Rețete de coaste de porc înăbușite delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Costițele de porc la aburi sunt o delicatesă suculentă și satisfăcătoare, al cărei gust și aromă nu vor rezista nici măcar celor mai pretențioși gurmanzi. Desigur, acest fel de mâncare nu poate fi numit dietetic. Dar, totuși, merită să vă răsfățați cel puțin ocazional cu el și pe cei dragi. În acest articol, am adunat câteva opțiuni simple, dar incredibil de gustoase pentru a găti coaste de porc înăbușite. În plus, chiar și un bucătar începător poate face față acestor rețete.

Costite în suc propriu

Pentru acest fel de mâncare, alege coaste proaspete cu puțină untură. În caz contrar, gustul delicatesei va avea de suferit vizibil. Lista componentelor:

• coste - 700 g;
• 2 cepe medii;
• 2–3 frunze de dafin;
• piper negru (mazare) - 5-6 buc;
• ulei - 1-2 linguri.

Dacă doriți, puteți adăuga puțin vin roșu la fel de mâncare în timp ce gătiți. Această componentă nu numai că va îmbunătăți gustul delicatesei, dar va face și carnea moale.

Cum să gătești coaste delicioase

Veți avea nevoie de o oală antiaderentă pentru gătit. Ca ultimă soluție, folosiți o tigaie adâncă. pas cu pasinstrucțiuni:

1. Încinge uleiul într-o cratiță și prăjește coastele la foc mare pe toate părțile.
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele groase și adăugați-o la carne. Prăjiți ingredientele timp de 10 minute.
3. Sarați și piperați vasul, amestecați bine ingredientele, adăugați puțină apă. Asigurați-vă că lichidul acoperă complet carnea.
4. Reduceți flacăra și fierbeți tratarea timp de 40-50 de minute sub capac.
5. Opriți focul și lăsați vasul să se infuzeze câteva minute.

Aceste coaste de porc fierte la oală servesc cu vin roșu și mâncăruri de legume. În plus, orezul fiert va fi o garnitură excelentă pentru o delicatesă.

Costite de porc la cuptor

Mâncarea emană o aromă delicată apetisantă cu note de carne afumată, iar toți oaspeții le vor plăcea gustul. În plus, pregătirea unei capodopere culinare nu va dura mai mult de o oră. Și este făcut cu ingrediente accesibile.

Pentru a crea un fel de mâncare, faceți stoc cu următoarele produse:

• Coaste - 750g
• Prune – 250g
• Mirodenii, sare, o picătură de ulei vegetal.

Tehnologie de gătit

Nu există secrete speciale în procesul de gătire a coastelor de porc înăbușite. Dar dacă doriți să creați o capodoperă delicioasă, urmați următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. Spălați coastele și tăiați-le în 1-2 porții
2. Puneți ingredientul de carne într-un castron, stropiți cu sare și condimente și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute. Apoi carnea va absorbi aroma condimentelor.
3. Toarnă prunele spălate cu apă clocotită. Dar nu scurgeți imediat apa, ci lăsați-o timp de 10 minute să se umfle.
4. Toarnă puțin ulei într-o tigaie și prăjește ușor coastele marinate.
5. Puneți componenta de carne într-o tavă de copt, adăugați puțină apă în fundul recipientului, turnați fructele uscate deasupra.
6. Coaceți la 180°C timp de 40-50 de minute.

Acest fel de mâncare suculent și consistent este perfect pentru o cină obișnuită, deși poate fi pregătit și pentru o masă festivă. Serviți-l cu piure de cartofi, salate de legume și paste. Ornați coastele cu ierburi tocate, dacă doriți.

Costite de porc cu cartofi înăbușiți într-un aragaz lent

Pregătirea acestei delicatese va dura aproximativ o oră și jumătate. Dar întregul avantaj al rețetei este că nu trebuie să faci nimic. Toate lucrările vor fi efectuate de către asistentul de bucătărie - multicooker.

În plus, felul de mâncare se dovedește suculent, satisfăcător și incredibil de parfumat. Și cel mai important, nu trebuie să petreceți timp pregătind o garnitură. Așa că adăugați imediat această rețetă în cartea de bucate.

Pentru gătit, luați următoarele produse:

• coste - 450g;
• 5 cartofi medii;
• 1 ceapă;
• 1 morcov mediu;
• apă - 375 ml.
• ierburi, sare și condimente preferate.

Cum să gătiți coaste într-un aragaz lent

Chiar și o gazdă fără experiență poate pregăti această delicatesă uimitoare, deoarece procesul este simplu și clar. Darpentru a nu vă încurca, urmați instrucțiunile:

1. Clătiți coastele, îndepărtați membranele și excesul de grăsime de pe ele, apoi tăiați în bucăți.
2. Toarnă o lingură de ulei vegetal în fundul aragazului și așează carnea. Gătiți în modul „Coacere” timp de 20 de minute.
3. În timp ce carnea este tocănită, tăiați ceapa și morcovul în bucăți mici.
4. Adăugați legume la coaste și continuați să prăjiți în modul „Coacere” pentru încă 5-10 minute.
5. Tăiați cartofii cubulețe și adăugați-i la restul ingredientelor. Adaugă apa, sare și piper delicatese și amestecă bine ingredientele.
6. Gătiți în modul Simmer timp de 50-60 de minute.

Înainte de servire, este recomandabil să lăsați vasul la fiert timp de 5-10 minute. Nu uitați să stropiți vasul cu ierburi.

Rețetele de coaste de porc delicioase înăbușite vor deveni salvatoare pentru orice gospodină. La urma urmei, pregătirea unor delicatese delicioase va necesita un minim de timp și efort. În plus, includ componente disponibile.