Cele mai interesante și delicioase salate: rețete, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata originală este felul de mâncare care poate decora orice masă de sărbători. Până în prezent, există multe rețete neobișnuite atât pentru salate reci, cât și pentru salate calde. Să luăm în considerare în continuare cele mai originale dintre ele, precum și principalele caracteristici ale preparării lor acasă.

„Liliac”

Pentru a pregăti salata de liliac, care poate decora orice masă festivă cu aspectul ei, trebuie să luați următoarea listă de ingrediente:

• morcov;
• 4 cartofi;
• 200 g șampioane;
• 3 castraveți murați;
• 4 ouă fierte;
• sfecla;
• cap de ceapă;
• 3 linguri. l. maioneză;
• verzi pentru decor.

În primul rând, prăjiți ciupercile cu ceapa tocată într-o tigaie, apoi răciți și amestecați cu puțină maioneză. În continuare, trebuie să pregătiți separat celel alte ingrediente. Pentru a face acest lucru, fierbeți cartofii,morcovi și file de pui, apoi radeți fiecare ingredient și amestecați cu o porție mică de maioneză. Separat, ar trebui să tăiați castraveții murați, precum și să dezasamblați ouăle în gălbenușuri și albușuri, apoi să radați fiecare parte.

Când toate ingredientele sunt gata, trebuie să formați o salată din ele, așezând straturile în următoarea ordine:

1. Cartofi cu maioneză.
2. Filet de pui fiert.
3. Castraveți.
4. Ciuperci prăjite cu ceapă.
5. morcovi cu maioneză.
6. Galbenus de ou.

Într-un castron separat, prăbușiți albușurile fierte spumă foarte fin peste ele și stropiți-le cu suc de sfeclă roșie, astfel încât produsul să capete o nuanță de liliac.

După ce salata este formată, este necesar să o decorezi cu verdeață și să așezi „legături” de liliac „făcute din proteine colorate cu suc de sfeclă.

Prăjitură cu salată cu somon

Să luăm în considerare o rețetă pentru o salată interesantă și gustoasă pe masa festivă, care, prin aspectul său luminos, va atrage cu siguranță atenția tuturor invitaților. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• 100g orez gătit cu 4g boia;
• 5 ouă fierte;
• 150 g somon ușor sărat;
• 100g batoane de crab;
• 10g gelatină;
• 100 g mascarpone;
• 0, 5 căni de smântână integrală;
• verduri de mărar;
• caviar roșu (pentru decor).

Pentru a pregăti o salată, înmuiați gelatina în 150 ml apă purificată și lăsați-o o oră să se umfle. Odată ce granulele suntvoluminoasă, masa trebuie pusă pe foc lent și, după ce s-a topit, se introduce într-un flux subțire într-o cremă din brânză mascarpone rasă cu smântână. Ingredientele combinate trebuie batute din nou usor cu un tel.

În continuare, ar trebui să începeți să aranjați salata. Pentru a face acest lucru, luați un vas adânc și acoperiți-i fundul cu felii subțiri de somon. În continuare, trebuie lubrifiat cu cremă. Pe deasupra, întindeți un strat de gălbenușuri de ou ras, apoi - din bețișoare de crab tocate, proteine și orez fiert. Fiecare dintre aceste straturi trebuie acoperit cu crema de branza. La urma urmei, salata trebuie trimisă la frigider timp de 3-4 ore pentru a se infuza și a se înmuia.

Dupa ora specificata, intoarceti salata si serviti, garnisita cu marar tocat marunt si caviar rosu.

„Violet”

Salata de violete va fi, fără îndoială, cel mai bun decor al oricărei mese. Când este gătit, seamănă cu un adevărat tufiș violet, ale cărui frunze sunt făcute din spanac rotund, iar florile sunt făcute din ridichi.

