2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cârnații de cofetărie din prăjituri cu lapte condensat au fost un răsfăț favorit al copilăriei noastre. De ce să nu le faci singur pentru a-ți încânta familia cu un desert delicios? Dacă ați avut eșecuri la coacere în trecut, nu vă faceți griji că vasul nu va funcționa acum. La urma urmei, acest desert nu necesită nicio coacere. Nici nu trebuie să te încurci cu gelatina diluată. Chiar și un copil poate face un cârnați. Apropo, conectați micii ajutoare la procesul de a face un „servelat” dulce. Vor fi interesați, iar această primă experiență culinară (fără îndoială de succes) îi va încuraja să se angajeze în gătit în viitor. Există destul de multe rețete de cârnați de prăjituri. Există atât lapte integral, cât și lapte condensat și așa-numita „varenka”. Puteți găti cremă de cârnați sau ciocolată, cu nuci și alți aditivi. Dacă numărați caloriile, atunci desertul poate fi făcut fără unt. Mai jos veți găsi o selecție dintre cele mai bunerețete de cârnați din prăjituri și lapte condensat.
Cea mai ușoară rețetă
Cookie Carnat cu Lapte Condensat se prepară, după cum sugerează și numele, din aceste două ingrediente și unt. În ceea ce privește electrocasnicele, vom avea nevoie de ajutorul unui frigider cu congelator. În primul rând, să clarificăm problema cu cookie-urile. Ce ar trebui să fie? Este mai bine să luați prăjituri scurte - „Pentru ceai”, „Bună dimineața” și soiuri similare de produse de patiserie ieftine de fabrică. Biscuiții și biscuiții nu sunt foarte potriviti. Dar condiția principală este ca prăjiturile să fie dulci. Aditivi aromatizanți - vanilie, lapte copt, ciocolată - diversifică-ți desertul cu noi nuanțe. Gătitul cârnaților este ușor. Zdrobim fursecurile. Acest lucru se poate face cu un sucitor sau cu mașina de tocat carne. Se umple cu lapte condensat. De obicei este prea lichid. Asadar, pentru ca desertul sa isi pastreze forma, adaugam acolo putin unt. Care sunt proporțiile celor trei ingrediente? Un borcan de lapte condensat va necesita o jumătate de kilogram sau puțin mai multe biscuiți și 200 de grame de unt înmuiat. Se amestecă, se întinde masa pe folie alimentară sau folie. Formăm un cârnați. Ascuns timp de trei ore în congelator.
Cârnați de ceai
Această varietate de produse din carne se caracterizează prin includeri de bucăți mari de untură. Să încercăm să imităm cârnatul „Tea” într-o prezentare dulce. Măcinați trei sute de grame de prăjituri scurte. Într-o cratiță, amestecați un pahar de zahăr cu o cantitate mică de pudră de cacao. Se toarnă cinci linguri de lapte condensat. Am puscratita la foc mic si aducem la fiert, amestecand continuu. Răcim puțin masa. Adăugați la el 200 de grame de unt rece tăiat bucăți. Este important ca acolo să nu se topească, dar în duet cu masa capătă o consistență cremoasă. În cratiță se adaugă o sută de grame de arahide prăjite decojite și prăjituri mărunțite. Se amestecă cu grijă. Amestecul vâscos se pune pe o folie unsă cu unt. Dăm formă. Cârnați de prăjituri cu lapte condensat „Ceaiul” ar trebui să stea la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, scoateți folia și tăiați felii. Nucile vor apărea ca bucăți de untură.
Cârnați cu umpluturi
Să încercăm acum să complicăm rețeta noastră originală. Din umpluturi, cârnații din biscuiți cu lapte condensat vor deveni și mai gustoși. Fursecurile în sine pot conține ingrediente suplimentare - stafide, vanilie, coajă de lămâie, picături de ciocolată. Dacă baza cârnatului este cea mai simplă, o vom completa cu diverși aditivi. Ar putea fi bomboane. Sunt pre-aburite și tăiate în bucăți mici. Puteți face jeleu sau puteți folosi marmeladă cumpărată din magazin. În acest caz, dulciurile trebuie și ele tăiate în cuburi mici. Vanilină, coniac, lichior, lămâie sau coajă de portocală vor adăuga note noi capodoperei tale. Puteți experimenta și în etapa finală. Cand scoti carnatii din congelator si scoti folia sau folia de pe el, ruleaza-l in glazura de ciocolata, zahar pudra, nuca de cocos sau nuci tocate marunt. Această „piele”tăierea va da desertului și mai multă asemănare cu un produs din carne.
Carnat de biscuiți dulci: rețetă cu lapte condensat, dar fără unt
Douăsprezece fructe de pădure de prune mari sunt spălate, fără sâmburi și tăiate mărunt. Dacă fructele uscate sunt prea tari, trebuie turnate cu apă fierbinte timp de zece minute, puse într-o strecurătoare și răcite. Separați câteva bucăți din trei sute de grame de fursecuri obișnuite, măcinați restul într-un blender în firimituri. Adăugați trei linguri de cacao și prune uscate tocate. Frământați. Fursecurile pe care le punem deoparte se adauga in masa. Va servi ca liant, în loc de grăsime. Puțin câte puțin, lingură cu lingură, începem să adăugăm lapte condensat până când masa devine vâscoasă, lipindu-se de mâini. Pentru ca carnatul dulce de biscuiti cu lapte condensat sa isi pastreze bine forma, trebuie sa fie pus la congelator pentru cel putin o ora. Apoi poate fi deja eliberat de folie sau folie, rulat în pâinea la alegere și pus din nou la frigider.
