Polack copt la cuptor: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Printre gospodine, se crede că este nerealist să gătești o capodopera culinară cu adevărat gustoasă și spectaculoasă din pollock. Deși în realitate nu este deloc așa! Cunoscând o rețetă simplă de pollock copt, o marinadă delicioasă pentru el și câteva subtilități importante, puteți găti un răsfăț unic.

Câteva cuvinte despre fel de mâncare

Apropo, acest pește are o mulțime de avantaje. Principalele avantaje ale pollockului sunt gustul excelent, ușurința și viteza de preparare și o cantitate mică de oase. Și toate aceste plusuri sunt însoțite de disponibilitatea produsului, deoarece costul pollockului sub orice formă este scăzut.

Există un număr imens de moduri de a găti acest pește minunat: îl poți prăji, îl poți fierbe, îl aburi, chiar și să faci supe și salate din el. Dar astfel de bunătăți nu pot fi comparate cu pollockul copt în cuptor. La urma urmei, acest fel de mâncare se dovedește a fi cu adevărat gustos, ușor și sănătos. În plus, arată foarte impresionant și este ușor de preparat.

În general, acest pește merge bine cu multe sosuri și marinate. Pollock a coptcuptor, este renumit nu numai pentru gustul său delicios, ci și pentru conținutul scăzut de calorii. De aceea, celor care își urmăresc silueta și sănătatea, câteva rețete simple pentru această minunată delicatesă le vor veni cu siguranță la îndemână.

Funcții și tehnologie de gătit

După cum știți, nu toată lumea are același fel de mâncare care iese la fel de delicios. Și pentru ca rezultatul să corespundă cu adevărat tuturor așteptărilor tale, trebuie să cunoști doar câteva subtilități.

• Secretul principal al unui fel de mâncare de succes constă în alegerea cu pricepere a ingredientului principal - peștele însuși. Pollock nu ar trebui să miros urât, să fie galben sau să aibă defecte. În plus, nu trebuie înghețat și acoperit cu mucus. Doar peștele proaspăt și de în altă calitate va face un fel de mâncare cu adevărat gustos, așa că ar trebui să vă aprovizionați cu acesta pentru coacere.
• Gătiți pollock de preferință în folie, mânecă sau sos de smântână, smântână sau maioneză. În caz contrar, se poate dovedi prea uscat. Dacă doriți să gătiți peștele în forma sa naturală, asigurați-vă că îl acoperiți.
• Asigurați-vă că respectați regimul de temperatură și timpul de tratament termic specificat în rețetă. În caz contrar, puteți găti pestele peștele, ceea ce îl poate face prea uscat și fără gust.
• Dacă doriți ca peștele să fie acoperit cu o crustă frumoasă și apetisantă, atunci cu aproximativ 5-7 minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți-l. Dacă este posibil, utilizați funcția „grătar”.
• Amestec versatil de condimente perfect pentru pollockconstă din ardei negru și roz, sare de mare și rozmarin. Și nucile vor oferi tratatului un gust cu adevărat fabulos.
• Dacă nu doriți să folosiți smântână în sos, folosiți brânză brynza sau feta. Aceste produse vor oferi peștelui expresivitate și nu vor adăuga calorii suplimentare.
• Dacă doriți să minimizați timpul de gătire al pollockului copt, cumpărați fileuri deja tăiate. Trebuie doar dezghețat și clătit. După aceste manipulări simple, carcasa va fi gata pentru prelucrare ulterioară.

Rețetă de pollock la cuptor

Mâncarea arată incredibil de delicioasă în fotografie. Acest pește simplu se dovedește a fi delicat dacă îl marinați în smântână simplă. Cel mai bine este, desigur, să luați un produs de casă cu un conținut ridicat de grăsimi. Dar dacă nu aveți una, puteți folosi smântână cumpărată din magazin. Cele mai accesibile legume - morcovi și ceapa - acționează ca produse auxiliare. Și cea mai bună garnitură pentru pollock copt în smântână sunt cartofii fierți sau salata de legume.

Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:

• 0,8 kg pollock;
• 2 morcovi mari;
• 3 cepe;
• 3 linguri de smântână;
• 2 linguri de făină;
• orice condimente la alegere.

Procesul în sine va dura aproximativ o jumătate de oră.

