Vetete cu pui: reteta

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Vânete cu pui - acestea sunt două produse care merg bine împreună. Mâncărurile din aceste ingrediente simple și accesibile au un gust uimitor și o aromă uimitoare, mai ales dacă le adăugați condimentele și condimentele preferate. Despre ce metode de gătit vinete și pui există, vom spune în articolul nostru.

Vânete înăbușite cu pui și legume

Acest preparat va încânta toți membrii familiei, deoarece este foarte gustos și sănătos. Pentru el, avem nevoie de următoarele produse:

• pui (file de pui) - 1 kg;
• vinete tinere - 400 g;
• rosii coapte - 300 g;
• ceapă mare - 2 buc.;
• ardei dulce (poate fi de diferite culori) - 300 g;
• usturoi - 3 catei;
• sare, piper, condimente.

Cum să gătești acest fel de mâncare?

Să începem cu puiul. Dacă aveți o carcasă întreagă, tăiați-o în bucăți. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți bucățile de pui până se rumenesc. În procesul de prăjire, adăugați în carne sare, piper și condimentele preferate. Apoi - rândul vinetelor. Spălați-le și tăiați-le în felii. Sare. Prăjiți-le într-o tigaie separată până se rumenesc. Aranjați legumele pregătite pe o hârtieprosop pentru a îndepărta uleiul.

Tăiați ceapa și ardeiul în jumătate de rondele și prăjiți-le într-o tigaie până se înmoaie. Se macină roșiile cu un blender și se adaugă la legume. Aranjați vinetele și puiul deasupra. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați-l în tigaie. Se acopera cu un capac, se sare, se presara condimente si se lasa la tocanita. 10 minute vor fi suficiente.

Asta e, puiul de vinete înăbușit este gata. Bucurați-vă!

Pui copt cu vinete și brânză

Acest fel de mâncare este potrivit nu numai pentru cina în propriul cerc, ci și pentru orice vacanță mult așteptată. Pentru el, cumpărați următoarele produse:

• piept de pui - 1 kg;
• vinete tinere, mari - 1 kg;
• rosii mari coapte - 1 kg;
• brânză tare - 400 g;
• usturoi - 3 catei;
• smântână (smântână, maioneză) - 250 g;
• sare, piper, condimente.
• verzi.

Cum să gătești vinete cu pui?

Spălați vinetele și tăiați-le fâșii. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc. Sărați puțin legumele în timp ce gătiți. După aceea, aranjați vinetele pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid.

Sfat: pentru a face vinetele cu pui delicioase, înmuiați legumele tăiate în apă înainte de a le găti. Acest lucru este necesar pentru a elimina amărăciunea.

Sălați piepții de pui și tăiați în fâșii. Așezați-le pe o masă de tăiat, acoperiți cu folie alimentară șibate usor cu un ciocan de bucatarie. Sărați carnea bătută, piper și asezonați.

Tăiați roșiile în rondele subțiri, treceți usturoiul printr-un zdrobitor de usturoi, radeți sur-ul pe răzătoarea grosieră, tăiați mărunt verdeața.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Unge o tavă de copt cu ulei. Aranjați vinetele deasupra (închideți), apoi puiul. Sare, piper, condimente. Stropiți cu usturoi și ierburi. Următorul strat este smântână (maioneză, smântână) și brânză. Coaceți o jumătate de oră. După aceea, lăsați vasul să se infuzeze.

Atât, puiul nostru copt cu vinete și brânză este gata. Bucurați-vă de masă!

Salata fierbinte de pui, vinete si ciuperci

Acest preparat delicios și satisfăcător va mulțumi pe toată lumea, fără excepție. Pentru a face acest lucru, cumpărați aceste produse:

• vinete tinere, mari;
• file de pui - 1 buc.;
• castraveți sărați (murați) - 2 buc.;
• ciuperci - 150 g;
• cartofi mici - 2 bucăți;
• smântână grasă - 100 ml;
• muștar picant - 0,5 linguriță;
• suc de lămâie sau oțet - 0,5 linguri. l.;
• usturoi - 1 catel;
• sare, piper;
• verzi.

Cum se prepară o salată?

În primul rând, spălați bine vinetele și tăiați-le în cuburi. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc. Fierbeți cartofii, ciupercile și fileurile. În timpul procesului de gătire, nu uitați să sărați produsele. Castraveții tăiați cubulețe și amestecați-i cu vinete. Ciuperci fierte și fileuriprăjiți până se rumenesc. Faceți același lucru cu cartofii. Amestecă toate ingredientele.

Reteta de pui cu vinete presupune prepararea unui sos. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna, muștarul, verdeața tocată, usturoiul tocat, zeama de lămâie și asezonați salata cu amestecul.

