Bere cherry: un nou gust bazat pe tradiție

Bere cherry: un nou gust bazat pe tradiție
Bere cherry: un nou gust bazat pe tradiție
Anonim

Berea de la an la an devine o băutură din ce în ce mai populară în rândul tuturor segmentelor populației. Oamenii de aproape orice nivel de venit preferă o băutură îmbătătoare spumoasă tuturor celorl alte tipuri de alcool. Trebuie spus că utilizarea moderată

bere cireșe
bere cireșe

berea din alimente are beneficii excepționale pentru organism. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai acelor soiuri de băutură care au fost preparate în toate condițiile tradiționale, precum și folosind numai ingrediente naturale.

Bera are multe arome. Amărăciunea ușoară obișnuită a malțului și hameiului poate fi diluată cu note fructate. Berea de cireșe sau o băutură preparată pe bază de portocală sunt considerate soiuri nu mai puțin nobile. În plus, gustul dulce neobișnuit al fructelor și fructelor suculente face ca acest tip de băutură să fie mai popular în multe țări.

Berea cherry se produce de foarte mult timp. Multe tradițiiau fost păstrate până astăzi. Respectarea rețetelor vechi este cea care garantează un gust excelent și o aromă originală. Dar nu toate mărcile de băuturi amețitoare merită atenție. Berile belgiene, cehe și germane sunt considerate a fi de cea mai în altă calitate. O băutură cu un gust minunat de dulce de cireșe coapte s-a răspândit rapid în

Bere cehă
Bere cehă

în toată Europa. Mai târziu, au început să-l vândă, precum și să-l gătească în alte țări ale lumii. Rețeta originală prevede un conținut de suc de fructe sau fructe de pădure de cel puțin 30%. Și această condiție este respectată de doar câțiva producători, care sunt considerați fondatorii fabricării berii.

O băutură cu aromă de fructe de pădure nu trebuie să fie cumpărată dintr-un magazin sau călătorită în țările europene pentru aceasta. Berea cu cireșe este foarte posibil de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 1 kilogram de fructe de pădure, 2 litri de apă, precum și zahăr și drojdie specială pentru must. Calculați raportul după cum urmează. Pentru 1 litru de suc ar trebui să fie aproximativ 60 de grame de zahăr granulat și 2-3 linguri de drojdie. Ciresele trebuie sa fie coapte si fara butoaie bolnave. Acestea trebuie spălate bine, apoi turnate într-o tigaie emailată. După aceea, fructele de pădure trebuie umplute cu apă și puse pe gaz puternic. După ce viitoarea ta bere cu cireșe fierbe fără să scadă căldura, așteptați cinci minute. Sucul de fructe de padure preparat trebuie filtrat cu grija prin tifon. Stoarceți cireșele.

Bere vie
Bere vie

Amestecați lichidul rezultat cu restul de suc. Adăugați zahăr la preparat. Răciretoate acestea sunt pana la aproximativ 25 de grade si diluam drojdia inmuiata in prealabil in apa in suc. Mustul trebuie să fermenteze. De îndată ce se întâmplă acest lucru, va fi necesar să agitați recipientul zilnic și, de asemenea, să îndepărtați spuma rezultată. După o săptămână, berea poate fi filtrată din nou, turnată în sticle, închisă ermetic și pusă într-un loc întunecat și răcoros.

Băutura îmbătatoare de casă se dovedește a fi deosebită ca gust și calități. Această bere este vie. Retine toate microorganismele benefice ale fermentatiei, iar aroma devine bogata si acidulata. Această băutură poate fi consumată în siguranță într-un volum mult mai mare decât cel achiziționat, deoarece nu conține conservanți și coloranți.

Recomandat: