„Bastion”: coniac din Franța de la un producător rus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În Rusia, la concursul național pentru vinificatori profesioniști „Calitate absolută”, „Bastion” (cognac) a câștigat medalia de aur a calității. Chiar și cei mai pretențioși somelieri recunosc necondiționat această băutură ca fiind demnă de cele 5 stele ale sale.

Rădăcinile franceze ale coniacului rusesc

Marca Bastion aparține Cramei Interrepublicane din Moscova (MMVZ). Acest coniac este familiar rușilor de mai bine de 15 ani. În 2000, Russian Wine Company (RVVK) a fost prima din Rusia care a organizat o strategie unică de marketing pentru a introduce pe piață coniacul rusesc produs în franceză.

Cognac „Bastion” este fabricat din băuturi spirtoase franceze de în altă calitate din vecinătatea orașului Cognac, care este strămoșul întregii industriei de coniac. După distilare, distilatele sunt maturate în butoaie timp de 5 ani și apoi importate în Rusia în rezervoare.

Urmează „ansamblul” rusesc al acestei băuturi. Constă în faptul că maeștrii de asamblare amestecă distilate pentru a obține un gust și o aromă caracteristice. După ce a primit un produs care îndeplinește cerințele organoleptice, „Bastion”(cognac) este îmbuteliat la MVVZ. Apoi lipesc etichete pe ele și le trimit distribuitorilor.

Calitate premium la un preț accesibil

Ca urmare, consumatorul rus primește un produs low-premium, denumit în Rusia coniac Bastion. Prețul acestei băuturi este semnificativ mai mic decât cel al concurenților. Costul unui coniac de cinci ani într-o sticlă de 0,5 litri este oferit cunoscătorilor la o medie de 700 de ruble. Același „Bastion”, dar expunerea de trei ani costă cu aproximativ 200 de ruble mai ieftin. Copilul de patru ani ocupă o poziție intermediară în ceea ce privește costul, care se menține în regiunea de 550-600 de ruble. Astfel, coniacul produs în Franța în conformitate cu toate cerințele vinificatorilor francezi îi costă pe consumatorii ruși de câteva ori mai ieftin decât celebrii săi omologi. Acest lucru este posibil datorită acestor trucuri:

• Taxele impuse produselor alcoolice importate în Federația Rusă depind de container: este mult mai ieftin să importați alcool în rezervoare.
• La transportul băuturilor alcoolice în rezervoare, taxa nu depinde de tăria băuturii, în timp ce importul de băuturi alcoolice tari în sticle este supus celor mai mari taxe.
• Asamblarea rusească este mult mai ieftină decât cea franceză.
• Cel puțin 60% din costul coniacurilor eminente este plătit pentru marcă, în timp ce Bastion (cognacul) nu este supus unui astfel de patos.

Tehnologia de producție

Alcoolul francez este fabricat din materii prime de în altă calitate, folosind o tehnologie specială care oferădublă distilare în alambica tradițională de cupru. Apropo, produsele alcoolice rusești cu tărie în altă sunt adesea supuse unei singure distilare din materii prime de proastă calitate. După această procedură, alcoolul este învechit timp de câțiva ani în butoaie de stejar din lemnul pădurilor Limousin din sudul Franței. Fiecare butoi este tras din interior folosind o tehnologie specială. Datorită acestui fapt, „Bastionul” rus are un gust francez recunoscut. Coniacul este învechit în butoaie timp de 3-5 ani și numai după aceea este importat pe teritoriul Federației Ruse. Perioada de învechire corespunde vedetelor băuturii: conicul de 3 ani are 3 stele, 4 ani și 5 ani - 4 și, respectiv, 5 stele. Cel mai căutat este Bastion cu 5 stele.

Caracteristici gustative

Cognacul „Bastion”, ale cărui recenzii sunt în general destul de bune, este preferat de iubitori pentru gustul, aroma și chiar pentru performanța sticlei. Un rol important în alegere îl joacă costul acestei băuturi.

Sticlă pentru Bastion merită cu adevărat atenție: este turnată din sticlă groasă, transparentă, incoloră sau colorată, încadrată cu un capac de plută și o etichetă elegantă.

Cunoscătorii descriu gustul coniacului aproape cu dragoste, remarcând mai ales că acesta lasă amprenta unei băuturi foarte masculine, cu un postgust lung de scorțișoară, stejar și note de ciocolată.

Fanii băuturii tari nu sunt indiferenți față de culoarea „Bastionului”. Acest coniac are un debordare de chihlimbar nobil cu o nuanță aurie. Culoarea este foarte profundă și bogată.

Structura băuturiifoarte dens, bine distins prin urme grase pe pereții paharului, dacă îl înclinați. Densitatea indică îmbătrânirea îndelungată în microclimatul adecvat.

Mirosul de coniac evocă gânduri despre mere verzi, pajiști cu flori și stupi de albine cu miere. Există, de asemenea, o ușoară amărăciune în aromă.