Casolă de caș cu fructe de pădure la cuptor: ingrediente și rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Care este cel mai ușor desert de făcut la cuptor? Caserola cu brânză de vaci cu fructe de pădure nu este doar un fel de mâncare simplu, ci și delicios, care se va potrivi armonios în meniul dulci. Desertul cu vitamine va servi ca un mic dejun excelent, un bun plus pentru gustările la serviciu. Acest articol conține rețete simple care se vor încadra cu ușurință în rutina culinară chiar și a bucătărilor începători.

Tradiția bucătăria germană: plăcintă simplă cu „brânză”

Această rețetă este o adaptare a unei delicatese tradiționale germane care conține un deliciu de casă care este destul de greu de găsit în magazinele obișnuite. Cașul este un înlocuitor adecvat pentru un ingredient neobișnuit.

Produse folosite:

• 500 g brânză de vaci uscată;
• 400 ml lapte;
• 250g făină universală;
• 100g zahăr alb;
• 90g unt;
• 2 gălbenușuri de ou;
• 1 ou de pui;
• praf de copt, vanilină;
• fructe de pădure, fructe după gust.

Într-un castron, amestecați untul și zahărul până se omogenizează. Într-un recipient separat, amestecați 1 ou,apoi adauga praful de copt si faina. Combinați ingredientele, frământați aluatul. Adăugați ingredientele rămase, amestecați bine. Stropiți cu fructe de pădure, felii din fructele preferate. Coaceți caserola de brânză de vaci cu fructe de pădure la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 1 oră.

Ce poți adăuga la un desert simplu cu brânză de vaci? Încercați să combinați fructele de pădure comune (afine, afine, zmeură, căpșuni) cu fructe tropicale precum mango sau avocado. Pentru mai multă dulceață, adăugați fulgi de cocos, ciocolată tocată.

Dulceata de scorțișoară, migdale și căpșuni este preferata gourmet

Această rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci cu fructe de pădure și fructe va atrage cu siguranță pe cei dulci! Puteți servi felul de mâncare la micul dejun, ca desert dietetic.

Produse utilizate (pentru crustă):

• 115g cremă de brânză;
• 100g unt;
• 100g migdale tocate;
• 90 ml lapte de soia;
• 50 g făină;
• 50g firimituri.

Pentru umplutură:

• 400 g brânză de vaci;
• 220g zahăr;
• 3 ouă de pui;
• scorțișoară, vanilină;
• extract de migdale;
• gem de căpșuni.

Amestecă toate ingredientele necesare pentru a face aluatul într-un robot de bucătărie. Se toarnă într-o tavă de copt și se dă la frigider pentru 1-2 ore. Se coace la 200 de grade timp de 10-15 minute. Amestecați umplutura, adăugați în aluat, continuați să coaceți timp de 50-55 de minute. Ungeți tortul cu gem de căpșuni înainte de servire.

Simplureteta de cuptor. Caserolă cu gris și brânză de vaci

Cu ce altceva poți face o delicatesă gourmet? Încercați să înlocuiți făina obișnuită cu gris. O cereală dietetică conține aproximativ 350 de calorii, fier, vitamina D și alte oligoelemente benefice.

Produse folosite:

• 600 g brânză de vaci;
• 180-200g zahăr;
• 180g gris;
• 150g smântână;
• 2 ouă de pui;
• fructe de pădure, fructe uscate.

Se toarnă smântână peste gris, se lasă 30 de minute. În grisul umflat, adăugați brânză de vaci, un amestec de ouă bătute cu zahăr. Se amestecă suplimentar cu fructe de pădure, stafide sau caise uscate. Gătiți o caserolă cu gris și brânză de vaci la cuptor la 190-200 de grade.

Se unge desertul finit cu smântână, se decorează cu fructele de pădure rămase. În loc de smântână, puteți folosi lapte, chefir. Pentru mai mult condiment, asezonează desertul cu scorțișoară, nucșoară.

Plăcintă dietetică cu fructe de pădure congelate

Pot face o caserolă de brânză de vaci cu fructe de pădure congelate? Cu siguranță! Acest lucru va simplifica foarte mult procesul de preparare, deoarece gospodinele nu vor trebui să caute ingrediente proaspete, va fi suficient doar să se uite în congelator.

Produse folosite:

• 200 g brânză de vaci;
• 100 ml iaurt grecesc;
• 60g zahăr brun;
• 40g făină;
• 1 ou de pui;
• 1 gălbenuș de ou;
• fructe de pădure congelate;
• suc de lămâie.

Preîncălziți cuptorul până când180 de grade. Într-un castron mediu, amestecați untul și zahărul până se omogenizează. Adăugați oul, praful de copt și făina. Se toarnă într-o tavă de copt.

Amestecă separat brânza de vaci, iaurtul, gălbenușul de ou, ou, laptele, sucul de lămâie și zahărul rămas. Se toarnă într-o tavă de copt, se fierbe timp de o oră. Ornați cu fructe de pădure înainte de servire.

