Știi cum să îngheți iaurt? Această delicatesă sănătoasă va deveni tradițională pe masa ta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu siguranță ați văzut deja la vânzare cutii luminoase care conțin iaurt pentru congelare. Din punct de vedere al compoziției, acesta este iaurt obișnuit, dar prețul său este mult mai mare decât al oricărui altul. Pentru a nu plăti în exces și pentru a mulțumi copilul cu deserturi delicioase și sănătoase, să încercăm să înghețăm noi înșine iaurtul.

Rețetă de bază

În primul rând, ai nevoie de iaurt. Apropo, nu este deloc necesar să cauți naturale, cu bifidobacterii vii. Oricum vor muri cu toții în congelator. Trebuie doar să iei orice produs de bună calitate, fără chimicale și arome. Puteți să o turnați pur și simplu în forme și să o puneți la congelator. În aproximativ trei ore, vei avea o înghețată uimitoare, sănătoasă și ușoară. Cu toate acestea, îl puteți face și mai gustos dacă înghețați iaurt cu fructe.

Pot înlocui iaurtul cu chefir

Judecând după recenziile celor care au încercat deja această metodă de a face înghețată de casă, nu merită să schimbi ingredientele atât de drastic. Faptul este că chefirul se stratifică atunci când este înghețat și la ieșirenu primesti ceea ce vrei. Dar la întrebarea dacă este posibil să înghețe iaurtul, răspundem cu îndrăzneală pozitiv. Dar nu ar trebui să alegeți cele mai ieftine tipuri, în care gelatina acționează ca un agent de îngroșare.

Probabil, diferența dintre iaurt și chefir în primul rând nu este nici măcar că acestea sunt create pe baza diferitelor bacterii. Pentru a îngheța iaurtul, este mai important să alegeți un produs cu un conținut ridicat de grăsimi, iar chefirul pierde mereu în asta.

Iaurt cu aditivi

Pentru a diversifica și umbri gustul produsului final, puteți folosi orice umplutură. Puteți congela iaurt cu fructe de pădure și fructe, nuci și ciocolată. Fructele moi, cum ar fi bananele, kiwi și piersici, sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri. Cu toate acestea, dacă doriți să adăugați mere și pere, atunci acest lucru se poate face și cu ușurință dacă mai întâi le zdrobiți. Amestecați fructele sau fructele de pădure preferate cu iaurt și puneți-le la congelator. Este indicat să bateți masa la fiecare 30 de minute cu un blender, astfel încât să nu existe cristale de gheață. Acest iaurt înghețat de casă este un desert sănătos pe care chiar și cei mai pretențioși copii îl vor adora.

Nu este mai ușor să cumperi înghețată din magazin

La prima vedere, da, dar știi ce este în el? Aceasta este departe de smântână plus zahăr, așa cum credeau mulți oameni. Conține o cantitate imensă de agenți de îngroșare și arome, stabilizatori și alte substanțe chimice dăunătoare. Și, desigur, nu este deloc util să hrăniți astfel de persoaneun desert pentru un copil, iar copiilor le place foarte mult. Ce ieșire poate fi găsită? Așa este, gătim iaurt acasă.

Dacă ești la dietă

Pentru multe femei care țin dietă, cel mai dificil lucru este să renunțe la dulciuri. Acesta este ceea ce provoacă defecțiuni. Cu toate acestea, învățând cum să congelați diferite amestecuri de fructe și iaurt, vă puteți oferi gustări sănătoase și ușoare. Pentru a face acest lucru, luați o cană de iaurt simplu fără aditivi, o lingură de miere, amestecați aceste două ingrediente. Acum trebuie să tăiați mărunt un măr mare și o piersică mare, 1 banană. Se amestecă fructele cu iaurt, se toarnă în forme mici și se pune la congelator. Deserturile gata pot fi transferate într-un recipient de plastic și păstrate nu mai mult de o lună. Dar desertul se dovedește atât de gustos încât cu siguranță nu va minți atât de mult. Unii merg chiar mai departe și pregătesc adevărate capodopere puf. Pentru a face acest lucru, straturile de piure de fructe, fructe de pădure și iaurt cu miere sunt așezate într-un recipient mare. Apoi toate acestea sunt înghețate pentru o zi.

Desert cremos

Acest desert este puțin mai mare în calorii decât cele despre care am vorbit înainte, dar merită cu siguranță încercat. Pentru a face acest lucru, luați 200 g de smântână groasă. Cu cât mai gras, cu atât mai bine. Se bate bine, se adauga 100 g lapte condensat si 100 g iaurt neindulcit. Se amestecă totul bine și se congelează la congelator. Această opțiune este mai potrivită pentru cei cărora nu le este frică să se îngrașă, dar dacă ești la dietă, atunci nu ar trebui să te lași purtat de astfel de deserturi. Rămâne să răspund la ultima întrebare:cât timp să înghețe iaurt? Depinde în primul rând de cât de mare urmează să fie congelată o porție. Cu cât forma este mai mică, cu atât mai repede se va întâmpla. Un pahar mic (40 ml de iaurt) va fi gata în aproximativ 30 de minute. Dacă gătiți imediat borcan mare, din care aveți de gând să alegeți ulterior biluțe de iaurt congelat, apoi pregătiți amestecul seara. Până dimineața totul va fi gata.

Câte calorii sunt în iaurt înghețat

Aici totul este foarte simplu: uită-te la conținutul de calorii al iaurtului pe care îl iei ca bază și adaugă toate umpluturile pe care le folosești. În general, acesta este un fel de deserturi cu conținut scăzut de calorii, pentru 100 g de iaurt înghețat obișnuit fără umplutură sunt doar 59 kcal. Dacă doriți să vă limitați aportul de calorii, atunci adăugați cireșe sau zmeură, sos de mere. Dar dacă caloriile nu te deranjează prea mult, atunci te poți mulțumi cu dulceață și ciocolată, nuci. Astfel de deserturi pot fi folosite ca gustări, potolesc bine foamea și întrerup dorința de a mânca un alt dulce, mai bogat în calorii.

Rezumat

Dacă nu ați făcut încă iaurt înghețat acasă, este timpul să începeți. Acesta este un dulce gustos și sănătos, care poate înlocui cu succes prăjiturile și dulciurile. Acest desert este perfect ca finalul unei zile fierbinți de vară. Uneori, gospodinele experimentează, taie fructele în felii, le scufundă în iaurt, le așează pe o foaie și le congelează la congelator. Se dovedește un desert excelent, gustos și ușor, careexcelent pentru petrecerea aniversară a copiilor și petrecerea prietenoasă.