Pentru a pregăti o astfel de salată unică, trebuie să luați următoarele produse:

• 300g piept de pui fiert;
• 100g prune uscate;
• 300g castraveți;
• 200g morcovi în stil coreean;
• 300 g ciuperci;
• frunze de spanac pentru decor;
• biscuit mic;
• ridichi (pentru decor).

Salata cu pricina se prepară în straturi. Pentru a o face, trebuie să puneți ingredientele indicate pe un fel de mâncare pentru servire în următoarea ordine:

1. Pui gătit,tăiat în cuburi mici.
2. prune tăiate felii.
3. Ciuperci sote.
4. Castraveți dați pe răzătoare grosieră.
5. morcovi în stil coreean.

Când așezați straturi, trebuie să vă amintiți că fiecare dintre ele trebuie lubrifiat cu o cantitate mică de maioneză. Pe deasupra a tot ce aveți nevoie pentru a întinde frunze de spanac și apoi formați flori din cercuri subțiri de ridichi. Partea salatei trebuie să fie acoperită cu un biscuit.

„Mănușa lui Moș Crăciun”

„Mănușa lui Moș Crăciun” este o salată interesantă, neobișnuită și gustoasă, care va împodobi o sărbătoare festivă în cinstea Anului Nou, Crăciunului sau a oricărei alte sărbători de iarnă. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• 100g orez gătit cu 10g turmeric;
• 200 g conserva de somon roz;
• 200g batoane de crab;
• 5 ouă fierte;
• maioneză pentru dressing;
• 100 g brânză tare.

Pentru a pregăti această salată foarte interesantă, gustoasă și simplă, trebuie să combinați orezul, somonul roz pasat cu o furculiță și ouăle ras într-un bol. După ce amestecați ingredientele, asezonați salata cu maioneză, apoi puneți-o pe un vas de servire, repetând forma unei mănuși.

În continuare, trebuie să faci un decor din bastoane de crab. Pentru a face acest lucru, fiecare dintre ele trebuie extins și separat de partea roșie a albului. Cu dungi roșii, trebuie să acoperiți mănușa deasupra, astfel încât să nu existe goluri. Pe de o parte, întindeți din abundență brânză rasă, imitând blana unei mănuși.

„Napoleon”

Salata de ziua de nastere interesanta si delicioasava deveni „Napoleon” - un fel de mâncare suculent și suculent care va fi un excelent aperitiv rece. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• 2 ouă fierte;
• 300 g champignon marinate;
• 150g șuncă;
• 100g brânză tare;
• 2-3 morcovi;
• arpagic;
• 2 cepe;
• brânză procesată;
• verduri de mărar;
• maioneză (pentru straturi lubrifiante);
• 700g aluat foietaj.

După ce ne-ai hotărât în prealabil forma pentru salată, este necesar să tăiem straturi subțiri de aceeași formă din aluat și să le coaci până se rumenesc. După ce s-au răcit, ar trebui să formați o salată, așezând ingredientele în straturi, suprapunând fiecare cu o crustă de aluat. Ordinea straturilor ar trebui să fie:

1. Brânză tare rasă cu ouă tocate (amestecul trebuie asezonat cu puțină maioneză și usturoi zdrobit).
2. Șuncă cu ierburi tocate.
3. Ciuperci marinate cu maioneză.
4. Cepă prăjită cu morcovi ras.
5. Brânză rasă procesată cu maioneză.

„Dim”

Pentru a pregăti o salată „Inimă” ieftină, gustoasă și rapidă interesantă, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 700g inimă de porc;
• 4 cartofi fierți;
• morcov;
• câteva ouă fierte;
• 3 murături;
• cap de ceapă;
• maioneză pentru dressing;
• verduri de mărar.

Pentru a pregăti salata, fierbeți inima în apă cu sare. După ingredientrece, trebuie tăiat în fâșii subțiri. La inimă trebuie să adăugați ouă tăiate cubulețe, cartofi, castraveți, precum și morcovi proaspeți rasi. După combinarea tuturor ingredientelor, masa rezultată trebuie asezonată cu maioneză și stropită cu ierburi tocate, amestecată și apoi servită.

