Terci de hrișcă cu legume: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Hrișca este poate cea mai populară garnitură pentru majoritatea gospodinelor. Toată lumea, fără excepție, știe despre beneficiile acestui terci pentru organism și cât de bogat este în fier. Articolul nostru prezintă cele mai bune rețete de terci de hrișcă cu legume și fotografii cu preparate. Pot fi considerate ca garnitură pentru carne și pește sau ca un prânz sau o cină completă.

Terci de hrișcă cu legume într-un aragaz lent

Gătitul de hrișcă nu este deloc dificil. Este suficient să adăugați de două ori mai multă apă într-o parte din cereale, să aduceți la fierbere și, reducând căldura la minimum, fierbeți terciul până când fierbe. Un aragaz lent, pe de altă parte, vă permite să simplificați și mai mult acest proces și să faceți felul de mâncare mai sănătos și mai gustos, adăugând ingrediente noi.

Terci de hrișcă cu legume într-un aragaz lent se prepară în următoarea secvență:

1. Piper bulgar tăiat cubulețe.
2. Toarnă 30 ml de ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite și prăjește preparatulardei cu legume congelate (300 g). Pentru aceasta, modul „Coacere” sau „Prăjire” este potrivit.
3. Toarnă hrișcă (1 pahar multiplu), amestecă.
4. Toarnă apă fierbinte peste ingrediente (3 pahare multiple).
5. Adăugați sare și piper, amestecați.
6. Instalați programul „Trici” sau „Hrișcă” timp de 40 de minute.
7. Lăsați vasul finit să se infuzeze sub capac timp de 5 minute, apoi serviți-l la masă.

Hrișcă cu carne și legume la tigaie

Datorită rețetei următoare, gospodinele nu trebuie să-și facă griji cu privire la ce să gătească pentru o garnitură pentru terci. În acest fel de mâncare, atât cerealele, cât și carnea sunt gătite în același timp. Rezultatul este foarte suculent și delicios.

Terci de hrișcă cu carne și legume este gătit chiar în tigaie:

1. O kilogram de carne de vită (de preferință de vițel) tăiată în bucăți mici.
2. Toarnă ulei rafinat într-o tigaie și încălzi-l bine.
3. Prăjiți bucățile de carne de vită la foc mare până se rumenesc, apoi adăugați un pahar de apă și gătiți carnea timp de 1 oră. În acest timp, lichidul ar trebui să se evapore.
4. Plejește ceapa tocată la întâmplare într-o tigaie cu carne.
5. Adăugați morcovi și ardei gras tăiați cubulețe.
6. După 7 minute, adăugați 2 căni de hrișcă direct în tigaia cu carne de vită și legume.
7. Se amestecă și se toarnă ingredientele cu apă clocotită (4 linguri). Sare, adăugați piper.
8. La foc mediu, aduceți vasul la fiert, iar după ce apa s-a evaporat, acoperițitigaie cu capac și gătiți hrișcă la foc mic pentru încă 15 minute.
9. Înainte de a servi terciul, este recomandabil să-l puneți într-un loc cald timp de 30 de minute.

Rețetă ușoară de hrișcă cu pui și legume

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un file gata fiert. În plus, dacă se dorește, cârnații pot fi adăugați în terci de hrișcă cu legume. Acest lucru va face felul de mâncare și mai interesant.

Secvența de gătit terci constă din următorii pași:

1. Crupe (100 g) se gătesc până se înmoaie în suficientă apă cu sare timp de 20 de minute. Apoi scurgeți lichidul rămas și adăugați 10 g de unt în terci.
2. Căleți ceapa (2 buc.) în ulei vegetal (3 linguri). Dupa 2-3 minute se adauga morcovii rasi si ardeii dulci, taiati fasii. Gătiți legumele timp de 7-8 minute până când sunt moi.
3. Într-o tigaie cu ceapă, morcovi și ardei, puneți cubulețe file de pui fiert (100 g) și 1-2 cârnați (opțional), tăiați în cercuri.
4. Adăugați terci fiert la legume și păsări de curte. Încălziți toate componentele vasului sub capac, amestecați, reglați gustul cu condimente și pot fi așezate pe farfurii.

