2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Este foarte rar să găsești o persoană care nu ar dori carnea afumată sau puiul. Pe rafturile magazinelor și piețelor găsești o varietate de carne afumată, iar aproape fiecare poate alege ceea ce îi place cel mai mult. Dar, din păcate, nu este întotdeauna posibil să fii sigur de prospețimea produsului achiziționat, iar tot felul de aditivi aromatizanți nu beneficiază organismul. Prin urmare, puiul afumat gătit în casă este mai sănătos și mai gustos.
Înainte de a începe să fumați pui, ar trebui să învățați cum să fumați corect puiul. Există multe rețete pentru afumat pui, acesta poate fi afumat întreg sau pe părți. Pentru fumat, ar trebui să alegeți un produs proaspăt. Mai delicioasă este carnea puiului de pui.
Nu toată lumea știe să afume un pui. Puteți face acest lucru într-o afumătoare electrică special achiziționată, dar puiul se va dovedi mai bun și mai gustos într-un afumător de acasă. acoperit de fum,va dobândi un gust și o aromă de neuitat.
Cei care nu știu să afume puiul ar trebui să aibă în vedere că mai întâi trebuie marinat. Deci, ne luăm puiul sau mai multe carcase. Principalul lucru este să înțelegeți: cu cât mai mult produs, cu atât mai multă marinată. Spalam carcasele si le punem intr-un recipient in care se vor marina.
Începeți să pregătiți marinada. Aduceți apa la fiert și lăsați deoparte să se răcească. Ar trebui să fie suficientă apă pentru a ne acoperi puiul, apoi carcasa se va marina bine din toate părțile. In apa racita se adauga sare, piper negru macinat, coriandru macinat, dafin, usturoi tocat marunt sau tocat dupa gust. Adăugăm toate condimentele în funcție de preferințele dumneavoastră. Pentru iubitorii de picant, vor avea nevoie de mai mult, principalul lucru este să nu exagerați. După aceea, amestecați bine marinada pentru ca toată sarea să se dizolve și turnați-o într-un recipient, astfel încât să acopere complet carcasele de pui.
Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l o zi într-un loc răcoros. În timpul zilei, puiul va fi bine înmuiat, datorită căruia va avea un gust și o aromă grozave.
După o zi, înainte de a afuma un pui într-un afumător, acesta este agățat de un cârlig și mutat într-un afumător de acasă, apoi se aprinde focul. Focul pentru afumat nu trebuie să fie prea puternic pentru ca puii noștri să nu ardă. Pentru un foc este indicat sa alegeti lemn de foc putin umed si mai mare, astfel incat sa nu se arda prea mult, iar gainile sa aiba o buna ocazie safumat.
Afumarea puiului într-un afumător la foc mediu durează aproximativ șase până la șapte ore. După acest timp, carcasa poate fi scoasă și aroma și gustul ei pot fi savurate. După ce încercați cel puțin o dată să gătiți carne afumată de casă conform acestei rețete, nu veți mai avea întrebări despre cum să afumat pui.
Puiul afumat poate fi adăugat la diverse feluri de mâncare, inclusiv la salate. Merge bine nu numai cu legume, ci și cu ananas, ciuperci, prune uscate, nuci și brânză tare. Principalul lucru este să nu exagerați, astfel încât alte produse să nu-i umbrească gustul.
Recomandat:
Cum să faci macrou afumat acasă?
Pentru a păstra toți nutrienții din pește, este mai bine să-l gătiți acasă. Nu este necesar să aveți propriul site sau un dispozitiv special de fumat pentru aceasta. Se pare că există o altă tehnologie care vă permite să faceți acest lucru într-un apartament. Rezultatul va fi pur și simplu uimitor, iar produsul nu se va dovedi mai rău decât cel de producție. Ne vom uita la cum se face macrou afumat
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Păstrăv afumat la rece: prepararea peștelui, rețetă, sfaturi de gătit. Care generator de fum este cel mai bun pentru păstrăvul afumat la rece
Peștele nutritiv, extrem de gustos și extrem de sănătos, cu o pulpă plăcută roz, este folosit pentru a pregăti salate și gustări delicioase. Este foarte popular printre amatori sub formă afumată. Cunoscătorii consideră păstrăvul afumat la rece ca fiind deosebit de gustos și sănătos. O delicatesă auto-gătită este numită de mulți un fel de mâncare cu adevărat regal. Din păcate, primele experimente de fumat la rece ale acestui minunat produs nu au întotdeauna succes
Pește afumat la rece: tehnologie, rețete. Ce fel de pește este mai bine să fumezi într-un afumător? Macrou afumat la rece
Este posibil să gătești singur pește afumat? Ce trebuie luat în considerare și ce greșeli trebuie evitate? Care este tehnologia peștelui afumat la rece acasă? Dacă ești interesat, atunci articolul nostru este pentru tine
Cât timp și cum să afumăm pui într-un afumător afumat la cald?
Puiul afumat la cald este un produs delicios pe care îl poți pune pe masa festivă și îl poți lua cu tine în natură. Cum să faci singur pui afumat delicios, acest articol vă va învăța
