Cum se prepară produsele de patiserie dulci și sărate în multicookerul Polaris?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Problemele dulci din multicookerul Polaris devin întotdeauna pufoase, moi și foarte gustoase. Trebuie remarcat faptul că în acest dispozitiv puteți găti diferite produse din orice aluat. Astăzi vom analiza modalități pas cu pas de a face desert cu mere și, de asemenea, vom coace pâine de grâu delicioasă.

Rețete de coacere în aragazul multiplu Polaris

Pentru a pregăti o plăcintă dulce cu mere, ai nevoie doar de o oră și jumătate de timp liber. Mai mult, 60 de minute din ele trebuie cheltuite pentru tratamentul termic direct al produsului.

Deci, avem nevoie de:

• ouă mari - 4 buc.;
• nisip de zahăr - sticlă fațetată;
• gem de mere sau fructe proaspete - 1 cană sau 3 bucăți;
• făină ușoară cernută - 1 cană;
• bicarbonat de sodiu (pre-stingere cu oțet) - lingură de desert;
• ulei vegetal - 25 ml (pentru lubrifierea formei).

Pregătirea pas cu pas a bazei

Produse de patiserie dulci într-un aragaz lent„Polaris” se va dovedi gustos și luxuriant numai dacă aluatul pentru astfel de produse este frământat cu grijă deosebită. Pentru a face acest lucru, trebuie să bateți ouăle de pui cu un mixer împreună cu zahărul, apoi să stingeți sifonul de masă în ele și să adăugați treptat făina cernută. La final, la bază trebuie adăugat un pahar de dulceață de mere (cu o cantitate minimă de sirop) sau fructe proaspete similare, care trebuie pre-tocate. După aceea, toate ingredientele trebuie amestecate și continuați cu tratamentul termic.

Coacerea în aragazul lent „Polaris 0517”

După ce baza pentru desert este complet gata, trebuie să luați vasul aparatului și să-l ungeți bine cu ulei (vegetal sau cremos). Apoi, trebuie să turnați tot aluatul frământat în recipient și să-l puneți în modul de coacere timp de 60 de minute. După timpul specificat, plăcinta cu mere va fi complet gata. Trebuie scos cu grijă din bol, așezat pe o farfurie plată și răcit ușor.

Servire adecvată

După cum puteți vedea, produsele de patiserie dulci în multicookerul Polaris sunt pregătite ușor și simplu. După răcirea parțială a plăcintei cu mere, aceasta trebuie tăiată în bucăți și prezentată la masă împreună cu cafea tare sau ceai fierbinte. Poftă bună!

Gătește pâine delicioasă de casă

Coacerea pâinii într-un aragaz lent „Polaris” va dura același timp ca și în cazul unei plăcinte cu mere. Cu toate acestea, pregătirea preliminară a bazei poate dura până la două ore. La urma urmei, pentrupentru a prepara un produs de făină pufos și moale, ar trebui să folosiți o bază de drojdie, care trebuie ținută la cald timp de 60-90 de minute.

Deci, pentru a face prăjituri savuroase de casă, aveți nevoie de:

• lapte cu conținut scăzut de grăsimi (puteți folosi apă plată) - 500 ml;
• drojdie granulată - lingură de desert incompletă;
• sare de masă mică - 2/3 dintr-o lingură mică;
• făină ușoară de grâu - se adaugă până la o bază groasă;
• ou mare - 1 buc.;
• zahăr granulat - 10 g;
• unt - 35 g (pentru lubrifierea produsului finit);
• ulei de floarea soarelui - 25 ml (pentru lubrifierea formei).

Frământarea aluatului

Pâinea de casă gătită într-un aragaz lent este deosebit de gustoasă și pufoasă. De aceea un număr destul de mare de gospodine preferă să facă singure un astfel de produs, decât să-l cumpere într-un magazin. Cu toate acestea, acesta este un proces destul de laborios și îndelungat, dar merită.

Pregătirea pâinii de casă ar trebui să înceapă cu frământarea bazei de drojdie. Pentru a face acest lucru, turnați lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau apă plată într-un recipient metalic și apoi încălziți ușor produsul la o stare caldă. În continuare, trebuie să turnați zahăr granulat și drojdie granulată în lichid, după care trebuie păstrate la temperatura camerei timp de aproximativ 12-14 minute. După aceea, la masa umflată trebuie adăugată sare fină de masă, un ou de pui bătut și făină ușoară de grâu. Se amestecă toate ingredientele împreună,ar trebui să formați un aluat gros, dar moale, care se lipește bine de degete. Ar trebui acoperit cu o cârpă și lăsat ceva timp într-un loc cald (de exemplu, lângă baterii). După 1-1, 5 ore, baza se va ridica bine, după care puteți începe în siguranță să o coaceți.

Tratament termic al produselor din făină

Produsele de patiserie neîndulcite din aragazul lent Polaris vor fi pe deplin utilizabile după 60 de minute de tratament termic. Pentru a face acest lucru, recipientul dispozitivului trebuie lubrifiat cu ulei de floarea soarelui, apoi puneți o chiflă din baza de drojdie în el și porniți modul de coacere. Mai mult, aluatul trebuie să umple bolul nu mai mult de 2/3, deoarece în procesul de gătire va crește semnificativ în volum.

Cum se servește corect?

După ce timpul de program setat a trecut, pâinea trebuie scoasă cu grijă din vas, așezată pe o masă de tăiat și apoi unită cu unt când este fierbinte (doar partea de sus). Apoi, produsul din făină trebuie tăiat în bucăți porționați și prezentat la masă împreună cu primul sau al doilea fel.