Trici de hrișcă de negustor cu carne tocată și legume

Mâncarea următoare, preparată după o veche rețetă rusească, are mulți admiratori printre gurmanzi. A găti un astfel de terci nu este deloc dificil, dar, între timp, are un gust uimitor.

Rețetăfeluri de mâncare este după cum urmează:

1. Încălziți 50 ml de ulei vegetal într-o cratiță cu pereți groși și fund și puneți carnea de vită (250 g) în ea.
2. Amestecând în mod constant, aduceți-l la dispoziție.
3. Adăugați în carnea tocată ceapa tocată mărunt și morcovii dați pe răzătoare medie. În aceeași etapă, se recomandă să adăugați sare și piper.
4. Toarnă 250 g de cereale cu carne tocată cu legume. Se adauga imediat pasta de rosii (2 linguri) si zahar (1 lingurita). Ultimul ingredient va ajuta la neutralizarea acidului din roșii.
5. Toarnă cerealele cu legume și carnea tocată cu apă fierbinte, astfel încât să fie cu 2-2,5 cm mai sus decât conținutul tigaii.
6. Aduceți vasul la fiert, apoi gătiți-l la foc mic pentru încă 20 de minute, acoperit cu un capac.
7. Delicios terci de hrișcă cu legume și carne tocată se prepară simplu și rapid. Este recomandat să serviți felul de mâncare cu murături de casă.

Terci de hrișcă cu ciuperci și legume

Rădăcina de țelină conferă acestui fel de mâncare un gust special, picant. Merge bine cu șampioane și morcovi. Un astfel de fel de mâncare în post va fi o adevărată descoperire, pentru că se dovedește nu numai gustos, ci și sănătos.

Terci de hrișcă cu ciuperci și legume se prepară în următoarea ordine:

1. Crupe (1 lingură) Sortați, turnați apă clocotită (2 linguri), sare și gătiți la foc mic după ce fierbe timp de 15-20 de minute.
2. În acest moment, ceapa, rădăcina de țelină de aproximativ aceeași dimensiune și morcovii tăiați în cuburi.
3. Ciuperci (500 g)tăiați în bucăți mari.
4. În ulei vegetal, prăjiți mai întâi ceapa, apoi adăugați morcovii și țelina. Sarat la gust. După 5 minute, transferați legumele semianuale din tigaie într-un vas curat.
5. Prăjiți ciupercile în ulei de floarea soarelui până când lichidul se evaporă complet, adăugați sare și condimente.
6. Puneți ciupercile și legumele în oala cu terciul finit și amestecați. Mâncarea este gata.

Terci de hrișcă cu ceapă și ou

Mai jos este o rețetă simplă, dar sănătoasă pentru micul dejun, prânz sau cină. Chiar și bucătarii începători pot găti astfel de terci:

1. Toarnă un pahar de cereale în tigaie și toarnă-l cu apă, pe care trebuie să o iei de două ori mai mult. În această etapă, este important să nu uitați de sare. Gătiți la foc mic până când terciul este gata.
2. În timp ce hrișca lâncezește, trebuie să prăjiți ceapa, tăiată în jumătate sau sferturi, în ulei vegetal (2 linguri) cu adaos de unt (20 g). Ar trebui să devină moale și aurie.
3. Ouă (2 buc.) Pregătiți, răciți și tăiați în suficient de mari.
4. Combină terci fierbinte cu ceapă și ouă. Se adauga mararul tocat marunt, 20 g unt si se amesteca. Un astfel de fel de mâncare va atrage nu numai adulții, ci și copii.

