2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum să gătești file de pui și să nu-l strici? Da, pur și simplu, există o singură lege - timpul. Fileul de pui trebuie gătit nu mai mult de zece minute, dacă bucata este groasă. Și dacă este subțire, atunci un minut pe fiecare parte este suficient pentru ca carnea să fie divină. Merită să-l supraexpuneți puțin într-o tigaie sau în bulion, și voila - aveți o „talpă” fiartă sau prăjită la dispoziție. Fraza este prea exagerată, dar exactă. Nu vă fie teamă, chiar dacă l-ați gătit puțin imediat, va „ajunge” sub influența căldurii reziduale. În plus, carnea mai trebuie să se întindă timp de cinci minute înainte de a mânca.
Vă oferim câteva rețete delicioase despre cum să gătiți file de piept de pui. Pentru orice reteta propusa de noi pieptul trebuie impartit in portii egale si batut usor. Nu sare! Cel mai bine este să faceți acest lucru chiar înainte de a găti, astfel încât carnea să rămână suculentă.
Este dificil să împărțiți fileul în cotlete porționate doar la început. Este dificil să înțelegeți cum și unde să tăiați, astfel încât totul să aibă aceeași grosime, darfoarte important. Câteva încercări - și vei deveni un profesionist în domeniul tău. Cel mai adesea, patru „cotleturi” sunt obținute dintr-un singur sân. Acesta este cel mai important și laborios proces. Atunci totul este simplu.
Cotletele gata preparate trebuie schimbate cu ceapa murată pentru o perioadă de cincisprezece minute până la o zi, dar nu mai mult. Se prepară astfel: tocat, sărat, apoi pasat până ce ceapa eliberează multă zeamă. Încercați să o faceți cu atenție. La el, adăugați zahăr pe vârful unui cuțit (prin caramelizare, se formează o crustă frumoasă pe bucăți), piper măcinat sau orice condimente doriți, cum ar fi turmeric sau sos de soia.
Cum să gătești file de pui. Rețeta 1
Întindeți bucățile finite, unse cu ulei și fără ceapă pe o tigaie de grătar preîncălzită și prăjiți pe fiecare parte timp de cel mult un minut. Puneți cotletele finite într-un recipient cu capac, stropiți cu ceapă proaspăt tocată și coriandru. Lăsați să stea.
Cum să gătești file de pui. Rețeta 2
Se scufunda fiecare bucata fara ceapa in faina, apoi in ou batut cu sare, din nou in faina. Se prăjește în ulei vegetal încins până devine maro auriu.
Cum să gătești file de pui. Rețeta 3
Pune bucățile pe o tavă de copt unsă, se toarnă o lingură de ciuperci prăjite cu ceapă, peste ele maioneză. Acoperiți cu brânză tare rasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru cel mult zece minute. Brânza nu va avea timp să se coacă până când se rumenește, dar nu își va pierde farmecul.
Am spus mai sustu cum să gătești rapid file de pui și acum cum să-l faci delicios, delicios.
Rețetă 4
Pune o felie de bacon pe o bucată de carne de pui bătută și marinată și înfășoară un bloc de brânză procesată cu usturoi în acest tandem. Apropo, poate fi înlocuit cu mărar, coriandru sau busuioc, piper negru - în general, tot ce vă place. Formați un plic și prăjiți într-o tigaie bine încălzită până se rumenește, începând din partea unde este cusătura. Pentru fidelitate, marginea poate fi ciobită cu o scobitoare.
Poftă bună!
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cum să gătești file de pui aluat care se topește în gură
Dintre toate cărnurile, puiul este cel mai fraged. Diverse feluri de mâncare sunt adesea preparate folosind pulpa îndepărtată de pe oase (în cele mai multe cazuri, sânul). Puteți, de exemplu, să prăjiți fileul de pui în aluat. Feliile crocante sunt foarte apetisante atat ca aspect cat si ca gust. Cum să le faci să se topească cu adevărat în gură? Câteva secrete culinare sunt prezentate în acest articol
File de pui sub blană: opțiuni. Retete cu file de pui
File de pui sub blană este un preparat simplu și gustos. Puteți să-l gătiți pentru prânz sau cină, precum și să îl serviți la masa festivă
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
