Din ce fel de alcool se face votca? Clasificarea, tehnologia de producție a vodcii și calitatea produsului

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orice vodcă este umplută cu alcool. Acești compuși chimici sunt un grup extins de alcool etilic, care este denumit popular etanol într-un mod simplificat. Datorită acestui lichid incolor, vodca are proprietăți antiseptice și dezinfectante. În acest sens, domeniul de aplicare al etanolului nu se limitează la producția de alcool. De asemenea, este utilizat pe scară largă în sectorul industrial. Mulți iubitori de băuturi alcoolice tari sunt interesați de ce fel de alcool se face vodca în Rusia? Faptul este că mai multe tipuri de etanol sunt folosite în acest domeniu. Prin urmare, prețul unui produs alcoolic depinde direct de ce fel de alcool este în vodcă. Judecând după recenziile consumatorilor, calitatea bitter-ului din diferite soiuri de alcool diferă semnificativ. Informații despre ce alcool este folosit pentru a face vodcă sunt conținute în acest articol.

Ce determină calitatea vodcii?

Celor caredacă sunteți interesat de ce alcool este folosit în vodcă, vă puteți recomanda să vă familiarizați cu GOST Z51652-2000. Pentru a determina tipul de alcool, în Rusia se ghidează după acest standard.

În ciuda faptului că, în conformitate cu GOST, etanolul nu ar trebui să aibă gust și aromă, produsele cu vodcă din diferite grade de alcool sunt diferite. Cu toate acestea, mulți producători nu indică în ce procent de alcooli sunt prezenți în produsele alcoolice. Dacă știți ce fel de alcool conține vodca, atunci puteți determina în prealabil calitatea bitterului.

Despre gradele de etanol

În funcție de nivelul de purificare la care a fost supus alcoolul etilic, acest element chimic este reprezentat de următoarele categorii principale:

• Clasa întâi. Acest soi de alcool nu este folosit în producția de vodcă.
• Alcooluri cu rafinament de cel mai în alt nivel. Procesul tehnologic presupune o curatare minima. Aceasta înseamnă că incluziunile otrăvitoare și uleiurile de fusel sunt eliminate. Etanolul din această categorie este utilizat în producția de diverse lichioruri, tincturi și vodcă din clasa economică.
• Base. Pentru tipul de alcool este prevăzută filtrarea cu mai multe niveluri. Etanolul este folosit pentru a face produse cu vodcă la preț mediu.
• Extra. Pentru grupa etil se folosește aceeași bază de materie primă ca și pentru alcoolii din categoria de bază. Oferă o curățare îmbunătățită.
• Lux. În comparație cu categoriile anterioare, materiile prime sunt supuse unei filtrări îmbunătățite pe mai multe niveluri în timpul procesului tehnologic. Formează baza primei bitter.
• Alfa. Pentru cei care sunt interesați de ce alcool este mai bun pentru vodcă, experții vor recomanda să acorde atenție grupului de alcool din categoria alfa. Produc votcă super premium de elită.

Despre economia amară

Datorita filtrarii minime la care este supusa baza de alcool, produsul alcoolic final se obtine cu uleiuri de fuel si aditivi nocivi. În plus, vodca conține metanol, care este considerat mortal. Produsul este determinat de următoarele criterii:

• Vodca nu are protecție.
• Cea mai simplă hârtie este folosită pentru a face eticheta.
• În exterior, sticla în sine pare foarte simplă. Judecând după recenziile consumatorilor, sticlele de astfel de forme erau produse încă din vremea sovietică.

Potrivit experților, clasa economică amară este cea mai ușor de falsificat. Dintr-un astfel de produs, cel mai mare număr de otrăviri în masă. Cu toate acestea, costă puțin și, prin urmare, este la mare căutare în rândul băutorilor, care sunt interesați în primul rând de faptul însuși al intoxicației, și nu de calitatea produsului.

Despre nivelul standard

Spiriturile puternice de acest nivel în Rusia și țările CSI sunt considerate cele mai comune. Vodca standard este relativ accesibilă și de bună calitate. Din ce alcool se face votca? Pentru o bază amară, se iau baze alcoolice bine filtrate „Basis” și „Extra”. Judecând după recenzii, pentru fiecare marcă din această clasăare propriul gust individual. Etichete cu mai multe grade de protecție. Forma sticlei este mai complicată decât în clasa economică amară. În acest sens, băuturile spirtoase contrafăcute de nivel standard sunt mult mai puțin frecvente. Este mult mai dificil să vă asigurați că un fals nu diferă de original. Consumatorul mediu cumpără această vodcă.

Despre votca premium

Acest produs alcoolic este considerat de elită. Baza de alcool Lux este utilizată în producție. Nu numai etilul, ci și apa sunt supuse purificării pe mai multe niveluri. Fiecare producător, care produce băuturi spirtoase premium, folosește propriile dezvoltări în procesul tehnologic, iar filtrarea și purificarea se realizează conform unui sistem patentat, datorită căruia bitterul are propriul gust unic. Judecând după recenzii, acest produs alcoolic este destul de popular. Producătorii de vodcă premium sponsorizează adesea numeroase evenimente, sporindu-le astfel notorietatea. De exemplu, mulți sunt familiarizați cu Standardul rusesc, Khortytsya și Nemiroff.

