Lămâie proaspătă: rețetă cu fotografie, ingrediente, aditivi, calorii, sfaturi și trucuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Într-o zi fierbinte de vară, nu este nimic mai bun decât un suc de lămâie rece ca gheața. Desigur, astăzi puteți găsi orice băutură la reducere, dar nu pot fi comparate cu cele de casă. Gătitul proaspăt vă va permite să obțineți un gust mult mai bun, precum și să utilizați orice umplutură doriți.

Sucul de lămâie este o bază excelentă pentru alte parfumuri. Multora le place combinația de fructe și ierburi precum piersici-cimbru și mure-salvie. Și, desigur, pentru dulceață, este mai bine să folosiți miere, care este cel mai util îndulcitor. Conținutul de calorii al sucului de lămâie este de numai 22 kcal la 100 de grame, așa că nu trebuie să-ți faci griji pentru silueta ta.

Cum se prepară suc de lămâie?

Sucul de lămâie este un ingredient excelent pentru prepararea de cocktailuri, limonade și sucuri proaspete amestecate. Este considerat extrem de util. În medicina populară, este folosit pentru a trata tusea și durerile de gât. Adevărat, persoanele cu o boală gastrointestinală ar trebui să o folosească cu prudență.

Indiferent ce eștifolosește lămâie proaspătă, este ușor de făcut - pentru asta ai nevoie doar de 3 ingrediente: lămâi, zahăr și apă.

Cum se prepară suc de lămâie proaspăt stors?

Urmând pași simpli, puteți pregăti suc, care va fi apoi folosit în orice scop. Cum se prepară suc de lămâie?

În primul rând, găsiți instrumentul de extrudare potrivit. Puteți face acest lucru manual folosind un storcator de citrice sau un robot de bucătărie cu funcție de storcător.

Tăiați lămâile în jumătate. Stoarceți sucul din ele într-un castron sau o ceașcă. Asigurați-vă că obțineți totul din fiecare jumătate. Adăugați puțin zahăr și apă. Sucul de lămâie este gata, puteți începe să faceți băuturi pe baza acestuia.

Suc de lămâie îndulcit

Băutura este potrivită pentru a bea curată. Pe baza ei se poate face limonadă. Rețeta de suc de lămâie este simplă. Se toarnă sucul proaspăt stors într-o ceașcă sau un pahar, se adaugă o jumătate de linguriță de zahăr din ceai, se amestecă până se dizolvă. Totul, băutura este gata. Dacă doriți, adăugați puțină apă pentru a reduce aciditatea.

Suc din portocale și lămâi

De asemenea, puteți face suc de portocale-lămâie. Sucul natural cu adaos de o cantitate mică de zahăr va fi apreciat de toată lumea. Pentru el ai nevoie de:

• 3-4 portocale de mărime obișnuită;
• jumătate de lămâie;
• 2-3 linguri. l. zahăr (după gustul tău).

Cureți portocalele și adaugă pulpa în blender. Alternativ, puteți folosi un storcator manual pentru a vă asigura că băutura este imediat fără pelicule sau impurități.oase. Strecurați piureul rezultat printr-o sită sau plasă pentru a îndepărta fibrele dure. Stoarceți cantitatea necesară de suc de la o lămâie și adăugați zahăr. Dați la frigider, adăugați cuburi de gheață înainte de servire.

Nu faceți băutura în avans - cu maximum 30 de minute înainte de servire. Adăugați cuburi de gheață chiar înainte de servire, altfel sucul va deveni prea diluat. Ajustați proporția de portocale și lămâie după gust.

Ce pot folosi pentru a face băuturi pe bază de suc de lămâie?

După cum sa menționat mai sus, beneficiile sucului de lămâie nu sunt puse la îndoială. Dar, deoarece băutura are un gust prea acru și prea acru, se obișnuiește să o amestecați cu alte componente. Iată câteva rețete interesante pe bază de suc de lămâie, care sunt sănătoase și răcoritoare.

Rețetă clasică de limonadă

Acesta este sucul de lămâie perfect de casă pe bază de limonada, cu o dulceață și aciditate echilibrate. Va necesita următoarele:

• pahar de suc proaspăt (10 până la 12 lămâi);
• jumătate de cană de zahăr;
• un praf de sare;
• 3 pahare cu apă rece;
• câteva bucăți de gheață.

Amestecați sau bateți sucul și zahărul până când acesta din urmă este complet dizolvat (cum să faceți suc de lămâie acasă - citiți mai sus). Adăugați sare și apă și amestecați. Se toarnă într-un ulcior cu gheață. Serviți în pahare pline cu gheață.

Băutură cu miere și busuioc

Această limonadă simplă se combinăaroma busuiocului proaspăt și dulceața mierii. Veți avea nevoie de:

• 1 pahar de suc de lămâie;
• jumătate de pahar de miere;
• 2 cesti frunze de busuioc impachetate;
• un praf de sare;
• 3 pahare cu apă rece;
• bucăți de gheață;
• frunze de busuioc pentru decor.

Bateți într-un blender sucul de lămâie, mierea, frunzele de busuioc și sarea. Se amestecă la viteză mare până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Se strecoară printr-o sită într-un ulcior. Îndepărtați solidele. Se toarnă apă rece, se amestecă până se omogenizează, se adaugă gheață. Serviți în pahare răcite, ornat cu frunze de busuioc.

