2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mirosul și gustul bogat parfumat de mărar proaspăt sunt combinate minunat cu aproape toate felurile de început și de al doilea. Pe lângă uleiul esențial, acesta conține o mulțime de vitamine și minerale necesare organismului uman. Vara, desigur, mărar proaspăt este mereu pe masă. Și iarna cum rămâne? Poate fi uscată, dar, în același timp, planta își pierde unele din proprietăți, iar aroma ei devine complet non-vara. Există o ieșire. Planta poate fi depozitată la congelator. Cum să înghețe mărar? Citiți mai jos despre metodele. O astfel de așezare a plantei pentru iarnă este justificată: păstrează aproape toate vitaminele, precum și oligoelemente, calități gustative valoroase, iar aspectul mărarului congelat este același cu cel al mărarului proaspăt (spre deosebire de uscat).
Cum să înghețe mărar pentru iarnă?
Există multe moduri de a îngheța o plantă fără a-i compromite gustul, păstrându-i în același timp proprietățile benefice. Să luăm în considerare unele dintre ele. Cum să înghețe mărar pentru iarnă, astfel încât să nu se transforme într-un bulgăre tare în congelator? Cel mai important lucru este să-l pregătiți corespunzător pentru depozitare. Pentru a face acest lucru, selectați ierburi proaspete, clătiți bine subjet de apă și întindeți pe un prosop curat pentru a sticlă complet apa. Puteți șterge ramurile plantei cu un șervețel. Și numai după o astfel de pregătire, puteți trece la continuarea procesului de recoltare.
Cum să înghețe mararul pentru iarnă, astfel încât, dacă este necesar, să poată fi luat și
utilizare fără probleme suplimentare?
Pentru a face acest lucru, tocați mărunt mărarul preparat și apoi turnați-l în borcane de plastic, recipiente, sticle cu gura largă, puteți folosi pungi de plastic obișnuite. Deci, puteți îngheța nu numai mărar, ci și un amestec de ierburi, de exemplu, din același mărar, pătrunjel, ceapă verde. Poți compune componentele după propriul gust, iar apoi toată iarna nu vei suferi de lipsa verdețurilor tale preferate pe masă.
Cum să înghețe mărar pentru iarnă într-o grămadă?
Foarte simplu. Planta pregătită pentru congelare se pune într-o pungă și se pune la congelator. Este de dorit ca ramurile de verdeață să fie tinere, fără tulpină groasă. În continuare, fasciculul înghețat, dacă este necesar, este scos și tăiat. Mararul poate fi tocat fara sa il tai. Este suficient să rulați un sucitor peste un pachet cu o grămadă de verdeață înghețată. Mararul poate fi apoi împrăștiat în recipiente sau pungi mici.
Pot îngheța mărar în gheață?
Bineînțeles că poți. Calitatea sa nu va fi pierdută din asta. Pentru a recolta în acest fel mărar pentru iarnă, nu este necesar să așteptați până când toată apa se scurge din el. Plante tinere (fără groasetulpini) sunt tăiate foarte fin, așezate în forme mici, turnate cu apă răcită fiartă (pentru aceasta se poate folosi apă minerală fără gaz). Scoateți cuburile congelate și aranjați-le în recipiente sau pungi mari. Dacă sunt greu de scuturat din forme, atunci fundul poate fi pus în apă caldă.
Acum, știind cum să îngheți mărar pentru iarnă, poți începe în siguranță să-l recoltezi. Astfel de verdețuri sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp, salvează toate calitățile lor utile și gustative. Dar trebuie să ne amintim că nu poate fi recongelat, deoarece va fi fără gust, iar proprietățile benefice nu vor mai fi aceleași.
Recomandat:
Cum să îngheți legumele pentru iarnă: instrucțiuni pas cu pas
Cum să îngheți corect legumele. Combinații de legume pentru depozitare la congelator. Cât de delicios să gătești legume congelate. Rețete pentru gătit caserolă de legume, legume prăjite într-o tigaie, supă și terci cu dovleac
Este posibil să îngheți cătină pentru iarnă și cum se face?
Beneficiile și daunele fructelor de cătină. O metodă de înghețare competentă a cătinii pentru iarnă. Reteta de dulceata congelata de fructe de padure
Știi cum să îngheți iaurt? Această delicatesă sănătoasă va deveni tradițională pe masa ta
Există zeci de moduri de a îngheța iaurtul. Aceasta este o oportunitate grozavă nu numai de a vă mulțumi familia, ci și de a surprinde oaspeții. Încearcă-l singur și vine cu propria ta rețetă de autor
Cum să recoltezi mărar pentru iarnă
Verzile sunt foarte utile sub orice formă și mai ales proaspete. Toamna este momentul recoltării fructelor, legumelor, precum și a mărarului, pătrunjelului, țelinei etc. Verzile sunt o cămară de vitamine și nutrienți. Pentru a le păstra în cea mai mare cantitate, ar trebui să pregătiți corespunzător aceste produse. Există mai multe moduri aici. Să vorbim despre cum să recoltam mărar pentru iarnă
Notă pentru gospodine: cum să faci preparate cu mărar pentru iarnă
Pregătirile de mărar pentru iarnă se fac vara, când condimentul se coace în grădini și apare pe piață în cantități mari. Este mărarul de grădină care este potrivit pentru depozitare: uleiurile esențiale aromatice, calitățile gustative, proprietățile utile sunt mai concentrate în el
