Cum să umpleți corect și gustoase pastele cu coajă? Sfaturi si trucuri

Cum să umpleți corect și gustoase pastele cu coajă? Sfaturi si trucuri
Cum să umpleți corect și gustoase pastele cu coajă? Sfaturi si trucuri
Anonim
umplu paste
umplu paste

Ce asocieri aveți cu două produse - carnea și pastele? Este mai obișnuit ca toată lumea să vadă în farfuria sa o combinație de produse fierte cu chifteluțe sau chifteluțe. Sau un fel de mâncare sub formă de paste navale obișnuite. Dar se dovedește că aceste componente pot fi folosite pentru a obține un fel de mâncare neobișnuit și foarte gustos. Ce trebuie sa facem? Folosiți carne tocată sau alte ingrediente pentru a umple pastele! Una dintre soiurile de produse mari din făină sunt konchiglioni - scoici mari. Sunt folosite ca semifabricate pentru umplerea cu diverse umpluturi. Acest articol oferă recomandări despre cum să gătești paste umplute „Sheli”. Noile feluri de mâncare, datorită originalității, caracterului practic și gustului minunat, vor mulțumi cu siguranță pe toată lumea.

Cu ce poți umple paste?

paste umplute într-un cuptor lent
paste umplute într-un cuptor lent

Destul de ciudat, acest fel de mâncare poate fi servit pe masă nu doar ca fel de mâncare fierbinte, ci și ca desert. Totul depinde de umplutură. Iată doar câteva dintre posibilități:

- Carne. Prăjiți carnea tocată cu ceapă și condimente,Sarat la gust. Puteți folosi și carne crudă în combinație cu orez pe jumătate gătit.

- Legumă. Toacă, de exemplu, varza, morcovii, ardeiul gras și se prăjește rapid până devine semi-crocantă.

- Ciupercă. Această umplutură poate fi combinată cu file de pui, șuncă sau alte ingrediente din carne.

- Brânzeturi. Când folosiți brânză de vaci, veți obține ceva foarte asemănător cu găluștele după gust. Dacă se folosește brânză ca umplutură, atunci cel mai bine este să includeți verdeață tocată în masă pentru un gust mai proaspăt.

- Fructe. Se toarnă apă clocotită peste fructele uscate. După umflare, amestecați-le cu puțină miere. Puneți cojile umplute cu o masă neobișnuită într-o tigaie adâncă și fierbeți, umpleți cu sos dulce și acoperind cu un capac. Stropiți caramel fierbinte peste vasul apetisant înainte de servire.

cum să gătești paste umplute cu coajă
cum să gătești paste umplute cu coajă

Cum se umple pastele „Coji”

Orice umplutură folosiți, stadiul pregătirii preliminare a produselor din făină rămâne neschimbat. Acestea trebuie fierte până sunt fierte pe jumătate în apă ușor sărată. Dacă konchiglioni sunt folosiți ca bază pentru un desert, trebuie să luați apă plată fără a adăuga ingrediente care îmbunătățesc aroma. După fierbere pastele, scurgeți-le într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. Trebuie să umpleți pastele după ungerea produselor cu ulei vegetal. Acest lucru va împiedica cojile să se lipească între ele. Pastele umplute sunt de obicei coapte la cuptor. În primul rând, sunt plasate înun strat, apoi turnați sosul. Cu cinci până la zece minute înainte de gătit, cojile sunt de obicei stropite cu brânză rasă. Pe lângă această metodă obișnuită, puteți găti și pastele umplute într-un cuptor lent. Selectați modul potrivit în funcție de umplutura pe care o utilizați. Dacă luați produse pe jumătate gătite, douăzeci de minute de coacere vor fi suficiente - și un preparat minunat este gata! Poftă bună!

Recomandat: