2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mulți oameni moderni au încercat rulourile de cel puțin câteva ori. Sunt prezentate într-un sortiment bogat - vegetarian, cu pește și fructe de mare, așa că aproape toată lumea poate găsi printre ele varianta pe care și-ar dori-o. Din păcate, costul chiar și al unui set mic este destul de mare - o persoană cu un venit mediu evident nu le poate comanda în fiecare zi. Să analizăm motivele unui astfel de cost și, în același timp, să aflăm și costul rolelor.
De ce sunt rulourile atât de scumpe?
De obicei, punând această întrebare proprietarilor sau angajaților barurilor de sushi, puteți obține doar răspunsuri destul de vagi. Unii spun că costul rulourilor este prea mare pentru ca produsul finit să fie ieftin. Alții susțin că este o procedură complexă și profesionalismul ridicat al bucătarilor bine plătiți.
Totuși, de fapt, costul rulourilor este mult mai mic decât ar părea - vom demonstra acest lucru puțin mai târziu.
Da, iar gătitul nu necesită profesionalism deosebit - doar vizionați câteva videoclipuri pe Internet pentru a înțelege toate secretele acestui lucruabilitate.
De altfel, atunci când cumperi această cină orientală, nu se poate spune din ce specialiști fac rulourile. Și când gătești acasă, poți fi sigur de calitatea în altă și prospețimea tuturor ingredientelor, precum și de curățenia în timpul lucrului.
De aceea, putem spune cu încredere că costul ridicat al unei delicatese preferate se datorează pur și simplu cererii mari, care, conform legii capitalismului, ridică prețurile chiar și pentru cele mai ieftine mărfuri.
Numărarea costului rolelor Philadelphia
Rulourile Philadelphia sunt considerate una dintre cele mai delicioase și în același timp frumoase din lume. Nu este surprinzător - la urma urmei, cea mai mare cantitate de pește roșu este folosită la gătit. În plus, se află nu în interior, ci în exterior, ceea ce conferă cinei un aspect deosebit.
Deci haideți să ne dăm seama de un preț corect pentru ei.
Pentru început, să studiem cardurile tehnologice ale rolelor Philadelphia pentru a afla ingredientele care le compun. Pentru a pregăti o porție (standard, opt bucăți), veți avea nevoie de alge nori, oțet, orez, somon ușor sărat și brânză Philadelphia. O astfel de porție va costa 250-400 de ruble la comanda pentru livrare, iar în restaurantele venerabile costul poate fi și mai mare. Dar care este costul rolelor Philadelphia? Să calculăm prețul tuturor ingredientelor. Pentru o garanție, vom lua prețul peste medie - la urma urmei, acesta poate varia semnificativ în funcție de magazin și de orașul de cumpărare.
- O foaie de nori - 5ruble.
- 30 de grame de orez - 5 ruble.
- 20 de grame de somon - 10 ruble.
- 16 grame de brânză Philadelphia - 17 ruble.
- 5 grame de oțet - 1 rublă.
Deci, cât costă să cumperi toate ingredientele necesare pentru a face o porție din rulada Philadelphia? După cum arată calculul - 38 de ruble. Mai mult, prețul poate fi cu câteva ruble mai mic dacă cumpărați produse din magazinele angro. Dar chiar și în acest caz, costul este de 6-10 ori mai mic decât într-un magazin ieftin. Desigur, trebuie să adăugați diferite condimente și articole aici - vom vorbi despre ele mai târziu - dar, în orice caz, diferența este foarte clară.
Sărbătoare cu rulouri cu castraveți
Dar oamenii care sunt interesați de chifle ieftine comandă adesea o delicatesă japoneză umplută cu castraveți - kappa maki. Da, nu se pot lăuda cu o asemenea frumusețe, rafinament sau gust precum „California”. Dar costul este mult mai mic. De obicei, o porție de șase bucăți costă aproximativ 60-100 de ruble. Mult mai ieftin decât varianta de mai sus. Și cât va costa achiziționarea tuturor ingredientelor pentru gătitul ulterioară acasă?
O porție va necesita frunze de nori, orez, castraveți și oțet. Care va fi prețul componentelor?
- O foaie de noria - 5 ruble.
- 15 grame de orez - 3 ruble.
- 7 grame de castraveți - 1 rublă.
- 5 grame de oțet - 1 rublă.