Vodca de clasa premium este furnizată pe piață cu produse alcoolice de către acești producători. Bitterul falsificat este extrem de rar. Și totul datorită etichetei originale cu protecție în mai multe etape și sticlei originale. Potrivit experților, mai multe echipe de proiectare proiectează forma containerului.

Cu excepția etichetei, protecție în mai multe etapeprevazut pentru sticla. Cei care apreciază în primul rând calitatea alcoolului cumpără bitter premium.

Clasa super premium

Produsele cu vodcă sunt făcute din băuturi spirtoase „lux” și „alfa”. În acest caz, nu se evaluează doar calitatea alcoolului. Unii producători pot folosi metale prețioase (aur, argint) în sistemele de filtrare. Pentru procesul tehnologic, apa este preluată din Alpii înalți sau dintr-o sursă de adâncime. Judecând după recenzii, sistemul unic de purificare, care nu este disponibil pentru băuturile alcoolice puternice de alte niveluri, este foarte atractiv pentru consumatorul celui mai în alt segment de bitter. Produsele cu vodcă sunt apreciate nu numai pentru calitate. În cea mai mare parte, cumpărătorii sunt atrași de numele mărcii.

Despre bitter de fabrică

Pe lângă întrebarea ce alcool se adaugă la vodcă, mulți iubitori de băuturi tari sunt interesați de modul în care este preparată la o distilerie? Procesul tehnologic constă din mai multe etape. În primul rând, compania cumpără alcool rectificat. Acest produs vine gata făcut și curățat. De asemenea, producătorul poate folosi materii prime de producție proprie. Se dovedește redresor ca urmare a fermentației. Acest proces este atât de toxic încât angajații întreprinderii sunt nevoiți să-l controleze prin supraveghere video. În plus, angajații sunt angajați în fabricarea amestecului alcool-apă. Această procedură se numește sortare. Se realizeaza intr-o cuva imensa dotata cu agitatoare speciale. Filtrarea se face binenisip de cuarț. Sarcina este de a elimina produsele de diferite impurități mecanice. În continuare, sortarea este procesată cu ajutorul cărbunelui activ. Fără alcooli și aldehide mai mari, amarul va avea catifelare și o aromă plăcută.

Producătorii din producția de băuturi spirtoase folosesc diferite rețete cu manipulări și amestecuri suplimentare. De exemplu, filtrează produsele cu miere, lapte, insistă pe ierburi, ienupăr, chihlimbar, adaugă diverse arome. Reglarea fină a amarului la puterea dorită se efectuează într-o cuvă specială, unde se adaugă apă distilată și alcool pur, care se numește, prin urmare, și finisare. După parcurgerea acestor pași, produsele alcoolice sunt considerate gata și sticlele sunt umplute cu ele.

Cum este definită vodca falsă?

Potrivit experților, nu este deloc necesar să știți din ce fel de vodcă cu alcool este făcută. Cert este că astăzi există o mulțime de produse contrafăcute pe piața băuturilor alcoolice tari. Utilizarea de falsuri de calitate scăzută, în cel mai bun caz, va duce la intoxicație cu alcool. În cel mai rău caz, va duce la moarte. Pentru a vă proteja de alcoolul contrafăcut de calitate scăzută, în timp ce beți, ar trebui să acordați atenție următoarelor:

• În cea mai mare parte, fiecare fals cu un miros ascuțit și respingător. Motivul pentru aceasta este lichidele tehnice prezente în băutură. Această vodcă este mortală.
• Bitter poate fi testat la rece. Dacă votca este de în altă calitate, atunci nu va îngheța.la -30 de grade.
• Contrafacerea este ușor de detectat cu ajutorul focului. Alcoolul trebuie să ardă. Dacă acest lucru nu s-a întâmplat, atunci poți fi sigur că ai avut de-a face cu otravă.

Pe lângă metodele de mai sus, experții recomandă utilizarea acidului sulfuric. Este suficient doar să-l amestecați cu vodcă. Dacă amarul a devenit în cele din urmă negru, atunci nu ar trebui să îl folosiți.

Din ce alcool este făcută vodca Beluga?

Acest produs premium se află pe piața băuturilor spirtoase din 2003. Vodca este produsă de compania rusă Synergy. Principalele componente ale băuturii sunt alcoolul de malț de lux de în altă calitate și apa arteziană. Alcoolul de cereale suferă o purificare în trei etape, iar apa este luată din surse siberiene. Masa de alcool este insistată timp de trei luni, apoi încep să se filtreze. În timpul producției, se folosește curățare suplimentară „argintie”.

Opinia consumatorului

Vodka „Beluga” nu provoacă mahmureală și are un gust blând, datorită căruia se fac adesea diverse băuturi din ea. Bitter-ul din această clasă poate fi folosit atât sub formă de cocktail-uri, cât și pur. Judecând după recenzii, a-l bea este plăcut și ușor.

În încheiere

După cum recomandă experții, trebuie să alegeți cu atenție alcoolul tare. Tipul de alcool folosit pentru a face vodca nu are o importanță mică. Cel mai bine este să bei băuturi alcoolice standard și premium. Este recomandabil să citiți mai întâi eticheta și să vă familiarizați cuamar.