
• cincizeci de grame de cacao;
• două art. l. făină.

Gătit:

1. Untul ar trebui să fie înmuiat. Fie lăsați-l cu 2 ore înainte de gătit la temperatura camerei, fie topiți-l în cuptorul cu microunde.
2. Ouăle într-un castron se bat cu zahărul. Adăugați chefir și turnați ulei într-un jet.
3. Se amestecă făina cu cacao, se adaugă în aluat. Se amestecă bine cu un tel.
4. Pune aluatul la frigider timp de patruzeci de minute. Acum adăugați sifon cu suc de lămâie.
5. Pregătirea cremei: turnați laptele condensat într-o cratiță, adăugați apă, zahăr, făină și cacao. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant.
6. Ungeți forma cu ulei și puneți hârtie de copt. Întindeți o treime din aluat și coaceți tortul (180 de grade).
7. După cincisprezece minute, scoateți tortul. Facem aceeași procedură cu partea a doua și a treia a testului.
8. Ca urmare, primim 3 prăjituri de ciocolată.
9. Crămă de unt trebuie acum bătută cu un mixer. Adăugați treptat smântâna noastră lichidă din tigaie.
10. Întindeți smântână pe fiecare prăjitură și puneți una peste alta.
11. Decorați cu oricefructe de pădure.

După cum puteți vedea, o prăjitură rapidă de ciocolată cu chefir nu durează prea mult timp pentru a se prepara. Și, în cele din urmă, primim un deliciu uimitor de gustos de care este pur și simplu imposibil să te smulgi.

Prăjitură groasă de clătite cu ciocolată

Ați auzit despre clătite tradiționale americane? Acum vom coace clătite groase și vom forma din ele o prăjitură întreagă, ungându-le pe fiecare cu smântână. O atenție deosebită trebuie acordată faptului că acest lucru trebuie făcut într-o tigaie obișnuită.

Ce trebuie să avem pentru test:

• două ouă;
• un pahar de zahăr granulat;
• trei art. l. cacao;
• o cană și jumătate de făină;
• 60 g unt;
• două sute de ml de lapte cald;
• 1 linguriță sifon (hidratat).

De ce aveți nevoie pentru cremă:

• 400 ml smântână grasă;
• 1 lingură zahăr pudră.

Prăjitura de ciocolată pentru o mână rapidă se prepară astfel:

1. Fă cremă: bate zahărul pudră cu smântână. Ne vom înmuia prăjiturile scurte cu această cremă.
2. Gătitul prăjituri: bate ouăle cu zahăr și cacao. Adăugați untul topit la amestec și amestecați. Apoi, adăugați făină cu sifon și adăugați lapte. Se dovedește un aluat gros.
3. Toarnă aluatul în tigaie, astfel încât clătita să fie groasă. Prăjim pe ambele părți. Se pare că sunt șapte clătite la ieșire.
4. Acum punem o clătită peste alta, întinzându-le pe fiecare cu crema noastră.

Dacă simțiți că ați dori să vedeți o altă cremă aici, atunci o cremă pe bază de lapte condensat, cremă sau brânză de vaci va fi foarte deplasată aici. Se poate turna deasupra tortului cu ciocolata topita si se presara cu fulgi de cocos. Încercați, schimbați rețeta, adăugați ingredientele. Acesta este doar zborul tău de lux.

Quiche întunecată

Desertul are gust ca binecunoscuta delicatesă numită „Spartacus”. Să aflăm cum să facem o prăjitură rapidă de quiche cu ciocolată.

Ingrediente:

• 3 ouă de pui;
• 250 ml lapte;
• 6 art. l. zahăr;
• trei pachete de prune. ulei;
• 300 ml lapte condensat;
• trei art. l. dragă;
• trei art. l. cacao;
• 400 g făină;
• baton de ciocolată neagră;
• 1,5 linguriță sifon;
• 1 linguriță praf de copt;
• zahăr vanilat.