Delicios și ușor! Tratament cu caș și fructe de pădure

Caserola cu caș dietetic cu fructe de pădure se va potrivi armonios în dieta zilnică de slăbit de dulce. Brânza de vaci conține doar 190-200 de calorii + multe vitamine și minerale, inclusiv calciu, fier și fosfor.

Produse folosite:

• 600g zmeură proaspătă;
• 450 g brânză de vaci;
• 3 albușuri de ou;
• 1 ou de pui;
• cremă.

Într-un castron mediu, combinați brânza de vaci, smântâna și ou. Se toarna albusurile batute spuma, se amesteca bine. Adăugați treptat fructele de pădure suculente, continuând să amestecați amestecul de ingrediente. Se toarnă într-o tavă de copt, se coace timp de 35-48 de minute la 180 de grade.

Cheesecake cu afine cu aluat crocant de prăjituri

Un favorit al celor cu dinte de dulce este o caserolă pufoasă de caș cu fructe de pădure. La cuptor, poți găti o adevărată operă de artă a cofetăriei, trebuie doar să faci provizii de un set minim de ingrediente și, bineînțeles, răbdare.

Produse utilizate (pentru „test”):

• 200g biscuiți zdrobiți;
• 70 gunt;
• 25-30g zahăr.

Pentru bază:

• 570 g brânză de vaci;
• 250g afine;
• 200 g zahăr;
• 80 ml smântână;
• 4 ouă de pui.

Procese de gătit:

1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade, ungeți o tavă de copt.
2. Într-un castron, adăugați prăjiturile, untul topit și zahărul. Se amestecă până când firimiturile arată ca nisipul umed.
3. Puneți în fundul unui vas de copt, gătiți 11-12 minute.
4. Amestecă fructele de pădure și 1/4 cană de zahăr granulat. Se pune la foc mediu și se încălzește timp de 5-8 minute până se formează un sirop dulce.
5. Adăugați brânză de vaci și un pahar de sirop de afine preparat într-un blender. Se amestecă până la omogenizare.
6. Adăugați restul de zahăr, smântână și ouăle de pui. Continuați să bateți în următoarele 3-4 minute.
7. Toarnă amestecul peste crusta rumenită. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50-60 de minute.

Decorați cheesecake-ul finit cu fructe de pădure proaspete sau frișcă. Dacă doriți, pregătiți glazură de ciocolată sau dulceață de fructe. Un astfel de adaos diversifică armonios gustul desertului cu caș.

Gătitul la cuptor: caserolă de brânză de vaci cu fructe de pădure, nuci

Rețetă ușoară și rapidă de desert cu conținut scăzut de carbohidrați. Crusta crocantă este făcută din nuci, ceea ce face ca acest cheesecake parfumat să fie nu numai gustos, ci și sănătos.

Produse utilizate (pentru crustă):

• 100 g nucinuci;
• 60g unt;
• zahăr după gust.

Pentru umplutură:

• 450 g brânză de vaci;
• 160g zahăr;
• 50 ml smântână;
• 2 ouă de pui;
• vanilie.

Pentru glazură:

• 375ml apă;
• 110g căpșuni;
• 60g zmeură;
• 60g afine;
• 60g mure;
• 30g gelatină pudră.

Procese de gătit:

1. Adăugați toate ingredientele pentru crustă în robotul de bucătărie, amestecați bine.
2. Răspândiți masa rezultată într-un strat subțire într-o caserolă, puneți recipientul în congelator pentru cel puțin 10 minute.
3. Într-un castron mare, amestecați ingredientele necesare pentru a crea umplutura.
4. Se toarnă umplutura pregătită peste crusta delicioasă, se fierbe timp de 35-40 de minute la cuptor, preîncălzit la 200 de grade.

Cum se prepară glazură cu jeleu? Se dizolva gelatina in apa rece, se incalzeste si se ia de pe foc. Adăugați fructele de pădure, amestecați bine. Turnați amestecul în forme, lăsați la frigider 10-15 minute.

Desert dulce cu brânză de vaci, banane și fructe de pădure

Nu știi cum să surprinzi oaspeții și membrii familiei? Caserolă de brânză de vaci cu fructe de pădure la cuptor - simplă și delicioasă! Chiar și bucătarii începători vor face față pregătirii acestei delicatese dietetice.

Produse folosite:

• 300 g brânză de vaci;
• 100 g miere;
• 1-2 banane;
• 1 ou de pui;
• vanilie;
• capsuni, afine.

Se amestecă brânza de vaci cu ou, se adaugă miere, se stropește cu vanilie. Bananele tăiate în farfurii subțiri, tocați fructele de pădure. Turnați amestecul de fructe și fructe de pădure în fundul unui vas de copt. Umpleți ușor cu aluat de caș. Coaceți 25-30 de minute la 200 de grade.