Așa că vinetele noastre cu pui sub formă de salată sunt gata. Bucurați-vă!

Rule de vinete și pui la cuptor

Acest preparat este potrivit ca o gustare copioasă și originală pentru toate ocaziile festive. Deci, ce produse sunt necesare pentru acest fel de mâncare? Acesta este:

• vinete tinere mari - 2 bucăți;
• file de pui - 3 buc;
• brânză tare - 200 g;
• ciuperci - 300 g;
• sare, piper.

Cum se gătesc chifle?

În primul rând, clătiți vinetele. Tăiați-le în felii. Puneți-le în apă rece timp de 20 de minute, astfel încât să-și piardă amărăciunea. Apoi puneți-le pe prosoape de hârtie. Tăiați fileul de pui în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie, sare și piper. Faceți același lucru cu ciupercile. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se amestecă brânza, puiul și ciupercile.

Scoate vinetele de pe prosoape. Se piperează, se sare și se trimite într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până se rumenește. Pune vinetele fierte pe prosoape de hârtie. După aceea, întindeți umplutura pe fiecare farfurie și rulați-o într-o rolă. Asigurați cu o scobitoare. Faceți același lucru cu alte farfurii de legume. Când toaterulourile sunt gata, dam in functiune cuptorul si asezam-le pe o tava unsa cu unt. Coaceți timp de 20 de minute.

Aici puiul cu vinete la cuptor sub forma de rulade este gata. Bucurați-vă de masă!

Pui cu vinete la cuptor

Acest fel de mâncare are un gust uimitor și, cel mai important, nu va fi dificil să îl pregătiți. Deci de ce produse ai nevoie? Acesta este:

• vinete tinere mari - 2 bucăți;
• piept de pui - 2 bucăți;
• 3 roșii mari coapte;
• brânză - 200 g;
• usturoi - 3 catei;
• condimente de pui;
• maioneză (smântână, smântână);
• sare, piper;
• verzi pentru stropirea preparatului finit.

Cum se prepară felul de mâncare?

În primul rând, clătiți bine vinetele și tăiați-le pe lungime în felii. Pune legumele în apă timp de 20 de minute pentru a elimina amărăciunea. Apoi uscați-le cu prosoape de hârtie. Se sare, se piperează și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți până devine maro auriu.

Luați o tavă de copt, ungeți-o cu ulei vegetal și așezați un strat suprapus de vinete, presărați deasupra usturoi trecut printr-un zdrobit de usturoi.

Tăiați puiul pe lungime felii și bateți puțin. Așezați carnea pe vinete. Sare, piper, stropiți cu condimente. Așezați un alt strat suprapus de vinete deasupra și stropiți cu usturoi tocat. Următorul strat este roșiile. Tăiați-le în cercuri groase, sare și piper. Se toarnăsmântână (iaurt, smântână, maioneză).

Porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade. Setați forma pentru 25 de minute. Apoi scoateți și stropiți cu brânză. Pune-l încă 5 minute. Stropiți vasul cu ierburi.

Așa că felul nostru de mâncare delicios este gata. Reteta de pui cu vinete nu este deloc complicata. Bucurați-vă!

Pui cu dovlecei și vinete

Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicios și parfumat, vom avea nevoie de:

• file de pui (mai mare) - 2 buc.;
• vinete tinere mari - 3 buc;
• rosii coapte - 3 buc.;
• dovlecel tânăr mare - 3 bucăți;
• ceapă - 1 buc.;
• ardei dulce multicolor - 2 buc.;
• brânză - 200 g;
• usturoi - 3 catei;
• sare, piper, zahăr, ierburi.

Gătit

Tăiați mărunt ceapa și prăjiți-o până devine transparentă, adăugați în blender usturoiul tocat mărunt și roșiile tocate. Îndulci, sare, piper, adaugă verdeață și condimentele tale preferate. Închideți capacul și fierbeți timp de 15 minute.

File de pui tăiat cubulețe și puneți într-o tigaie. Sare piper. Se prăjește până se rumenește. Scoateți forma, ungeți-o cu ulei vegetal și puneți acolo fileul de pui.

Tăiați dovlecelul în cuburi, prăjiți până se rumenesc, asezonați cu puțină sare și puneți deasupra puiului. Procedați la fel cu vinetele și ardeii. Cand toate legumele sunt in forma se toarna cu sos de rosii, se acoperafoliaza si coace 45 de minute la 200 de grade. Scoateți, stropiți cu brânză și coaceți din nou timp de 5 minute. Atât, puiul cu vinete și dovlecel este gata. Bucurați-vă de masă!