Limonada de ghimbir

Aceasta este o băutură acidulată și răcoritoare, care amintește de aroma de turtă dulce. Pentru el ai nevoie de:

• bucată de ghimbir de 5 cm, decojită și tăiată în bucăți mici;
• 1 pahar de suc de lămâie proaspăt stors;
• jumătate de cană de zahăr;
• un praf de sare;
• 1 pahar cu apă rece;
• 2 căni de apă spumante simplă;
• bucăți de gheață.

Combină ghimbirul, sucul de lămâie, zahărul, sarea și apa într-un blender. Se amestecă la viteză mare timp de un minut. Se strecoară printr-o sită într-un vas adânc. Adăugați apă gazoasă și gheață, amestecați bine. Serviți imediat în pahare pline cu gheață.

Limonada cu lapte condensat

Această băutură în stil brazilian este făcută cu suc proaspăt de lămâie și lapte condensat. Aceasta este o versiune mai groasă și mai dulce de limonadă.poate părea ciudat pentru unii. Veți avea nevoie de;

• jumătate de pahar de suc de lămâie proaspăt stors;
• 3/4 cană lapte condensat;
• un praf de sare;
• 3 pahare cu apă rece;
• cuburi de gheață.

Amesteca sucul de lamaie, laptele condensat, sarea si apa intr-un blender pana se omogenizeaza si devine spumant, aproximativ 30 de secunde. Se toarnă într-un ulcior, se adaugă gheață. Serviți imediat.

Zmeura Lămâie Proaspătă

Aceasta este o băutură delicată și aromată care include două sucuri naturale sănătoase. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 500 de grame de zmeură;
• 1 pahar de suc proaspăt de lămâie;
• jumătate de cană de zahăr;
• un praf de sare;
• 3 pahare cu apă rece;
• niște gheață;
• zmeura mare intreaga si felii de lamaie.

Zmeura, zeama de lamaie, zaharul si sarea intr-un blender, amestecati la viteza mare pana se obtine o masa uniforma. Se strecoară printr-o sită într-un vas adânc. Îndepărtați solidele. Adăugați apă rece, amestecați ușor, adăugați gheață. Serviți în pahare pline cu gheață, garnisite cu zmeură și felii de lămâie.

Bautură cu lichi și lămâie

Lichii proaspete dulci din această băutură sunt complet completate cu ardei iute thailandez și suc de lămâie. Datorita acestei combinatii se obtine o limonada racoritoare echilibrata. Veți avea nevoie de:

• 500 de grame de litchi, decojit și decojit;
• 1 cană suc proaspăt de lămâie;
• 3/4 cană zahăr;
• un praf de sare;
• jumătate dintr-un chilli roșu thailandez mic;
• 3 pahare cu apă rece;
• suficiente cuburi de gheață.

Combină 1 cană de pulpă de litchi, suc de lămâie, zahăr, sare și chili thailandez într-un blender. Se amestecă la viteză mare până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Se strecoară printr-o sită. Îndepărtați solidele. Adăugați apă rece și amestecați bine. Se macină pulpa de litchi rămasă și se pune într-un recipient cu o băutură. Pune gheață. Serviți în pahare pline cu gheață, garnisite cu ardei iute întregi.

Limonadă de mure și salvie

Mulți cred că salvie este o plantă medicinală, dar de fapt camforul și aroma ușor răcoritoare sunt perfecte în această băutură dulce făcută din mure și lămâie. Aveți nevoie de următoarele:

• 500 de grame de mure;
• un pahar cu suc proaspăt de lămâie;
• jumătate de cană de zahăr;
• un praf de sare;
• buncătura de salvie proaspătă;
• 3 pahare cu apă rece;
• cuburi de gheață;
• frunze suplimentare de mure și salvie.

Musele, sucul de lămâie, zahărul și sarea se amestecă într-un bol blender la viteză mare timp de aproximativ 1 minut. Puneți frunzele de salvie în fundul unui vas adânc și amintiți-vă cu o lingură de lemn. Treceți piureul de mure printr-o strecurătoare fină. Îndepărtați solidele. Se toarnă apă rece, se amestecă bine, se pune gheață. Serviți în pahare pline cu gheață, garnisite cu mure și frunze de salvie.

Limonadă de piersici șicimbru

Această limonada groasă, parfumată și spumoasă pe bază de piersici este ușor aromată cu cimbru. Poate fi folosit atât pe cont propriu, cât și ca bază pentru cocktailuri alcoolice. Veți avea nevoie de următoarele:

• 3 piersici proaspete, tocate grosier;
• 1 pahar de suc proaspăt de lămâie;
• 3/4 cană zahăr;
• puțină sare;
• buncătura de cimbru;
• 3 pahare cu apă rece;
• niște gheață;
• felii de piersici și frunze de cimbru pentru garnitură.

Amestecă piersicile, sucul de lămâie, zahărul și sarea într-un blender. Bateți la viteză mare timp de un minut. Pune cimbrul în fundul unui vas adânc și zdrobește ușor. Se strecoară amestecul de blender printr-o sită. Adăugați apă rece, amestecați, puneți bucăți de gheață. Se servesc in pahare umplute cu gheata si se orneaza cu felii de piersici si frunze de cimbru.