Thai

Recenziile acestei salate spun adesea că decorează orice sărbătoare cu aspectul ei verde într-un mod deosebit și, în plus, are un gust excelent. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați:

• 4 castraveți proaspeți;
• câteva ouă fierte;
• 50g vermicelli subțiri;
• 50g susan;
• 40ml oțet de orez;
• 40ml ulei de susan;
• jumătate de cană de sos de soia;
• 30g zahăr;
• creveți uscați (după gust).

Pentru a pregăti o salată, trebuie să prăjiți semințele de susan într-o tigaie fără ulei. Separat, ar trebui să bateți ouăle, apoi să le combinați cu semințe de susan și să coaceți câteva clătite din masa rezultată, care, după răcire, trebuie tăiate în fâșii subțiri. De asemenea, trebuie să fierbeți vermicelli în apă cu sare.

După ce toate aceste ingrediente s-au răcit, trebuie combinate împreună, adăugați creveții uscați, castraveții, tăiați pe răzătoare pentru morcovi coreeni, precum și ceapa marinată într-un amestec de sos de soia, oțet de orez și uleiuri de susan.

Amestecând ingredientele, salata poate fi servită.

Recenziile de salată thailandeză spun adesea că este foarte sănătoasă și destul de ușor de preparat, ceea ce este un mare plus.

Salata de midii

Un fel de mâncare destul de original pentru orice sărbătoare este o salată cu fructe de mare valoroase - midii. Pentru ao crea, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 300 g file de pui fiert;
• 700g orez fiert;
• ardei gras;
• 200g mazăre conservată;
• un pahar de miez de nucă;
• 300g conserve de midii;
• 2 linguri de suc de lămâie;
• 2 căței de usturoi;
• 40ml oțet de vin;
• 40g busuioc;
• 40ml unt de nuci.

Pentru a asambla această salată interesantă și foarte gustoasă, trebuie să combinați scoici tăiate în bucăți mici, orez fiert, ardei tăiați cubulețe într-un fel de mâncare. Aici trebuie să adăugați și file de pui prăjit în ulei vegetal și tăiat cubulețe, precum și nuci procesate în același mod.

Separat, ar trebui să pregătiți dressing pentru salată cu midii. Pentru a face acest lucru, într-un fel de mâncare trebuie să combinați ulei de nucă, usturoi zdrobit, oțet, suc de lămâie și busuioc tocat mărunt. După ce umpleți ingredientele, trebuie să le amestecați și să le serviți.

Salata cu conserve

Printre rețetele de salate ieftine și gustoase, cu siguranță ar trebui să includeți un preparat preparat cu adaos de conserve de pește. Pentru a-l crea, aveți nevoie de un minimingrediente:

• conserve de pește în ulei;
• 3 ouă fierte tari;
• cap de ceapă;
• 3 castraveți murați;
• 1, 5 linguri de zahăr;
• 0, 5 linguri. oțet de mere;
• 10g sare;
• maioneză pentru dressing.

Chiar la începutul preparării salatei în cauză, murați ceapa. Pentru a face acest lucru, trebuie tăiat în jumătate de inele, apoi acoperit cu zahăr, sare și turnat oțet. După amestecare, trebuie lăsat într-un loc rece timp de 15-20 de minute.

După ce ceapa este murată, scurgeți marinata din ea, apoi adăugați toate celel alte ingrediente tăiate cubulețe. Acum salata trebuie asezonată cu maioneză și, după amestecare, servită.

Recenziile despre această salată spun că se dovedește incredibil de suculentă și se potrivește bine cu garniturile de cartofi.

Salata de Crăciun

Conform rețetei de mai jos, puteți pregăti o salată interesantă și gustoasă de Anul Nou. Există un număr mare de recenzii pozitive despre acest fel de mâncare, care vorbesc despre gustul său uimitor, suculent, strălucire și nutriție.

