Rețetă de cheesecake. Cheesecake regal într-un aragaz lent

Rețetă de cheesecake. Cheesecake regal într-un aragaz lent
Rețetă de cheesecake. Cheesecake regal într-un aragaz lent
Anonim

Rețeta Cheesecake-uri vă va permite să gătiți atât chifle mici cu brânză de vaci, cât și un tort mare de sărbători. Îl poți servi la masă când sosesc oaspeții. De asemenea, să ne uităm la rețeta de cheesecake sub formă de chifle. Toate rețetele vor necesita brânză de vaci, precum și făină premium.

reteta de cheesecake
reteta de cheesecake

Rețetă clasică. Cheesecake cu caș cu fructe

Aceste produse sunt coapte din aluat de drojdie de chefir. Va necesita ingrediente: patru sute de grame de făină, două sute cincizeci de grame de chefir, un ou, o sută de grame de zahăr, un praf de sare, o pungă de drojdie uscată (11 grame) și un sfert de pachet standard de unt.

Această rețetă de prăjituri cu brânză este concepută pentru o cantitate mică de umplutură. Va necesita produse: o sută cincizeci de grame de brânză de vaci, două mere și două pere. Pentru a pregăti umplutura, fructele trebuie fierte până la o stare de piure (în decurs de o jumătate de oră). Puteți adăuga zahăr sau miere după gust. In piureul racit se pune branza de vaci rasa (se poate inlocui cu crema de branza), vanilie si scortisoara. Între timp, drojdia trebuie activatăapă îndulcită, se amestecă cu chefir, sare, ou și alte ingrediente, s

reteta de cheesecake
reteta de cheesecake

Frământați și acoperiți cu o cârpă curată. După o oră, aluatul trebuie frământat și lăsat din nou într-un loc cald.

Pentru a face cheesecakes neobișnuit, formați-le în felul următor. După ce împarte aluatul în două părți, întindeți un strat din primul și tăiați cercuri cu o farfurie mică. Tăiați a doua parte în mănunchiuri, din care împletești o coadă. Acum, pe fiecare cerc, așezați o parte a coadă, rulată cu un garou și conectați. Lăsați încă zece minute, ungeți cu gălbenuș de ou, întindeți umplutura în cavitatea rezultată și coaceți până se rumenește.

Royal cheesecake: rețetă într-un aragaz lent

Aceasta este doar o perlă de copt cu brânză de vaci.

Reteta de prajitura cu branza regala intr-un aragaz lent
Reteta de prajitura cu branza regala intr-un aragaz lent

Luați două-trei pachete de brânză de vaci cu grăsime medie pentru umplutură, frământați cu jumătate de pahar de zahăr, adăugați vanilină, trei ouă bătute până la spumă albă și scorțișoară. În loc de aluat, trebuie să gătești streusel. Aceasta este o firimitură de făină, zahăr și unt. Ar trebui să fie folosit în loc de bază pentru plăcintă. Streusel se prepară amestecând două căni de făină, un pachet de unt și o sută cincizeci de grame de zahăr cu praful de copt. Cel mai bine este să măcinați toate ingredientele cu degetele până se formează cocoloașe mici. Pentru a obține consistența optimă, este mai bine să luați unt rece, dar nu congelat. Poate fi răzuit sau tăiat cu un cuțit ascuțit.

În vasul multicooker, așezați umplutura de streusel și caș în straturi. Ultimulun strat de făină și unt. Puneți aparatul în modul de coacere. Gatiti saizeci de minute si apoi lasati sa se raceasca douazeci de minute. Nu deschideți în niciun caz capacul după ce multicooker-ul emite primul semnal. Aluatul trebuie să se răcească și să cadă puțin. Nu va avea fastul unui biscuit, dar această rețetă de cheesecake garantează moliciune și un gust delicat de caș. Produsul trebuie scos cu grijă din multicooker. Cantitățile afișate se bazează pe un bol de patru litri și jumătate.

Recomandat: