2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În meniul nostru zilnic, există puține produse care sunt mai valoroase pentru funcționarea normală a organismului decât chefirul sănătos, cel mai bun prieten al tractului gastrointestinal.
În primul rând, să ne uităm la compoziția sa. Vă va ajuta să răspundeți la o întrebare importantă: „De ce este util chefirul?” Această băutură se distinge printr-o compoziție unică, care include bacterii și ciuperci speciale obținute prin lapte acru și fermentație alcoolică. Conținutul său de grăsime poate varia de la 0,5% în versiunile sale fără grăsimi. Până la 7,2% pentru chefirurile grase. Toate acestea îl fac un produs preferat pentru o mare varietate de categorii de populație.
Kefir este o realizare a tehnologiilor moderne. Chiar și acum 200 de ani, era necunoscut - la urma urmei, se bazează pe bacterii lactice, care sunt produse prin fermentație dintr-un aluat special. Rețeta ei a fost descoperită și formulată nu cu mult timp în urmă. Cu toate acestea, în acest timp, chefirul sa stabilit ferm pe mesele multor oameni. A fost inclus neapărat în orice dietă concepută pentru copii în perioada sovietică, dar proprietățile sale au fost apreciate și de adulți. Deci, cât de util poate ajuta chefirul o persoană?
În primul rând, deoarece este derivat din produse lactate, păstrează toate proprietățile laptelui. Cu toate acestea, este non-alergenic. Și, prin urmare, este ușor de recomandat să îl beți acelor categorii de persoane care au reacții alergice pronunțate la lapte.
Cât de util își mai atrage fanii iaurtul? Are un ușor efect laxativ, care este pur și simplu indispensabil pentru cei care suferă de constipație - și există mulți astfel de oameni printre locuitorii din mediul urban care sunt ocupați cu munca de birou. Dar pentru cei al căror stomac are o reacție opusă constipației, este mai bine să se abțină de la utilizarea frecventă a acestei băuturi. În general, chefirul are și o proprietate minunată - de a accelera activitatea stomacului și digestia alimentelor.
Un alt lucru util despre chefir este proprietățile sale dietetice incontestabile. Nu e de mirare că multe modele de top susțin că el este baza dietei lor, precum și un alt produs al fermentației acidului lactic - iaurtul. Ambele sunt absorbite rapid de organism, se saturează bine și nu au un conținut ridicat de calorii. De asemenea, dacă ești iritat sau nervos, niciun alt produs nu are proprietăți mai bune de calmare decât chefirul sănătos. Este capabil să relaxeze nu numai sistemul nervos, ci și sistemul muscular.
Medicii sfătuiesc utilizarea chefirului atunci când se recuperează după boli complexe, precum și pentru prevenirea și tratamentul numeroaselor boli ale tractului gastrointestinal. Singura limitare este că nu va beneficia persoanele care suferă de aciditate mare a sucului gastric, deoarece esteprodus acid. Dar este indispensabil mamelor care alăptează și femeilor însărcinate - deoarece datorită chefirului microflora intestinală a bebelușului se va forma mai repede.
Dar nu ar trebui să bei această băutură doar așa, la întâmplare. Pentru o absorbție optimă, ar trebui să fie la temperatura camerei. De asemenea, este util să adăugați o lingură de zahăr într-un pahar înainte de utilizare. Norma de chefir pe zi pentru un adult este de 200 de mililitri (un pahar). Când îl utilizați în scopuri medicinale, trebuie să consultați un gastroenterolog.
Recomandat:
Cu ce beau Baileys și de ce este atât de popular
Lichiorul Baileys, faimos în lume, abia câștigă popularitate în țara noastră. În ciuda faptului că este produs de câteva decenii și are multe milioane de admiratori, nu toată lumea știe să bea Baileys în mod corespunzător
Cum să înlocuiți chefirul când coaceți fritjeli?
Pentru a deveni profesionist în bucătărie, nu este nevoie să absolvi academia, pentru că pentru a înțelege toate secretele artei culinare, viața nu este suficientă. Dar, în același timp, dacă apelați la specialiști care au atins deja nivelul necesar pentru înțelepciune, puteți dobândi capacitatea necesară de a adapta aproape fiecare rețetă
Ce să gătești delicios din chefirul acru?
Ce să faci dacă chefirul este acru? Trebuie să faci ceva gustos din el. Rețete ușoare de clătite și plăcinte pot fi găsite în acest articol
Ce ceai este mai sănătos: negru sau verde? Care este cel mai sănătos ceai?
Fiecare tip de ceai nu este doar preparat într-un mod special, ci și cultivat și recoltat folosind tehnologii speciale. Da, iar procesul de preparare a băuturii este radical diferit. Cu toate acestea, de mulți ani rămâne întrebarea: care ceai este mai sănătos, negru sau verde? Să încercăm să răspundem
De ce zahărul din miere ajunge atât de repede? Cum îl pot readuce la starea inițială?
De ce zahărul din miere ajunge atât de repede? Pentru că este de în altă calitate sau, dimpotrivă, nu mai merită să dobândești un astfel de look? Cristalizarea pentru această delicatesă este un proces normal, iar faptul că după un timp apar bucăți de zahăr în ea vorbește doar despre calitatea sa. Și totuși, să aruncăm o privire mai atentă la motivul pentru care mierea s-a confiat rapid și ce se poate face pentru a-și reveni la consistența normală