Pentru a pregăti o salată de Revelion, veți avea nevoie de următorul set de produse:

• 100g batoane de crab;
• roșii proaspete;
• cap de ceapă;
• 3 ouă fierte;
• câteva măsline (pentru decor);
• 100g porumb la conserva.

Această rețetă pentru o salată interesantă și gustoasăpentru orice sărbătoare, prevede combinarea într-un singur fel de bețișoare de crab tăiate cubulețe, ceapă tocată, porumb, maioneză și gălbenușuri tocate. Ingredientele indicate trebuie asezonate cu maioneză, sare după gust și amestecate.

Separat, trebuie să tăiați albușurile spumă foarte fin - trebuie presărate pe salata așezată pe vasul de servire. Deasupra acestora este necesar să întindeți uniform măslinele tăiate fâșii, precum și roșia.

Salata de aperitiv cu capsuni

Această salată este o reprezentare mai frumoasă a heringului obișnuit sub o haină de blană. Pentru a pregăti felul de mâncare trebuie să luați:

• file luat dintr-o carcasă de hering;
• puțină ceapă verde;
• câteva fire de pătrunjel;
• 1 sfeclă fiartă;
• 2 cartofi fierți;
• ou fiert;
• 100g brânză tare;
• puțin unt;
• o lingură de smântână;
• 2 linguri de biscuiți.

Cartofii, oul, o bucată de unt și smântâna trebuie tăiate într-un blender, apoi lăsați la frigider pentru o jumătate de oră. După ce a trecut timpul specificat, masa trebuie scoasă și din ea trebuie să se formeze mici „căpșuni”, înfășurând câte o bucată de hering în fiecare dintre ele. În continuare, fiecare „bacă” făcută trebuie să fie rulată în sfeclă rasă, ornata cu câteva semințe de susan și apoi așezată pe o pernă din brânză rasă și ierburi.

Salata fierbinte de legume

Una dintre cele mai delicioase și interesante salate este cea de legume, care se servește caldă și completează cu succes oricegarnitură. Pentru a pregăti felul de mâncare trebuie să luați:

• cap de ceapă;
• 5 căței de usturoi;
• morcov;
• 40g miere;
• ardei gras;
• 20g ghimbir ras;
• 20g tobasco;
• 2 linguri de sos de soia;
• 200 g varză chinezească;

Toate legumele de mai sus, cu excepția varzei chinezești, trebuie tocate grosier și marinate într-un amestec format din miere, unt, sos de soia și Tabasco. După 15 minute de decapare, ingredientele trebuie trimise la cuptorul preîncălzit pentru 30-40 de minute.

Serviți salata finită numai fierbinte, așezând-o pe frunzele de varză întinse.

Recenziile acestui fel de mâncare indică faptul că salata finită se distinge prin beneficiile și aspectul strălucitor.

„Regina mării”

Printre salatele gustoase și interesante, multe gospodine includ preparatul rece „The Sea Queen”, pentru prepararea căruia se folosește o cantitate mare de fructe de mare sănătoase pentru organismul uman. Pentru a crea un fel de mâncare, trebuie să luați:

• 1 kg calmar;
• 100g caviar de somon;
• 300g brânză tare;
• 4 ouă fierte;
• 3 tuberculi de cartofi fierți;
• 300 g de maioneză.

Pentru a pregăti o salată, fierbeți ouăle și tăiați-le fâșii, la fel trebuie făcut și cu calmarul. Cartofii curatati de coaja trebuie rasati pe razatoarea grosiera. Apoi, așezați toate ingredientele în straturi, în următoarea ordine:

1. Jumătate de calmar.
2. 50 g caviar roșu.
3. Cartofi.
4. Brânză rasă.
5. Caviar rămas.
6. Restul calamarului.
7. ouă.

După întinderea fiecărui strat nou, acesta trebuie acoperit cu o plasă subțire de maioneză. De sus, vasul trebuie decorat, pentru care este recomandat să folosiți castraveți proaspeți sau caviar roșu cu ierburi.