Cele mai delicioase coaste de porc la cuptor cu cartofi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Costele de porc la cuptor cu cartofi se coace foarte ușor, dar se dovedește că un astfel de fel de mâncare este întotdeauna gustos, parfumat și potrivit pentru a fi servit pe o masă festivă. Dar pentru a nu folosi aceeași rețetă de fiecare dată, vă sugerez să luați în considerare mai multe moduri de a găti acest fel de mâncare.

Cartofi și coaste într-o pungă de copt cu carne

În această rețetă, pe lângă produsele principale, vom avea nevoie de o pungă specială de copt. Carne (500-700 grame) Recomand marinarea in prealabil. O procedam astfel: punem coastele intr-o cana adanca si stropim cu condimentele care vin cu punga de copt. Adăugați 1-2 linguri de maioneză și ketchup. Amesteca bine carnea cu mainile si pune-o la frigider pentru cateva ore. Dacă lași coastele la marinat toată noaptea, atunci vei obține un fel de mâncare foarte fraged. După aceea, ne rămâne să curățăm și să tăiem 1 kilogram de cartofi, să-i frământăm cu sare, piper și usturoi tocat (5 căței). Pune ingredientele în pungă. O trimitem la cuptor pentru 70-90 de minute. Temperatura de gătire - 220grade.

Carne cu legume coapte la cuptor

În acest caz, vom coace coaste de porc la cuptor cu cartofi pe o tavă de copt. De asemenea, adăugați morcovi și ceapa. Avem nevoie de această listă de produse:

• coste de porc - 0,5 kg;



• cartofi - 8 bucăți;
• morcovi - 2 buc;
• ceapă - 1-2 bucăți;
• usturoi - 5 catei;
• sare;
• piper negru;
• ulei de floarea soarelui.

Prelucram foaia de copt cu ulei si punem carnea pe ea. Piper si sare dupa gust. Se presară usturoi tocat și se da la cuptor, încălzit la 200 de grade. După 15 minute, scoateți foaia de copt și întindeți deasupra legume tocate grosier. Se condimenteaza cu sare si piper si se da la cuptor pentru 45-60 de minute. Verificăm dacă produsele sunt pregătite și le punem pe o farfurie.

Costite de porc în sos de smântână

Pentru a găti coaste de porc la cuptor cu cartofi în sos de smântână, va trebui să mânuim puțin. Dar doar puțin! Luăm o tigaie adâncă, turnăm uleiul de prăjit și punem 700 de grame de coastă și câteva cepe tocate grosier. Dupa 2-3 minute se toarna carnea cu apa (1 cana) amestecata cu o lingura de ketchup. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic aproximativ 15 minute. În acest moment, tăiați în cercuri 1 morcov. Luăm un kilogram de cartofi și tăiem fiecare tubercul în 4 părți. Pregătiți sosul de smântână: amestecați 150 ml de smântână, 150 ml de maioneză, piper și sare într-un bol. Unge vasul de coptulei și întindeți straturile:

• cartofi;
• sos (0, 5 părți);
• coste de porc cu ceapă;
• morcov;
• sos rămas.

Trimiteți carnea cu legume la cuptor pentru 35-40 de minute.

Costite dulci

Continuând subiectul sosurilor, vă propun să coaceți coastele într-un dressing dulce. Mai întâi fierbeți carnea (aproximativ 1,5 kg). Intindem coastele intr-o cratita, o umplem cu apa, aruncam cateva boabe de piper, foile de dafin si sare. Punem la foc mediu si gatim 75-90 de minute. Punem coastele fierte pe o farfurie si lasam la racit. În acest moment, porniți cuptorul la 200 de grade și pregătiți sosul dulce. Amesteca intr-o cana 80-100 ml de miere si aceeasi cantitate de mustar. Se condimenteaza putin cu piper. Procesăm carnea cu grăsime și o întindem pe o tavă de copt „unsă”. Coaceți coastele de porc la cuptor pentru 20 de minute. Acest fel de mâncare va merge bine cu cartofii, așa că în timp ce carnea se gătește, vă sfătuiesc să faceți piure.

Gătim împreună

Desigur, există multe opțiuni pentru a găti coaste. Coastele de porc sunt gătite cu diferite garnituri și sub diferite sosuri. Rețetele cu cartofi sunt clasice. Dar, după cum se spune, nu există tovarăși pentru gust și culoare. Prin urmare, am oferit doar câteva opțiuni pentru a găti coaste de porc cu cartofi. Cu rețete foto, îți va fi foarte ușor să faci față acestei sarcini!