Metoda de gătit

Curățați și spălați legumele, tăiați ceapa în rondele și tocați morcovii cu o răzătoare grosieră. Se incinge putin ulei vegetal sau de masline intr-o tigaie, apoi se trimite tocatcercuri. Când ceapa devine translucidă, adăugați morcovi la ea. Soteți amestecul de legume descoperit la foc mediu.

Dacă doriți să primiți un tratament dietetic la ieșire, atunci ar trebui să refuzați o astfel de procesare. În acest caz, tocați doar legumele.

Spălați carcasa decongelată și ștergeți-o cu prosoape de hârtie. Frecați fileul cu condimente pe toate părțile și lăsați la marinat 15 minute. Apoi adăugați legumele pregătite, amestecați bine și transferați pe folie și strângeți bine marginile.

Coaceți pollock în cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade. Încercați să nu o gătiți prea mult sau va ieși uscat.

Polack copt în folie vă va încânta cu siguranță cu textura sa delicată, suculentă, aroma plăcută și gustul excelent. Această rețetă va deveni cu siguranță una dintre rețetele tale preferate de pește.

Pollock copt cu morcovi în sos de roșii

În general, puteți găti orice pește în acest fel și este garantat că va fi foarte gustos. În plus, unui astfel de fel de mâncare îi pot plăcea beneficiile și dieta. Puteți trimite și alte legume la pollock dacă doriți: roșii, broccoli, dovlecei, fasole verde, sparanghel, ardei dulci, conopidă sau mazăre. În orice compoziție, peștele va fi excelent.

Așadar, pentru a pregăti un tratament consistent și sănătos, pregătiți:

• 3 maremorcovi;
• 250g brânză tare;
• 5 linguri de pastă de tomate;
• 80g unt;
• 1,5 kg de pollock;
• 3 cepe;
• condimente și condimente pe gustul dvs.

Proceedings

Dacă aveți o carcasă întreagă la dispoziție, mai întâi tăiați-o, clătiți-o și uscați-o. În acest caz, nu uitați să obțineți interiorul și să tăiați capul. Apropo, asigurați-vă că tăiați pelicula întunecată din interiorul pollockului - din cauza asta, vasul se poate dovedi amar.

Tăiați carcasa pregătită în mai multe părți, îndepărtând în același timp coloana vertebrală și oasele mici. Transferați fileurile într-o tavă de copt unsă, lăsând puțin spațiu între ele.

Legumele se curăță și se spală. Răziți morcovii pe răzătoarea fină și tăiați ceapa în rondele mari. Presărați peștele cu legume rase și acoperiți cu pastă de roșii. Opțional, puteți adăuga usturoi tocat sau ierburi. Nu uitați să adăugați și mirodenii, astfel încât tratarea să nu fie fadă. Puneți rondele de ceapă deasupra sosului, iar bucățile de unt ar trebui să completeze această compoziție. Apropo, acesta este cel care va oferi pollockului o suculenta si tandrete uimitoare.

Trimite foaia de copt cu peștele la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 40 de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul coacerii, scoateți tratarea și stropiți-o cu brânză rasă fin. Un fel de mâncare atât de parfumat și neobișnuit de apetisant este cel mai bine servit fierbinte.

Pollock marinat

O altă rețetă obligatoriete va incanta cu simplitatea, lejeritatea si fotografiile colorate. Pollock copt la cuptor sub marinată este foarte spectaculos atât ca gust, cât și ca aspect.

Pentru gătit luați:

• 80ml sos de soia;
• 0,8 kg pollock;
• 2 linguri de pastă de tomate;
• o lingurita de coriandru;
• un buchet de ceapă verde;
• pastaie de ardei iute;
• o linguriță de suc de lămâie.

Cum se coace

Tăiați carcasa în bucăți mici. Tăiați cam o treime din ardeiul iute cât mai fin posibil. Se amestecă cu sos de soia, pastă de roșii, suc de lămâie și coriandru. Trimiteți bucățile de pollock pregătite la această marinată - ar trebui să acopere complet peștele. Lăsați fileul în această formă timp de jumătate de oră sau mai bine așteptați și mai mult.

Puteți coace un pește în mânecă, și în folie, și în preparate speciale. În mod provizoriu, va dura o jumătate de oră pentru a găti la 180 de grade. Și înainte de servire, nu uitați să stropiți pollockul copt cu o ceapă tocată.