Prăjitura se prepară după cum urmează:

1. Spargeți un ou într-un castron și turnați două linguri de lapte. Adăugați zahăr și miere. Se amestecă.
2. Toarnă masa în tigaie la unt și se încălzește. După ce fierbe, mai gătiți aproximativ zece minute până când apare spumă.
3. Într-un alt castron, combinați făina cu praful de copt, cacao și sifon. Se amestecă totul și se adaugă în tigaie, făcând un foc foarte mic.
4. Scoateți aluatul de pe aragaz și lăsați timp de douăzeci de minute. Apoi scoateți, înfășurați în folie alimentară și lăsați din nou la temperatura camerei.
5. Pregătirea cremei: combinați două ouă cu zahărul vanilat, laptele condensat și laptele. Bateți până la omogenizare, adăugând făină.
6. Cremă într-o baie de apă gătiți până se îngroașă aproximativ o jumătate de oră. La educatiemasa de bulgări trebuie bătută cu un blender (submersibil).
7. Bateți untul până crește. Adaugă treptat smântâna în unt, continuând să bată.
8. Ne tăiem aluatul în cinci bucăți egale. Fiecare dintre ele ar trebui să fie întins pentru a obține aceleași dreptunghiuri (concentrați-vă pe vasul de copt).
9. Coaceți prăjiturile în cuptor timp de aproximativ cinci minute la 170 de grade.
10. Acum formam prajitura: punem fiecare prajitura una peste alta, unsand cu crema.
11. Topiți ciocolata (de exemplu, folosind o baie de apă) și turnați deasupra prăjiturii. Lăsați desertul la temperatura camerei timp de două ore. Apoi trebuie să stea toată noaptea în frigider.

Prăjitura rapidă cu cremă de ciocolată va mulțumi pe toți degustătorii tăi. Copiii vă vor cere să faceți acest desert din nou și din nou.

Prăjitură de ciocolată cu miere și nuci

Prăjitura cu miere a fost iubită de multă vreme de toți cei dulce din lume. Acesta este un clasic care poate fi găsit pe aproape orice masă. Chiar și prăjiturile de două kilograme la comandă sunt de obicei făcute pe bază de miere, pentru că sunt atât de delicioase!

Ingrediente pentru aluat:

• 400 g făină;
• ou de pui;
• six art. l. zahăr;
• treizeci de grame de unt;
• două art. l. dragă;
• trei art. l. cacao;
• trei art. l. lapte;
• 1 linguriță sifon.

Ingrediente pentru cremă:

• ou de pui;
• două art. l. făină;
• patru linguri. l. zahăr;
• 300 ml lapte;
• 3 pachete de prune. ulei;
• un pahar de nucinuci decojite.

Gătitul capodopera noastră culinară:

1. Într-un castron, combinați ouăle cu untul, mierea, zahărul, laptele și sifonul. Topiți totul pe foc. Gatiti pana cand amestecul isi schimba culoarea.
2. Porniți cuptorul la 200 de grade.
3. Scoate tigaia de pe aragaz. Adăugați la el pudră de cacao. Acum trebuie să frământăm aluatul.
4. Împărțim aluatul în părți. Întindem prăjiturile, tăind clătitele de aceeași dimensiune cu ajutorul unui capac de tigaie. Prăjiturile nu trebuie să depășească cinci milimetri.
5. Ne coacem prăjiturile timp de aproximativ trei minute.
6. Faceți crema: bateți oul într-un castron cu zahărul. Adăugați făina și turnați treptat laptele în timp ce amestecați.
7. Puneți totul într-o cratiță și încălziți la foc mic. Crema trebuie gătită până se îngroașă. Nu uitați să amestecați constant.
8. Luați crema de pe foc și răciți. Cremă unt (înmuiat) cu un mixer și adaugă treptat crema noastră la el.
9. Tăiați nucile în orice fel (blender, sucitor, râșniță de cafea).
10. O prăjitură trebuie zdrobită în firimituri.
11. Ungeți restul de prăjituri cu smântână și stivuiți unul peste altul. Mai întâi, lăsați tortul să stea aproximativ două ore, presărați cu nuci tăiate și firimituri dintr-o prăjitură deasupra desertului, apoi puneți-l la frigider peste noapte. Toate acestea sunt necesare pentru ca prăjiturile să fie complet saturate cu smântână.

Servește cu ceai la micul dejun. Nu uitați că înainte de ora 9 dimineața puteți mânca orice bucată de tort de ciocolată, atâta timp cât porția nu este mai mare600 kcal.

Prăjitură de ciocolată cu cireșe

Este timpul să ne uităm la rețete de prăjituri de ciocolată care includ fructe de pădure.