Deci, se dovedește că o porție de șase kappa maki va costa 10 ruble în general! Și costurile sunt reduse în același mod - de aproximativ 6-10 ori. Șichiar și cea mai economică persoană își poate permite să se răsfețe cu o astfel de cină.
Echipament opțional
Dar poate că echipamentul suplimentar necesar pentru gătit și mâncare are un cost ridicat? Să ne dăm seama ce este necesar.
Desigur, în primul rând - bețe chinezești. Dacă cumpărați cele mai ieftine, de unică folosință, acestea vor costa aproximativ 5 ruble perechea. Dar puteți cumpăra bine lucrate, acoperite cu tablouri. Acestea costă de câteva ori mai mult, dar sunt de obicei folosite în mod repetat.
Covorașul pentru a face rulouri are și un preț ridicol - nu mai mult de 100 de ruble. Înainte de utilizare, merită să puneți o pungă de plastic de unică folosință, astfel încât să nu se murdărească. Nu va interfera cu munca.
În sfârșit, pentru livrare se folosesc containere speciale. Nu se vând la bucată, dar cu o achiziție cu ridicata nu costă mai mult de 5 ruble bucata. Desigur, atunci când se prepară și se consumă acasă, nu sunt necesare recipiente.
Problemă cu porții mici de mâncare
Singura problemă care poate apărea acasă sunt porțiile mari de condimente și sosuri. De exemplu, ghimbir, wasabi, sos de stridii și soia, caviar tobiko și multe altele. Pentru preparare și servire sunt necesare doar câteva grame. Și în astfel de cantități este pur și simplu imposibil să le cumpărați - trebuie să cumpărați totul în porții mari. Este bine că, în frigider, majoritatea produselor pot fi păstrate luni de zile fără să se facă rău.
Așadar, după ce ați cumpărat tot ce aveți nevoie o dată, vă puteți bucura în mod regulat pe dvs. și pe cei dragi cu chifle și sushi, fără a cheltui bani din nou.
Concluzie
Din toate cele de mai sus, putem spune cu încredere - costul rulourilor este destul de mic. Iar prețurile sunt umflate pur și simplu din cauza pasiunii pentru acest preparat exotic. Gătitul acasă este mai mult decât justificat.
Recomandat:
Costul strălucirii lunii: calcul de 1 litru
Pentru o sticlă de „mic alb” cu o capacitate de 0,5 litri și o putere standard de 40%, rusul mediu va plăti 250-350 de ruble. Prețul nu este prea mare dacă o persoană cumpără nu mai mult de 1-2 litri pe an. Dar, odată cu utilizarea mai frecventă a alcoolului puternic, oamenii încep să se gândească la cum să producă ei înșiși vodcă de casă sau, mai simplu, la lumina lunii. Costul acestei băuturi nu este prea mare
Cu ce se fac rulourile: rețete de umplutură și tehnologie de gătit
Sushi și rulourile sunt unul dintre mâncărurile preferate nu numai în Japonia, ci și în întreaga lume. Dacă rar reușiți să vă bucurați de acest produs într-un sushi bar, dar doriți să vă mulțumiți familiei, îl puteți găti singur. Cu ce se fac rulourile și cum să le gătești conform tuturor regulilor? În articol există toate opțiunile posibile pentru umpluturi și sfaturi de la maeștri
Perioada de valabilitate a rulourilor. Poți îngheța rulourile?
Fiecare aliment are propria sa dată de expirare. Desigur, cea mai corectă opțiune este să mănânci alimente și feluri de mâncare proaspete, dar orice se poate întâmpla în viață. Așa că este mai bine să știi din timp ce produse și după ce timp pot fi consumate fără rău
Ce vitamine se găsesc în morcovi și ficat și care sunt beneficiile acestora
Încă din copilărie, mamele au încercat să le insufle copiilor dragostea pentru alimente precum ficatul și morcovii. Se crede că, în primul rând, sunt bogate în vitamina A de creștere, care este atât de necesară în procesul de dezvoltare a bebelușului. Deci, ce vitamine se găsesc în morcovi și ficat?
De ce este atât de important să știi câte grame sunt într-o linguriță de zahăr?
Orice gospodină, care a folosit cel puțin o dată rețete din cărți de bucate, s-a confruntat cu faptul că este destul de dificil să măsoare cantitatea necesară de diferite produse. Adesea, puteți găsi informații nu prea detaliate despre cât de multă greutate sau volum dintr-un anumit ingredient trebuie să turnați, să turnați sau să puneți într-un vas