Reteta de fursecuri cu carnati de ciocolata cu lapte condensat fiert
Laptele dulce într-un borcan poate fi prea subțire. Și această împrejurare poate strica desertul, dacă te ții de proporții. Îți poți face singur laptele condensat. Dar am promis că procesul de preparare a desertului va fi simplu și rapid. Și a găti o cutie sigilată este o afacere lungă și riscantă. Este foarte posibil ca conservele să explodeze, iar laptele să fie scos de pe tavanul bucătăriei. Dar laptele condensat deja fiert este vândut în magazine - un produs în borcane de sticlă numit„Toffee”. Jumătate din această capacitate necesită 150 de grame de unt înmuiat. Se framanta pana se obtine o crema omogena. Dacă vrem ca cârnații noștri biscuiți cu lapte condensat să devină ciocolată, în această etapă adăugăm trei-patru linguri de pudră de cacao. Se toarnă un pahar de fursecuri în cremă, transformate în firimituri cu un blender sau mașină de tocat carne. Formăm un cârnați. Pune-l la frigider pentru o oră.
Sweet Servelat
Cui nu-i place acest cârnați afumat cu stropi de bej? Să încercăm să facem ceva asemănător ca aspect, dar nu ca gust. Pentru a face culoarea „servelat” mai saturată, luăm prăjituri de ciocolată. In acest caz, nu il macinam in blender, ci il zdrobim cu un zdrobitor de cartofi. Lucrăm fără fanatism, pentru că avem nevoie și de piese medii și mari. Măcinați miezul de nucă în același mod. Pentru a le spori proprietățile crocante, trebuie mai întâi calcinate într-o tigaie uscată. Pentru două sute de grame de fursecuri luăm 50 de grame de miez de nuci. Cerne încă trei sau patru linguri de pudră de cacao într-un castron. Adăugați o sută de grame de unt moale. Amestecam masa si incepem sa adaugam laptele condensat. Cantitatea de ingrediente din lapte de mai sus durează aproximativ 120 de grame. Cârnații din prăjituri și cacao cu lapte condensat trebuie plasați în folie alimentară. Se lasa sa stea peste noapte la frigider. Dimineața, îndepărtați folia și rulați în două linguri de zahăr pudră.
Vino de lacopilărie
Cârnatul din biscuiți și cacao cu lapte condensat conform GOST sovietic a fost preparat folosind un ou. Deoarece acest desert nu suferă tratament termic, merită luat în considerare riscul de salmoneloză. Dar totuși vechea rețetă are dreptul să existe. El ne îndrumă să amestecăm mai întâi un borcan de lapte condensat cu trei linguri de cacao pudră. Punem masa pe foc si o incalzim putin. Adăugați aproximativ 150 de grame de ulei. Introducem un ou în lapte condensat de ciocolată, adăugăm o jumătate de linguriță de vanilină și 50 de grame de coniac sau lichior. Bate masa cu un tel. O sută cincizeci de grame de nuci (conform GOST ar trebui să fie un amestec de alune și migdale) se calcinează într-o tigaie și se toacă în bucăți de dimensiune medie. Adăugăm la masă. Fărâmăm acolo 400 de grame de prăjituri scurte - nu foarte fin. Apoi, procedați așa cum este indicat în rețetele anterioare.
Sfaturi și trucuri
Pentru a face desertul delicios, trebuie să luați numai produse naturale și proaspete. Nu înlocuiți untul cu tartinat și painea scurtă cu biscuiți uscati. Aceste două ingrediente afectează direct calitatea desertului. Fursecurile cu cârnați de ciocolată cu lapte condensat vor fi și mai gustoase dacă includeți un baton de ciocolată adevărată în loc de cacao. Trebuie rupt în bucăți și încălzit într-o baie de apă împreună cu unt și o cantitate mică de lapte.
Recomandat:
Lapte condensat de pere: reteta. Piure de pere cu lapte condensat pentru iarna
Laptele condensat poate fi preparat acasă. În primul rând, este util și, în al doilea rând, poate fi făcut de consistență diferită, cu adăugarea oricăror fructe și fructe de pădure. În acest articol, vă sugerăm să citiți cum se prepară laptele condensat de pere
Cârnat de ciocolată cu lapte condensat la masa ta
Articolul vorbește în detaliu despre prepararea independentă a unui fel de mâncare minunat precum cârnații de ciocolată
Nuci cu lapte condensat: o rețetă clasică. Nuci cu lapte condensat in alune
Cea mai preferată delicatesă vine din copilărie - nucile cu lapte condensat. Au fost, sunt și vor fi un decor minunat atât pentru ceaiul festiv, cât și pentru ceaiul zilnic. Desigur, acest delicios poate fi cumpărat de la magazin. Dar gustul este departe de cel pe care îl au prăjiturile de casă. Prin urmare, vă sugerăm să gătiți acasă nuci cu lapte condensat. Rețeta clasică care va fi discutată este destul de simplă
Prăjitură de biscuiți „Tandrețe” cu lapte condensat: rețetă și caracteristici de gătit
Cei cărora le place să facă dulciuri vor fi, de asemenea, interesați de procesul simplu de a face o prăjitură de biscuiți incredibil de delicioasă. Pentru bază, folosește prăjituri de biscuiți șifon. Ce este prajitura „Tandrete” cu lapte condensat?
Masticul din lapte condensat. Mastic de lapte pe lapte condensat. Mastic cu lapte condensat - reteta
Puteți, desigur, să mergeți la magazin și să cumpărați decorațiuni de prăjituri gata făcute din marshmallows, glucoză și glicerină. Dar, în primul rând, toate aceste ghirlande, mărgele și fundite cu flori nu poartă o urmă a individualității și imaginației tale creatoare și, în al doilea rând, nu sunt ieftine. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem mastic din lapte condensat