Pentru test:

• cinci ouă;
• o artă. făină;
• o artă. zahăr;
• cinci linguri. l. cacao;
• două lingurițe praf de copt.

Pentru umplutură:

• 1 kg cireșe;
• pahar cu apă;
• jumătate de cană de zahăr;
• 1 lingură l. coniac sau coniac;
• jumătate de ciocolată;
• două art. l. amidon.

Pentru cremă:

• 1 kg smântână;
• un pahar de zahăr pudră;
• patru linguri. l. cacao;
• două vârfuri de zahăr vanilat.

Pentru glazură:

• 150 g prune. uleiuri
• 1, 5 batoane de ciocolată.

Pregătirea prăjiturii pas cu pas:

1. Clătiți cireșele, curățați de tot ce nu este necesar (crenguțe, frunze și semințe). Punem fructele de padure fara samburi intr-o cratita, adaugand o jumatate de pahar de apa si aceeasi cantitate de zahar granulat. Pune tigaia pe aragaz la foc lent.
2. O jumătate de pahar de apă rece va fi folosită pentru a dilua amidonul. Imediat ce apa cu cireșe fierbe, scoateți cratita de pe aragaz și turnați amidonul în ea, amestecând în același timp.
3. Aduceți cireșele și amidonul înapoi la fierbere, apoi gătiți încă un minut până se îngroașă.
4. Scoate fructele de pădure și lasă-le să se răcească.
5. În sfârșit, luăm straturile de tort: spargem cinci ouă de găină într-un castron și le batem până când apare spumă cu un pahar de zahăr granulat. Se toarnă un pahar de făină cu praful de copt și cacao. Batem totulmixer.
6. Foaia de copt trebuie acoperită cu pergament. Acum turnați pe el aluat de ciocolată.
7. Coaceți biscuiții aproximativ 25 de minute la cuptor la 200 de grade.
8. Tăiați biscuitul în 2 prăjituri.
9. Pregătirea smântânii: combinați smântâna cu un pahar de zahăr pudră și vanilie. Bateți masa cu un mixer.
10. Asamblați tortul: puneți primul strat de tort, turnați peste el cu sucul de cireșe eliberat din cireșe, apoi distribuiți jumătate din întreaga cireșă. Întindeți jumătate din smântână pe cireșe. Închidem tortul cu al doilea tort. Turnați din nou sucul de cireșe și puneți-l pe tort.
11. In smantana ramasa adaugam pudra de cacao si batem din nou cu mixerul. Așadar, crema noastră va avea și mai multă ciocolată. Îmbrăcăm cu ele stratul superior al prăjiturii. Pune la congelator timp de 3 ore.
12. Glazura se face astfel: se topeste untul si ciocolata neagra, amestecand continuu, folosind o baie de apa. Acoperim toata prajitura cu glazura pregatita. Punem desertul la frigider pentru 3 ore ca sa inghete.
13. De asemenea, puteți decora suprafața tortului cu cireșe.

Prăjitura a ieșit foarte fragedă și moale. Două tipuri de smântână și un biscuit „umed” înmuiat în suc de cireșe nu vor oferi nimănui șansa de a o încerca de două ori: până la urmă, desertul va fi sortat chiar în fața ochilor tăi.

Rețetă de prăjitură din Praga

Și, bineînțeles, legendara rețetă de prăjitură din Praga. Trebuie să-l gătești cel puțin o dată în viață. Familia ta se va îndrăgosti de această delicatesă încă de la prima mușcătură. Întuneric delicatbiscuitul si crema parfumata te vor uimi pe tine si pe cei dragi. Să facem o prăjitură după următoarea rețetă.

Ingrediente pentru biscuiți:

• 120 g făină;
• 140g zahăr;
• 6 ouă de pui;
• 40 g prune. ulei;
• 30g ciocolată.

Ingrediente pentru cremă:

• gălbenuș de ou;
• 220 ml apă;
• 2 pachete de prune. ulei;
• 120g lapte condensat;
• 1 linguriță zahăr vanilat;
• 15g ciocolată.

Ingrediente pentru glazura:

• 100 g gem;
• 90g ciocolată;
• 40 g prune. uleiuri.