Hrișcă în oale cu legume

Crupele preparate în acest fel sunt mult mai sfărâmicioase decât pe aragaz într-o cratiță. Da, și este mult mai ușor să gătești, pentru că nu trebuie să-ți faci griji cu privire la arderea terciului.

Pregătirea hrișcii în oaleîn această ordine:

1. Cubulețe morcovi, ceapă și tulpină de țelină.
2. Prăjiți legumele în ulei vegetal (50 ml) până când se înmoaie.
3. Sortați hrișca (1 lingură), clătiți cu apă și aruncați-o într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul.
4. Toarnă cerealele în tigaia cu legumele și transpirați-o puțin, astfel încât să absoarbă tot uleiul. Adăugați sare (¾ linguriță) și piper măcinat (¼ linguriță).
5. Răspândiți hrișca în oale în mod egal. Turnați un pahar cu apă clocotită în fiecare și amestecați conținutul.
6. Adăugați 25 g unt fiecare.
7. Pune vasele în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru 45 de minute. După o jumătate de oră, verificați dacă terciul este pregătit, deoarece aragazurile sunt diferite pentru fiecare.

Lăsați hrișca finită la cuptor încă 15 minute pentru a se infuza și puteți încerca. Conținutul de calorii al terciului de hrișcă cu legume preparate conform acestei rețete este de 150 kcal la 100 g. Acesta este un fel de mâncare sănătos, dietetic pentru întreaga familie.

Hrișcă cu dovlecei și ardei gras la cuptor

Conținutul de calorii a 100 de grame din următorul fel de mâncare este de numai 93 kcal. De aceea, un astfel de terci de hrișcă cu legume se va potrivi perfect în meniul de dietă.

Procesul de gătit este foarte simplu:

1. Prăjiți bucăți mici de morcovi și ceapă în ulei încins (măsline, floarea soarelui). Este de dorit să tăiați legumele de aceeași dimensiune.
2. Adăugați cubulețe de ardei și dovlecel (250g).
3. Când legumele sunt moi, turnați-le în tigaiehrișcă (170 g), sare și, de asemenea, pune usturoi feliat în farfurii (2 căței). Acesta va oferi preparatului finit o aromă specială.
4. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
5. Puneți legumele cu hrișcă din tavă într-o tavă de copt.
6. Toarnă conținutul formei cu apă (600 ml).
7. Neteziți hrișca și strângeți vasul cu folie.
8. Puneți tava de copt la cuptor pentru 45 de minute. Mâncarea se dovedește parfumată, gustoasă și hrănitoare.

Terci de hrișcă pentru iarnă în borcane

Terci delicios poate fi recoltat pentru viitor. Iarna, o astfel de hrișcă poate fi servită ca salată, ca garnitură sau adăugată la diferite supe. În procesul de gătire, cerealele lâncezesc în suc de roșii, înmuiate în gustul legumelor și devin sfărâmicioase, suculente și foarte gustoase.

Gătitul terci de hrișcă cu legume este foarte ușor dacă urmați următoarele instrucțiuni pas cu pas:

1. Prăjiți 1 kg de ceapă, morcovi și ardei gras separat unul de celăl alt într-o cantitate mare de ulei vegetal.
2. Tăiați roșiile (3 kg) într-un blender sau într-o mașină de tocat carne.
3. Se toarnă roșia rezultată într-o cratiță și se aduce la fierbere la foc mediu, adăugând zahăr (200 g) și sare (2 linguri).
4. Toarnă hrișcă (500 g) în masa de roșii și schimbă legumele prăjite.
5. Se fierbe terciul la foc mic până când tot lichidul s-a evaporat și nisipul devine sfărâmicios.
6. La sfârșitul gătitului, adăugați 100 g de oțet de masă (6%).
7. Aranjați terciul finit în borcane sterilizate și rulați cu o cheie de conserve. Păstrați acest stocpoate fi tot anul într-un loc întunecat și răcoros. Este recomandat să reîncălziți vasul înainte de servire. Când este fierbinte, terciul este deosebit de gustos.