Pregătirea celebrului nostru tort din Praga:

1. Mai întâi trebuie să porniți cuptorul la 200 de grade. Acum ungeți forma cu unt. Pune hârtie de pergament.
2. Proteinele, separate de gălbenușuri, se bat până la o spumă stabilă, introducând treptat jumătate din zahăr. 3 minute sunt suficiente.
3. Se bat galbenusurile pana isi schimba culoarea (trebuie sa devina mai deschise), introducand treptat a doua jumatate de zahar granulat. Nu mai bate când gălbenușurile cresc în volum.
4. Combinați gălbenușurile cu proteinele, amestecând ușor de sus în jos. Adăugați treptat făină.
5. Patruzeci de grame de unt și 30 de grame de ciocolată trebuie topite într-o baie de apă. Se amestecă cu un tel. Se toarnă în aluat într-un jet subțire.
6. Toarnă aluatul în formă. Coaceți aproximativ treizeci de minute. Este indicat după ce prăjitura este gătită, să o lași cel puțin 8 ore. Dar dacă nu există timp, să mergem mai departe.
7. Pregătirea cremei: combinați 20 ml de apă cu gălbenușul. Toarna inlaptele condensat cu zaharul vanilat si amestecam totul. Gatiti la foc mic pana cand crema se ingroasa.
8. În crema fierbinte punem 15 g de ciocolată.
9. Untul (înmuiat) bate cu mixerul, adăugând puțin câte puțin smântâna noastră.
10. Tăiați biscuitul în 3 părți și puneți una peste alta, înmuiând cu smântână.
11. Ultimul strat de biscuiți se unge subțire cu marmeladă (sau gem de fructe). Se toarnă peste glazură, topind untul și ciocolata într-o baie de apă.
12. Pune tortul la frigider pentru 3 ore.

Servește cu ceai sau cafea. Poftă bună!

Trucuri de viață pentru biscuitul perfect

Orice gospodină visează ca coacerea ei să fie perfectă. Dar un mic detaliu nesocotit - și tortul poate ajunge în coșul de gunoi. Iată câteva sfaturi despre cum să faci un biscuit de succes:

1. Ouă: cel mai bine este să separați gălbenușurile de albușuri. Și bateți fiecare parte cu un mixer împreună cu zahărul până se formează o masă pufoasă. Gălbenușurile ar trebui să crească în volum de câteva ori, iar albușurile să devină mai dense.
2. Dacă cerneți făina, biscuitul va deveni mult mai magnific. Și datorită faptului că vom îmbogăți făina cu oxigen, coacerea va deveni mai aerisită.
3. Secvența de gătit este de fapt foarte importantă. Nu ignora rețeta și nu combina ingredientele la întâmplare. De exemplu, ouăle și zahărul se bat întotdeauna primele la prepararea aluatului sau a oricărei creme, iar făina se adaugă ultimul.
4. Când cerneți făina, asigurați-vă că o introduceți puțin câte puțin în timp ce amestecați aluatul. Avem nevoie săfăină întinsă peste tot aluatul.
5. Absolut toate produsele pe care le vei folosi la coacere ar trebui să aibă aceeași temperatură (de preferință a camerei).

Respectând aceste cinci reguli, veți fi la cinci minute distanță de pandișpanul perfect.

Prăjitura de ciocolată este făcută cu cacao sau ciocolată?

Folosind acest ingredient sau acela, obțineți o anumită prăjitură de ciocolată. Să ne dăm seama de ce depind gustul, culoarea și mirosul desertului:

1. Prăjitură cu ciocolată amară. Aroma este moale, culoarea este cea mai deschisă dintre cele trei, dar gustul nu este pronunțat.
2. Prăjitură cu pudră de cacao. Prajitura are o culoare inchisa si adanca, miroase a ciocolata. Gustul este destul de superficial.
3. Prăjitură de cacao și ciocolată neagră. Culoarea prăjiturii de ciocolată neagră, cu o aromă bogată și un gust ușor de unt de cacao, care este ceea ce ar trebui să fie adevăratele prăjituri de ciocolată.

După cum am aflat, cea mai bună variantă pentru prăjitura de ciocolată este pudra de cacao + ciocolată. Tortul va căpăta o culoare și o aromă uimitor de frumoase din cacao și un gust bogat și unic din ciocolată.